Sonderfolge: Die Bierologen und das brasilianische Holzbier

00:00:00: Du guckst mal Patrick, dass bitte deine Tonspur komplett anwesend ist diesmal, ja? Die war komplett anwesend. Das Ding hat gesagt, es ist 100% abgelogen gewesen. Ich habe ja noch 40 Stunden das Ding angelassen, weil du ja nicht ausgeschaltet hattest. Achso. Ja, Servus und herzlich willkommen zu Die Biologen Deutschlands, Schaumschlagen zum Bier-Podcast. Wir begrüßen euch zu 1 neuen Folge und freuen uns, dass ihr wieder alle dabei

00:00:30: seid. Wir nehmen euch mit auf eine Reise durch die Welt des Bieres, von bitteren Wahrheiten bis zu süffigen Anekdoten, von Reinheitsgebot bis zur Bierbauchdiplomatie. Und bevor wir starten, stellen wir euch den Mann vor, der alles zusammenhält, nämlich unser Manager Patrick, der einzige Mensch, der gleichzeitig weiß, wie man ein Gulasch verkocht, ein Bier korrekt bei 6, 7 Grad serviert und bei der Bierverkostung immer Notizen macht, obwohl sein

00:00:52: Block leer ist. Dankeschön. Was hast du dir gerade alles aus den Fingern gesaugt? Ich bin echt immer wieder fasziniert. Ja, dann ich hab nicht, ich hab, meine Ansagetexte ist nicht so toll. Heute fällt mir zu ihm nichts ein, aber so schlimm muss es ja nicht sein. Wir sagen hallo, wir sagen hi, auch der Marius ist mit dabei. Duftä, duftä, duftä. Nicht schlecht. Ja, vielen Dank für diesen schönen, gereimten Ansagetext, Patrick.

00:01:21: Und wir begrüßen natürlich vor allem auch unseren Podcast-Host, Vox Club Sänger und speziell für diese Folge Brasilien-Expertin Florian Klaus. Brasilien, da da Da da da da da da da da. Buongiorno. Ja, ihr begrüßt mich, weil heute haben wir uns eine ganz besondere Folge ausgedacht. Ihr alle wisst ja noch, letzte Woche ist leider ein Teil von Patricks Tonspur verloren gegangen, deswegen ist der Laberteil ein bisschen untergegangen. Und wir haben das versucht, wollten

00:01:54: oder wollten das diese Woche etwas kombinieren. Ich war ja letztes Jahr, das hat der gemeinte Hörer schon mitbekommen, mal wieder in brasilien mit meiner band voxclub und dort lernen wir immer wahnsinnig viele tolle brauereien kennen und dieses jahr haben wir eine ganz besondere kennengelernt und zwar also erst mal waren unfassbar schöne menschen die diese brauerei leiten das war punkt 1 die bierflaschen sind unfassbar schön aus Und zumindest vor Ort hat das

00:02:19: Bier so unfassbar geil geschmeckt, dass ich gesagt habe, ich muss Bier mitnehmen und muss es meinen Kollegen mitbringen, damit wir darüber in den Podcast sprechen können. Das habe ich getan. Ich habe sogar einen extra Koffer gekauft, da ich dieses ganze Bier mitbekomme im Flugzeug und habe das Bier mitgebracht. Das Bier hat einen geilen Namen. Es heißt Holzbier. Ja, es liegt jetzt schon seit längerem bei Patrick und bei Marius

00:02:42: und beide freuen sich darauf, es zu probieren. Ich freue mich auch, weil ich einfach wissen will, ob es jetzt hier noch genauso gut schmeckt, wie es in Erinnerung hatte oder ob ja, das einfach die Stimmung vor Ort war, die das Bier so geil gemacht hat. Das Schöne daran ist, dass es noch gar nicht so lange abgelaufen ist. 10.1.25, das ist noch im Rahmen. Bier wird nicht schlecht.

00:03:10: Aber geil, dass du extra einen Bierkoffer gekauft hast. Das ist die Boxclub Sonderanfertigung. Genau, Jetzt ist halt der Unterschied, dass wir dieses Mal kein Beer-Steal irgendwie machen. Und was auch ein bisschen schade ist, dass dieses Bier in Deutschland so noch nicht verfügbar ist. Wir aber beim Craft Beer Shop unbedingt beanregen sollten, dass sie dieses Bier in ihrem Programm aufnehmen, weil ich glaube, es ist ein sehr fantastisches Bier.

00:03:36: Aber ich finde, Brasilien ist generell die ganze Bierhistorie und alles ist sehr, sehr spannend. Und deswegen ist es eigentlich ganz schön, mal ein Bier zu trinken und vielleicht mal auf Biergeschichte von anderen Ländern einzugehen. Und das werden wir heute tun. Was trinken wir denn jetzt eigentlich? Ja, ich habe das einzige, was ich noch dreimal bekommen habe von allen, weil die vor Ort schon sehr ausverkauft waren, ist das APA.

00:04:02: Das ist ein serbischer extra tipo American Pale Ale. Und ein Red Ale, ein serbischer forte tipo Irish Red Ale. Und das waren die beiden, die ich vor Ort einfach am besten fand. Und deswegen dachte ich, ich schicke euch die mal zu. To, du hast es schon wieder getan. Ja, welcher? Was denn? Wir haben keinen Aper, wir haben eine IPA. Ach so, ihr habt das IPA.

00:04:28: Ihr habt doch gesagt, Blaue Flasche. Ja, aber das ist es hier. Die sieht bei uns anders aus. Guck mal. Ach, ihr habt die blaue Flasche. Warte, ich bin ja vorbereitet. Der Flo hat nämlich keine Kosten und Mühen gescheut, aber hat uns trotzdem nicht alle Flaschen geschickt. Der hat hier so 400 stück in seinem hinterzimmer stehen ja das wäre schön mein ja und das erwähne extra forte american ipa

00:04:57: hat überhaupt die schönste flasche das leuchte so schön grün sind echt schön ja so also mit was man ja ich würde vorschlagen mit dem Red Ale. Damit wir uns nicht mit der Hopfenbombe die Geschmacksknospen weghauen und auch die malzigen Noten des Red Ales erstmal genießen können. Ein hervorragender Vorschlag. Dann auf ihn. Super. Ich bin so gespannt. Ich bin so gespannt. Ich habe natürlich vorher schon ein

00:05:40: Bier heute getrunken, damit ich wieder auf 3 Bier komme. Bei der Podcastaufnahme. Weil wir können das auch mal sagen hier an unsere Zuhörerschaft, wir bringen heute wieder ein großes Opfer, weil heute ist nämlich noch gleichzeitig, wir nehmen das am 2. April auf, Maibock Anstich im Hoftreuhaus, den ich jetzt nicht zu Ende gucken kann, der wird vom Bayerischen Rundfunk übertragen. Und gleichzeitig noch DFB-Pokal-Halbfinale, wo ich nur das

00:06:08: erste Tor von Stuttgart gesehen habe. Aber das sind die Opfer, die wir bringen für diesen Podcast. Bevor wir loslegen, erzähl noch mal kurz was über unseren social media kanäle unsere social media kanäle sind auf instagram die biologen und auf facebook die biologen sagt könnt ihr uns gerne folgen und wir kündigen da in der regel auch die biere an die wir in den folgen verkosten das heißt ihr könnt dann im vorfeld euch

00:06:35: die biere schon holen und mit trinken und dieses bier hier probiere ich jetzt mal ihr habt schon getrunken es war schon rötlich so wie das der name sagt der Name sagt. Schön. Farbe ist so ein bisschen Aspergur-Alt. Ja, tatsächlich. Aber es hat eine schöne Röte, finde ich. Spannend, dass es bei mir zumindest überhaupt keine Schaumkrone hat, aber sehr kohlesäureinhaltig ist. Ja sehr spritzig, hat auch so ganz bisschen

00:07:15: Holznoten oder so irgendwas. Also Wie von einem Whisky Fass oder sowas. Tatsächlich ja. Geruch finde ich eher unauffällig. Ja. Aber Geschmack ist gut. Farbe ist schön, Geschmack ist gut. Ich finde es sehr angenehm. Es ist recht süß, aber nicht zu süß. Ich finde es gar nicht bitter. Ja, dann hast du schöne fruchtige Noten neben der Malzsüße noch dazu.

00:07:46: Aber jetzt mache ich mich wieder unbelebt. Ich bin nicht so Fan von diesem Bier Stil. Du magst nicht so diese rötlichen und überhaupt aus so märzigen Bier und sowas. Das magst du alles nicht. Nur Märzen geht mittlerweile, finde ich. Aber diese diese. Ich hatte schon mal irgendwie so ein paar Rotbier oder Red Ale oder so was. Die haben ja alle nicht so zugesagt.

00:08:09: Dann darfst du ab jetzt nichts mehr sagen. Okay. Aber dafür, dass es mir nicht schmeckt, ist es gut. Nein, das schmeckt mir jetzt zu viel. Das ist schon, wie ihr sagt, also es hat diese leichte Fasnote, das muss ich auch sagen. Diese leichte süße drin. Ich weiß nicht, ob ich sagen, das schmeckt mir ein bisschen zu schal. Erzähl doch mal was zu der Brauerei jetzt zu diesem Holzbier.

00:08:43: Genau, also Holzbier, wir haben die, ist jetzt eine Wiederholung, das weiß ich, aber da wahrscheinlich nicht jeder, der die Podcasts hört, jede Folge gehört hat. Fass dich nochmal kurz zusammen. Wie ich. Immer anwesend, aber nur die Hälfte mitbekommen. So kennen wir ihn, unseren Manager. Das ist korrekt. Ja, also wir treten ja mit Voxtube, also mit der Band regelmäßig auch in Brasilien jedes Jahr an.

00:09:09: Das ist dort vor Ort tatsächlich das zweitgrößte Oktoberfest der Welt. Zu dem Fest komme ich später nochmal, warum es das gibt und warum da auch so viele tolle Biere stattfinden. Naja, auf jeden Fall gibt es da verschiedene Brauereien. Brasilien, vor allem die Gegend von Blumenau, hat sehr sehr viele Brauereien, viele Craft Beer Brauereien und sehr sehr geiles Bier, wird aber gesponsert von Heineken.

00:09:32: Das heißt, du kriegst dort als Standardbier und das, was wir dann auch meistens irgendwie umsonst bekommen, das Heinekenbier und das ist leider recht unspektakulär. Aber es gibt dort viele, viele kleine Bierstände, die dort ihr Bier verkaufen und das auch so ein bisschen als Marketing-Tool nehmen. Und am ersten Tag sind wir vor 1 Bühne aufgetreten und direkt an der Ecke war dann ein Stand vor dieser Holzbierbrauerei.

00:09:53: Und bei der Autogrammstunde kam eine sehr hübsche junge Dame auf uns zu und hat gesagt Ja, sie ist die Frau von dem Brauereichef Und wir sollen doch mal danach vorbeikommen. Wir kriegen ein Bier. Das war natürlich sehr schlau. Wir sind dann dorthin. Sie hat uns Bier gegeben und auf einmal wollten alle von uns Fotos machen. Und dann haben wir natürlich Fotos vor diesem Holzbierstand gemacht.

