Die Bierologen und das American IPA

00:00:00: Hab ich schon wieder verkackt. Das ist India Pale Ale, Nummer so nebenbei. IPA, wow. Was hab ich gesagt? American Pale Ale. Nein, das ist ja völliger Fehler. Also natürlich mit dem IPA, es steht ja auch groß hier vor mir. Einen wunderschönen guten Abend wünschen wir euch zu den Biologen heute mit. Was habe ich noch? Ich habe noch vergessen, dass wir natürlich Deutschlands schaumschlagendster Bier-Podcast sind.

00:00:35: Wir haben noch kein Alkohol getrunken, deswegen sind wir so drauf, wie wir sind. Da wir eine neue Software haben, fällt das Klatschen weg. Und Das lösen wir gerade anders, indem wir, was rede ich da eigentlich? Einfach was falsch sagen, gell? Auf jeden Fall, egal, ihr seid alle da, das ist sehr schön. Nicht nur ich bin da, sondern auch der wunderbare Patrick Ort, der sein

00:00:58: Zimmer extra aufgeräumt hat für uns. Und der Marius Wendling, der sein Zimmer nicht aufgeräumt hat und deswegen uns leider nicht mit seinem Bild beehrt. Servus, Grüße euch und guten Abend. Ja, gute Flo und wir stellen dich natürlich auch noch vor. Florian Claus, seinszeichens Hobbybrauer und Mitglied von Voxclub. Hallo und Biologe. Und angeblich Freund von Florian Silbereisen. Aber da habe ich jetzt letztens

00:01:25: was gelesen. Wieso bist du denn nicht auf dem Traumschiff? Weil Klaas hat es geschafft. Ne, nicht Klaas. Joko hat es geschafft. Ja, ihr habt keine Zeit. Ich wäre schon so oft, aber ich muss immer Podcast aufnehmen mit den Bierelogen. Ne, du bist eigentlich immer dabei, in der Kulmküse. Ja, immer da wo es Bier gibt an Bord. Was ist denn das Thema eigentlich

00:01:50: in der 20. Folge? Ja, für Jubiläumsfolge haben wir uns natürlich eine ganz besondere, man könnte fast sagen klassische Biersorte ausgesucht. Marius, was haben wir da? Ja, wir haben eine Biersorte, die Craft Beer groß gemacht hat, das American IPA, also die amerikanische Version des India Pale Ales. Und wir testen heute in unserem gewohnten Cyclang als Original das Stone IPA, dann als Bier für die Massen, also ein breit verfügbares,

00:02:22: das Punk IPA von PruDoc und dann als Craftbier von der deutschen Brauerei Cruel Republic Das Drunken Sailor IPA. Habt ihr die alle schon mal probiert überhaupt? Vorher. Nö, ich weiß nicht. Ich glaub, das Punk IPA könnte ich kennen. Ja, aber ansonsten glaube ich keins von denen. Nee, beim Punk IPA bin ich mir tatsächlich unsicher, ob ich das schon einmal getrunken habe. Auf jeden Fall habe ich schon

00:02:47: diverse Brewdogs getrunken. Ich weiß nicht, ob das dabei war. Das Crew Republic, das hatte ich schon. Das ist übrigens, wenn jemand mal getrunken hat, sehr schwierig auszusprechen. Das hatte ich schon, da hat mir mein Bruder mal zu Weihnachten eine ganze Kiste mit den verschiedenen Bieren von Crew Republic geschenkt. Und ist aber ein bisschen her, deswegen bin ich gespannt, ob es noch so schmeckt,

00:03:09: wie ich mich erinnere. Das ist interessant, weil das Punk IPA ist eigentlich, also so von Leuten, die ich jetzt kenne, wenn die mal ein IPA getrunken haben, oder überhaupt ihr erstes IPA, dann war es meistens das von PruDoc. Mhm. Weil man das halt, ja, auch mal in einem Supermarkt bekommt, der vielleicht sonst kein Craft Beer hat. Oder Aldi hat ja mittlerweile sogar auch eine Partnerschaft mit PruDoc

00:03:32: und bietet PruDoc Biere an. Aber ja, dann testen wir uns mal durch. Ich wollte vorher noch ganz kurz was... Noch etwas, ich habe heute ein Paket bekommen. Es kam tatsächlich heute an, von einem gewissen Marius Wendling. Und ich dachte, ich mache mal ein kleines Unboxing und mache das mal schnell auf. Da steht Lebkuchen drauf. Guck mal, ich habe das sogar vorbereitet, weil ich das auf

00:03:57: so Videos immer sehe, dass die dann so schön mit Messern da irgendwie so umhantieren. Jetzt möchte ich einmal gucken, was ihr mir da geschickt habt, weil das könnt ihr vielleicht verraten, was wir bald mal probieren in einem Podcast. Achtung, da habe ich ein Frischhopfenbier von Schäfflerbräu. Ein Überquell-Freshhopf-Püls. Nein! Überquell Freshhopp Pils? Das Thema, diese beiden Biere wurden uns vom Barstuhlschmarrn zur Verfügung

00:04:27: gestellt. Wärmeende. Oh! Dann hab ich noch ein Krohe, ein kleines Helles. Ja, das hat mir ein Arbeitskollege aus Darmstadt gegeben. Das finde ich ein sehr interessantes Helles, das du einfach mal probieren solltest, so zum Spaß. Ah, das ist einfach für mich. Ja. Ich habe es schon gepumpt. Weil der Kühlschrank war leer und das lag noch drinnen, als du es letztens reingelegt

00:04:51: hast. Und ich muss sagen, wir nehmen ja noch die Folge Helles auf. War okay, aber ist jetzt nicht mein Favorite. Ich bin begeistert von der üblichen Konstellation, dass Patrick und ich uns da wieder nicht einigen können. Du magst auch nicht, das Helles magst du auch nicht so gerne. Ja, ich mag Helles nicht so gerne, aber das fand ich gut.

00:05:16: Aber gut, heute soll es nicht Helles gehen, sondern IPA oder American IPA genauer zu sein, gießen wir uns endlich mal das erste Bier ein. Meine Kehle ist ganz trocken. Ich hänge mal an, das ist auf jeden Fall aus der Dose. Wir haben diese Dose, die so schwarz mit Messerschrift von Stone und an IPA ist grün geschrieben. Und wir haben auch im Hintergrund hinter dem Logo von denen,

00:05:42: was ist das? Was würdet ihr sagen? Irgendwas Goblin-mäßiges. Oder Gargoyle. Es sind überall Hopfendolden. Das Amerikanische IPA steht halt der Hopfen im Vordergrund. Vielleicht sagen wir auch kurz mal was zur Geschichte des Amerikanischen IPA. Das Amerikanische IPA basiert auf dem englischen IPA. Das englische IPA kommt dann in der Folge vor, die Birologo und das englische IPA. Viele werden es wahrscheinlich wissen, die sich

00:06:12: mit Craft Beer beschäftigen, das englische IPA wurde für die britischen Soldaten in Indien gebraut. Man sagt immer, das wurde dann stärker eingebraut. Das stimmt allerdings nicht so ganz. Da hat ein britischer Bierhistoriker, Martin Cornell, gesagt, das hatte vielleicht einen halben Prozentpunkt mehr Alkoholgehalt, aber es hatte vor allem viel mehr Hopfen, es haltbar zu machen. Und das haben die Amerikaner dann wieder für sich entdeckt Anfang der 80er Jahre und

00:06:38: haben dann angefangen das zu brauen, was sie dachten, was ein IPA wäre und haben einfach mal sehr viel Hopfen in so ein Ale reingeschmissen. Und das probieren wir jetzt mal. Es riecht auf jeden Fall sehr geil. Ja, bei Hopfen riecht man schon sehr stark aus, finde ich, oder? Das schmeckt sehr geil. Und dann Zitrone. Ja, dann auch diese Nadelwald-Aromen.

00:07:06: Oh, herrlich. So Harz. Ja, also ein geiles Bier. Ist auch, glaube ich, das meistverkaufte Bier der Stone Brewing Company aus Südkalifornien. Man kann sagen, dass dieses IPA, deswegen haben wir es als Original gewählt, IPA in Amerika mit populär gemacht hat. Und Das war im Jahre 1997. Da waren wir noch in Deutschland voll im Weizenbierrausch. Da war in Amerika schon IPA angesagt. Weil man sagen muss, das amerikanische IPA ist

00:07:48: halt in den 80ern entstanden. Es gibt da so ein bisschen Kontroversen, ob nicht vielleicht, dass hier in Nevada Payday, was wir in der Folge die Virologen und das Merck Payday verkostet haben, ob das nicht vielleicht sogar schon das erste IPA gewesen ist. Aber ich sehe das nicht so, weil das halt in der Bitterkeit halt schon nicht so krass war wie jetzt zum Beispiel dieses hier. Aber es gibt viele Leute, die

00:08:16: sagen, dass es einen Godfather of Craft Beer gibt, der das IPA erfunden hat. Wisst ihr, wen ich meine? Den Typen auf dieser Dose drauf. Flo. Ja, nee, der Flo hat es dann später perfektioniert. Der Typ auf der Dose ist es auch nicht. Also es ist niemand von Stone Brewing, sondern es ist jemand von 1 Brauerei, die es heute nicht mehr gibt.

00:08:39: Und zwar ist das ein Schrottel gewesen. Also ein Schrottel hat in Amerika das englische IPA zum American IPA gemacht. Der hat nämlich in Yakima gewohnt, das ist in Washington State. Das ist übrigens der Bundesstaat über Oregon, wo meine Frau herkommt. Die ist Amerikanerin, oder? Wenn ich es noch nicht erwähnt haben sollte, sie ist Amerikanerin. Und der hat den ersten Poo-Pup Amerikas eröffnet. Also es gab seit der Prohibition eigentlich

00:09:13: keine Poo-Pups mehr. Es gab halt wirklich schon noch Brauereien, aber so wie man das heute kennt, Brauereigaststätten gab es keine mehr. Und er hat dann eine aufgemacht und hat als erstes einen Scotch Ale gebraut. Das hatten wir in der EM-Folge verkostet. Das war sehr lecker. Also das so Whisky-Noten hat, sage ich mal, Vanillearomen sowas. Aber dieser Mann, der war einfach sehr Hopfen begeistert. Und er hat einfach in alle

00:09:40: Bier, die er gebraut hat, hat einfach tonnenweise Hopfen reingehauen. Sehr sympathischer Typ. Hopfen, Hopfen, Hopfen, Hopfen. Und das Modell war einfach sehr hopfig. Danach hat er ein Imperial Stout gebraut und das war einfach auch sehr hopfig. Typ. Jetzt kommt's. MacGyver. Herr Heineken. Crack Bird oder Bird Crack? Das kann ich jetzt keinen Namen merken. Das kann ich jetzt keinen Namen merken.

