Sonderfolge: Die Bierologen und das Weihnachtsbier

00:00:05: Ja, Servus und einen wunderschönen guten Abend zu den Biologen Deutschlands schaumschlagendstem Podcast in 1 weiteren Sonderfolge und zwar das Weihnachtsbier. Weihnachtsbier? Weihnachtsbier, wie sagen wir? Weihnachtsbier oder was? Wie wollen wir das genau? Ja, doch. Weihnachtsbier. Weihnachtsbier. Ja, wir dachten es ist ja Weihnachten. Wir haben ja Osterbier getestet, wir haben EM-Bier getestet. Und jetzt dachten wir, wir brauchen eine Weihnachtsfolge und haben uns dann

00:00:36: versucht, schöne Biere rauszusuchen. Dabei heute ist wieder der wunderbare Patrick und der wunderbare Marius. Ja, die schon ganz natürlich der wunderbare Flo. Ja, danke schön. In der Kombüse auf dem Traumschiff. Na, leider nicht. Wobei vielleicht auch gut, sonst wäre das mit Empfang schwierig. Auf jeden Fall haben wir wunderbare Biersorten bekommen. Wir haben nämlich bzw. Marius war so frech, einfach mal bei dem Craft Beer Shop,

00:01:02: das ist der Laden, wo wir eigentlich immer unsere speziellen Biersorten bestellen, mal nachzufragen, ob sie irgendwas Schönes, Weihnachtsbiermäßiges im Repertoire haben. Und dann haben sie uns tatsächlich jedem eine, Ja, ein Weihnachtsbierpaket geschickt von Bier der Wittdorfer Brauerei. Ja, was speziell für den Craft Bischof sozusagen für den Vertrieb gemacht wurde, was sie dort als Paket verkaufen. Und das haben sie uns zur Verfügung gestellt, dass wir diese Folge machen können.

00:01:31: Und ja, deswegen ist es ein bisschen Werbung, weil wir es umsonst bekommen haben. Wir werden aber die Biere trotzdem so testen, wie sie uns schmecken. Also wir werden jetzt hier nicht schön reden. Wir werden auch nicht schlecht reden. Wir werden die Biere so nehmen, wie sie sind. Und Ich bin unfassbar gespannt, weil da sehr interessante Sorten dabei sind. Jeder bei fühlt sich schon fast wie auf dem

00:01:49: Weihnachtsmarkt. Also die sind ja richtig sehr schön gestaltet. Die Dosen auch. Es sind 5 Dosen in diesem Christmas-Paket von der Witwerverbraucherei. Alle mit so netten Comics drauf. Und wir haben uns jeder 3 Stück ausgesucht. Also jeder wird 3 Stück verkostet, aber so, dass wir alle 5 abdecken. Und ich habe eben schon mal zum Fußball, weil wir machen das nämlich heute, liebe

00:02:11: Hörerinnen und Hörer, am Tag des DFB Pokalspiels Bayern München bei Leverkusen, dass wir jetzt opfern und nicht zu Ende gucken können. Aber da habe ich eben schon mal das Helle dabei getrunken. Ja, das ist doch mal eine Ansage. Und wie dir Flo schon gesagt hat, es wird für den Craft Bischof in Kooperation gebraut und gibt es auch nur exklusiv dort zu kaufen, logischerweise.

00:02:33: Und ihr könnt das gerne wieder über unseren Affiliate Link machen. Dann kriegen wir auch ein bisschen was davon ab für unseren Podcast hier, damit die Technik weiterhin so gut ist und der Marius in seinem Kleiderschrank weiter ins Handy sprechen kann. Also vielleicht die 5 Biere mal vorstellen, was dann im Paket alles drin ist. Das wäre vielleicht spannend, dass man weiß, was einen heute so generell erwartet, weil es

00:03:00: ja Normalerweise testen wir immer einen speziellen Bierstil. Das ist es jetzt nicht. Das ist einfach weihnachtliche Biere aus verschiedenen Bierstilen. Genau. Wir sind noch durch. Wir fangen ja mal mit dem Langweiligsten an. Was ist für dich das Langweiligste, was du dazu sehen würdest? Ja, ich als helles Hasser würde natürlich sagen, dass das helles, das ist die Nummer 3 in dieser Christmas Serie. Da ist so ein angetrunkener Nikolaus

00:03:26: oder Weihnachtsmann, ein angetrunkenes Rentier drauf und es heißt helles Jolly Nights. Und ja, ich hasse Helles, also ich bin ja eher Pilztrinker, deswegen sind das beste Voraussetzungen, dieses Bier zu testen. Aber ich habe es dann eben zum Fußball aufgemacht, innerhalb der Erwartungen. Helles ist ja, sag ich mal, eher ein unkomplizierter Bier-Style. Und hier ist Cut. Wir warten jetzt darauf, bis später das Helle dann verkostet wird.