00:10:11: Aber das Bier war so lecker, dass wir tatsächlich jeden Abend wieder nach unserem Auftritt dorthin sind. Sehr zum Ärger von der Heinigen Brauerei, aber als echter Biologe geht man dahin, wo das Bier gut schmeckt. Koste ist, was es wolle. Voller Einsatz, vor allem, wenn dann schöne Frauen einen zum guten Bier gleiten. Absolut. Jetzt ist diese Frau, wie gesagt, leider vergeben. Und der Typ, an den sie

00:10:34: vergeben ist, ist eben der Chef, der mit seinem Bruder zusammen diese Brauerei führt. Die haben die Brauerei erst 2018 gegründet. Das ist Raphael und Shoao Kirchhoff. Also Kirchhoff heißen die. Brasilien, Graz Blumenau sind sehr sehr viele deutsche Einwanderer. Das heißt auch die beiden haben deutsche Vorfahren, haben sogar einen deutschen Pass, einen deutschen Reisepass, aber sprechen kein Wort mehr Deutsch, weil es irgendwie, glaube ich, 2, 3 Generationen

00:11:00: davor aufgehört hat. Ja, auf jeden Fall lieben sie Bier. Sie lieben es damit zu spielen mit den ganzen ganzen Sorten und haben sich dann entschieden eine Brauerei zu gründen und es ist hier Holzbier genannt. Also es ist doch wirklich das Wort Holz gemeint. Also es ist jetzt nichts Portugiesisches, was dann irgendwie nach Holz... Nein, also das deutsche Wort Holzbier ist der Name.

00:11:24: Warum sie das so genannt haben, habe ich ihn gefragt. Er sagte, es klingt... Es klang für sie gut. Klingt deutsch. Klingt deutsch. Ja, Dementsprechend gibt es da gar keine andere Sache dazu, aber sie haben sehr, sehr viele Biersorten dort vor Ort gehabt. Ich glaube, so 10 Biere. 2 davon waren so Mischbier, so ein Maracuja Bier und ein Weinbier.

00:11:51: Das war beides, fand ich ziemlich ekelhaft. Der Rest hat unfassbar gut geschmeckt. Und ja, und so bin ich an dieses Bier gekommen. Ja, das ist interessant, weil ich als gebürtiger Hunsrücker kenne natürlich diese Geschichte mit den Auswanderern, die nach Brasilien gegangen sind. Mein Onkel, der war letztes Jahr erst in Brasilien, Der hat nämlich auf seiner ersten Brasilienreise einen Verwandten gefunden.

00:12:20: Also es gibt im Hunsrück den Brasilienverein, dann kannst du nach Brasilien fahren, gibst halt deinen Nachnamen an. Dann wird dann halt so eine Busreise organisiert, kannst dir Sachen in Brasilien angucken. Und du kannst dann aber abends in so Dörfern sitzen. Und da kommen dann Leute hin, die wissen, da sitzt der und der mit dem spezifischen Nachnamen. Und dann kann man Stammbäume vergleichen. Und da hat mein Onkel bei so

00:12:45: einem Stammbaumvergleichen dann in Brasilien praktisch einen entfernten Verwandten gefunden. Der kam letztes Jahr nach Rheinland-Pfalz, der ist nämlich inzwischen sogar Stadtrat in 1 von diesen Städten. Er hat dann so eine brasilianische Delegation angeführt, die dann eine Rede im rheinland-pfälzischen Landtag gehalten hat. Also man kann sagen, Rheinland-Pfalz ist eigentlich das brasilianischste Bundesland durch diese große Auswanderungswelle aus dem Hund zurück und aus der Pfalz und so nach Brasilien.

00:13:13: Genau, sehr sehr viele kommen aus Heidelberg tatsächlich. Das hört man da sehr oft aus Heidelberg, Heidelberg oder sie waren wieder in Heidelberg. Ja, das ist tatsächlich sehr spannend und dieses Oktoberfest hat sich dadurch auch gegründet. Eben Man hat sich orientiert an dem Münchner Oktoberfest und hat versucht, dieses Oktoberfest dort nachzubauen. Es ist natürlich trotzdem komplett anders, weil die Brasilianer einfach auch zum Glück eine ganz andere Kultur haben.

00:13:42: Also es gibt zum Beispiel keinen Tisch, an dem man sitzt, sondern Das ist reines Stehpublikum. Es gibt schon auch Tische, aber am meisten stehst du und hast dann eine riesen Party. Das sind keine Zelte, sondern es ist eine riesengroße Messehalle. Und der Ort, an dem das ist, heißt Villa Germanica. Und dort ist so eine Fachwerkstatt nachgebaut. Das ist alles sozusagen der eingangsbereich von diesen

00:14:04: ähm äh von diesen messerhallen ist einfach sieht aus wie eine riesen fachwerk äh statt äh ich schicke mal ein paar fotos marius die können wir auf instagram posten damit sich das mal vorstellen können weil das ist äh sieht sehr lustig aus auf jeden Fall. Und da findet das Fest statt. Und da sind dann jeden Abend die 40.000 Leute da. Vor ein paar Jahren waren noch 70, 80.000 Leute da.

00:14:27: Dann hat man irgendwann kam der Brandschutz. Wir müssen das limitieren. Ja, mittlerweile. Ja, dann mittlerweile. Wahrscheinlich die deutsche Einwanderer eingeführt. Genau, aber das ist da ist es dann an manchen Tagen, vor allem am Wochenende sogar schwer Tickets zu kommen. Ja, das ist ein sehr sehr lustiger das Mainz Oktoberfest findet ja auch in der Messehalle statt. Das ist nicht so groß wie das in

00:14:57: Plubenau. Aber was auch lustig ist, die sprechen da teilweise noch Hunsrückerblatt in Brasilien. Also das ist sogar in manchen Orten ist sogar die Beschilderung zweisprachig, praktisch portugiesisch und dann halt nicht deutsch, sondern wirklich dann hunsrückisch. Da gibt es diese eine Geschichte, gibt diesen einen berühmten Regisseur aus dem Hunsdruck, den Edgar Wrights, der hat diese Heimatfilme gedreht. Die haben auch mal in den Indischen Silberlöwen gewonnen und so.

00:15:29: Und Der hat mal in Brasilien gedreht, war dann im Dschungel. Dann hat er dann 2 Brasilianer gesehen und ist zu denen dann hingegangen. Er konnte kein Portugiesisch, hat die auf Englisch angesprochen. Dann haben die halt irgendwas gesagt wie, ja, mir schwätzt du nur einen Triggerblatt, Junge. Das hat sich echt da erhalten, das ist wirklich faszinierend. Da kann man sehr schöne, lustige YouTube-Videos sehen von Basilianern, die

00:15:57: sich auf Hunsdorfisch unterhalten. Aber ist auch logisch. Ich meine, Du gehst darüber und bist ja dann nur unter deinesgleichen. Und dann ist praktisch der Dialekt, den du da hast, ist dann sozusagen deine Hauptsprache. Gibt's ja da nicht dieses Hochdeutsch, sondern das ist einfach das ist die Sprache und das geben die an ihre Kinder weiter, weil die sprechen ja auch mit jemand anderem. Und dann ist das ist der Dialekt wird dann sozusagen

00:16:17: zu dem was es ist und wird genauso weitergegeben. Es ist sehr herrlich. Also das sprechen auch einige noch Deutsch und die sprechen mit den lustigsten, auch die lustigsten Wörter, die sie nutzen. Es ist halt einfach die Sprache ist dort vor 40, 50 Jahren stehen geblieben. Sind das diese Brasilianer gewesen, die da, die er getroffen hat als Regisseur, die mit klaus kinski im dschungel waren das war ein antwort die wollten

00:16:39: den kinsbier zum schluss umbringen du dumme sau wie heißt der regisseur der das erzählt, ich hab seinen namen vergessen, ist ja auch sehr bekannt marius wie heißt der regisseur der das in dem Dschungel mitgedreht hat mit Klaus Kinski? Werner Herzog. Ja, Werner Herzog, genau. Der hat einfach so eine mega ruhige Stimme. Ja, und die kamen dann irgendwann zu mir und die sagten dann so, wir können

00:17:04: den auch für dich umbringen. Und deswegen sind wir ein Bildungspodcast. Noch eine andere lustige Geschichte von Werner Herzog. Wir kommen jetzt mal kurz auf Werner Herzog, das muss auch sein. Es gibt so ein YouTube-Video von Werner Herzog, ich meine, er ist immerhin 1 der tollsten deutschen Regisseure. Da fährt er in L.A. Zum Dreh Und dann sitzen die im Auto und er sitzt da ganz ruhig und

00:17:34: dann sagt er auf einmal so ich glaube es hat eben jemand auf mich geschossen und dann ist er wirklich angeschossen worden. Also dann hast du vorher auch so einen Schuss gehört was weiß ich der kam von irgendwoher ging durch die Scheibe und dann ist der Werder Herzog da irgendwie am Arm getroffen worden und sitzt weiter im Auto und sagt, oh ja, ich hab da einen Schuss abbekommen.

00:17:55: Ja? So eine coole Sau ist das. Ha ha ha! Ha ha ha! Ha ha ha! Aber ich glaub, du wirst sie wissen, wenn du mit Klaus Kinski umgehen musstest. Wahrscheinlich. Das war ein verrückter Fan mit Luftgewehr, im Übrigen lese ich gerade noch nebenbei. So Patrick, nochmal zu dem Bier zurückzukommen, ich habe überlegt, beschreib du doch mal die Flasche. Die Bierflasche. Oh, danke.

00:18:22: Jeder kriegt ja eine Aufgabe. Manage das mal. Ja, dann, Marius. Also wir haben hier eine wunderschöne rote Flasche, also rotes Etikett, wobei 2 verschiedene Rottöne drauf sind. Das hellere Rot, welches wohl den Hintergrund darstellt und das dunklere Rot, welches, ich würde mal sagen, so Baumstämme darstellt. Darauf mit weißer schrift und goldenen umrandung holzbier die restliche schrift ist in gold gehalten wir haben einen affen es ist ein affe

00:19:02: pavillon ist das nicht das wäre so ein prügel und wir haben auch ganz viele hopfen dolden drauf noch mehr gibt es dazu nicht zu sagen würdest du vielleicht den text vorlesen der darauf steht schade Ich finde die Flaschen sind auf jeden Fall... Es sieht unfassbar hochwertig aus. Dieses Etikett finde ich mega. Ich meine, es ist auch eine spezielle Flaschenform. Gibt es die so in Deutschland?

00:19:34: Habe ich noch nie gesehen. Das ist wahrscheinlich was Brasilianisches. Ich finde das auch, dass sie hochwertig ist. Aber was mich ein bisschen stört daran, ist, dass es so, ich weiß nicht, es ist kein Textiletikett, nee, Wie heißt das denn? Nicht Textiletikett, kein Papieretikett. Weißt du, was ich meine? Das fühlt sich an so wie Plastik. Das stört dich.

00:19:54: Ich glaub schon, dass das Papier ist. Aus Goldschutzgründen. Aber ist auf jeden Fall mit Prägedruck gemacht. Ja, das ist richtig. Wenn du mit dem Finger drüberfährst, sehr hochwertig, ist auch teuer. Ich kenn das von der Arbeit, wenn man es drehgedruckt macht. Was soll ich mal den Affen angucken? Aber auch gegen das Licht, der hat ein bestimmtes Muster drauf. Ist auch noch mit Gold gearbeitet, das noch drauf ist.

00:20:15: Welches Gold? Blattgold haben die drauf gemacht. Natürlich, echtes Gold aus Brasilien. Ja, man muss dazu sagen, das Bier dort also brasilien ist ja generell ist kein teures land aber die biere dort auf diesem fest haben deutsche preise. Was heißt du zahlst dafür so ein bier wenn du das kaufen würdest umgerechnet schon bist du bei 5 bis 7 euro für so ein ipa natürlich für dort richtig

00:20:41: teuer ist die hälfte der fußballer eben nur dass Es war ja auch Bitburger bei der Fußball-EM. Ach, jetzt fängt das wieder an. Also Wir müssen Der Flo hat die Kiste geöffnet. Patrick, wir müssen in die Bitburger-Erlebniswelt fahren, dich endlich davon zu heilen. Das geht langsam nicht mehr. Aber nur, wenn mich die Bitburger Brauerei persönlich einlädt. Du wirst dann in Winterburg ertränkt, bis du sagst, dass es den Bitburger gut schmeckt.