00:10:19: Das kann ich jetzt keinen Namen merken. Das kann ich jetzt keinen Namen merken. Ich muss sagen, es ist schon krass, wenn man das so riecht. Ich weiß gar nicht, was mein erstes IPA war, aber ich glaube, ich kann mich an kein IPA erinnern. Was ist nochmal der Unterschied zwischen englischen IPA und amerikanischen? Also der Hauptunterschied ist, dass die amerikanischen halt diese neuen amerikanischen Hopfensorten verwenden.

00:10:41: Vor allem halt am Anfang dieser Cascade Hopfen, der Ende der 60er Jahre in Amerika rauskam, also auch weit bevor in Deutschland überhaupt irgendwie an Craft Beer gedacht wurde. Und der halt diese Zitrusaromen, die er ja auch wahrgenommen hat, zum Beispiel mitbringt, oder halt auch diese Kiefer-Harzaromen und diese ganzen Sachen. Und dass die Amerikaner oder halt in dem Fall jetzt am Anfang einschaute, einfach sehr viel mehr Hopfen verwendet haben noch.

00:11:10: Also sie haben das wirklich sehr grasshopfig gemacht im Vergleich zu dem englischen IPA. Okay. Wir haben auch gute 6, 9 Prozent Umdrehungen. Es ist auch gefühlt, es ist bitterer als die IPA, also wenn ich so ein normaler Indian Pale Ale oder IPAs habe. Ja, aber trotzdem trotzdem angenehm. Also es schmeckt sehr gut. Ich finde es schon cool, wenn ich unterbreche, aber wenn du gar nichts trinkst, nach

00:11:44: 1 Zeit lang nichts getrunken hast, du hast immer noch diesen krassen Hopfengeschmack, diesen super intensiven Hopfengeschmack hinten drin. Ja voll. Diese Bitterkeit. Ich weiß nicht, ob mich das irgendwann nicht nervt. Na? Wenn man Hopfen nicht mag, dann wird es einen nerven. Dann trinkst du auch kein Bier, oder? Ja doch, trinkst du helles. Aber ich finde auch, der Geruch ist auch geil. Also, das riecht...

00:12:09: Normalerweise hat man so einen blumigen Geruch und der ist dann auch relativ schnell weg und das riecht... Boah, also ja. Und man riecht auch... Es riecht wirklich blumig, also sehr fruchtig. Und auch so Fadalennoten, aber genau halt, Citrus, vor allem so Grapefruit. Ganz klassisch für diese frühen IPAs. Und der Mann hieß Bert Grant. Jetzt habe ich es.

00:12:39: Bert Grant ist 2001 gestorben, aber hat noch gesehen, wie er praktisch damals mitgeholfen hat, IPA erfolgreich zu machen. Das ist geil. Also die Brauerei wurde übrigens 1996 gegründet und es ist tatsächlich auch so, was ich auch noch mal gelesen habe, an mehreren Stellen wird geschrieben, dass dieses Bier wirklich ein Meilenstein der West Coast IPA Tradition wäre. Also man kann wirklich sagen, dass dieses Bier da wirklich Trendsetter war.

00:13:10: Und das, ja. Das ist der meiste verkaufte IPA in Amerika. Also hat, Wir sind jetzt im Jahr 2024, also hat es ja schon fast 3 Dekaden überdauert. Das ist schon eine Leistung. Aber man muss noch dazu sagen zur Stone Brauerei, leider wird es Stone Biere bald nicht mehr in Europa geben, weil die Brauerei an den japanischen Sapporo-Konzernen vor einigen Jahren verkauft wurde. Er hat entschieden, dass die internationale

00:13:46: Geschäftstätigkeit von Stone eingestellt wird. Also Stone Beer wird es ab dem 1. Januar 2025 nur noch in Amerika geben. Deswegen, wer es noch haben will, sollte jetzt noch zusehen, dass er vielleicht noch schnell eine Ladung einkäuft, weil bald wird es das hier nicht mehr geben. Das erklärt auch, weil ich habe hier so japanische Schriftzeichen hinten da drauf und habe mich gefragt warum. Aber das ist natürlich ja, erklärt das.

00:14:13: Warum verkaufen die es nicht mehr in Europa? Was ist der Grund? Der Grund ist, dass Saporo die Braukapazitäten von Stone in den USA nicht für Europa nutzen will oder halt für andere Biere, sondern die wollen auch versuchen, die Saporo-Biere in Amerika populärer zu machen. Also wirklich reine Braukapazitäten. Aber vielleicht können ja auch ein paar Bitburger anfragen. Die hat ja tatsächlich 2016 in Berlin eine Brauerei aufgemacht.

00:14:49: Es gab 2016 in Berlin eine Stone Brewing Brauerei, die aber 2019 wieder schloss. Ich weiß nicht, ob das mit Corona zu tun hatte oder einfach... ...Einfach aus Verkauf. ...Nicht erfolgreich in Europa. Die haben sich hier nicht durchgesetzt. Und diese Brauerei in Berlin, damit können wir eigentlich direkt beim nächsten Bier weitermachen. Ich bin noch nicht beim ersten durch. Die wurde dann an Blue Dog übergeben.

00:15:20: Wenn ich das richtig im Kopf habe. Ja, das ist so. Das habe ich auch erlesen. Ich habe mir schon mal American IPAs getrunken. Hab in meiner Untap App. Und tatsächlich, 1 der American IPAs war Meisels & Friends West Coast IPA. Habt ihr das mal getrunken? Ja. Ja, gutes IPA. Da habe ich mir 3, 25 gegeben. Und dann habe ich das von Joppen, das

00:15:51: Flank Phenomenal getrunken. Von Joppen ist eine geile Brauerei. Den hatten wir ja auch schon in der EM Folge. Dem habe ich eine 3, 75 gegeben, das fand ich auch gut. Ich hab noch mal auf unseren Softmedia-Kanälen das Frank Phenomenal IPA. Wenn ihr unseren Softmedia-Kanälen noch nicht folgt, auf Instagram, at die Biologen, oder Facebook, at die Biologen, dann folgt uns doch. Da kann ich übrigens eine kleine Geschichte einstreuen.

00:16:22: Ich habe gerade mein Handy gezückt und ich folge uns jetzt endlich mal. Ich war ja, wir waren mit der Band ja in Brasilien Und da wird ja auch unfassbar viel IPA getrunken. Und was ich ja so mache und das macht ihr ja wahrscheinlich auch, wenn man irgendwo ist und es steht ein Bier auf der Karte, was man noch nicht kennt, dann bestellt man das gerne mal, das zu probieren.

00:16:41: Und auf dem Rückflug war mein Problem, dass ich, Also wir mussten von Navigantes nach Sao Paulo fliegen und von dort war dann der Flug zurück nach Deutschland. Und das waren separate Buchungen, das heißt ich musste in Sao Paulo meinen Koffer abholen vom Gepäckband und musste wieder einchecken. Da wir aber 6 Stunden Umsteigezeit hatten und der Schalter erst 3 Stunden vorheröffnet, da hatte ich also 3 Stunden meinen Koffer und musste

00:17:04: mich irgendwie beschäftigen und dann hat sich mein Tontechniker mir angeschlossen. Anfangs dachte ich, der macht das einfach, weil er mich mag. Dann habe ich herausgefunden, nee, er darf nur draußen rauchen. Sobald du nach der Security bist, gibt es keinen Raucherbereich mehr. Deswegen hat er sich völlig selbstlos mit mir angeschlossen, damit er immer mal zwischendrin zum

00:17:24: Rauchen raus kann. Bittere Wahrheit einfach so. Ja, es ist einfach so. Auf jeden Fall war dann da ein Thank God it's Friday und ich habe ihn dann zu einem Burger eingeladen. So und dann saßen wir dort und dann stand da auf der Karte ein IPA, ein Lagunitas Brewing Company American Pale Ale. Dachte ich, das bestelle ich mir jetzt mal. Und ich habe noch nie ein so

00:17:50: bitteres Bier getrunken wie dieses IPA. Das war schon sehr krass. Also wenn man das mal irgendwie, wenn ihr das mal seht, ich habe es auch bei Untappt, habe ich es reingeschrieben. Hart kann man mal probieren, aber ist jetzt nichts, was man irgendwie auf Dauer trinken muss. Aber das war, wo ich mir dachte, oh krass, jetzt wollen wir da bald eine ganze Folge machen.

00:18:13: Das ist jetzt einfach nicht so bitter. Das ist viel angenehmer als dieses andere American Pale Ale. Deswegen bin ich mal gespannt, was uns jetzt noch erwartet. Ich nutze den Hopfen von Afrika, der jetzt irgendwie 100 IBU haben muss. Ich mag ganz gerne die IPAs, die so die 50 haben, wie zum Beispiel das Drunken Sailor, was nachher kommt. Aber die Frauen haben dann vor allem an der Westküste

00:18:41: angefangen, immer mehr Hopfen in diese IPAs reinzuschmeißen und haben sich da regelrecht irgendwann überboten, dass sie dann die Jahrtausendwende teilweise auch untrinkbare Biere gebraucht haben, die halt keiner mehr trinken konnte, weil die halt dann einfach so bitter waren, dass sie halt sämtliche Falten aus dem Sack gezogen haben. Und dieses Dornald Bier hat glaube ich so die 70. Sie müssen es richtig geguckt haben. Bei mir steht 71, aber gut, da wollen wir

00:19:11: uns nicht streiten. Das ist so meine obere Schmerzgrenze, wo ich sage, das ist noch lecker. Und dann so ab 80, da fängt es ja bei mir an, wo ich irgendwie sage, also das ist dann, das überpünscht dann alles andere. Da habe ich dann nur noch diese Bitterkeit und keine, nehme ich auch die Tiefkristallnummern und sowas nicht mehr wahr. Ich weiß aber tatsächlich nicht, ob ich von dem Bier

00:19:29: mehr als 2 trinken würde. Oder mehr als 1. Mehr als 1 sagt man eher, glaube ich. Weil genau das hat der Punkt, dass wenn du das nicht trinkst, du hast einfach diese Bitterkeit so permanent noch immer hinten im Hals stecken. Und ich finde irgendwie, Das ist nicht so krass angenehm. Ja, aber das ist, also für mich ist das ein Ein-Bier-Bier.