00:03:54: Auch vom Flo. Ich erinnere mich, Flo, du wolltest auch das Helle probieren, oder? Ja, das Helle habe ich auch drin. Dann werden wir das dann diskutieren, wie es dem Marius gefallen hat. Okay, dann machen wir das so. Ich muss eine ganz kurze Geschichte da einhaken, weil das so lustig ist, weil Marius sagt, dass du das so hast. Wir waren, ich war jetzt hier in der Flachau,

00:04:14: haben mit unserer Band einen Videodreh gehabt und da war so ein, ja, in so 1 Hütte dort, dann haben sie Bier ausgeschenkt, konnten sich halt was bestellen und dann kam der Kellner und unser Fahrer kommt aus Leipzig. Und dann hat der Kellner gesagt, so was darf's denn sein? Und dann sagt der Fahrer, ein Pilz. Und ich sah schon den komischen Blick von ihm. Er notiert das und sagte geht

00:04:34: klar. Dann habe ich den Kellner gefragt, sag mal, habt ihr überhaupt Pils hier? Er sagt nö. Der gibt es einfach helles Biers Bier. Ja, der sollte vielleicht mal lieber, das ist kein guter Kellner dann, Bier, Bier. Der hat auf unseren Podcast nicht gehört bis dato. Ja, ich fand es aber sehr lustig. Also ich habe, bevor er sich jetzt auf Diskussionen einlässt, hat er einfach gesagt,

00:04:59: merkt der am Ende nicht, was er da kriegt. Und hat er auch nicht gemerkt oder was? Natürlich nicht. Ja, dann haben wir noch, wenn wir jetzt vielleicht mal numerisch durchgehen, die Nummer 4. Das ist dann, das Santa's Kiss heißt das, ein heller doppelbock. Das ist jetzt vielleicht auch eher so was was man als weihnachtsbier erwarten würde also sag mal weihnachtsbier sind ja in deutschland eher so malzig und auch stärker eingebraut.

00:05:30: In Skandinavien oder Belgien oder so sind dann vielleicht eher so weihnachtliche Gewürze drin. Aber ja, auf diesen Doppelbock bin ich schon sehr gespannt, weil gerade wenn es Winter wird, dann trinke ich auch gern Bockbier oder Doppelböcke. Und den wollte, glaube ich, auch noch der Patrick trinken. Den Schließe ich mich heute an, genau. Ja, da bin ich immer drauf gespannt. Auf Bockbier hab ich immer Bock.

00:05:54: Auf Bockbier Bock, sehr gut. Ich bin dann, naja, dann gehen wir weiter zu Bier Nummer 5 in der Serie, das wäre das Milkshake IPA Skipping Xmas mit einem Weihnachtsmann, der Gitarre spielt und irgendwo auf Hawaii steht und nur in Badehosen und Mütze da steht. Ja, da bin ich besonders gespannt drauf. Das wird interessant. Was in der Richtung habe ich noch nie getrunken? Und ich glaube, das ist das

00:06:16: Bier, was wir alle 3 tatsächlich trinken werden. Yes. Das hat uns irgendwie alle angesprochen dieses keinen Bock auf Weihnachten sondern lieber am Strand die Ukulele spielen. Ja damit werden wir vielleicht auch starten wenn wir dann die Biere testen. Ja aber man sagt eigentlich Christmas. Aber ihr beide habt in der letzten Milchschiff-Folge, der Weißbier-Folge, immer Tab gesagt statt Tepp. Das hast du richtig.