00:21:14: Ähm Gestern war ich wieder Bier einkaufen. Entschuldigung, ich crash jetzt schon wieder mit so Nebensachen. Aber gestern war ich irgendwie Bier einkaufen. Da war so ein Bier, da dachte ich, das klingt ja spannend. Dann hab ich gesehen, das ist von der Bitburger Brauerei und hab es stehen gelassen. Was war das denn für 1? Ehrlich, ich weiß es nicht. Das war irgendwas Spezielles. Ich such's raus und sag's euch

00:21:40: gleich. Eifelbräu helles Landbier. Also mal davon ab, dass es hell war. Das ist sogar 1 der hellen, dass ich trinke. Wahrscheinlich, weil der Bitburger Siegelhopfen da drin ist und deswegen das nehme ich dann wahr und merke dann, das kann eigentlich gar nicht so schlecht sein. Ja, ich habe noch ein thema für später für unseren laber teil aber weiter was würde dir den bier geben ich würde dem nachgeben das

00:22:11: ist ein recht leckeres red ale können wir zu den daten sagen seit 4, 8 prozent alkohol und bitte wird mit 17 ibu angegeben ja das kommt auch hin also bitte ist es nicht ja aber schmacklich wirklich hervorragend ja ja finde ich auch Ich gebe dem Patrick ein bisschen Recht. Es schmeckt ganz leicht schal. Also es hat zwar beim Öffnen unfassbar starke Kohlensäure, aber jetzt schon wieder weniger.

00:22:41: Also es ist einfach es ist eine Liste und leichten Schaden. Ja, ganz ein bisschen schal ist es. Ist auch für mich mal spannend, aus der Flasche zu trinken, weil vor Ort ist natürlich alles Fassbier. Ob es da einen Unterschied gibt, oder ob ich einfach schon sehr viel getrunken hatte und deswegen jedes Bier gut geschmeckt hat. Aber ich würde ihm auch, weil ich, doch,

00:23:02: also ich würde ihm trotzdem auch eine 8 geben, was ja doch eine recht hohe Wertung ist. Vom Grundgeschmack her wäre es höher, aber dieses Schale, was es ist, bin ich mit 1 8 komme ich da gut hin. Ich würde es auch gern mal mit Nitroschaum trinken. Also wie du halt im Irish Pub oft so ein Red Ale kriegst. Mh. Das würde dem, glaub ich, auch noch mal gut tun.

00:23:25: Haben die das auch, dieses Nitroschaum? Ja, also, weiß ich, es gibt doch das Kilkenny ist ja so das meistverbreitetste. Sie wird ja auch von Guinness gebraut, heißt in Irland Smithwicks. Das kriegt man normalerweise im Irish Pub als Red Ale angeboten. Und das wird auch oft mit Nitroschaum gezapft. Ja, das ist ein Red Ale, okay. Ja. Ja, das schmeckt mir auch nicht. Lachen Darf ich vorstellen, Patrick, unser Biologe, der

00:23:59: kein Bier mag. Wir wollten irgendwann Oh, das ist ja nicht richtig. Der kein gutes Bier mag, Entschuldigung. Wir wollten irgendwann mal so eine Liste anlegen und die mal veröffentlichen. Was die alles nicht mag. Dinge, die Patrick nicht mag. Wir haben in jeder Folge irgendwas, was Patrick nicht mag. Bieren oder Essenssachen oder Zucker im Bier. Das Problem ist, so viele Zeichen kann man

00:24:19: auf Instagram nicht benutzen. Da muss man irgendwie ein sehr langes Reel draus machen. So ein Video, wenn ich das einmal so sage, dann so ein Zusammenschnitt. Ja. Also ich finde ja, du hast ja diese Note von Stout immer noch irgendwie auch im Hintergrund. Stout ist ja auch ein Ale, wenn ich mich richtig erinnere. Und, ähm Ich weiß nicht, was das Problem dabei ist, warum ich diese Art nicht

00:24:46: so, also das Red Ale nicht so gerne mag. Aber einen Stout finde ich ganz gut. Trink ich auch sehr gerne. Auch da ist der Hang dazu, dass es mal ein bisschen schal schmecken kann. Aber das schmeckt, glaub ich, irgendwie so ein bisschen mehr so malziger. Ich weiß nicht, ob malzig das richtige Wort dafür ist, aber es schmeckt ein bisschen so mehr... Frostmalz. Ja, so in der Richtung.

00:25:09: Und das ist halt hier nicht so und ich finde es hier ein bisschen zu in diese Süße übergehend und das ist nicht so meins also tatsächlich nicht wobei es jetzt also handwerklich würde ich sagen gut gemacht ist aber es hat nicht meinen mein favorite würde mir 6 geben nicht ein bierstil einfach ja aber ich kann es verstehen ja okay Ich kann das wirklich verstehen. Es trifft halt meinen Geschmack sehr, deswegen mag

00:25:35: ich das sehr, aber ich kann verstehen, dass man sagt, das ist jetzt nicht so meins. Ja, dann strink dann deins mit aus über Video. Mach das bitte, ich schenk's dir ein. Oh danke, ja. Hast du nicht noch eine Dose Faxe übrig? Ich hab noch eine Dose Faxe übrig, das ist richtig. Hast du die wieder gefunden oder was?

00:25:57: Die du vermisst hattest? Ich hatte doch, ich hatte doch, nein. Nein, aber ich habe mir doch noch extra eine gekauft. Die fehlende Dose, die ich nicht hatte. Ach so, ich dachte, du hättest... Ich hab doch zweimal die gleiche. Ach so, ich hab gedacht, du hättest vielleicht irgendwie... Die hättest du doch nicht gefehlt, du hättest sie wieder gefunden.

00:26:15: Nee. Ich hab hier noch 2 O-Dosen übrig. Irgendwann machen wir mal so eine Ekelfolge. Man muss sich entscheiden, ob du Bitburger oder Faxe trinkst. Hahaha. Blindverkostung. Wir können eine Blindverkostungsfolge machen. Du setzt mir ein Bier vor und ich sag dir was mir nicht schmeckt. Und dann ist das eigentlich ganz spannend, weil dann kannst du mir auch Bitburger vorsetzen und dann musst du sagen schmeckt dir das oder

00:26:46: schmeckt dir das nicht. Und dann kommt wirklich raus, ob ich Midbugger mag oder nicht mag. Ja, stimmt. Dann können wir endlich diesen Mythos zerstören, dass es nicht schlecht schmecken soll. Hör auf damit, Patrick! Gut, wollen wir das nächste öffnen? Ja, unbedingt. Das hat einmal ein noch geileres Etikett und ist auch einen Monat länger haltbar gewesen. Läuft erst im Februar ab. Das stimmt. Ist im Februar abgelaufen.

00:27:15: Oder so. Oh, aber patrick hat recht was das etikett angeht sehe ich hier beim abmachen das ist so ein metall kleber tix so jetzt bin ich da bin ich auch mal gespannt vor allem wenn ich die Daten mir angucke. Das hat bei mir keinen Schaum. Hat es bei euch Schaum? Ich habe es noch nicht eingegossen. Aber es hat auf jeden Fall nur 4, 8

00:27:42: Prozent, aber 50 Ibu, Also das sagt mir eigentlich schon sehr sehr zu, weil das heißt ja, es wäre einfach zu trinken, das IPA, also wenn man nicht so schnell voll wird, mit ordentlich Bitter. Für ein IPA ist das relativ wenig Alkohol. Also ich habe Schaum, deine Frage zu beantworten. Ja, ich habe es gesehen. Aber einschenken muss man halt auch können. Ja, das ist richtig.

00:28:05: Guck, ich hab auch wieder Schaum. Es riecht unfassbar geil, schön fruchtig. In Amerika wird es als Session IPA bezeichnet werden. Bei denen ist alles, was irgendwie 5 hat, ist bei denen schon praktisch alkoholarmes bier deswegen haben wir hier trinken ja so gerne butler die craft bier trinken nicht die trinken alle diese 7 prozent ipas die trinken im prinzip nur bock bier ich habe sehr viel schaden schon schönen schaum

00:28:32: nachdem ich eingeschenkt habe, hatte ich auch schaum. Das ist sogar ein schöner kleinporiger schaum, der sich lange hält. Sehr schöne citrusaromen. Es ist aber trotzdem auch ein sehr dunkles bier ist es drüber auf jeden fall und so was ist das für eine farbe ich kann das in meinem licht nicht erkennen sag mal findest du das trüb ja Also bei mir ist es auch trüb. Ich würde sagen, es ist so orange trüb

00:29:06: irgendwie. Ja, stimmt so leicht. Also vielleicht in Richtung New England IPA. Ne. Also von der Trübheit her. Achso, ja. Ich habe schon probiert, das tut mir leid. Deswegen... Schmeckt gut. Das gefällt mir. Ja, bitter ist angenehm. Ja, und das, was das red ale nicht hatte an bitterkeit ist jetzt hier drin auch den schönen hopfengeschmack wobei ich jetzt sagen muss also ich hätte es jetzt nicht

00:29:38: auf 50 geschätzt und ich hätte gesagt man hat vielleicht irgendwie so 30 bis 40 vielleicht oder so ich finde das jetzt gar nicht so bitter echt schon dass er so er so pale ale bitter nur aber jetzt iphs wenn jetzt verkostet ich glaube ich glaube es wäre nur ein pfälzer ipa aber es ist sehr lecker also ich bin ja ich tenne die eher zu den pfälzer und zu den nicht so bitteren

00:30:07: IPAs. Deswegen mein Geschmack trifft das voll. Also ich bin auch froh, dass ich mich nicht getäuscht hatte. Oder, also, dass die Erinnerung nicht trügte. Oder man einfach dort im eifertes Gefecht, sehr oft so, dass man gerade wenn man im Urlaub ist oder irgendwo was schön ist, wo die Umgebung stimmt, dass man was probiert, schmeckt total geil. Und dann nimmt man das mit nach Hause und dann probiert

00:30:28: man es da und denkt sich noch, okay, so besonders ist es jetzt nicht. Und hier muss ich sagen, ich bin sehr begeistert. Ja, sehr schön. Also, wie fährt man da irgendwelche hopfensorten die benutzt haben oder so leider nein ich habe es versucht rauszufinden aber betriebsgeheimheit schoss Ja. Das sind brasilianische Extraanbausorten. Das ist übrigens sehr lustig, die Firmenadresse ist im Apfelpark.

00:30:54: Echt? Ist das der brasilianische Äppelpark da? Nein, die haben dort ganz viele deutsche Namen. So ist ja auch in München den Ort Blumenau gibt man nebenbei. Ja, aber es gibt doch den Apple Campus. Achso. Ich glaube, der hieß auch am Apple Park. War das eben mit Blumenau in München? Das habe ich nicht. Es gibt in Bayern nicht, also nicht in München, in Bayern gibt es Blumenau, den

00:31:20: Ort. Ach so, ist ja vielleicht nach dem Land dann sogar. Das wäre mal spannend zu wissen. Ja, aber du wolltest sagen, ich habe dich unterbrochen. Ich wollte eigentlich nur sagen, es gibt ja auch ganz viele durch diese Auswanderung und überhaupt deutschen Namen und sowas sehr viele Brauereien in Brasilien, die die deutschen Namen haben. Es gibt ja doch die Schornstein Brauerei und die Eisenbahn Brauerei.