00:19:53: Ein Ein-Bier-Bier. Na, weil, ja, aber ich meine, es hat auch 7%. Also das muss man auch dazu sagen. Das stimmt, ja, aber es könnte schon jetzt, also gerade so zum Barbecue finde ich die geil. Da könnte ich schon mehrere trinken, Burger oder Rips dazu. Ich finde einfach, es gibt ja keine Ahnung, wenn man hier auf Partys geht oder so, und ein helles oder Pilz oder so trinkt, dann hat

00:20:19: man da so diese Massenware und das trinkt man dann so weg. So nebenbei, das ist für mich, also ich trinke ja IPAs vor allem so als Genießerbier. Da setze ich mich wirklich abends hin, nehme mir 1 aus dem Kühlschrank und auch verschiedene Sorten und so wie man es bei der Flasche Wein macht, weißt du? Und klar, es gibt dann auch mal den Abend, wo man dann einfach mal die

00:20:35: zweite oder dritte Flasche Wein öffnet. Aber so generell ist das so ein Bier, wo ich sage, da mache ich mir jetzt eine Dose auf und die genieße ich auch wirklich und dann. Ja, lass es in der Regel dabei. Oder wenn wir unterwegs sind, dann gehen da mal 5, 6, 7, 8 Biere. Ja, das war direkt. Moment. Ja, okay. Aber Wenn ihr mich besucht bei meinen Auftritten,

00:21:01: dann trinkt ihr ja nur alkoholfrei. Und dann ist es auch... Anders würde ich das nicht nehmen. Ich wollte jetzt gerade sagen, anders würde ich das nicht auszuhalten, aber das ergibt ja keinen Sinn. Ich muss da Auto fahren. Ich hab ne Ausrede. Der Marius nicht. Ich wollte... Ihr kommt mal nach Limburg. Und dann übernachtet ihr da einfach. Was haltet ihr davon?

00:21:20: Ja, das geht. Also wenn ich nach Limburg komme, komme ich mit der Frau und dann geht das nicht. Ah, da kann die fahren. Ja, oder ich fahre und sie darf trinken. Das ist auch gut. Ich habe ja erzählt, ich war ja hier bei dem Fraumeister-Dinner in der Eulchenbrauerei in Mainz. Und das Lustige an der Eulchenbrauerei in Mainz ist, ich mache jetzt ein bisschen Werbung für die, dass das 2 Studenten waren und

00:21:53: dass das eine Abschlussarbeit war. Die haben irgendwie, ich hab vergessen, Produkt, irgendwas Werbedesign oder sowas studiert und die haben dann sich quasi diese brauerei ausgedacht also hier logo entwickelt und so das ganze surrounding und haben währenddessen halt auch das bier gebraut. Ich glaube selber oder mit der Frankfurter Brauerei zusammen oder ist das später gekommen, das weiß ich jetzt nicht mehr. Und das haben die ja auch im Zuge dieses ganzen

00:22:23: Projektes ausgeschenkt. Und dadurch sind die dann erst, alle haben gesagt, das finden wir voll gutes Bier. Es waren Märzen gewesen, glaube ich. Ihr habt zu viel Bier getrunken im Abend. Und die fanden das alle richtig gut. Und dann haben die gesagt, ey komm, wir machen die Brauerei aus. Jeder hat gesagt zu denen, hier mach das, mach das. Und dann haben sie die Euchenbrauerei gegründet. Und ich fand das eigentlich eine ganz coole

00:22:44: Story, weil wir machen jetzt hier diesen Podcast. Und wenn wir irgendwann über 10.000 Zuhörer haben und 100.000 Follower auf Instagram, dann machen wir mit Flo zusammen die Klauseprause-Brauerei auf. Ja geil! Unser erstes Bier war ein IPA und kein Merzen. Nee, unser erstes Bier wird ein Mischmasch aus allen bestbewertesten Bieren, die wir haben. Dann merzen IPA. Doch, wenn wir das innerhalb der nächsten 4 Jahre schaffen, dann können

00:23:11: wir doch einen Friedrich Merzen machen. Marketingmäßig nicht doof. Weiß ich nicht, müssen wir mal gucken. Ich möchte mal kurz einen Einschub machen. Ich habe wieder das alte Quartett. Das habe ich schon gesehen. Sehr schön. Also es läuft. Ich habe wieder das gute alte Bierquartett. Auw. Sehr gut. Da lesen wir mal. India Pale Ale ist ein obergäriges Bier.

00:23:36: Hopfig, bitter, exotisch. Der kleine Bruder des Pale Ales ist ein stark hopfenbetontes Bier mit einem meist exotisch fruchtig bitteren Geschmack. Gewusst. India steht für Indien, in dass die Briten das für die Überfahrt stärker gehopfte Pale Ale jemals verschifften. So, was kann man dazu essen? Als Hauptspeise Thunfisch, Pasta, Curries, Rührgemüse, Tofu. Käse würde man hier sagen Cheddar, Blauschimmelkäse, Alter Gouda. Und als Nachtisch Ingwergewürzkuchen und Karottenkuchen.

00:24:12: Der Alkoholgehalt liegt zwischen 5 bis 8 Prozent. Bitterkeit liegt zwischen 35 bis 65 Ibu. Farbstärke liegt zwischen 15 bis 39 Ebc. Die Stammwürze liegt bei 12 bis 19 Plato und die Trinktemperatur bei 7 bis 13 Grad. Die habe ich ignoriert. Also, alles super. Jetzt passiert was, wenn das englische IPA meint, wenn ich mir die Bitterkeit von der... Nee, Guck mal, du kannst mal gucken.

00:24:39: Da steht amerikanisch und englisch, ist da oben als Flaggezeichen. Wir sind betroffen bei wieviel? 65 Ibu. 65 Ibu. Ja, das würde jetzt hier mit dem Stone IPA nicht passen. Da lachen die West Coast Brauer drüber, wie gesagt, die haben dann versucht die 100 zu übertreffen. Ja worüber ich lachen muss, da ist jemand, der schreibt dieses Bierquartett und dann denkt sich, Zu welchem Essen passt mir jetzt so

00:25:02: ein American Pale Ale? So ein Karottenkuchen! Super! Karottenkuchen ist perfekt! Oder was ich gut fand, war dieser Ingwer-Gewürzkuchen. Wer macht denn schon Ingwer-Gewürzkuchen? Das ist eine gewisse Sache. Passend zu meinem American Pale Ale. Ich kann dir jetzt ja sagen, so siehst du aus, aber das wäre jetzt böse. Ja, aber auch Thunfisch. Ich esse sehr gerne Thunfisch. Ich kann mir jeden Tag mein

00:25:39: Sandwich mit Karottenkuchen und Kuhnfisch. Ja, herrlich. Pass mal auf, unser erstes Merchandise, was wir dann verkaufen, wird ein Bierquartett. Okay? Ja, gerne. Spirologen, Bierquartett. Und dann schreiben wir auf, was wir alles gern zu welchem Bier essen. Wir haben ja nur gesoffen, das essen wir ja hier nicht. Offen für alles. Mein Bier ist leer. Ja, meins auch.

00:26:07: Ich wollte jetzt einfach nochmal gucken, was das West Coast IPA von Micelles & Friends für Ibo anzahlt. Aber das sagen die selber. Das ist krass. Der Craft Beer Shop sagt, die hätten 45 Ibo. Die Webseite von Micelles & Friends sagt gar nichts. Wir können ja auch nochmal sagen, dass wir im Prinzip, dadurch, dass wir das American IPA jetzt machen, das West Coast IPA im Prinzip mit abhandeln, Weil

00:26:31: dann mit der Zeit, als dann andere IPA Stile entstanden sind, wie zum Beispiel New England IPA oder so, hat man dann dieses originale American IPA irgendwann angefangen West Coast IPA zu nennen, weil das halt an der Westküste, halt vor allem in Kalifornien, Washington und Oregon entstanden ist. Wo die ganzen Woken Leute wohnen. Wo die ganzen Woken Leute wohnen, bald auch ich hoffentlich, wenn meine Queen halt endlich

00:26:57: mal genehmigt wird. Und diese Biere sind halt sehr bitter, haben halt diesen Nadelwald-Arom und leichte Citrus-Arom. Das hab ich mit dem Eulchen. Das hätte dir dann tatsächlich gut geschmeckt, weil ich hab das Hazy IPA mit dem Eulchen getrunken. Und das war auch so richtig Nadelwald-mäßig. Ich glaube, das hätte dir sehr gut geschmeckt. Der Hazy ist normalerweise nicht so der Fan von. Also Hazy sind ja dann die

00:27:23: New England IPAs, die halt dann auch eher so diese zirkischen Aromen und sowas haben. Mega geil. Wie kann man das nicht mögen? Was ist los mit dir? Immer dann In der Folge die Virologen und das New England IPA. Oh ja, das wird meine Lieblingsfolge. Da geht der Flo dann ab. Und bei Double IPA geht der Fazek dann ab. Also wir haben noch mehr bei

00:27:39: Ibo. Aber ich bin eigentlich eher so der American Pale Ale oder halt jetzt hier bei diesen American IPAs Sage ich mal halt bei den bei den weicheier IPAs gehe ich noch ab, also die halt eher so 40, 50 E-Book haben. Also können wir uns darauf einigen, wir gehen alle bei Panels ab. Absolut. Ja bei Panels gehe ich immer ab. So, hier haben wir jetzt schon das

00:28:04: nächste aufgemacht. Das nächste ist das Prudog, aber das ist das, was der Flo vorstellt, richtig? Jetzt haben wir... Jetzt haben wir ein... Ich habe mich gerade... Pass auf, ich habe mich gerade schon gewundert, weil ich mich echt gut vorbereitet hatte und hatte hier so ganz viele Infos, ich habe das auch ausgedruckt. Und jetzt habe ich mich immer gewundert, warum der Marius die ganzen Infos, die ich

00:28:31: mir gerade rausgesucht habe, alle so schön präsentiert. Deswegen wollte ich den Marius fragen, welches Bier er denn eigentlich vorbereitet hat, weil ich dachte, dass ich das Stone IPA vorbereite. Nee, der Marius hat doch ganz klar gesagt in unserer Vorbereitungsgruppe, dass er das Stone macht und ich das Crew. Und für dich war dann eigentlich, so fand ich, rauslesbar, Sprudog. Marius, kannst du was über das Sprudog erzählen? Aber auch das kriegen wir gemeinsam

00:29:00: hin. Ja, wir können das ja alle zusammen versuchen. Sprudog ist die größte Craft Beer Brauerei Europas. Wurde in Schottland gegründet. Ist das so? Echt? Ja, jedenfalls laut eigener Aussage. Also ich glaube wir haben auch wahrscheinlich, jeder der sich einigermaßen für Bier interessiert, hat auch schon mal einen Poodle Bier getrunken. Haben, wie wir schon gehört haben, mittlerweile auch in Berlin eine Braustätte.

00:29:22: Haben auch in Amerika eine Braustätte, haben in Australien eine Braustätte. Also die sind wirklich international aufgestellt. Und Dieses Punk-IPA war halt deren Versuch, das IPA populär zu machen und das ist denen auch gelungen. Dieses Punk-IPA ist in Europa das meistverkaufte IPA. Und ich habe das auch, das war glaube ich auch 1 der ersten IPAs, die ich getrunken habe, als ich wieder zurück aus Oregon war.