00:06:45: Wir sind ja auch ein deutscher Podcast, deswegen darf man auch x-maß hier sagen. Gut. Also x-maß, weißt du? X-maß, ja. Dann das erste in der Serie ist auch noch was ganz interessantes, nämlich ein Glühbier, der Frosty Punch mit so einem Schneemann, der so einen Weihnachtsbaum wegschubst vorne drauf. Und da sagt die Brauerei auch, das kann man entweder kalt trinken oder auch Patrick, was dich als Fan der lauwarmen Cervise ja ja

00:07:12: sehr freuen dürfte. Dann kann das auch warm trinken, das Bier. Ich habe mir überlegt, ich nehme vielleicht am Anfang mal einen kühlen Schluck und lasse das mal noch stehen dann und probiere es mal nachher, wie es dann wärmer schmeckt. Und das habe ich tatsächlich gerade probiert, bevor wir den Podcast hier gestartet haben. Aber das werdet ihr beide ja verkosten. Ich halte mich da aus Gründen von fern.

00:07:36: Dann bleibt noch 1 übrig. Das ist die Nummer 2. Das ist die Red Nose Party. Das ist ein Pale Ale. Und hier sehen wir auf der Dose 3 Rentiere und 1 mit der roten Nase, die im Schnee feiern. Und du bist der einzige, der dieses Bier heute Abend verkosten will, weil Flo und ich gesagt haben, irgendwie Pale Ale trinken wir nicht so mit

00:07:58: Weihnachten in Verbindung. Genau, Deswegen trinkt ihr das Milchsteak IPA. Das ist viel weihnachtlicher. Ja, mal gucken. Vielleicht hat es ja irgendwelche weihnachtlichen Noten. Und warum trinken wir nicht alle 5 Bier? Weil ehrlich gesagt haben die alle auch schon einen erhöhten Alkoholgehalt. Und dem Bier eine faire Wertung zu genehmigen, müssen wir leider sagen, ja, und wir sind ja auch der Podcast, der darauf Wert legt, dass es

00:08:26: ein Gedusstgetränk ist und kein Massengetränk. Deswegen trinken wir auch immer nur 3 pro Stunde. Alle sind natürlich hier in einem Gebinde in der Dose. Was auch sehr schön ist, weil es hält das Bier lange frisch. Und wenn man sich das Paket bestellt, hat man im Prinzip, so Adventskalender-mäßig, jeden Tag ein besonderes Weihnachtsbier. So, jetzt hab ich schon mal doscht.

00:08:51: Fangen wir mal an. Habt ihr eigentlich auch dieses wunderbar schöne Sensorik-Glas bekommen? Das wollte ich auch fragen. Ja, ich hab auch noch einen. Gut, dann auch noch mal Craft Beer Shop, vielen Dank dafür, dass wir alle noch ein Sensorik Glas bekommen haben. Wirklich sehr großzügig. Ich habe jetzt schon 3 G's auf dem Craft Beer Shop. Oh, das riecht mega. Oh ja.

00:09:15: Das kriegst du nicht auf. Der Geräusch von so 1 Dose ist doch einfach herrlich. Geile Farbe. Das, oh, ich glaube, das wird ein Überraschungshit. Also wenn es nur halb so gut schmeckt, wie es riecht, dann. Habt ihr eigentlich schon mal Milchsteak IPAs getrunken? Ich habe schon mal 1 getrunken, ja. Das war nämlich und zwar dieses Jahr am Tag der Milch.

00:09:39: Das war quasi 1 unserer ersten Posts auf unseren Social Media Kanälen. Da kann man auch noch mal Werbung machen. Folgt uns auf Instagram oder Facebook, die Biologen. Da hatte ich zum Tag der Milch mal ein Milchshake IPA gepostet. Habt ihr schon probiert oder seid ihr noch am riechen? Noch am riechen. Ich habe Angst, dass mich der Geschmack enttäuscht, weil es so geil

00:09:57: riecht. Ja, also ich weiß ich nur noch von Milchshake IPAs im Hinterkopf habe. Es riecht schon verdammt geil, weil es auch extrem fruchtig ist. Aber was ist dieses, also Milch, die riecht das ja nicht. Nee, überhaupt nicht. Was ist denn dieser andere Geruch? Also es ist schon sehr so Papaya-Mango-mäßig, würde ich sagen. Ja, also so totale tropische Früchte.

00:10:21: Genau. Aber das Bier schmeckt gut. Also die Milchshake IPAs, die ich getrunken habe, waren immer sehr lecker. Aber es ist halt dann, wenn du diesen Geruch hast, nicht so ganz so, was du dir so vorstellst. Aber ich mag das jetzt, weil... Probierens, ja, okay. Sorry, ich hab jetzt schon getrunken. Prost! Also es sieht aus wie ein New England IPA, also trüb, gelb trüb.

