Die Bierologen - Deutschlands schaumschlagendster Podcast

In dieser Folge beschäftigen sich die Bierologen nun endlich mit dem Hype-Bierstil Deutschlands: Helles. Flo als ehemaliger Bewohner Münchens hat zahlreiche Erfahrungen damit und erklärt als Hobbybrauer, was die Wasserhärte mit der Popularität von Hellem im Süden der Republik zu tun hat. Wie tiefgreifend der Bierkulturwandel hin zum Hellen ist, sieht man auch am Duschbier der Alten Herren von Marius' ehemaliger Fußballmannschaft. Patrick hat sich diesmal indes sogar sehr gut auf den Podcast vorbereitet und stellt in hervorragender Weise die Camba Bavaria Brauerei vom Chiemsee vor. Nur bei der Vorbereitung der Beer News hapert es wieder ein wenig. 😜
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Dieser Bierstil hat Craftbier groß gemacht und die Craft Beer Revolution vorangetrieben: die amerikanische Version des India Pale Ale (IPA). Wir räumen dabei mit einem Mythos bezüglich der Verschiffung nach Indien auf. Flo macht ein Live-Unboxing und verwechselt mal wieder schön Pale Ale und India Pale Ale. ;P Er erklärt aber auch, was ein „Ein-Bier-Bier“ ist. Patrick schweift indes ab und erzählt von den Ursprüngen der Mainzer Eulchen-Brauerei, die eigentlich nur eine studentische Abschlussarbeit war. Und Marius warnt vor dem Fehler der Craftbierkinder, damit coole Brauereien am Leben bleiben.
Es geht zudem um Bier, das in ausgestopften Tieren serviert wird...

Für diese Folge hat der Craftbeer-Shop.com den Bierologen das Wittorfer X-Mas-Paket mit fünf Weihnachtsbieren kostenlos zur Verfügung gestellt. Und da lassen wir uns natürlich nicht lange bitten und haben für euch dann sogar auf das DFB-Pokalspiel Bayern vs. Leverkusen verzichtet, um diesen Weihnachtspodcast aufzunehmen.
Flo hat sogar extra Weihnachtsbiergeschichten vorbereitet und berichtet von Weihnachtsbäumen, die mit Bier frisch gehalten werden und wie ein gewitzter Kellner einen überzeugten Pils-Trinker zum Helles-Trinker bekehren konnte. Patrick erzählt vom Bier-Weihnachtsgebäck-Tasting während der Pandemie und schlägt vor, dass wir auch noch einen Daddypodcast machen, denn zwischendurch muss Flo in den Einsatz als junger, dynamischer Vater....

Gibt es wirklich noch in jedem Restaurant ein Weißbier auf der Karte? Ist Hefeweizen altbacken und prickelt nicht mehr im Bauchnabel? Oder ist es der Bierstil, der für deutsche Brauer noch die letzte Wagenburg darstellt, die durch internationale (Craft)Brauer weiterhin nicht eingenommen werden kann? Das fragen sich die Bierologen in dieser Folge, die den urbayrischen Bierstil Hefeweißbier unter die Lupe nimmt.
Flo erklärt sehr gut, warum Weißbier besser aus der Flasche schmeckt als aus dem Fass und weist auf die Gefahren der Kalthopfung für den Hobbybrauer hin. Patrick erzählt indes Geschichten aus dem Paulanergarten und lässt aber auch die Geschichte...