00:29:55: Warum warst du in Oregon? Ja, ich weiß nicht, ob ich es schon erwähnt hatte, meine Frau kommt daher, Deswegen sind wir jedes Jahr dann zum Verwandtenbesuch dahin gefahren. Deswegen waren mir IPAs schon bekannt. Und dann irgendwann hauchten die auch dann in deutschen Supermärkten auf. Und da war halt 1, der am meisten verfügbar war und heute immer noch, ist dieses Punk-IPA. Jetzt können wir mal gucken, wie das riecht im Vergleich zu

00:30:18: dem Stone IPA. Ich muss ja sagen, dass ich tatsächlich von Prudog dachte, die ganze Zeit, dass wir eine deutsche Marke. Ich auch. Ich hab die aber tatsächlich dann wohl mit Crew Republic verwechselt, die wir ja auch noch später haben. Aber lustigerweise, ich war in Schottland, ich hab eigentlich von PluDoc da nicht so viel mitbekommen. Ne, wobei, stimmt nicht, in dem Aldi in Schottland, da gab es sehr viel

00:30:42: PluDoc. Und die haben ja auch dieses Marketing von denen, find ich ja krass, also was heißt Marketing, aber die sind ja auch ziemlich stark, was so Lokalitäten angeht. Du warst ja in Frankfurt, glaube ich, in einem, Marius, richtig? Ich war in Wiesbaden in einem. Ja, die haben eigentlich einen Flugplatz, genau. Genau, und wie du sagst, Berlin, ich weiß gar nicht, ob das die einzigen sind,

00:31:04: aber ich meine, es wären fast die einzigen in Deutschland. Und ich muss sagen, ich war bis dato, immer wenn ich dort war, ich fand das mega überteuert. Und mir hat das auch nicht geschmeckt. Ich weiß aber ehrlich gesagt nicht, was ich da getrunken habe. Du würdest jetzt schon sagen, dass die gute Biere haben.

00:31:20: Wobei ich auch sagen würde, meine Biere sind jetzt ausnahmslos gut. Die haben alleine in Berlin 3 Lokalitäten. Die haben in Hamburg eine Lokalität, in Frankfurt und Wiesbaden. Das sind die 6 Stück. Ja, weil es ist ja in präziser Weise auch mal ein Spot für Kraftbier. Deswegen. Also ich bin in Berlin an der Brauerei vorbeigefahren. Die liegt sogar relativ zentral. Tatsächlich. Ich war immer bei Blue Dog war es

00:31:46: immer so für mich. Das waren Biere, die waren gut, aber nicht speziell. Also Das war so ein guter Standard. Aber nicht so, wo ich sage, krass, geil. Das ist... Ja, und das... Ich bin gespannt, worüber es klingt. Genau. Weil du sagst, wenn du es riechst, vom Geruch finde ich es geiler als das Stone IPA. Echt? Ja, ich finde es nochmal eine Spur cooler von den Fruchtigkeiten

00:32:12: her. Sag mal das, Fruchtigkeiten. Also von der Frucht her. Ich finde es auch so nicht, also ich finde den Hopfen nicht zu... Was ich beim Stone Ice Beer eben ein bisschen zu ticken zu übermäßig finde. Finde ich hier genau richtig. Aber wenn du es probierst, ist es genau anders. Also es ist halt, Weiß nicht. Das ist so ein Durchschnittsbier für mich.

00:32:33: Wir haben was vergessen, bevor wir weitermachen. Wir haben keine Bewertung abgegeben für das Stone IPA. Ja, das ist mir auch eingefallen. Jetzt nehmen wir das mit und machen für beide eine Bewertung. Es bestätigt wieder das, und vor allem nach diesem geilen Stone IPA, Das schmeckt, man kann das trinken, aber es ist seicht. Im Vergleich zu dem anderen. Das ist einfach okay. Aber es hat jetzt nicht, wo

00:32:55: ich sage, krass, das ist speziell, das hat das alles nicht. Wenn man es so beschreiben kann, finde ich, das Stone IPA war so, du hast ziemlich starken Hopfen. Nee, ich fand, der Hopfen am Anfang war gar nicht so krass. Der kam erst so im Abgang. Du hattest am Anfang mehr diese fruchtige Note. Mit diesem Nadelholzgedöns, was der Marius beschrieben hat. Und es war irgendwie so von Anfang

00:33:20: in der Mitte so richtig rund. Und am Ende hast du halt einfach massiv diese Bitterkeit gehabt. Und hier finde ich das so durchgehend langweilig. Du hast keine richtige Fruchtnote. Ja, so muss man es sagen. Du hast keine richtige Fruchtnote im Geschmack und die Bitterkeit, die ist okay so im ersten Zug, aber hinten raus wird die total flach. Also es ist total flach einfach.

00:33:41: Also im Vergleich zum Stone IPA ist da gar nicht so wirklich Bitterkeit drin, finde ich. Also durchgehend langweilig eine sehr schöne beschreibung bisschen citrus artig riecht aber hat kein vergleich zum stone ipa und dann wie ihr schon gesagt habt also ein bitburger würde in Bitterkeit gegen das gewinnen meiner Meinung nach. Das stimmt. Und das würde ich sogar zustimmen. Aber ich glaube, die Brauerei wollte das vielleicht auch

00:34:12: gar nicht so extrem machen, weil ich war schon mehrfach dabei, wie Leute das zum ersten Mal getrunken haben, halt auch als allererstes IPA ihres Lebens und dann gesagt haben, ach so ein IPA kann man ja auch mal trinken. Also ich glaube das ist so ein IPA Bier für Einsteiger, die das vielleicht, wenn die jetzt als erstes IPA ein Son IPA trinken würden, dann würde die das vielleicht

00:34:31: eher abschrecken, weil das denen zu bitter wäre. Ja aber jetzt guck mal. Du gehst auf was ein, was ich gerade auch noch erwähnen wollte. Du gehst auf diesen Seitenspruch ein des Biers, richtig? Lies mal vor, was da steht. Hopfenfruchtig unangepasst. Da steht hopfig, aber ist okay. Da aber auch unangepasst widerspricht komplett dem, was du gerade Mario sagst. Das ist das, was ich auch sagen wollte.

00:34:55: Den Bitburger Vergleich finde ich ziemlich gut, weil wenn du bei Bitburger bist, ich weiß, du wirst mir das wahrscheinlich gleich wieder widersprechen, Das ist für mich so ein 0815 Standardpilz. So ein Massenstandardpilz. Das kann, das kann. Wenn du nie wirklich viel Bier getrunken hast oder so, oder auch keine Ahnung, aus dem Bier nicht viel machst, kannst du aber immer einen Bitburger trinken, das geht immer irgendwie. Und das hier ist so für

00:35:23: mich genau das gleiche. Ich glaube, für mich ist das so das Bitburger des IPA, würde ich behaupten. Ja, es wirkt auf mich, dass die ein bisschen, Die wollen cool sein und die wollen speziell sein, also produzieren halt für die Masse, aber verkaufen sich speziell. Und was diese These unterstützt, ich weiß nicht, habt ihr mal von Werbemaßnahmen, also die sind einfach gehört, also wie die werben. Da gibt es nämlich ein paar geile

00:35:50: Aktionen. Einfach also die wissen einfach, wie sie sich vermarkten. Sie haben zum Beispiel ein paar sehr extrem starke Biere auf den Markt gebracht. Zum Beispiel den Tactical Nuclear Penguin. Das Bier hat sage und schreibe 32 Prozent Alkohol. Und dann gibt es noch die end of history mit was auf 55 prozent und jetzt nicht nur dass man da viel alkohol reingepackt hat sondern man hat es auch

00:36:15: serviert in ausgestopften Tieren wie Eichhörnchen und Hermelin, was auch immer das ist. Was dann doch für Hämlichkeiten. Daraus die Bändel gemacht werden. Eier sich zu und das hat natürlich zurecht auch für diverse Kontroverse gesorgt. Und das auch sagt ja, das klingt ja nach ganz bewusster Provokation. Ich meine, kein Mensch trinkt ein Bier, was 55 Prozent Alkohol hat.

00:36:37: Das brauchen wir einfach nicht. Da geht es ja einfach nur auffallen und provozieren. Und wenn du Alkohol in ausgestopften Tieren ausschenkst, dann ist das auch nur, Ich will provozieren und irgendwie Aufmerksamkeit erzeugen. Da steckt ja sonst kein Sinn dahinter. Dann haben sie, was Produktnamen angeht, haben sie halt auch sehr Sie haben zum Beispiel ein Bier mal Speedball genannt, was natürlich sofort Assoziationen zu Drogen hervorruft.

00:37:01: Wo man dann auch zu Recht diskutiert hat drüber. Und die geilste Aktion, find ich, dass wir einmal mit einem Panzer durch London zur Eröffnung 1 neuen Bar gefahren sind. Und das Abwerfen von was auch immer das ist, Taxidermie-Fettkatzen aus einem Hubschrauber über die Stadt gemacht haben. Also das ist ja, also alles auffallen, wie geht und genau. Ja, also geht Geldverdienen. Genau, genau. Punkt. Wenn man mit all die zusammenarbeitet, dann ist

00:37:35: schon klar, was man erreichen will. Möglichst viel Bier verkaufen, jeden Preis. Ich meine, ich mache meine lustigen Jokes und also Bitburger, hä, zu Recht. Aber es ist ja auch jetzt nicht so, ich weiß nicht, also wenn du halt jemand sein willst, der vielleicht halt groß, wie drücke ich das jetzt irgendwie politisch aus, Also wenn du groß sein willst und auch viel verkaufen möchtest und eine breite Masse

00:38:04: ansprechen möchtest, musst du dich dementsprechend auch anpassen. Das ist genau der Punkt. Du verbiegst dich nicht dafür, dass du irgendwas bist, was vielleicht nur 5 Leute trinken, sondern du passt dich der Masse an. Und vielleicht im Durchschnittsgeschmack. Und das muss ja nicht schlecht sein, oder das soll ja auch nicht schlecht sein. Und deswegen würde ich sagen, das IPA hier ist jetzt auch nicht schlecht.

00:38:23: Nein, nein. Aber es ist halt einfach, ich finde es halt einfach langweilig. Aber ich bin aber auch jemand, ich mag halt dieses Extravagante. Ich mag das, wenn es irgendwie anders ist als anders. Ich würde das auch nochmal inszenieren. Also dass DuLock im Sortiment von Aldi ist, hat ja auch sein gutes dadurch, dass dann Leute, die sonst ihr ganzes Leben lang nur

00:38:44: Pilz trinken würden, halt auch mal was anderes probieren und Leute dann an Craft Beer herangeführt werden. Deswegen hat es halt schon seine Berechtigung. Aber nichtsdestotrotz würde ich diesem Beer, weil es für mich halt auch eher jetzt unspektakulär ist, nur eine 6 geben und dem Stone IPA eine 8. Auf der ironoken Skala von 1 bis 11. Ich find krass, dass du dem Stone IPA nur eine 8 gibst.