00:10:45: Es riecht nach tropischen Früchten und dann der Geschmack ist aber eher bitter. Und ich bin ja der bittere Fan. Eben, das meinte ich halt. Aber super lecker. Das Trübe sieht ja schon tatsächlich ein bisschen milchiger aus. Der Hauptgrund, warum es ein milchiger IPA ist, weil auch Laktose zugesetzt ist. Ja, das schmeckt man am Anfang auch. Am Anfang schmeckt es ja leicht süßlich.

00:11:07: Das ist dann dieser Milchzucker. Aber dann abgang kommt die Bittere von dem Hopfen. Das ist auch sehr lustig. Die haben hinten auch die Hopfensorten drauf. Das finde ich immer sehr cool, wenn die Brauereien das machen, dass man weiß, welcher Hopfen da verbraut ist. Und der eine Hopfen heißt Solero. Ich kenne den nicht ganz. Solero ist ja dieses Eis, was man so von früher

00:11:29: kennt, das man beim Schwimmbad gegessen hat. Das ja eigentlich ganz gut zu diesem meinungs man auf dem strand steht. Hafer malz und weizenflocken sind noch drin genau das wollte ich auch noch sagen. Weil wir das immer sagen am anfang schmeckt so süßlich und am Ende ist es so bitter. Ich habe mich bei irgendeinem Bier-Tasting aufklären lassen. Also, gut, das ist ja jedem klar, aber die Zunge ist ja in 4 oder

00:11:57: 5 Geschmackszonen aufgeteilt. Oder weniger, ich weiß nicht. Ich dachte 7. Wie ist es denn? Süß, sauer und halt die anderen 3. Umami kommt noch drin vor. Was gibt's noch? Ja, irgendwas hat er auf jeden Fall. Auf jeden Fall, ich glaube, der süße Teil, der liegt relativ weit vorne in der Zunge. Deswegen wirst du immer am Anfang eher das Süßlich schmecken.

00:12:19: Und die Bitterkeit, die nimmst du glaube ich hinten mit, wenn ich das noch richtig in Erinnerung habe. Ja. Mach mal so, dass ich es komplett falsch erzähle. Ich finde dieses Bier, es schmeckt überraschend gut. Ich habe was ganz anderes erwartet, wenn du sagst, also Ich kann mir vorstellen, wenn das im Regal liegt, dass das gar kein Kassenschlager ist, weil jeder denkt sich Milkshake, IPA, sowas trinke ich nicht.

00:12:38: Weil man assoziiert ja doch den Milkshake da irgendwie mit drin, aber das hat dieser überhaupt nicht. Also da ist nichts dabei, was mich irgendwie an einen Milkshake erinnern würde. Im Gegenteil. In unserer Folge, die Birologen und das Milkshake-IPA, gehen wir dann auch nochmal auf die Spezialitäten des Milkshake-IPAs ein. Weil da ist, da steckt glaube ich eine ganze Menge hinter, ich hab's vergessen. Ich hab, wie gesagt, ich hab mal während Corona hier

00:13:04: in der Mainzer ansässigen Brauerei Grünkunstrosen auch so ein Weihnachts, tatsächlich auch eine Weihnachtsfolge gemacht. Da gab es Blätzchen und dazu passend Biere. Und unter anderem war da auch ein Milchschlag IPA dabei. Oder es war die Sommerfolge, die Fruchtsalatis, bin mir nicht mehr sicher. Also 1 von den beiden auf jeden Fall. Und dann... Ich hab nur noch 2 gemacht. Maler, wer man tut.

00:13:27: Hauptsache Spanien und Italien. Ja, hier ist es doch auch unerheblich eigentlich. Aber auf jeden Fall, die hatten es nochmal erklärt, was auch die Laktose da irgendwie so bringt in diesem Bier. Geschmacklich und auch für die Gärung oder sowas. Aber ich weiß es nicht mehr. Deswegen bereiten wir dann alles natürlich fachmännisch wieder auf, wenn wir unsere Milkshake-IPA-Folge machen. Ja, auf die freue ich mich, weil das hier schmeckt

00:13:52: mir wirklich richtig gut. Wissen wir denn irgendwas? Also, diese ganze Viererkomik, ich habe es schon mal erwähnt, von der Wittdorfer Brauerei. Und es Wäre mal spannend, was über diese Brauerei zu wissen. Also was ich weiß, dass sie sehr in der Nähe von dem Ort ist, wo ich wohne, die befindet sich in Neumünster. Da ist ein Shoppingcenter, wo meine Frau, also ein Outlet-Shoppingcenter, wo meine Frau immer gerne