00:31:44: Du warst bei der Eisenbahn Brauerei auch gewesen. Ja, genau. Ja, ich war auch bei Schornstein. Ich war auch bei Blumenau Brauerei. Also es gibt dort ganz viel. Wir haben im ersten Jahr, wo ich da war, haben wir in diesen 10 Tagen, die wir dort waren, 7 Brauereien besichtigt. Nicht viel, wenn du überlegst, 10 Tage kannst du eigentlich 10 Brauereien besuchen.

00:32:05: Es war nach der dritten ehrlich gesagt dann genug, weil bis auf den Teil, wo du das Bier probieren konntest, ist einfach jede Brauerei dann doch am Ende gleich. Und alle haben sich das gleiche erzählt. Also das war das war sehr mühsam. Ja, aber tatsächlich. Also Schornstein ist ein geiles Bier und Eisenbahn war früher der Sponsor von dem Oktoberfest. Ah, okay. Also ganz, ganz lange. Die ersten Jahre, wo wir dort

00:32:31: waren. Und das ist auch das Bier, dieses Eisenbahnbier, weswegen ich angefangen habe, Bier zu brauen. Ah, stimmt. Ja, das hat es mir erzählt. Du hast dein erstes IPA getrunken. Genau, das war mein allererstes IPA. Und ich dachte, ach, es gibt doch mehr als dieses deutsche Pilz oder damals helles. Und genau. Und dann habe ich versucht, irgendwie in Deutschland IPAs zu bekommen. Was war das so vor 10 Jahren ungefähr?

00:32:54: Und das ist schwer gewesen, vor 10 Jahren ein IPA zu finden hier. Ja, im Supermarkt auf jeden Fall. Und dann habe ich dann gelesen, dass man sowas brauen kann. Dann habe ich dann angefangen und so führte dann 1 zum anderen. Ja, geil. Das klassische IPA-Erweckungserlebnis so vieler Craftbeertrinker. Die haben dort das Oktoberfest, geht 3 Wochen, und die haben dort auch eine Parade. In München kennt man das ja, da

00:33:22: ist die Parade zur Eröffnung vom Oktoberfest und dann gibt es am Ende, also Umzug nennt sich das ja, und dann glaube ich am Ende noch mal, in Blumenau machen sie einfach jede Woche 2 Paraden. Also jede Woche zweimal und dann gibt es dann die verschiedenen Wagen. Dann gibt es den Schweinewagen, da gibt es den Schinkenwagen, den Brezelwagen. Das sind alles die Vereine. Die heißen dann irgendwie, haben so komische Namen.

00:33:43: Und dann hat natürlich auch jede Brauerei dort ihr Bier und dann hat jeder, der dort zuschaut, hat so einen Becher umhängen und die Brauerei schenkt dann in die Becher ein. Das heißt, wenn du bei der Parade mit diesem Becher da bist, dann kriegst du einfach immer wieder Bier eingeschenkt von den verschiedenen Brauereien und kannst es trinken. Das ist eine sehr schöne Tradition. Also das jetzt noch mal ein bisschen aufzuklären.

00:34:10: Blumenau ist nicht nach dem Ort Blumenau bei München oder in Bayern benannt, sondern es ist nach dem Apotheker Blumenau, Hermann Blumenau benannt worden. Stimmt. Stimmt. Ich erinnere mich, das haben wir damals mehrfach erzählt bekommen. In allen 7 Frauen-Magen. Aber was ich ganz spannend finde, mal, wenn wir uns kurz die Zeit nehmen wollen, mal ganz kurz über das Thema Bier und Brasilien einzugehen, Weil

00:34:46: Bier gibt es noch gar nicht so lange in Brasilien, wie das bei uns der Fall ist. Bier war in Brasilien nämlich während der Kolonialzeit, 16. Bis 18. Jahrhundert, also wirklich kaum verbreitet. Wenn ihr jetzt an Brasilien denkt, an welches Getränk, denkt ihr da als erstes? Cachaca. Der gute Calpirinha. Übrigens... Heißt das nicht Cachaca? Cachaca, ja. Achso, ja, keine Ahnung, ich nenne ihn mal

00:35:11: Katschaka. Nein, Katschasa. Und das war tatsächlich ein einfacher Leutesgetränk, weil du konntest, du hast das irgendwie aus Zuckerrohr gewonnen, ich weiß nicht mehr genau. Ja, Zuckerrohr. Und dadurch war das sehr günstig und wurde dann auf Farmen eingesetzt, die Leute dort zu motivieren. Also damals durftest du trinken während der Arbeitszeit, das war natürlich ganz toll. Und mal als Info, wir machen ja in deutschland immer mit rotzucker kaipirin

00:35:38: ja original falsch ok das zahlzucker kassel zucker limetten kaschassa ja nach krass weil ich finde gerade ja rotzucker ist eigentlich das was mir so gut an dem Ding schmeckt. Eigentlich ja, darfst du weiterhin so machen, aber es ist nicht der Original Kalkpirinia, wie er aus Brasilien kommt. Ja, ja, interessant. Und wir wurden mal betreut, also kriegst du in Brasilien, wenn du als Band dort bist, kriegst du immer einen Betreuer zur Seite

00:36:04: gestellt. Das war der Otto im ersten Jahr, war schon etwas älter her. Der ist dann auch immer da hinten, da saß er immer so im Stuhl an der Ecke von der Bühne während dem Auftritt Und der arme Kerl war fix und fertig, weil er mit uns sehr viel arbeitet, nicht weil wir so anstrengend waren, sondern weil einfach viele Termine, wir hatten sehr viele Termine dort und dann war der fix

00:36:24: und fertig und ist während dem Auftritt dann regelmäßig in seinem Stuhl eingepennt. Auf der Bühne. Aber wir haben uns dann bei dem Otto beschwert, dass wir jetzt seit 7 tagen in brasilien sind und immer noch kein kalb beringer hatten. Okay und du hat das problem gelöst aber hatte kein feeling für timing. Frühstück. Morgens beim frühstück als wir mal wieder 7 uhr raus mussten beim frühstückbank kam

00:36:52: der auf einmal an mit 7 kalbbirinias. Warum ist das denn ein schlechtes timing? Er hatte das sehr aufwendig besorgt das konnten wir ja auch nicht stehen lassen aber es war schon also ich trinke gerne mal was, aber morgens 7 ist dann auch für mich zu hart. Das war dann der beste Auftritt, den ihr abgeliefert habt in Brasilien an dem Tag. Naja, aber Bier taucht tatsächlich, also war immer, also in Brasilien

00:37:22: so ein europäisches Luxusprodukt. Und erst im 19. Jahrhundert ging es los, dass Bier importiert wurde, vor allem aus England und Portugal. War aber immer noch sehr, sehr teuer und sehr elitär. Und jetzt kommt nämlich Blumenau ins Spiel. Die Geburt der Braukultur fand dann im 19. Jahrhundert statt, als deutsche Einwanderer rübergereist sind und vor allem nach blumenau und scheunen will das ist auch an santa catarina heißt sozusagen kann man sagen das bundesland

00:37:53: ist santa catarina in dem sich blumenau befindet und da haben dann praktisch die deutschen einwanderer die Bierbraukunst dort rübergebracht. Und die erste Brauerei, die dort dann dokumentiert wurde, war 1853. Das ist jetzt, finde ich, nicht so alt. Und die existiert tatsächlich noch bis heute. Karl von Koseritz heißt diese Brauerei, also Serbija Bohemia heißt die Brauerei. Naja, und dann im 19. Jahrhundert, also im Späten, also 1900, so entstanden dann ganz,

00:38:29: ganz viele Brauereien und auch die großen. Und der Trend ging weg vom Handwerk bis zur Massenproduktion über. Und ja, 1980 ungefähr wurden viele von diesen kleinen Brauereien dann von den Großkonzernen übernommen. Da hat das dann dort alles sehr, sehr abgeflacht. Und seit 2000 erledigt Brasilien eine Bierrevolution, wo viele, viele kleine Brauereien, besonders im Süden, also das ist Blumenau, auf Qualität und Vielfalt setzen und sich in, ja also da

00:38:59: so eine richtige Craft-Bier-Szene entwickelt und es mittlerweile wirklich über 1000 Mikrobrauereien in diesem Land gibt. Also finde ich ganz spannend. Über 1000? Ja, über 1000. Das ist echt der Hammer, ja. Und das ist mal ganz spannend. Also wenn man wirklich, wenn man Bierliebhaber ist und irgendwie mal die Möglichkeit auf dieses Oktoberfest von Blumenau zu kommen, Da gibt es, also wo wir da mal als ich

00:39:23: habe mal gezählt, waren irgendwie 30 verschiedene Bierstände, die es dort gibt. Das ist ein bisschen wie ein Craft Beer Festival, aber in Geil, weil du halt richtig Musik und alles und also die Stimmung ist gut und sowas und du kannst dich dadurch Biersorten probieren, das hast du noch nicht erlebt. Das ist sehr sehr sehr interessant und sehr sehr cool.

00:39:42: Ja irgendwann müssen wir alle mal auf dieses Basiliadenschoktoberfest. Das wäre geil. Bucketlist. Bucketlist ja unbedingt. Wie ist jetzt wieder eingefallen, was ich noch sagen wollte und zwar bei unseren Social Media Accounts haben wir dadurch, dass du ja mittlerweile in Brasilien so bekannt bist, Flo, mit deiner Band, auch eine ganze Reihe brasilianische Follower. Und da hatte uns auch mal der Braumeister von der Eisenbahnbrauerei sogar angeschrieben.

00:40:14: Wir hatten mal irgendwann ein Foto von dir benutzt, wo du so ein Eisenbahnbier trinkst und da das hat er wohl gesehen und hat dann gesagt Ja hallo, ich bin übrigens der der Braumeister. Das ist ein Deutscher aus, ich glaube, wenn ich aus Baden-Württemberg, wenn ich richtig im Kopf habe, gesagt Ja hallo, ich bin der Braumeister von der Eisenbahnbrauerei. Also so klein ist die Welt. So klein ist die Welt.

00:40:37: Ich habe den wahrscheinlich schon kennengelernt. Also wir damals wie gesagt, das ist alles sehr familiär. Aber Eisenbahn ist schon eine der größten Brauereien oder größeren Brauereien dann dort. Okay, ja. Ich würde mir das auch mal alles sehr gerne angucken. Also wie gesagt, mich fasziniert es halt mit diesen, dieser Hunsdruck-Verbindung. Also es finden ja immer wieder auch so Gegenbesuche statt, dass dann viele Brasilianer halt

00:41:01: auch dann ihre Wurzeln entdecken wollen. Dann kommen die hier nach Rheinland-Pfalz, machen eine Rheinschifffahrt, fahren den Hunsdruck, gucken dann, fahren zu den Dörfern, wo die hergekommen sind. Also da könnte man eigentlich noch viel mehr machen. Es gibt sogar eine Brauerei in Brasilien, die heißt Hunsdruckbrauerei. Und ich habe mir schon gedacht, die müssten eigentlich nur dieses Bier nach Deutschland exportieren. Die müssten dieses Bier nach Brasilien exportieren.

00:41:27: Der ganze Hunsdruck, der würde dieses Bier feiern und kaufen. Nur weil das einfach unzrück auf Medikamente heißt. Schön. Ja, was sagt ihr zum Bier? Ja, lecker. Also ist halt schön so ein Oldschool IPA. Zitrus steht im Vordergrund. Bittere ist halt nicht so abgespaced und dann so moderat, dass man es sehr gut trinken kann. Also so ein Citrus IPA, ne?