00:39:11: Ja, das überrascht mich auch. Weil, also, du bist ja... Du hast ja bei dem American IPA, dem Sierra Nevada, eine Ace gegeben. Ja, ich mag den auch sehr viel besser. Okay, sorry. Es gibt da so einige IPAs in Oregon, die ich halt noch geiler finde als der Stone IPA. Warum Oregon? Es gibt in Oregon, wo meine Frau herkommt, vollständig an

00:39:42: den Ah, das war, okay, entschuldigung, ich hatte den Link nicht mehr. Deswegen, Da gab es zum Beispiel mal die Bridgeport Brewing Company. Und die gibt es jetzt nicht mehr. Die gibt es nicht mehr. Nein! Die haben mein Lieblings-IPA gebraut. Das hatte irgendwie so ein paar und 50 Ibu. Und das habe ich zum Beispiel dann gerne, also nochmal vor zurückzukommen, Du hast gesagt,

00:40:01: du trinkst immer so gerne eine IPA, das zu genießen. Also ich bin in deinem Lauf der Oregon Jahre ist für mich IPA so was wie Pilz geworden. Also weil halt dort halt in den Kneipen und so das Standardbier im Prinzip IPA geworden ist durch die letzten Jahrzehnte. Und das kriegst du halt zum Cheeseburger dazu. Da kriegst du dann so ein IPA dahingestellt.

00:40:21: Und da hab ich halt immer so einen Cheeseburger, mein Bridgeport IPA, das war für mich zum Beispiel so ein Männergedeck. Und dann irgendwann, Entweder kurz vor der Pandemie oder in der Pandemie hat diese Bridgeport Brauerei zugemacht. Und die haben gesagt, weil sie nicht mehr genug verkauft haben und schuld daran war. Und das sei euch jetzt da draußen, liebe Craftbeerkinder, eine Lehre. Wenn ihr ein Lieblingsbier habt, kauft es immer wieder.

00:40:48: Weil ich hab nämlich auch den Fehler gemacht, ich war immer auf der Jagd nach dem nächsten geilen Craft Beer und wenn eine neue Brauerei kam, erstmal die ganze Probiere von der neuen Brauerei durchprobieren oder irgendwelche Special Releases und irgendwas mit Peanut Butter und Pfannkuchen und sonst irgendwas. Stout. Nein. Wenn ihr ein Bier habt, was euch wirklich gut schmeckt, dann kauft das regelmäßig, weil ansonsten wird es diese Pflanzerei nicht mehr geben und

00:41:10: ihr habt dieses Bier nicht mehr. Das macht eine traurige Geschichte auch. Ja und deswegen, das Bitchsport hätte bei mir eine 11 bekommen und das hier kriegt halt nur eine 8. Weil es halt ein gutes IPA ist, aber es ist kein Bitchsport IPA. Von mir kriegt es eine 9. Ich definitiv eine 9. Und die Stone. Die Stone, ja klar. Ich war gerade verwirrt, von was du redest.

00:41:36: Nein, ehrlich, das Stone bringt einen 9. Beim Brewdog, was du hast 6 gemacht, Marius, oder? Ja, also, halt so, ne, auf der Skala von 1 bis 11, weil der ist ja so ziemlich in der Mitte. Also halt so ein solides. Also ich kann jetzt nicht sagen, dass es mir nicht schmeckt. Das ist jetzt nicht ekelhaft, das zu trinken, aber es ist halt so ein.

00:41:55: Ich wäre sogar bereit, ihm eine 7 zu geben Aus dem einfachen Grund, weil es ist sehr gut trinkbar. Also das wäre jetzt so ein... Wo ich einfach das darf, könnte ich jetzt auch mehrere Arten trinken. Ja, deswegen gebe ich eine 7 und eine 9. Also dem Stone IPA gebe ich auch definitiv eine 9. Bei dem hier bin ich ein bisschen durchschwanker, weil ich habe

00:42:23: gesagt, das ist für mich so ein langweiliges Durchschnittsbier. Da wir ja bis 11 gehen und nicht durch 2 teile, wäre ich bei 5, 5, wenn ich richtig rechne. Ja, ich weiß. Und Weil wir das nicht sagen, müsste ich eigentlich aufrunden. Oder ich gehe halt runter und sage, ich gehe halt ab auf 5. Aber ich glaube, ich bleibe auch mal da 6. Okay.

00:42:45: Wobei eher eine schwache 6. Ich sag jetzt mal eine schwache 6. Ich wüsste jetzt auch nicht, ob ich davon mehr als 1 trinke. Jetzt schmeckt es nicht gut genug. Das ist ein sehr lustiger Zufall. Ich habe mir diese 3 Bierflaschen, also 2 Flaschen und die Dose aus dem Kühlschrank geholt, hier hingestellt und dachte, ah ich habe keinen Öffner hier unten.

00:43:06: Also habe ich mir einfach von dem Holzbier, was ich aus Brasilien mitgebracht habe, einfach eine Flasche gegriffen, hier hingestellt, damit ich mit der Flasche die anderen Flaschen öffnen kann. Und jetzt guck mal, was ich mir wirklich, also wirklich Zufall, was ich mir gegriffen habe. Hier. Ein, jetzt nennt es APA, aber es ist ein American Pale Ale. Ja, also nicht von dieser Farbe, sondern von der American Pale Ale Farbe.

00:43:32: Was ist, ich verstehe es nicht, was ist der Unterschied zwischen einem A-Part und einem IPA? Ich kapiere es nicht, ich tue mir leid. Ich komm nicht mit. Ich hab mir die ganze Zeit schon ein bisschen auf die Hände zumachen gekitzelt, Weil ich gemerkt habe, dass du zwischendurch immer von Pale Ale geredet hast und dann wieder von IPA. Du meinst also bei dem ersten Versuch diesen Podcast anzusagen, was der da

00:43:53: Pale Ale gesagt hat, statt IPA? Wenn ich gut drauf bin, schneide ich diesen Anfang vielleicht hier einmal rein. Genau, kannst du das mal als Special noch nochmal anschneiden. Erklär mir doch mal kurz den Unterschied, weil das vielleicht ja viele wissen wollen. Was ist der Unterschied zwischen einem American Pale Ale und einem American India Pale Ale, also IPA? Das Pale Ale ist einfach so der leichtere Bruder des IPA.

00:44:21: Also ein Pale Ale ist normalerweise weniger bitter und hat auch weniger Alkoholgehalt in der Regel. Das IPA hat etwas mehr Alkoholgehalt als das Pale Ale und ist auch in der Regel, wenn es jetzt so West Coast IPA ist, sehr viel bitterer. Das ist eigentlich der große Unterschied. Also das Sierra Nevada Pale Ale hat zum Beispiel Pan 30 IBU. Und hier jetzt ist das Dawn IPA, wie haben wir schon gehört,

00:44:48: hat 70 oder halt das, was ich gern trinken kann, hatte 50. Also einfach die bitterkeit und der Alkoholgehalt sind ja unterschiedlich. Dieses Holzbier hier auch hat auch 30 ibu. Ja. Darf ich kurz meine Holzbier Geschichte erzählen? Erzähl deine Holzbier Geschichte. Ich muss hier loswerden. Wir waren ja in Brasilien. Ich und mein Holz. Ich und mein Holz. Ich und mein Holz.

00:45:07: Holzi, Holzi, Holz. Ja, wir waren ja mit der Band in Brasilien, da sind wir ja jedes Jahr. Und das bis vor einigen Jahren war dort noch Eisenbahn der Sponsor und hat dort Indian Pale Ales, also IPAs und was weiß ich, also alle möglichen Biere haben die gemacht, also auch Pilzen haben was weiß ich. Auf jeden Fall ein sehr gutes Bier. Und jetzt hat halt einfach vor ein paar

00:45:30: Jahren Spaten, die Münchner Spaten Brauerei, mehr Geld geboten. Und jetzt ist Spaten Hauptsporter, deswegen gibt es ja nur noch Spaten, was schade ist. Aber auf diesem großen Fest gibt es einfach ganz viele lokale Stände, die dann an einem Stand ihr Bier verkaufen. Und wir sind am ersten Abend vor 1 Bühne aufgetreten und direkt an der Ecke von dieser Bühne war eine Brauerei, die Holzbier. Und da kam eine wirklich sehr hübsche

00:45:55: Frau dann zur Autogrammstunde sagte ey, wenn ihr wollt, kommt doch zu uns, da könnt ihr noch ein bisschen umsonst Bier trinken. Da habe ich sofort ja gesagt, Nicht wegen der hübschen Frau, sondern wegen dem Bier umsonst. Ist klar. Und dann stellt sich heraus, dass diese Frau dort die Marketingchefin ist und gleichzeitig die Frau vom Chef. Und der Chef ist einfach so ein, ich weiß gar nicht, wie

00:46:16: alt er so so, wie würde man sagen, so knapp 40, wahrscheinlich unter 40 und er macht mit seinem Bruder, hat er diese Holzbierbrauerei gegründet und die machen einen Haufen geiles Bier. Dieses Bier war der Hammer. Also wirklich, also das war so lecker und Dann stand ich erst dort und dann kam der Rest von meiner Band. Und jetzt müsst ihr überlegen, wie gesagt, von diesem ganzen Festival dort ist der Hauptsponsor

00:46:36: Spaten. Und wir standen aber alle bei der Holzbierbrauerei, haben dort umsonst unser Bier bekommen. Auf einmal sind alle dort zu dem Stand gekommen, haben mit uns Fotos gemacht. Das hat die natürlich sehr gefreut, weil dann immer Holzbier auf den Fotos drauf war. Und ich habe sie dann gefragt, ob sie für unseren Podcast mir ein bisschen Holzbier mitgeben kann. Hat sie auch gemacht. Dadurch, dass sie ja die ganze Zeit auf dem

00:46:57: Festival sind, hatten sie jetzt nicht so viele Flaschen dort. Aber Ich habe eigentlich alles abgegriffen, was die dort hatten, habe ein extra Koffer gekauft, dieses Holzbier mit nach Deutschland zu bringen. Und hatte einen Koffer für... Du hast dir einen extra Koffer gekauft, Bier von Phosienien nach Deutschland zu bringen? Exakt. Und jetzt steht das Holzbier hier und ich werde euch das zukommen lassen.