00:14:15: hingeht und ich dann dabei bin. Daher kenne ich zumindest Neumünster und bin an dieser Brauerei auch schon mal vorbeigefahren. Sie gibt es erst seit 2018, ist also würde ich mal behaupten, eine relativ junge Brauerei und hat eine vielfältige Auswahl an Bierstilen von traditionellen Pils bis zum modernen New England IPA. Sie legt besonderen Wert auf Braugeschichte Neumünsters und des ehemaligen Hinselmann, also von der ehemaligen Hinselmann Brauerei, die 1922 die Arbeiter der Tuch-

00:14:46: und Lederfabriken mit Bier versorgt. Also Neumünster, das weiß ich auch, ist eine Tuchstadt gewesen. Also da wurden Tücher und Stoffe und so gemacht, gegeben. Alles. Ja, okay. Und dann das Spannende. Also Sie wollen auf jeden Fall alte Bierstile neu interpretieren und kombinieren sie mit aktuellen Trends der Bierszene. Und das ist ja eigentlich genau das, was wir sehr abfeiern, wenn man auf Tradition

00:15:09: steht, aber trotzdem mal was Neues wagt. Ja, auf jeden Fall. Das macht ja eigentlich Boxclub auch, ne? Alte Tradition mit neuen Sachen wagen. Ja, stimmt. Stimmt. Können wir eigentlich schon sagen, finde ich schon. Also das ist das Bier für Boxclub. Was ich noch gehört habe über die Brauerei, dass die auch versuchen, umweltfreundlich zu brauen und auch sehr regional irgendwie aufgestellt sind also

00:15:38: ist ja auch mit regionalen partnern viel zusammenarbeiten was wir ja auch mal ganz cool finden soll man dann schon zu 1 Wertung kommen für dieses Bier? Oder wie machen wir das? Machen wir wie der Biologen-Skala von 1 bis 11? Ja, oder? Auf jeden Fall. Dann gebe ich ihm eine sehr gute 8. Dem würde ich mich durchaus anschließen. Ja, Ich überlege gerade noch, ob ich nicht sogar

00:16:02: den neuen gebe. Warum? Ich mag es tatsächlich sehr gerne. Wobei natürlich je länger man es trinkt, finde ich, ist es dann auch richtig hopfenbitterlastig. Ja, was sehr geil ist. Du möchtest gerne bitter trinken. Nicht falsch herstellen, ich finde es auch cool. Auf jeden Fall in der Kombination. Wundert mich deswegen nur, dass du nur so wenig gibst.

00:16:26: Ja, ich finde, 8 ist immer schon eine Top-Wertung. Also, 9, das stößt für mich dann schon in so sehr ikonische Bier-All-Time-High vor. Aber 8 ist für mich schon immer schon ein 1-. Ich gebe eine 9. Wow. Ich finde das richtig gut. Also wir haben ja einen starken Einstieg bei diesem... Das trink ich auch aus. Also mir wär's einfach im Nachgespräch ein Tick zu bitter.

00:16:57: Ich glaub ich würd jetzt auch keine 5 an einem Abend trinken. Doch, da würd ich schon 5 von trinken. Ja du lachst aber, wenn du mit dem Floh unterwegs bist. Ich sag immer wieder, da kommst du mit 5 Bier auf jeden Fall am Abend nicht durch. Wenn ihr mit mir unterwegs seid, trinkt ihr immer nur alkoholfrei. Das stimmt. Letztes Mal war das richtig. Erinnere ich mich daran, wie ich

00:17:17: mit Marius beim Dönerladen geendet bin. Das ist eher die Gefahr, dass bei meinem Floh am Ende ein Dönerladen landet und dann viel zu scharfe Döner isst. Ja, weil man sich dann an den nächsten scharfen Döner erinnert. Ich habe mir gedacht, diese Folge ein bisschen, es ist ja eine Sonderfolge und deswegen habe ich ein paar spannende oder lustige Geschichten rausgesucht zum Thema Bier und Weihnachten.