00:41:54: Ganz klassisches Citrus IPA. Ja. Nur sagen das wahrscheinlich, keine Ahnung, Cascade Fleisch drin oder sowas als Hopfen. Die wissen es nicht. Ja. Weißt du was, ich find das mal raus. Ich schreib die mal an und frag sie mal. Ja. Geil. Ja, herrlich. Also für mich ist das nur 10. Es fehlt mir noch ein kleines bisschen zum perfekten Bier, aber es ist für mich

00:42:20: es ist ein geiles Bier. Es ist ein sehr geiles Bier. Ich stehe ja auch auf diese Oldschool IPAs. Also ich mag auch alles, was irgendwie, keine Ahnung, nach Mango und Ananas schmeckt oder keine Ahnung, na irgendwie Kokosnuss und sonst irgendwas, was halt mittlerweile also in Hopfensorten gibt. Aber ich mag einfach auch diese ganz schlichten Citrus Hopfen Pale Alzen IPAs. Deswegen gebe ich dem einen neuen.

00:42:47: Ich schwanke. So viel hast du noch gar nicht getrunken. Ich hab ja so eine Schublade und da ist noch so ein bisschen der Korn drin. Ne, ich find das auch richtig gut. Mein Problem ist immer, wenn wir so was trinken und wir haben nicht Vergleichsbiere da, die zur selben Sorte gehören, weiß ich im Moment nicht, an was ich das andere messen würde.

00:43:16: Aber für den moment und weil mich das red ey so ein bisschen enttäuscht hat würde ich dem ganzen glaube ich auch zu zählen geben also ich mag halt auch ipa bei antippt hat dieses Bier tatsächlich bei über 650 Bewertungen eine 3, 75. Was für Untappt, finde ich, ziemlich hoch ist. Das ist schon ganz gut, ja. Das könnte ich auch wirklich schon den ganzen Abend trinken.

00:43:44: Das ist wirklich schon ein gutes, süffiges IPA. Genau, bei vielen IPAs, die trinkst du 1, und dann reicht das auch. Aber bei dem ist das so ein Ding, das kannst du weg trinken. Und ich kann euch sagen, ich habe es getestet, man kann es den ganzen Abend trinken. Man soll es ja. Ich möchte nochmal hier den Hinweis geben, dass es Bier ist ein Genussmittel. Man muss es auch nicht übertreiben.

00:44:12: Man kann auch gerne mal alkoholfreies zwischendurch trinken oder Wasser. Das stimmt. Ja, wenn man dann wieder zum Bier zurückkehrt. Man muss ja sagen, das hat ja, das hier hat ja auch nur 4, 8 Prozent Alkohol. Also ja, kann man ja wirklich, kann man ja wirklich jetzt mal so 3 Stück trinken, ohne dass man ein schlechtes Gewissen haben muss.

00:44:31: Das mal, wenn ich diese art von bier brau weil das ist du kannst auch ein schönes bitteres bier brauen mit wenig alkohol oder mit also ich finde 48 ist immer so eine gute menge maximal für 5 weil alles was stärker ist das ist dann einfach ja ich trinke einfach gerne bier aber ich muss nicht so getrunken sein davon. Das heißt, wenn ich selbst brauche, brauche ich auch immer lieber ein bisschen leichter.

00:44:53: Ach du, du willst nach dem dritten 4.8. Auch bist du auch schon leicht betrunken. Also schon nach dem zweiten. Ist ja so, da muss sprechen. Aber wo wir es gerade hatten, sobald du zum Bier wieder zurückkehrst, fällt mir die Story ein, wie ich damals in Polen war. Im Werk dort, da musste ich was arbeiten. Die kontrollieren wirklich krass. Also da kommst du da rein, und dann, so in

00:45:18: so einem Häuschen, musst dich anmelden. Da wird jeder Lkw-Fahrer noch mal auf die Tauglichkeit überprüft. Die schauen da schon, dass da keine Leute mit Alkohol reinkommen. Und ich weiß nicht, Wir hatten da irgendwie so ein Meeting gehabt. Und dann kam so mein polnischer Kollege, mit dem ich mich echt auch gut verstanden hab, kam zu mir und sagte so, was trinkst du da?

00:45:39: Und ich so, ja, Wasser. Warum trinkst du Wasser? Ja, warum soll ich denn nicht Wasser trinken? Ja, das ist nicht gut. Ja, ich find Wasser schon gut. Was trinkst du denn? Ich trinke nur Cola und Bier. Mehr brauchst du nicht. Hahaha. Ja, Du weißt schon, warum es ekelhaft ist, Wasser zu trinken. Nee, weil die ja die Fische da... Im Wasser ficken die Fische.

00:46:08: Wir waren eigentlich schon nicht bei den Backdrops angekommen. Nicht in meinen... Oh, Entschuldigung. Aber wir könnten mal, weil wir haben ja gesagt, wir fassen uns diesmal etwas kürzer im ersten Teil. Und wir sind ja auch erst bei 48 Minuten. Weil wir den zweiten Teil das letzte Mal weggeschnitten haben. Deswegen wollen wir jetzt uns... Ja, wir schließen das mal ab, ne?

00:46:31: Ja. Ne, hast du gut gemacht, Flo. Sind sehr lecker gewesen. Auch wenn mir das Red Ale nicht ganz so zugesagt hat, aber das liegt, wie gesagt, an der Art des Bieres. Dafür kann ja die Brauerei nix. Das IPA war dafür wirklich exzeptionell gut. Und was haben wir gesagt? Bei dem ersten hattest du dem Red Ale eine 8 gegeben, der Marius auch eine

00:46:56: 8, ne? Ja. Ich eine 6. Und jetzt hier waren wir bei 10, Marius 9, ich 10. Ja. Gut. Das ist doch gut. Und wir werden mit dem Craft Beer Shop, weil das habe ich denen versprochen vor Ort, dass ich bei dem Craft Beer Shop mal Kontakt aufnehme, ob sie dieses Bier nicht führen wollen, weil, jetzt pass auf, also die Frau von dem Brauer, ihr größter Wunsch war, die fand die Idee so

00:47:21: geil, ich hab ihr von dem Craft Beer Adventskalender erzählt. Und sie hat dann allen darüber erzählt, wie geil das ist, dass das Bier in einem Adventskalender zu finden ist. Das wäre ihr größter Wunsch. Genau. Ah, dass man den in den Crafty Adventskalender reinbekommt. Dass dieses Bier einen Crafty Adventskalender bekommt. Wenn wir das schaffen, da werden die unfassbar

00:47:42: glücklich. Ja. Das Problem ist, glaub ich, wenn wir da jetzt so sind, das heißt Problem, ich weiß es ehrlich gesagt nicht, aber du musst ja als Importeur am Ende, das muss ja ein Importeur geben, das würde ja dann in dem Fall der Craft Beer Shop sein, ist natürlich für den ganz cool, wäre natürlich exklusiv Importeur für dieses Holzbier, Aber das wird dann auch auf dem Etikett, muss das dann auch vermerkt sein.

00:48:03: Die müssen dafür extra Etiketten anlegen. Du kannst auch so eine Aufkleber draufpappen. Aber ich glaube echt, dieses Holzbier-IPA, das könnte ich mir vorstellen, dass das ein Einsteiger-IPA für viele Leute sein könnte, die noch nie ein IPA getrunken haben. Das würde sehr gut funktionieren. Also wenn ich das meinem Vater oder so gebe, ich glaube, der könnte da auch mal mit im IPA bekannt gemacht werden.

00:48:30: Dann geh doch mal runter und gib ihm einen Schluck. Ja, dann könntest du ja gucken, wie es da beim Fußball steht. Ich könnte es dir verraten, wenn ich wollte, aber ich tue es nicht. So, Freunde, nachdem nur das Holzbier sozusagen abgehakt ist, kehren wir mal zu den Biernews der Woche. Ich habe 3, Patrick hat 2. Nee, stopp.

00:48:52: Warte mal kurz, ich möchte das thema mit dem holzbier noch mal kurz aufnehmen kannst du nicht noch ein paar andere länder bereisen mit 1 band dass wir noch mehr bier kriegen naja ich war ja schon in china willst du die geschichten noch hören Haben wir die 2 Minuten? Dass du in China warst, das weiß ich. Mit Luther Matthäus hatten wir schon mal hier in der Sendung.

00:49:10: Ja, Luther Matthäus hat mich trainiert. Aber darum geht es gar nicht. Kannst du nicht auch mal nach Japan oder so? Es gibt das Thema Bier. Wir haben dort eine woche lang versucht an bier zu kommen in china in china ja weil wir wurden wirst du dann also wir haben ja dort gearbeitet das heißt richtig mit mit arbeitsvisum und allem und dann hast du eine begleitperson bekommen hallo Hallo,

00:49:33: das war Anna. Ich nehme dich im Oktober mit nach Brasilien, dann weißt du wie hart das ist. Auf jeden Fall bekommst du eine Betreuerin an deine Seite gestellt. Ich kann euch aussuchen, kein Bruder sammeln dann. Sicherkette, ne? Von Kiosk zu Kiosk. Auf jeden Fall bekommst du eine Betreuerin an deine Seite gestellt. Ich kann euch ausheben, kein Bruder sammeln wird. Sicher Kette, ne?

00:49:54: Von Kiosk zu Kiosk. Auf jeden Fall bekommst du eine an die Seite gestellt und ohne die geht es nirgends wohin. Und im Hotel, wo wir waren, gab es einfach nix Alkohol. Es gab kein Bier, kein gar nix. Und ich wollte immer mal in die Stadt. Ich wollte immer mal in die Stadt und das war einfach nicht möglich. Und an einem Abend haben wir sie dann überredet, dass sie uns jetzt ein Bier

00:50:10: besorgt. Dann hat sie 5000 Mal mit irgendwem telefoniert und dann sagt sie irgendwann, okay. Dann nahmen sie mich mit und dann sind wir mit einem shuttle der dann extra bereit gestellt wurde in die stadt gefahren so eine art einkaufszentrum. Lass mich warte warte und dann hast du doch nur mitmachung gekriegt. Das war viel schlimmer wir waren dann irgendeiner art pizzeria die einen kühlschrank hatten mit

00:50:33: getränken und das geht das haben wir dann die durften wir dann nehmen Das war auch vorher schon alles organisiert. Der wusste, dass wir kommen. Und er hat gesagt, da ist der Kühlschrank. Und dann haben wir dann dort das genommen. Sie fragte mich nochmal, wie viel? Und dann sagte ich, so viel, vielleicht 3, dann überhaupt. Und dann guckte sie etwas irritiert, musste noch einmal telefonieren, hat dann die

00:50:54: Anzahl wieder reduziert. Immer mit einem Grinsen und dann haben wir dann irgendwie, keine Ahnung, für 10 leute 15 bier gehabt und als wir da drauf 2, 1 prozent alles war noch nicht mal richtiges aber ich habe ich habe es hingekriegt in china ein bier zu bekommen das war hart Wobei es scheint in China auch ziemlich geiles Craft Beer mittlerweile zu geben. Ich habe... Ja, ja, okay, aber gut, ihr habt nur das

00:51:26: 2, 1%ige Pizzeria Bier bekommen. Dass ihr da ja auch zu 1 Pizzeria gefahren werdet. Woher wussten die, dass in dieser Pizzeria Bier ist? Keine Ahnung. Okay, chinesischer Staat. Ich werde jetzt nichts Böses über den chinesischen Staat sagen, weil sonst darf ich da nicht mehr hin. Ihr wisst ja, du bist doch nächstes Jahr in Amerika. Ja, dieses Jahr bist du in Amerika. Das stimmt.