00:47:19: Und dann machen wir mal. Ich weiß nicht, ob wir eine Holzbier Folge machen oder ob wir das einfach mal als Special einbauen oder ob wir die Biere probieren. Und was mich vor allem interessiert, ich habe seit ich in Deutschland bin noch keins davon getrunken. Ob das so ein Ding ist, weil man dort vor Ort war, war es einfach mega geil. Und wenn man es hier trinkt, ist es dann nur so

00:47:37: ein Standard gedöhnt. Ich weiß es nicht. Also es interessiert mich unfassbar, wie mir dieses Bier jetzt hier schmeckt. Aber was ich halt geil fand, das sind 2 junge Typen und die haben eine Brauerei gegründet, die läuft dort auch sehr, sehr gut. Und sie heißt Holzbier in Brasilien, also Holz wie Holz und haben geile Sorten. Ja, woher kommt das denn? Man sucht sich da irgendwelche deutschen Namen, weil man das

00:48:01: mit Bier irgendwie dort verbindet. Da gibt es zum Beispiel Eisenbahn, dann gibt es die Blumenbrauerei. Es gibt einfach, also die haben eigentlich alle biere dort haben deutsche namen holzbiergründer waren doch auch irgendwie hat ein deutscher pass pass auf der hat einen deutschen pass war aber noch nie in deutschland Das hat irgendwelche Vorfahren von ihm nach Deutschland gekommen und er hat halt immer den Pass behalten, was ich völlig legitim finde.

00:48:29: Ich meine, das ist, würde ich genauso machen. Aber ja, auf jeden Fall super Typen. Und ich habe jetzt gesagt, ich schaue, dass ich das Holzbier in unser Craft Beer Shop bekomme. Das wäre der Hammer, weil die wollen exportieren. Dann habe ich ihnen erzählt von dem Adventskalender, dass der Craft Beer Shop immer Adventskalender macht, wo dann Biere aus aller Welt immer so verteilt sind und da war sie

00:48:51: so begeistert, da wollen wir rein. Also mal gucken, das ist jetzt meine Mission, Holzbier in den Craftbeer Shop zu bekommen, damit ihr das alle probieren könnt, Weil ich das einfach sehr geil fand, dass einfach unfassbar sympathische Typen sind, die einfach das gelebt und geliebt haben. Das war das Schöne, ja. So viel zum Holzbier. Die hatten auch ein IPA gehabt, wer weiß. Die hatten alles, die hatten ein IPA,

00:49:15: ein APA, ein Dings. Das Lustigste war, dann haben die ein Bier, das war so eine Mischung, also mit Maracuja gemischt und so. Und ich habe mich durch diese ganze Karte gedrungen. Ich habe dann immer mit dem Chef gesprochen, ich probiere mal das. Und dann sagt er, nein, das möchtest du nicht probieren. Der wird doch steht doch auf der Karte. Nein, das möchtest du nicht.

00:49:35: Du kennst Bier, du brauchst Bier, du magst Bier. Das willst du nicht. Man müsste mir jetzt gerade sagen, dass du da ein Bier hast, was was du nicht magst. Sagt er Ja, das ist kein gutes Bier. Das ist es. Eigentlich ist das kein Bier. Doch, ich will das jetzt probieren. Hat er mir dann eingeschenkt, hat aber nur ein halbes Glas gemacht und tatsächlich war

00:49:53: das so irgendein Bier mit Maracuja-Geschmack. Ganz widerlich. Und dann hab ich gesagt, brauchst du das? Und dann sagte er ganz ehrlich, naja, ich muss halt auch Geld verdienen. Und dieses Bier verkauft sich mit am besten. Das ist irgend so ein Bier Mischgetränk, was so Maracuja Geschmack und irgendwie ganz strange. Er hat auch ein Weinbier, was so ein bisschen Wein Geschmack hat, was er auch überhaupt nicht, also er selbst sagt, das

00:50:18: ist für ihn kein Bier, aber ja, es verkauft sich halt und deswegen hat er es im Programm. Und ja, finde ich ehrlich und finde ich gut. Wenn jetzt hier in der Militärin bringen, wenn man das jetzt hier durchkommt, da steht er dazu. Das hat er ja ganz öffentlich gesagt. Ja, okay. Ja. Dann gehen wir mal zur Nummer 3 über, oder?

00:50:41: Ich würde auch sagen. Wir haben nicht mehr so viel Zeit. Noch 20 Minuten und dann muss ich zum Geburtstag meiner Frau. Wir müssen die Biernuss noch machen. Oh! Jetzt bin ich echt gespannt. Jetzt kommen wir zur Cruel Public zum Trunkensailor. Die Cruel Public und der Trunkensailor, das ist im Übrigen auch das erste Bier, was diese Brauerei gebraut hat, die kommen aus

00:51:13: München Und sind 2 Kumpels, die sich irgendwann mal eine Auszeit gegönnt haben während ihrem Job, weil sie keinen Bock mehr hatten darauf. Deswegen, ich sag dir, in 3, 4 Jahren, 5 Jahren, Flo, da bin ich auch so weit, dass ich keinen Bock mehr auf meinen Job hab und dann gründen wir eine Brauerei. Die waren aber erst mal weltweit unterwegs, das war so 2010 rum.

00:51:37: Die haben eine Auszeit sich genommen und dann haben die sich in Australien durchprobiert. Die haben sich in den USA durchprobiert, Colorado glaube ich. Und da hatten sie ein Bier, was sie so noch nie getrunken haben in Deutschland. Dann sind sie zurückgekommen, haben gesagt, wir gründen jetzt eine Brauerei. Wir gehen nicht mehr zurück in unseren Arbeitsplatz und haben das gemacht und sind damals,

00:52:00: 2010 rum, auch sehr schräg angeguckt worden und gesagt haben, wir in Deutschland niemals Erfolg mit diesem Bier haben. Und wir trinken jetzt das Drunken Sailor. Ich glaube, das war das erste Bier von denen. Und das ist 2020 World Beer Award, World's Best IPA, zum World's best IPA gekürt worden. Und in Summe haben sie glaube ich mittlerweile über 23 Titel, also 23 Erfolge gefeiert.

00:52:26: Allein mit dem Trunk N' Sailor neunmal Gold bei diversen Veranstaltungen. Veranstaltung und genau das probieren wir jetzt. Lustig an dem Crew Republic ist auch, die sind mit Iron Maiden eine Kooperation eingegangen. Die haben da diesen progressive trooper, wie heißt der, Progressive Trooper Lager oder sowas ähnliches. Und die dürfen das exklusiv, bzw. Iron Maiden hat sich das, oder wie heißt der Kollege von Iron Maiden, ich vergesse

00:53:00: das, der Bruce Dickinson, der hat sich die Brauerei rausgesucht, der fand die cool. Und mit dem zusammen haben die dieses Bier gebraut und vertreiben das dort. Wobei ich heute lesen musste, dass die Brauerei auch schließen musste, aus finanziellen Gründen. Oder Beziehungsweise finanziell hat es nicht mehr so hingehauen, dass sie in München geblieben sind. Deswegen haben sie sich der Bitburger Brauerei eingeschlossen. Der Brauerei eingeschlossen.

00:53:36: Der Bitburger Brauerei eingeschlossen. Da möchte ich aber noch was zu sagen, weil der ehemalige Geschäftsführer von Bitburg, von der Bitburger Brauerei, der damals eine Versuchsbrauerei quasi gründet, wo nur so kleinere Produktchargen und aber auf technisch höchstem Niveau gebraut werden. Und da sind die jetzt, glaube ich, quasi beheimatet. Also die beiden, die die Crew Republic gegründet haben, die sind immer noch da an Bord, der Mario Hahnl und der

00:54:06: Tim Schneguder, ich hoffe, ich habe sie richtig ausgesprochen, und brauen da weiterhin ihr Bier. Das ist leider halt auch nur möglich, weil sie hier die Möglichkeiten haben, nicht in finanzielle Schieflage zu kommen. Ansonsten wäre die Cruel Republic Brauerei zu. Ich habe schon einige gute Biere von denen getrunken und jetzt probieren wir das Trunken-Seller. Und jetzt ganz kurz noch, weil du am Anfang gemeint hast, wir probieren amerikanische IPAs,

00:54:33: auf der ProRepublic eigenen Seite sagen die, auch nur unendlich viel Hopfen und ein hoher Alkoholgehalt machten es haltbar für die gefährliche Reise. Also es geht hier auch diese Kolonie, dass man das in die britische indische Kolonie gebracht hat, das Bier. Also sie lehnen sich daran stark an. Ja, weil wir gesagt haben, dass der Alkoholgehalt, dass das eigentlich gar nicht so unbedingt so war. Ihr trinkt das jetzt und ich

00:55:01: gebe euch die Worte, die hier draufstehen mit, damit man einfach das auch wirklich fühlt. Mit der hohen Wellen, peitschender Wind, das war das Leben der englischen Seefahrer, die den Auftrag hatten, Bier in die indische Kolonie zu bringen. Nun endlich viel Hopfen und ein hoher Alkoholgehalt machten es haltbar für die gefährliche Reise. Drunken Sailor IPA bringt das Abenteuer und den kräftigen Geschmack ins 21. Jahrhundert. Chip Ahoi. Prost.

00:55:27: Also zum Beispiel, aber lustig, weil wir das vorhin mit dem Essen hatten. Crew Republic sagt hier, Food Pairing. Die Crew genießt Trunk'n'Sailor zu thailändischer Küche sowie zu Steaks und Burgern. Und Karottenkuchen. Karottenkuchen und Himbeerenwürzkuchen. Also IPAs sind für mich die klassischen Barbecue-Biere. Also auch Pale Ales und IPAs. Alles was irgendwie vom gut gesmokten Grill kommt, harmoniert sehr hervorragend mit diesen Viren. Ja, würde ich unterschreiben.

00:56:10: Und dieses Lung and Sailor IPA, das hat mich so ein bisschen darüber hinweg gerettet, dass es Bridgeport nicht mehr gibt. Weil dieses hier schmeckt so in etwa wie dieses Bridgeport IPA aus Oregon. Und deswegen ist das auch 1 meiner Lieblings IPAs. Und ich sage schon direkt, dass ich ihm eine 10 gebe. Wie gesagt, 2020... Ich bin jetzt mal gespannt auf den Flow, was der so sagt.

00:56:38: Also wenn man es riecht, finde ich ähnlich schwach oder, na ist jetzt schwach, ich habe ja nicht gesagt, dass es schwach ist, aber ich finde es im Gegensatz zum Stone IPA deutlich schwächer vom Geruch her. Man hat den Zitrusgeruch, aber ich finde, der Hopfen kommt nicht so stark raus. Aber ich finde auch, der Geruch ist am schwächsten von allen. Ja, würde ich auch sagen, ja. Da kommt fast nichts rüber.

00:57:02: Die größeren Knaufe. Ja, das darf ich gar nicht sagen. Meins ist abgelaufen seit 7.7. Oh, meins auch! Scheinbar haben wir der gleichen Charge bestellt. Ja, aber das macht ja nichts aus. Ja, also bei dem Hopfen, der verfliegt halt irgendwann. Nein, nicht in 1 versiegelten Flasche. Das ist Quatsch. Nein, das stimmt nicht. Außerdem habe ich es kühl und trocken gelagert.