00:51:55: Auf dem German Beer Fest in Milwaukee. Ja, geil. Ja, da könntest du auch mal gutes Bier mitbringen aus Wisconsin. Dann kannst du mich doch hier vielleicht als Angestellter deiner Firma hier mitnehmen. Pass mal auf, ihr 2 kommt mit nach Brasilien. Ja zum Kalb-Rinder-Servieren. Wir sind die offiziellen Kalb-Rinder-Servierer für Fox Club. Nein, vor Ort ist alles kein Problem. Wir brauchen nur die Flüge und dann kriegen

00:52:18: wir das hin. Nur die Flüge? Ja. Weißt du, mein Kollege, der ist Brasilianer, der war jetzt zweieinhalb Wochen wieder im Urlaub, und der sagt immer, dass die Flüge so unfassbar teuer sind. Ich könnte ja auch als Übersetzer für uns sogar platt fungieren, weil ich sag mal, passiv verstehe ich das noch ganz gut, nur aktiv habe ich es bei mir aufgrund des Aufwachsens in Rheinhessen. Okay, also dann wären wir jetzt bei den

00:52:42: Bier-News der Woche. Ja, Patrick, dann fang doch mal an, weil diesmal hast du ja was. Ja, wollt ihr nicht mal anfangen? Wir müssen sonst immer anfangen. Das stimmt doch gar nicht. Pass auf, ich fang an mit 1 traurigen Nachricht. Die Olchinger Braumanufaktur. Und ich hoffe ihr erinnert euch, wir haben auch schon Biere von denen getestet. Hä? Olchinger Braumanufaktur? Haben wir nicht. Das kann ich mich nicht erinnern.

00:53:12: Echt? Du grinst auch so schelmisch irgendwie gerade. Ich dachte wirklich wir haben vor denen ein bier gehabt hat wenig keine ahnung was soll die denn gebraucht haben für uns naja bier also mir sagt das nix ich kann die nicht schade ok dann haben wir vor dem doch kein bier getestet aber auf jeden fall hat sie insolvenz angemeldet also werden wir auch nie wieder ein bier von denen testen naja sind die aus

00:53:43: münchen oder ja genau bei euch hing Habe ich heute auch gelesen. War das auch deine PNUs? Die gibt es erst seit 8 Jahren. Ja. Da gab es erst seit 8 Jahren. Aber das Problem und da kann ich gleich die zweite PNUs von mir rein machen. Nein das ist meine News. Welche? Dass der Bierkonsumabsatz eingebrochen ist. Das ist doch keine News.

00:54:07: Das ist ja nun schon seit 5 Jahren der Fall. Ja, weil die ist weiter eingebrochen. Ach so. Wow. Ey, guck mal, du hast 5.000-mal diverse Folgen. Ist ja ein scheiß Bierlaster. Ja, aber es war jedes Mal ein anderer. Es war jedes Mal ein neuer. Es ist ja auch wieder ein neuer einsturz. Der einsturz vom einsturz. Du musst das mal so überlegen.

00:54:30: Jeder bierkonsum der einbricht heißt wir haben potenziell weniger zuhörer wir sind ja wie beim bier wir gehen ja nicht auf masse sondern auf qualität jeder zuhörer von uns ist ein qualitäts zuhörer das ist gut aber trotzdem am Ende müssen wir hier ein Wasserpodcast machen. Trotzdem Wasser, weil da die Fische ficken. Also pass mal auf, wenn du Quellwasser nimmst, dann waren da nie Fische drin gewesen. Das weißt du nicht, weil die Salmoniden,

00:55:04: die schwimmen Strom auf so und legen dann da die Eier ab und ficken. Also Fakt ist, es gibt 2 ganz große Probleme für die Bierindustrie, okay? Und das sind gestiegene Energiekosten, ekelhaft, aber... Und fickende Fische. Und ein verändertes Konsumverhalten, was wir auch wissen und auch dem Podcast mit bald vielleicht 1 alkoholfreien Bierfolge mal Sorge tragen werden. Das sind zunehmende Trends zu alkoholfreien Bieren und

00:55:32: anderen Getränken halt die Nachfrage nach traditionellen Biersorten verringert. Ja, und alkoholfreie Biere zu brauen ist nicht unaufwendig, da brauchst du eigene Gerätschaften für und das hat einfach noch nicht jede Brauerei. Das heißt, wenn du jetzt nicht das riesige finanzielle Volumen hast, dass du dir so eine Maschine anschaffen kannst, wird es einfach schwierig. Und das ist gerade, womit viele Brauereien kämpfen. Und der dritte Punkt, warum viele Brauereien

00:55:59: Probleme haben, ist das Pfandsystem. Wusstet ihr das? Wir haben in Deutschland ein sehr komplexes und kostspieliges Pfandsystem und das ist ein ganz großes Problem für viele Brauereien damit klar zu kommen. Das ist ja mit dem Pfand. Das ist auch in Franken zum Beispiel, dass da viele kleine Brauereien darum bitten, dass wenn du bei denen vorbeikommst, was zu kaufen, dass du dann das passende Pfand mitbringst. Also aus praktisch leeren Flaschen gegen volle

00:56:25: Flaschen umtauscht, weil die, wenn die die Flaschen nicht zurückbekommen, Ist das für die ein riesen Verlustgeschäft? Meine Frau wird sich freuen, wir haben immer so viele Kisten voll Pfand. Ja, dann fahr damit mal nach Franken. Ja, naja, ich mein, sind wir ehrlich, wenn ich jetzt Bier brauche zum Beispiel, also wenn ich so eine Flasche, Diese ganz normalen Bottleneckflaschen da 033, wenn ich die kaufe, kostet mich die irgendwie die 2 Euro, die

00:56:54: zu kaufen. Klar, ich kaufe jetzt so ganz kleine Mengen. Wenn ich die jetzt einfach als Pfand nehme und säubere, dann habe ich die für 15 Cent oder 18 sogar. Das heißt, der Kasten 24 Flaschen, das ist was ist das an Pfand? Für keine 5 Euro inklusive dem Kasten, was du dann da am Ende bezahlst und die Brauerei, wenn sie das nicht als Pfand hat, sondern praktisch die

00:57:17: Flaschen kauft, dann ist das richtig teuer. Klar, es ist sehr teuer. Bei Kastenpreisen von 15 bis 20 euro ist dann einfach die marge noch mal einiges geringer das verständlich. Tetra Pak heißt die Antwort. Hab ich vielleicht gleich eine Bierdienstour. Bist du fertig? Kann ich weiter machen? Ich schließe noch einen an und dann bin ich durch. Und zwar ist das in den vergangenen 5 Jahren die Zahl der Brauereien

00:57:50: in Deutschland 93 abgenommen hat. Wir haben in Deutschland nur noch 1459 Brauereien und ja, gehen viele, viele traditionelle, unsere eigenen Familienbetriebe gehen kaputt, Aus genau den Gründen, die ich gerade genannt habe. Und dazu natürlich noch die Corona-Krise. Das war für einige auch noch der Todesstoß. Ja, am meisten abgenommen übrigens haben die Brauereien in Bayern. Nach was? 50 Brauereien sind in bayern insolvent gegangen. Damit hat bayern nur noch 598

00:58:22: braustätten ist aber immer noch führend in deutschland. Weniger als in brasilien. Weniger als in brasilien, ja. So jetzt habe ich fertig. Du darfst. Ja. Das Lifestyle-Bier aus Tegernsee. Wer kennt's nicht? Ist Tegernsee ja hell. Ich kenn's. Gutes Bier. Sehr gutes Bier. Herzogliches Brauhaus. Ich wusste, dass du das sagst. Ich muss aber sagen, seitdem das nur

00:58:47: eine Schwämme gemacht hat, dass es in jedem Club zu haben ist, mir schmeckt das nicht, das Helle. Natürlich, es ist ein Bier, was alle mögen. Es ist halt ein Massenbier, ne? Aber deswegen verwundert's mich, dass es dir schmeckt. Deswegen darf es den Paprik nicht schmecken. So wie Bitburger. Nee, nee, nee, nee, stopp, stopp. Ich mag zum Beispiel Bitburger 00 auch und wir

00:59:09: wissen ja, dass wir auch diesen Winterbock magen. Das Bitburger 00 finde ich ganz gut. Wie das Tegernseer, gut ich bin ja auch kein freund von helm genauso wie der marius deswegen also ich finde das tegern sie ja nicht so lecker aber unabhängig davon die haben jetzt. Halt euch fest das alkoholfreie auf dem markt gebracht stimmt das habe ich auch gesehen Ja. Und sie haben eine sehr lange Entwicklungsphase hinter sich mit zahlreichen

00:59:37: Geschmackstests. Und sie denken aber, dass sie es jetzt gefunden haben, dass es so schmeckt, wie es schmecken soll. Leider erst Tegernsee herum zu finden in den Läden, weil sie noch nicht so viel produzieren davon Aber es soll sehr bald dann schon wahrscheinlich ausgerollt werden Kurz daher die eifern jetzt alle dem augustiner alkoholfreien hell nach dass ich immer noch nicht gedruckt habe ich auch nicht Aber was ich gefunden habe, was ich gestern

01:00:08: gekauft habe, ist Münchner Hell. Münchner Hell hatten wir ja schon mal. Da habe ich ja gesagt, dass ich das... Und jetzt habe ich das Spatenbräu gefunden. Das gibt es jetzt auch als alkoholfrei und das hat meine frau eben aufgemacht da ich mal probiert für dich auch gut das ding ist halt ja alles das sind ja alles helle also die brauchen dieses alkoholfrei als helles ja ich muss sagen als

01:00:31: alkoholfreies schmecken mir die dinger. Ja, aber der helle schmeckt dir noch nix. Das schmeckt. Weißt du, der lässt dir raten, Trink gesparten. Mhm, genau. Ja, das könnte ein neuer Trend werden, das alkoholfreie heller so wie damals das alkoholfreie weissbier ja bestimmt also es ist einfach alkoholfrei ist gerade absolut im vormarsch der windtief so dann dann dann meine zweite news die ich habe das tankbier ist

01:01:00: auf dem vormarsch wisst ihr was das ist? Nein. Was würdet ihr denn denken? Ah, dass man vielleicht mit einem eigenen Fass irgendwo hingeht und sein Bier tankt? Nee. Dass man wie auf dem Oktoberfest das Bier aus so einem riesigen Tank ausschenkt? Der Marius, das sieht mir wieder so aus, als ob er's wüsste. Also grundsätzlich geht es einen Tank, das ist richtig. Es geht darum, dass Bier aus

01:01:23: dem Tank kommt. Aber vielleicht erinnerst du dich, als wir auf dem Craftspiel-Festival waren, ich glaub, ich hatte dich auch mal gefragt, die hatten ja diese ganzen Kegs da stehen. Mhm. Und am Ende war da noch irgendwas drin gewesen, zusammengezogen. Hast du's gesehen? Nee. Krass, weil die hatten ja diese ganzen durchsichtigen Keks gehabt. Also beim Tank, bei dir ist das eigentlich dasselbe. Die haben in diesem Tank nochmal

01:01:48: so einen quasi so einen Gummibehälter drin. Du füllst diesen Tank, dann füllt sich halt diese Gummiblase, die geht halt dann, passt sich dem Tank an. Und dadurch, dass du es dann halt abzapfst, wird ja diese Blase immer kleiner. Ja. Aber du hast keine Außenstörgeräusche, würde ich sagen. Also Störgeräusche ist ja falsch, aber du hast keine Außenbeeinflussung des Bieres. Und sowas machst du ja auch mit Wein oder

01:02:14: mit diversen Säften, die ja in diesen Pappkartons kommen, wo auch so eine Blase drin ist. Es kommt keine Luft dran, es kommen keine Außeneinflüsse dran. Und das ist der Vorteil. Dadurch soll das Bier länger frisch bleiben. Und deswegen hast du das auch auf deinem Craft Beer Festival gesehen, dass die das in diesen ganzen Keks halt hatten. Okay, ich glaube, Tankbier hatte ich vor allem bei

01:02:33: Pilsner Urquell gehört, dass die das auch als irgendwie Tankbier bezeichnet haben. Aber interessant, dass da eine Gummiblase drin ist. Die Gummiblase, die sich quasi zusammenzieht, dass du eigentlich immer nur das Volumen hast von der Menge des Bieres, was du eigentlich gerade halt einfach in diesem Tank halt hast oder halt in dem Fass, je nachdem was du halt nutzt. Du musst ihm halt keinen CO2 zuführen, Damit es einen konstanten

01:03:02: Druck oder Temperatur hat. Es zieht sich halt zusammen und du hast es halt einfach automatisch dadurch. Okay, das ist interessant. Das kommt immer mehr. Es ist ein elastischer Schlauch. Ob es jetzt Gummi ist oder so, weiß ich nicht. Ich stelle mir die Frage, wie das vom Reinigen her aussieht. Weil in dem Moment, wo du den Schlauch dehnst, dann entstehen ja irgendwie Poren und

01:03:22: alles. Und das muss ja irgendwie gereinigt werden. Oder ist das ein Einmal-Use-Schlauch? Weißt du, wie ich meine? Das weiß ich nicht. Wie so ein Kondom. Ja, aber auch das... Also, ihr wisst, wenn du was dehnst, dann entstehen ja Risse, poren oder whatever das ist ja keine klasse struktur und ich weiß ja wie auch bei einem kondom ja aber wie hier auch noch so neu ist der Trend übrigens

01:03:52: nicht, weil vor 40 Jahren in den Niederlanden wurde das schon entwickelt und populär macht das, wie wir alle diese tolle Brauerei kennen, der Konzern AB InBev, der das unter anderem bei der Großveranstaltung schon gemacht hat. Okay. Okay, aber ist das dann Tankbaby auf dem Oktoberfest? Also das müsste man vielleicht nochmal irgendwie genauer recherchieren. Was meinst du mit dem Oktoberfest? Oktoberfest, die haben ja irgendwann von Holzfässern auf Großtanks

01:04:22: umgestellt. Dass dann praktisch bei den Oktoberfestzelten halt dann so ein riesiger Tank einfach ist, der auch mit einem Tankcluster befüllt wird morgens. Und dann du kannst das ja theoretisch mit jeder größe von tanken machen du brauchst ja einfach nur einen elastischen schlauch der sich halt auf diese größe ausdehnen kann also ich habe das mit diesem Schleusch noch nie gehört, aber das klingt interessant. Da müssen wir mal nachgehen.

01:04:49: Ich hab dich ja nicht darauf angesprochen, aber ich hab mich die ganze Zeit gewundert, da waren ja auch diese Sitzgelegenheiten auf dem Craft Beer Festival aus diesen Kegs. Und ich hab, da war immer dieses Ding da drin gewesen, also dieser Schlauch halt. Ich wusste nicht, was das ist. Und ich hab dann auch bei den anderen hinten im hintergrund immer diese leeren fässer gesehen die sie abgemacht haben aber alles jeder hatte

01:05:08: das bei jedem stand waren diese fässer mit diesem schlauch da drin spannend ist mir gar nicht aufgefallen ich habe mich aber eher aufs Bier trinken konzentriert muss ich sagen. Deswegen ist der Patrick der Manager und du bist der Ausführende. Ich bin nur das Fußvolk das zum Bier saufen zuständig ist. Ich hätte jetzt noch eine Bier News, die dem Patrick sehr erfreuen wird.

01:05:33: Nein, jetzt kommt der Laster wieder, der ihm ungefallen ist. Nein, der ist kein Laster ungefallen, der ist noch viel viel schöner. Nämlich... Da ist ein Laster aufgestanden. Pass auf, seit diesem Monat, also ab April 2025, nach 1 Pause von 6 Jahren, Ich weiß was kommt. ...Kehrt Bitburger als offizieller Partner der Männer- und Frauennationalmannschaft auf die EUW zurück.

01:05:52: Das hab ich gewusst. Happy days are here again. So, ich hab natürlich mal sämtliche Social Media Likes, Posts auf LinkedIn und sonst irgendwas geliked, die das verkündet haben. Dann werden wir auch 2026 wieder Weltmeister. Juhu! So, ich hol mir noch ein Bier und bitte... Nee, Marius, hattest du noch eine Bier-News? Ich habe eine kleine Bier-News, die auch im weitesten Sinne mit der Brauereigruppe Bitburger zu tun hat.

01:06:26: Weil zu Bitburger gehört nämlich auch Königspilsener. Und Königspilsener, die haben vor kurzem eine Sonderdose rausgebracht. Und zwar ist das eine Dose, die ziemlich cool designt ist. Die sieht aus wie diese Zebrastreifen vom MSV Duisburg. Also das ist eine MSV Duisburg Dose in so blau-weißen Zebrastreifen-Design. Und das fand ich zum einen designtechnisch eine der coolsten Dosen, die so Großbrauereien letzter Zeit rausgebracht haben. Und andererseits finde ich, das ist aber

01:07:04: auch einen interessanten Trend, weil es jetzt schon mehrfach Brauereien gegeben hat, die an ihren lokalen Bundesliga-Club oder Fußball-Club angeknüpft haben und dann irgendwelche Fußballbiere rausgebracht haben. Also zum Beispiel Astra hat ein St. Pauli-Bier rausgebracht, mit dem, dass die jetzt wieder in der ersten liga sind oder holstein kiel Da fällt mir jetzt gerade die Brauerei nicht ein. Flensburger glaube ich. Ich glaube Flensburger und Holstein Kiel haben zusammen Bier rausgebracht.

01:07:37: Und dann habe ich natürlich gedacht, wieso hat der aktuelle, 1 der erfolgreichsten Bundesliga-Vereine, 1. RSV Mainz 05, noch kein Bier? Also vielleicht wäre das ja meine Aufgabe für die 5 Mainzer Brauereien zusammen einen Gemeinschaftssud zu machen und den dann in irgendwelchen rot-weißen Dosen abzufüllen und das als Mainz 05 Bier rauszudrinken. Großartig. Ja, also wenn ihr zuhört, macht das. Sehr schön, danke. Ich werde jetzt ganz kurz ein Bier holen und dann gehen

01:08:11: wir rüber zum Bier Quiz. Also bereitet bitte eure Fragen vor. Wir haben jetzt nochmal unser Bier aufgefüllt, weil wir gemerkt haben, dass 2 Biere einfach nicht reichen. Deswegen... Du! Ja, okay, ich trinke ein Hexenbier, schwarz, züffig gut, eine Sonderabfüllung aus... Keine Ahnung. Vom Holzbier? Am Brunnen 2 aus Puppe bei Hebestreet. Altenau. Wo immer das ist, keine Ahnung. Hab ich geschenkt bekommen von meinem Nachbarn.

01:08:40: Altenau? Ich weiß nicht wo Altenau liegt. Das ist doch im Westerwald, oder? Entschuldigung. Naja. Und der Patrick hat aber auch ein Getränk eingeschoben, das habe ich gesehen, und zwar das berühmte Kowa. Kennt ihr das Kowa? Was? Das Kotzwasser? Nein, das Konterwasser. Das Konterwasser. Sehr wichtig. Nach spätestens 2 Bier ein Wasser trinken. Alpnau ist ein Harz. Sorry, dass der sagen musste.

01:09:07: Ich mach jetzt auf und gut ist. Da war ich nämlich schon. Ich dachte, du willst nur ein brasilianisches Holzbier aufmachen. Nein, das genieße ich. Das genießt du. Das Hexenbier nicht? Das Hexenbier säufst du jetzt einfach weg? Ein Bier, auf dem steht schwarzsüffig gut. Kann das was sein? Ist das ein Schwarzbier, oder was? Ja. Schwarzbier trinke ich ja gern.

01:09:34: Und? So gut wie kostet es oder besser? Wow. Also wenn ich jetzt nach Hexenbier Google, dann komme ich bei Hexenbier, 500ml der Verstärkung der Abwehrkräfte bei Brieftrauben und Rasseltrauben. Ist es dasselbe? Bevor jetzt dieses Bier irgendwie dann meine Reaktion dieses Bier falsch hat, das ist am 27.10.2023 abgelaufen. Das hast du vor kurzem geschenkt bekommen. Kurze Produktbeschreibung. Nee, ist schon länger her scheinbar. Ich klär das mal weg.

01:10:12: Kurze Produktbeschreibung. Hexenbier ist eine Vitalitätsmischung aus Zwiebeln, Honig, Propolis, Echelizea, Holundersaft, Knoblauch, welche die Körper eigentlich abwegkräftig stärken, die herausragende Flugfreude bei den Tauben hervorrufen. Ich bin bei der mehrtägigen Fütterung von Hexenbier bekommen, die Tauben rosa Pustfleisch, intensive Braunenmauser und weiße Nasenwarzen. Ich glaube nicht, dass das dasselbe ist. Ich glaube nicht, dass das dasselbe ist der floß ist der floß schon mal am

01:10:39: abheben ja pass mal auf ich habe eine lösung und ein anderes oder was ich würde mir jetzt noch mal so ein holzbier holen das ist ja immerhin die brasilianische folge schon steinbier eine eisenbahn was hast du jetzt ein brasilianisches bier ich trinke jetzt flensburger gold kannst du einfach nichts falsch machen. Ja doch, bis zum dem du es trinkst. Das schmeckt so nach nichts, dass du einfach nichts falsch machen kannst.

01:11:14: Was ist das denn für ein t-shirt eigentlich an? Don't worry, beer happy. Wollen wir nicht eine marke aufmachen, die happy hobby heißt? Oder gibt es das schon? Nee, golden dolden wollten wir doch machen. Golden dolden und happy hobby. Können wir jetzt mal bitte zum bier quiz übergehen? Ich bitte darum. Ich möchte endlich gewinnen. Ach, das Happy Hobby ist ja eine Bier-Sorte

01:11:37: vom Olchen. Verdammt. Das siehst du, kannst du trinken. Das Happy Hobby kannst du trinken, das ist sehr lecker. Das hat auch dem Marius geschmeckt. Hab ich das getrunken? Ne, du nicht. Ich starte jetzt mal mit dem Bier Quiz. Danke. Es hat sogar einen Brasilien Bezug. Oh. Wie nennt man den... Wie Brasilien, gell? Wie nennt man in Brasilien Fassbier? A.

01:12:12: Chip B. Chap oder C. Chop. Chop. Richtig! Aber jetzt die Frage, warum? Warum heißt es Chop? Ich weiß nur, dass man immer sagt, Schoppie-Bier. Schoppie-Bier. Wenn man da bestellt. Schoppie-Bier. Und warum Schoppie-Bier? Das ist eine gute Frage. Keine Ahnung. So ein bisschen könnte man es vielleicht durch herleiten jetzt, wenn man die deutsche Sprache mal denkt. Schoppie. Schoppie. Schoppie. Ja, da kommt der Mindset durch.

01:12:45: Schoppie. Schoppie und Patrick jetzt mal, dein Hunsdorfer Blatt wieder ein bisschen zu aktivieren was mischt man am Sonntag Patrick? Sag mal was mischt man am Sonntag bevor man die Kehre bevor man die Kehre geht zum beten? Weiß ich doch nicht. Frühschoppe. Frühschoppen. Daher weiß ich doch nicht. Frisch hoppen daher kommt es von dem shoppen. Jetzt hab ich auch gesagt. Ich hab gerade shoppe gesagt.