00:57:33: Wenn ihr da ablaufen, da ist ja hoffen, dann ist nicht mehr so, wie wenn es jetzt frisch abgefüllt ist. Was der Fall ist, also ich finde das, ich finde das ein bisschen süß. Nee, finde ich gar nicht. Jetzt widerspricht mir doch nicht immer. Im Vergleich zur Bitterkeit von den anderen, find ich das ein bisschen, weiß ich nicht. Es fällt raus. Ich wollte grad sagen, dass das genau die Mitte zwischen dem Stone

00:58:04: IPA und dem Punk IPA ist. Das soll's einfach sein. Weil es hat irgendwie Plan 50, ne? Also ich läsche Bitterunits für alle, die sich ganz nett fragen, was Ibu ist. Ibu braucht eben 800. Steht nicht drauf. Ich würde es auch punktemäßig dazwischen ansiedeln, muss ich sagen. Ich habe dem einen eine 7 gegeben, dem anderen eine 9, dann würde ich dem

00:58:27: eine 8 geben. Ich würde dem tatsächlich mehr geben. Was habe ich dem anderen eigentlich gegeben hier? Ich habe dem Stoner auch eine 8 gegeben. Also ich nehme mal einen Schluck. Ich finde, du hast schon so einen nadelholzigen Geschmack mehr als beim Stoner. Beim Stoner war so ein bisschen mehr der Citrusfrucht im Vordergrund. Und du hast, finde ich, genug Hopfen. Warum ich das für höher bewerten werde, als

00:59:00: das Stone ist? Der Hopfen ist nicht so extrem permanent noch präsent, wenn du schon 3 minuten nicht mehr getrunken hast oder so das ist schwächer und das finde ich gut das rundet für mich dann in dem Moment ab. Und deswegen würde ich dem, oh ich habe dem Stone 8 einen 9 gegeben sogar. Ich würde dem hier auch einen 10 geben. Also du willst eigentlich das, das perfekte

00:59:31: Masten LPA. Ja, würde ich auch sagen. Also, wenn ich jetzt eine 10 gebe, würde ich sagen, ist jetzt nichts, was ich sage, da könnte man nicht noch mehr rausholen. Aber so von den 3, die wir jetzt getrunken haben, ist es das, wo ich dem nicht eine bessere Bewertung gebe, weil es am Ende die Mischung richtig rund kriegt. Das ist noch die Festbau von School Republic, weil diese Formel mit Bitburger so sehr

01:00:02: stimmenentfüllend befürworte, damit die Brauerei weiter besteht, hat leider dazu gehört, dass Blue Republic sehr viele Sorten eingestellt hat. Die haben sich glaube ich von Bitburger auch irgendwie marketingmäßig beraten lassen und haben dann gesagt, wir konzentrieren uns jetzt auf einige wenige Sorten. Also sie haben jetzt nur noch 3 oder 4 Sorten im Sortiment. Und 1 davon ist halt das Drunken Sailor. Das ist halt so das Flachsiff von

01:00:29: denen. Ich war auch letztens mal in einem Burgerladen in Mainz. Da ist mir das überhaupt erst aufgefallen mit dieser Kooperation mit Bitburger, weil dieser Burgerladen hat Bitburger als Standardbier. Und dann hatten die auf der Karte aber auch Drunken Sailor drauf. Da hab ich mir gedacht, wieso haben die denn hier ein Craft Beer? Und dann hab ich danach das auch von dieser Kooperation gelesen.

01:00:58: Also das heißt, dadurch, dass die jetzt mit Bitburger verbunden sind, rutschen jetzt halt auch in ganz viele Kneipen rein, die Bitburger ausschenken und können da ihr Bier absetzen. Was ja auch erstmal gut ist, dass Leute halt dann irgendwas anderes als Pils trinken. Und zum Burger passt es ja sehr gut, wie wir gehört haben. Der Floß noch unentschlossen. Was würdest du ihm denn geben?

01:01:20: Nee, ich bleib bei 8. Ich hatte das Jackpot Hazy IPA von der Crew Republic. Da hab ich damals eine 4 gegeben, das fand ich richtig cool. Er redet gerade von Untappd-Bewertung. Da geht es nur bis 5, da ist eine 4 sehr gut. Stimmt, sorry. Cool und ich hatte gerade von antippt bewertung da ist sehr gut und ich hatte das die haben so ich weiß ich habe das jetzt auch

01:01:44: noch mit ich habe das dieses jahr getrunken im mai deswegen ob die wie heißt es denn ob die das auch weiterführen mit Burger, die haben so Experimental Biere. Das haben die leider nicht mehr. Weil ich hab das 18er gehabt, das 18er, das Sauer IPA. Und das fand ich cool. Das fand ich richtig cool. Ich hab aber trotzdem nur 3, 75 gegeben, aber ich fand's trotzdem, glaub ich, damals

01:02:10: cool. Ja, du bist ja so ein bisschen meckernig immer. Ja, das... Für ne 5 und für ne 4, 5 oder so, dann muss ich schon viel verdienen. Dann machen wir jetzt noch mal die 4 News und dann überlegen wir noch mal, was wir als Endnote geben. Ich muss noch mal ganz kurz nachfragen. Flo, du hattest über die jetzt was gegeben? Ja, gut, dass du fragst, weil ich

01:02:32: wollte gerade drauf kommen, dass ich noch Dead Chokes Witze machen musste. Was hat er bei dem Prudog gegeben? Prudog 7, das hier 8 und das Stone IPA 9. Hast du 9 gegeben. Ich hätte auch noch, wenn ihr wollt, Bierquiz. Oder haben wir noch so viel? Das haben wir schon mal gespielt. Letzte oder vorletzte Folge. Wir haben doch keine Zeit. Ich wollte gerade sagen, Entschuldigung, jetzt

01:03:02: hast du mich gerade darüber angesprochen, also möchte ich jetzt auch meine Deadjokes machen. Ich habe zweimal, zweimal darüber zu warten. Patrick hasst die Deadjokes. Aber ich habe ja gehört von Freunden, dass sie auch den Podcast unter anderem wegen der Deadjokes hören und wir zu wenig machen davon. Dann könnten wir heute, ich würde mich bereit erklären, 3 zu machen, okay? 3 statt 2.

01:03:26: Aller guten Dinge sind 3, legt los. Was macht ein Pirat am Lenkrad? Keine Ahnung. Na, er steuert. Was soll das sein? Das ist kein Witz. Warum ging der Pilz ins Fitnessstudio? Weil er Pilz sogar mag. Er wollte ein Champignon werden. Komm, noch einen. Hau noch einen raus. Einen hab ich noch. Warte mal. Ich wollte mal Scherenschleifer werden.

01:04:10: Aber der Beruf ist leider ausgestorben. Alles spitze. Das war ein richtiger Deadjoke. Das war ein richtiger Deadjoke. Ich habe bei Jett TTP ein paar mal versucht Deadjokes rauszubekommen. Und da kamen immer so ganz komische Sachen raus. Warum ging das Bild ins Gefängnis? Weil es gerahmt wurde. Hä? Mein Arzt sagt, ich bin farbenblind. Das kam total aus dem Grünen.

01:04:42: Oder was ist Orangendorff? Das Fitnessstudio Eine Hantelbiene in Klammern Apfelsine. Das macht überhaupt keinen Sinn, aber das ist aus dem Englischen. Der hat einfach aus dem Englischen übersetzt. Weißt du, und dann macht das dann Sinn, weißt du, wenn du aber ja, deswegen muss ich ihm dann sagen, bitte gibt mir deutsche der Chocks wird so lang kann besser raus, aber nein, ich hab wieder aus

01:05:05: meinem Buch gezaubert. Man schmeckt das echt Lenkerler Rauchbier laut Bamberger Volksmund erst so richtig. A gleich beim ersten Mal, B beim dritten Mal oder C erst nach dem zehnten Mal? BBBBB! Ich würde nochmal 2 unterschreiben bei dir. Der Bamburger Volksmund, das ist im Übrigen B, der Bamburger Volksmund ist der festen Überzeugung, dass die meisten Geschmacksnerven 2 Seitler Vorsprung benötigen, sich an den Geschmack des Rauchbiers zu gewöhnen.

01:05:39: Erst beim dritten Mal schmeckt das Bier aus geräuchertem Malz also so richtig gut. Ich fand's nicht gut beim ersten Mal. Ein Bier, das nach Bacon schmeckt, ist generell gewöhnungsbedürftig. Machen wir darüber, machen wir dafür nach bamburg machen wir darüber auch eine folge naja wenn diese wenn diese theorie stimmt würde das ja bedeuten dass uns das dritte Bier dann am besten schmeckt. Ja, das ist jetzt die gute Frage.

01:06:08: Wir müssen noch ein Rätsel machen. Okay, dann mach noch ein Bier News. Ich will noch ein Rätsel. Gib mir noch ein Rätsel. Okay, warte mal. Was hab ich denn hier? Warum haben gläserne Bierkrüge sogenannte Augen? A. Damit die eingeschränkte Menge des Bieres größer wirkt. B. Damit der Bierkrug leichter ist. Oder C. Damit das Bier verlockender aussieht.

01:06:31: Ich würde A sagen. Ich sag auch A. Das ist B. Die sogenannten Augen sind Auspaarung im Glas. Ohne sie wäre der Bierkrug so schwer, dass man ihn kaum hochheben könnte. Jedenfalls nicht weit genug, damit anzustoßen. Okay. Das ist interessant. Siehste, deswegen nenne ich das ein Bildungs-Podcast. Ja, definitiv. Ich würde es als betreutes Trinken beschreiben. Betreutes Bilden.

01:07:03: Und es geht ja direkt weiter mit dem Bilden. Patrick, was sind denn deine Bier News? Ich lese den Titel vor. Ich trank 70 Bier an einem Abend. Schockierendes Alkoholgeständnis von ehemaligem Serie A-Profi. Ich habe eigentlich auch gar nicht weitergelesen, aber ich fand die jetzt lustig. Nee, eigentlich ist es nicht lustig, weil es geht hier ein ernstes Thema. Also der Freddy Guarín gehörte zu 1 der besten Mittelfeldspieler der Serie A.

01:07:38: Und zwar ist er Kolumbianer. Und der ist 2012 vom FC Porto zu Inter Mailand gewechselt und hat sich dort auf den Stammplatz erkämpft. Aber der hat wirklich seine ganze Karriere wohl ziemlich unter starken Alkoholproblemen gelitten. Und unter anderem ist er dann irgendwann auch nach China gewechselt, 2016 rum. Und dort hat sich der Zustand halt noch weiter verschlechtert. Und er sagt selber von sich, dass er so zwischen 50, 60 oder auch 70

01:08:06: Bier an einem Abend trank. Das steht jetzt hier nicht drin, er sagt es ja nur. Das ist mein Gekäufe. Aber auf jeden Fall hat er sich am Ende damit ziemlich sein Leben auch riskiert. Also der ist auch besoffen bei Spielen aufgelaufen. Das hat man scheinbar nicht so krass gemerkt. Ja, deswegen immer drink responsibility. Ne, drink responsibility. Trink aber einen Alkoholfreies. Trink nicht jeden Tag.

01:08:43: Geht nicht auf Tour und trinkt da einfach ständig. Nehmt keinen Koffer voll Bier mit, nur damit ihr mehr Bier zu Hause habt. Doch, richtig. Doch. Doch. Aber nur, wenn ihr das Bier verschenkt. Verständlich Doch doch doch aber nur wenn das bier verschenkt Ich habe eine tatsächlich und zwar geht es die Krombacher Brauerei. Gerade gegoogelt? Nein. Die 100 Millionen investiert? Ja, woher weißt du das?

01:09:10: Boah krass, gell? Ich weiß das nur so. Du hattest gerade deine Chance eine Biernews zu präsentieren. Und wenn du diese News da nicht präsentierst, bist du selbst schuld. Ist alles gut. Ich habe es endlich genommen. Nein, aber es ist wirklich eine Krombacher Brauerei. Was was vor 10 Jahren, Also es ging bis vor 10 Jahren ging der Bierkonsum in Deutschland permanent nach oben und vor 10 Jahren gab es einen Einbruch.

01:09:36: Das heißt, da wurde weniger Bier konsumiert und da leiden die Brauereien immer noch darunter, aber nicht so Krombacher. Krombacher ist eine der wenigen Brauereien und das ehrlich gesagt, Ich kann es nicht verstehen, weil ich weiß nicht wie es ausgeht. Krombacher ist also das Bitburger wirklich Gold dagegen. Patrick, also er schüttelt den Kopf. Krombacher kannst du nicht trinken. Doch, das Weizen ist richtig cool.

01:10:00: Ich rede vom, ich rede vom Bier, vom Pilz. Naja, auf jeden Fall investieren die jetzt tatsächlich, bei denen ging der Bierkonsum tatsächlich nach oben, also irgendwas machen die scheinbar doch richtig. Und die investieren jetzt 100 Millionen Euro in neue Abfüllanlagen und den Abfüllprozess zu verbessern und arbeiten auch mit KI, die dann irgendwie die Bierflaschen erkennt und was weiß ich. Aber das ist schon, ich meine, du musst dir überlegen, 100 Millionen Euro

01:10:31: in neue Abfertigungsanlagen, also was du dafür an Umsatz an Bier machen musst, damit sich das rentiert, das ist schon... Wobei, ich hab irgendwie auch im Kopf, hatten wir nicht mal eine Bier-News, die gesagt hat, dass irgendwelche Brauereien jetzt bei Grombacher brauen lassen, weil Grombacher Kapazitäten frei hatte. Wenn ich das richtig im Kopf habe, also vielleicht verkaufen sie gar nicht so viel Grombacher Pils, sondern ziehen einfach nur mehr Aufträge von anderen Brauereien

01:10:59: an Land, die ihr Bier bei denen brauen lassen. Ich glaube, da war das nicht diese tschechische Brauerei oder war das nicht von dieser Sapporo oder was hatten wir am Anfang, diese japanische Brauerei? Ich meine mich auch zu erinnern, also irgendwas war da. Ja, was auch da zu lesen ist, dass durch diese neue Abfettungseinheit oder was sie da machen, hast du einfach besser die Möglichkeit, verschiedene Biere abzufüllen.

01:11:29: Und das ist ja vielleicht auch ein Trend, der dann das bestätigt, was wir auch sagen, dass du einfach nicht mehr eine Biersorte hast, die dann in rauen Mengen durch die Massen geht, sondern dass du da wirklich verschiedenes Zeug irgendwie brauchst. Und ja, man kann sich ja vorstellen, du kannst ja nicht einfach in so 1 Anlage sagen, so jetzt haue ich mal 100 Flaschen von dem Bier und dann mache

01:11:46: ich immer 1000 Flaschen von dem Bier, sondern du musst dann ja immer alles reinigen, neu machen, also dass da nichts vermischt wird und da brauchst du dann wahrscheinlich schon spezielle Anlagen, damit das dann gut geht. Wir haben hier den Werbeslogan mit Pellsquare Wasser gebraut. Das ist eigentlich eine Erfindung von einem Bibliotexter. Und der ist auch richtig geschützt, glaube ich. Und die dürfen ausschließlich die Kromacher Brauerei verwenden.

01:12:18: Vielleicht können wir auch mal irgendeinen IPL rausbringen, weil das haben irgendwie die ganzen großen deutschen Frauen noch nicht geklappt. Ne. Vielleicht mal einen Alpi-L rausbringen, aber gut, das hängen wir gleich nochmal zusammen, weil das ein Ober-Gehreng ist und die alle Untergehreng trauen. Deswegen wohnen die Augen auf der Stadt Köln. Ich weiß nicht, wie es Oma Geric geht. Kölsch IPA. Ja, das wäre doch was. Kölsch Ale.

01:12:44: So, Barius, wir haben noch deine Bean News. Also in 5 Minuten müssen wir hier Schicht im Schacht machen. Ja, also meine erste BNUS kommt aus Oregon, überraschenderweise. Aus 1 Newsletter? Nein, nicht aus 1 Newsletter, sondern aus allgemeinen Social Media Beobachtungen, dass die Rogue Ale Brauerei einen Stout herausgebracht hat, das mit Seealgen gebraut wird. Das ist sehr interessant, weil vor einiger Zeit gab es aber irgendwie so einen Wettbewerb

01:13:21: in Oregon, wo die verschiedenen Biere mit Seealgen brauen sollten, zu gucken, welche Algen sich am meisten eignen. Die Rogue-Ale-Brauerei hat jetzt anscheinend wirklich 1 den Markt entwickelt. Das folgt so ein bisschen dieser Tradition. Es gibt diese Oyster Stouts, die mit so Austernschalen gebraut werden. Und es gibt auch andere Stoutbier, die mit anderen Meeresfrüchten jeglicher Art gebraut werden. Also Ich habe letztens 1 von einem Freund von uns mitgebracht bekommen aus

01:13:49: Korsika. Das wird mit Seeigeln gebraut. Was? Das können wir auch mal auf unseren Social Media Kanälen vorstellen. Und wir haben das jetzt halt mit Algen gebraut. Und der Gedanke ist immer, da ein kleines salziges Element hinzuzufügen oder dem Ganzen noch einen extra Touch zu geben. Also wenn ich einmal eingewandert bin, werde ich mal diesen Algen-Stout probieren. Und die zweite News von mir ist, dass ich in Instagram gesehen habe,

01:14:25: dass es irgendwo, ich meine in Kanada, gab es einen neuen Proof-Up und da konntest du dir selbst ein Bier zapfen und die haben dann so 50 bis 60 Liter, zu denen du gehen kannst. Und damit zahlst du praktisch einfach nach Liter, die du dir abzapfst. Und zahlst das auch direkt dann halt mit Karte an dem Zapfautomat. Und das fand ich ein ganz cooles Konzept, weil das natürlich auch so ein bisschen

01:14:54: dem Fachkräftemangel entgegenwirkt, dass die ganzen Kneipen ja auch sagen, sie finden keine Bedienung mehr oder setzen mittlerweile auch so Roboter ein, die dann das Zeug da so R2D2-mäßig an den Tisch gefahren bekommen. Aber da kannst du wirklich einfach zu diesen ganzen 50 Zapffeen hingehen und kannst auch dein Glas nur halb voll zapfen, wenn du es nur mal probieren willst und bezahlst dann wirklich einfach pro Liter. Du warst kein Stammkunde im Wibermugunst

01:15:19: hier oder? Ja. Da war ich auch mal, aber da warst du ja auf Da warst du auf dein Tisch beschränkt. Genau, da habe ich die Ressorte festgelegt von dem Tisch und da kannst du halt 50 verschiedene Biere oder 60 oder wie viel zwar probieren, also schon ziemlich cool. Das ist geil. Es gab hier beim im Oktoberfest Blumenau, wie gesagt Spaten hat der auch Sponsor und dann gab es da die Spaten.

01:15:39: Also die Spaten Lounge da waren wir eingeladen. Dann hast du einen Becher bekommen. Der Becher wurde dann Da wurde irgendwas im Computer eingegeben und da war so ein NFC-Chip drin. Und dann konntest du an verschiedene Zapfanlagen gehen, den Becher hinhalten und dann wurde dir dein Bier da reingezapft. Dann war auf dem Monitor, hallo Florian, genieße dein Bier. Und da gab es dann die verschiedensten Sorten Bier.

01:16:02: Das war auch ganz praktisch. Ja. Also für die Zuhörer, jeder orthonormale Menschen in Brasilien musste dafür zahlen, der Flo halt nicht. Deswegen stand der Preis nicht dabei beim Flo. Ja, gut. Also, da machen wir nochmal jetzt, weil wir sind jetzt wirklich schon Presse am Ende, also heute. Ich will ja immer mal eine Folge aufnehmen, die wirklich nur wieder eine Stunde dauert, aber wir sind ja schon wieder drüber.

01:16:30: Nein, Warum? Es macht so viel Spaß mit euch. Ich will das gar nicht kürzen. Heute muss ich, weil meine Frau in 15 Minuten Geburtstag hat Deswegen, ja, so abschließend. Ich bleib bei meiner Wertung. 7, 8, 9. Ich bleib auch bei allem. Ich auch. Ja, cool. Dann sind wir durch. Stark. Dann sind die Durchschnittswertungen, aber dann sind die Durchschnittswertungen, ich lese sie kurz nur vor, der Trunkensailor und das Stone IPA

01:16:54: haben beide 9 und die Prudog Brauerei bekommt 6. Damit sag ich von meiner Seite aus, Danke, dass ihr zugehört habt und viel Spaß mit den Bieren. War spannend. Definitiv. Und freut euch auf die nächste Folge, die da heißt... Das wird super. Das wird super. Wir haben super die Folge über American Pale Ale heute. Aber wenn ihr wirklich die Folge über American Pale Ale hören wollt, dann hört

01:17:26: euch die Folge 2.18 an. American Pale Ale. Ja, auch großartig. Ja, alle Folgen sind gut. Das ist am besten. Und wenn ihr sie gar nicht aktiv hört, lasst sie einfach laufen, auch das tut uns gut. Richtig. Und kauft beim Crafty Shop über unseren Link, den wir hier einfügen. Nein, In dem Sinne, es war sehr schön und habt einen schönen Abend.

01:17:48: Prosit und bleibt gesund. Tschüss! Untertitel der Amara.org-Community