01:13:12: Ja ja das war richtig. Geil. Also vom deutschen Wort shoppen kommt dann das französische Wort für Fassbier. Das ist ja geil. Ja, bitte gut. Wann gibt es in Bayern offiziell Biergärten? A. Seit dem 23. April 1516. B. Seit dem 4. Januar 1812. Oder C. Seit dem 13. Juni 1886. BBBC. Ne b. Ja, ja.

01:13:41: Aber ich gebe zu, es war geraten. König Max I. Josef erlaubte am 4. Januar 1812 den Münchner Brauern Bier direkt an den Lagerstätten auszuschenken und er sagte ihnen jedoch das Servieren von Speisen. Und deswegen darfst du heute noch die Brotzeit nehmen. Das untersagte er. Aber das ist doch heute typisch im Biergarten, der ganz Standard, dass du eigentlich dein Essen mitbringen darfst. Ne und der sagte den brauern

01:14:06: dass die speisen servieren dürften also deswegen darfst du eigentlich deswegen darfst du ein eigenes essen mitbringen ok noch was ich habe keine mehr hast du noch eine flor nein ihr seid bequist dass wir sind wirklich ich konnte welches bier gibt es unweit von frankfurt zu trinken a goethe b faust sie will fisto ne faust faust brauerei faust miltenberg Du Faust Brauerei Faust Miltenberg. Ach Marius, mich einfach am Arsch.

01:14:39: Eine sehr coole Brauerei übrigens. Ich hab mal einen einen einen Quiz hab ich noch. Warte mal, Moment, Moment. Ne, die hatten wir schon. Ah, hier. Ah, die hatten wir auch schon. Hier, ich hab noch eine für dich. Für dich, Manuel, das ist explizit. Ja, mach mal. Welches ist die älteste noch aktive Brauerei in den USA? A. Papst B. Schlitz C. Jüngling Das klingt alles pervers.

01:15:11: Ich konnte jetzt zu einem Referat über wie Rheinhessen die amerikanische Bierkultur geprägt haben, weil Papst und Schlitz wurden von Rheinhessen gegründet und die gibt es aber bald nicht mehr. Es gibt noch die Papst Biermarke und die einzige Brauerei, die es noch gibt, dürfte Jüngling sein. Das ist korrekt. Dieser Mann ist unfassbar. Alle 3 genannten Brauereien wurden im 19. Jahrhundert von deutschen Auswanderern gegründet. Als erster braute David Gottlob Jüngling aus Aldingen bei

01:15:40: Stuttgart 1829 in Potswil Pennsylvania Bier. Da machen wir auch mal irgendwann eine Folge drüber, wie Rheinhessen Amerika das Bier gebracht hat. Finde ich gut. So, jetzt zu meiner Bier-Quizfrage. Ob himmlisch, göttlich oder höllisch gut, den superlativen bei der beschreibung von bier sind scheinbar keine grenzen gesetzt. Selbst vielen biblischen personen ist längst ein eigenes bier gewidmet. Welcher name ziert bisher noch keine flasche?

01:16:14: A judas, b satan, c zahäus. B. Satan C. Zacchaeus C. Ja, hätte ich auch gesagt. Richtig! Zacchaeus, das Satan der belgischen Brauerei de Ploch-Jostens gibt es gleich in 3 Ausführungen, Black, Gold und Red, allesamt einen starken 8 Volumenprozent. Auch beim Judas aus der Brasserie de Lignon handelt es sich ein starkes blondes Ale, das mit böhmischem Saatzerhopfen aromatisiert wurde und mit einem würzig süßen Karakter besticht.

01:16:52: Also müssen wir noch das brasilianische Zaheusbier brauen. Wollt ihr noch eine Frage? Ich hätte tatsächlich auch noch eine, aber mach du mal. Ja, komm. Mach du. Wir sind ja erst bei anderthalb Stunden. Okay, mein Bequiz ist, welches der 3 folgenden Worte beschreibt eine Biermenge? Also das ist eine Mengenangabe sozusagen. Schnäpsli, Verdauerli oder Herrgöttli?

01:17:25: Phil, ich glaube mich zu erinnern, dass du uns diese Geschichte schon mal erzählt hast, dass deine Eltern in der Schweiz waren und ich glaube irgendwie ein Schnäpsli angeboten bekommen habt. Ist es Schnäpsli? Du hast dich gut erinnert, dass das eine Geschichte war, die ich schon mal erzählt habe, aber du hast dir das Wort falsch gemerkt. Es war das Herrgöttli. Das war das Herrgöttli? Ja, das war das Herrgöttli.

01:17:51: Meine Mutter wollte ein kleines Bier. Da kam er an mit einem kleinen 0, 2 Glas. Dann sagte meine Mutter, was ist denn das? Da dachte er, es ist das Herrgöttli. Das fand sie sehr lustig. Gut, das war wieder sehr hervorragend, Ich habe gewonnen. Und wir gehen über zu den Deadjokes, die wie immer nichts mit mir zu tun haben und auch einfach unfassbar schlecht sind. Aber ich finde das eine geile Rubrik.

01:18:17: Deswegen darauf stoße ich mal mit dir an und muss dir auch Dank sagen. Was ist schwarz, weiß und rot? Reichsbürger. Ist das die Farbe? Ja, schwarz, weiß, rot ist die alte deutsche deutsche Reichsflagge. Nein, dieser Dentschok spielt auf was anderes an und zwar Ein Zebra mit Sonnenbrand. Ah gut, ein Wieder-Nachhabe. Wir steigern uns. Warum benutzen Beamte keine Taschentücher?

01:18:58: Ja, da komm jetzt kein zu machen. Das kannst du beantworten. Ich bin kein Beamter. Du arbeitest mit Beamten. Ich bin nur tarifbeschäftigter. Weil Tempo draufsteht. Ja, gut, ist gut. Der kommt. Den muss ich ja morgen meinem Büro erzählen. Achtung. Könntest du bitte meine Uhr aufheben? Nein, ich habe kein Urheberrecht. Den hatten wir schon mal. Den hatten wir schon mal.

01:19:22: Nein, das kann nicht sein. Diese Seite... Aber auch bestimmt. Ich lese immer eine komplette Seite vor. Jetzt kommt der Laberteil. Lass nur mal zu Ende kommen. Nein, laut meiner Liste ist jetzt Laberteil. Wir müssen alle Tagesordnungspunkte abhandeln. Wir haben schon so viel gelabert, ich muss... Okay, an meiner finalen bewertung was auch noch ein thema ist werde ich nichts ändern

01:19:50: wir hatten es doch vorhin mit dem 2, 1% oder so was. Hier war es noch mal du mit deinem China-Bier. Wir haben diesen neuen Trend, dieses Leichtbier. Ich habe jetzt hier auch im Supermarkt gefunden von Queen Cons Rosen dieses Light Beer. Ja, das All Day Long. All Day Long, genau. All Day Long. Ein Ultra Light Lager. Genau, mit einem Prozent.

01:20:19: Ja. Und ich hab jetzt auch Hast du mir das erzählt? Oder wusstest du das? Bitburger hat auch so ein Ding. Es gibt das Bitburger Drive. Ja, nee, das Bitburger Lightbeer gibt's jetzt. Nee, das kenn ich noch nicht. Ja. Ha. Wie viel hat das denn? Bist du jetzt der Bitburger Trendsetter? Dann sag mal an.

01:20:41: Wie sind denn die Hubraumdaten? Die Hubraumdaten, Warte, ich sag's dir gleich. Das heißt, Bitburger Leichtes. Ich muss aber kurz einhaken, dass das Thema Beer News, der Punkt, schon abgehakt ist. Jetzt noch mal zurückzuspringen, das ist schon hart. Nee, das war jetzt 2, 8 Prozent hat das. Okay, Ist das vielleicht einfach das Bitburger Drive umbenannt oder so? Ah, doch, Bitburger Leichtes. Das kenn ich, das hab ich

01:21:06: schon getrunken. Ja, Bitburger Leichtes, ja. Das kenn ich, ja. Ja, ist nicht Find ich nicht so toll. Mit dem Bitburger Leichtes, da kann man schöne Wortspiele auf Social Media machen. Da kann man zum Beispiel während der nächsten WM vor dem deutschen Gruppenspiel ein Foto mit dem Bitburger Leichtes machen und dann Texte drüber schreiben. Wir gewinnen diesmal gegen Mexiko. Das wird ein Punkt, Punkt, Punkt und dann die

01:21:33: Bitburger leichtes Flasche dahin halten oder so. Super, das hast du jetzt Bitburger Marketingabteilung schon. Ich dürfte mir doch gerne einen Job anbieten. Du gehst nach Amerika. Das haben wir gar nicht erwähnt in dem Podcast, Aber du gehst nach Amerika. Stimmt, wir haben diesmal noch gar nicht erwähnt, dass meine Frau Amerikanerin ist. Echt jetzt? Aber es gibt auch Bitburger International und die werden gerade an der Westküste.

01:21:55: Ist Bitburger gerade sehr am pushen, sich da zu etablieren, weil pilzmäßig gibt es da noch Nachholbedarf. Definitiv. Ja, cool. Ist ja alles nur voller IPAs und Paid-Ails. Amerikaner, für die ist bitburger praktisch craft beer. Ich haue jetzt mal den grotkorken auf diese folge drauf. Ach das ist ein geiles wortspiel oder? Und ja es war so ein bisschen eine Spezialfolge und jetzt haben wir nächste Woche

01:22:21: also beim nächste Woche bei der nächsten Folge haben wir eine richtige Spezialspezialfolge, denn wir haben zum ersten Mal einen weiteren Gast zu Gast und das ist David Hertel von der Hertel Braumanufaktur aus Franken. Der kleinsten und geilsten Brauerei Frankens, wie er sich selbst bezeichnet. Und viele Craft Beer Fans werden David Hertel kennen und seine ungewöhnlichen, kreativen Biere. Er ist auch Gewinner von World Beer Awards. Wir fühlen uns sehr geehrt, dass er

01:22:50: uns zugesagt hat, eine Folge mit uns zu machen und freuen uns da schon sehr drauf. Und wir hatten ja auch schon mal ein Bier von David Hertel im Test, in der Weißbier-Folge. Ja, genau. Aber in der Folge mit ihm, da werden wir einige verschiedene Biere mit im Gespräch verkosten. Ich war natürlich dann auch bei der folge warum aber ich war auf jeden fall der brauereien habe von sämtlichen bieren 33 stücke gekauft

01:23:13: die er da hatte eine recht hohe rechnung aber wobei 1 habe ich sogar nicht. Es gab so einen Eisbock, der hat die Flasche 10 Euro gekostet. Da habe ich nur 1 gekauft. Aber auf jeden Fall. Wir haben wieder mal nur 2 Biergäste bekommen von dir. Ich wollte gerade sagen, wir sind ja nicht mehr 10 Euro wert.

01:23:32: Das ist sehr schön. Wir wollten ja eigentlich den Kronkorkner auf die Sendung machen. Denn das war's für heute. Die Biologen gehen zu Ende. Das ist der Podcast, bei dem sogar der Hopfen freiwillig in die Leitung geht. Vielen Dank fürs Zuhören. Auch dafür, dass unser neues Konzept so gut klappt und unsere Folgen kürzer werden bei 2 Bier. Und wenn euch die Folge geschmeckt hat, wie ein

01:23:58: kühles Heldes an einem heißen Tag, ja, Dann lasst uns ein Like, ein Follow oder euer letztes Bier im Kühlschrank da. Ja gut, lass uns zumindest das Like da. Und damit bleibt nur noch zu sagen, ein Prosit der Gemütlichkeit. Tschüss! SWR 2021