00:17:46: Und jetzt ist eine ganz, ihr kennt, es gibt da, was ist euer Lieblingsweihnachtslied, wo man sich total drauf freut, wenn das dann zum ersten Mal wieder im Radio läuft. It's beginning to look a lot like Christmas. Ich bin ja eher so der Weihnachtsmuskel, von daher. Nein, komm, es geht Last Christmas, Also da brauche ich keine Ausreden, das kennt jeder. Ja, also Last Christmas. Das hat übrigens heute 40-jähriges Jubiläum.

00:18:10: Habe ich gerade eben in Nachrichten gehört. Siehst du, dann stoßen wir jetzt erstmal auf diesen Song an. Danke George Michael. Mein Glas ist schon leer. Thomas Anders trinkt das, gell? Nein, der George Michael sieht aus wie Thomas Anders. Im Video sieht er aus wie Thomas Anders. Darauf will ich jetzt aber gar nicht raus. Also, es ist so. Vielleicht kannst du mal fragen, dass Thomas Anders mit uns

00:18:33: Last Christmas singt. Ich kann ihm das Gericht streuen. Wir könnten das Gericht streuen in diesem Podcast, dass Thomas Anders eigentlich der ursprüngliche Sänger für Last Christmas gewesen ist und den einfach mit George Michael ersetzt haben. Also ich glaube auch, dass er in dem Video zumindest mal an manchen Stellen gedoubelt hat. Ich werde ihn mal fragen. Naja, Aber darf ich jetzt meine Geschichte erzählen? Ich sehr gerne.

00:19:05: Wir machen das erste Türchen auf, ja. Also, dieses Lied, wie gesagt, das läuft ja rauf und runter. Und jeder weiß, das ist ein Lied, das die einen liebens, die meisten hassen ist. Und dann, oh, schon wieder Last Christmas. Und dieses Lied war in einem Jahr in sämtlichen Pubs in England verboten. Es war verboten, dieses Lied zu spielen. Könnt ihr euch vorstellen, warum?

00:19:27: Soll ich dir was sagen? Wir hatten das schon mal in der Folge, Da hast du die Story erzählt. Ich hab aber vergessen, was da auch gegangen ist. Ich hab nur behalten, dass es irgendwie Pubs gab, die das Lied nicht gespielt haben. Aber ich weiß nicht, war das sowas wie die GEMA, die das zu teuer gewesen ist oder so? Ne, es war einfach ein Wettbewerb. Und zwar war es in einem

00:19:46: Jahr einfach, es gab so eine Challenge, weißte, mit so vielen Videos und sowas, das hieß, du wurdest gewählt oder so ähnlich. Und es ging darum, möglichst lange dieses Lied nicht zu hören. Und sobald man dieses Lied gehört hat, war man raus. Dann ist man ausgeschieden sozusagen. Und da waren tatsächlich wohl einige Leute nicht mehr in den Pub gegangen, weil sie halt Angst hatten, dass man dort dieses Lied hören könnte.

00:20:07: Dann haben dann die Pub Betreiber gesagt Gut, in folgenden Pubs, es war noch nicht alle Pubs, aber es war irgendeine Kette von Pubs hat gesagt Bei uns könnt ihr Last Christmas frei Bier trinken. Ja, wirklich sehr lustig. Aber ich erinnere mich, dass du das schon mal erzählt hast, aber anscheinend sind wir inzwischen im Alter schon so fortgeschritten, du kannst einfach alle 3 Folgen wieder die alten Geschichten auspacken und sie begeistern uns

00:20:29: dann trotzdem. Du meinst, weil die Leute die Sachen zwischen den Bieren immer skippen in unserem Podcast und vielleicht erwischen wir dann den einen oder anderen, der dann doch länger hört? Das habe ich auch schon gehört, dass manche Leute bei unserem Podcast einfach nur immer zu den Verkostungen vorspulen und gar nicht so unserem Gelaber interessiert sind, überraschenderweise. Oh, verstehe ich nicht. Deswegen sollten wir... Ich bin ja gar nicht in deinem Bierinteresse,

00:20:54: ich bin ja nur im Gelaberinteresse. Vielleicht sollten wir deswegen jetzt mal zum zweiten Bier kommen. Das war eine schöne Story. Ich wollte es jetzt nicht mehr machen. Ich habe noch mehr. Herbstzeit und Herbstjahr. Ich wünsche euch auf den Daydrop-Sanvens-Kalender. Entschuldigung. Ja, dann. Jetzt wird es spannend. Ich würde gerne mit dem Glühbier aufhören. Das heißt, das würde ich als mittleres Bier vorschlagen, dass wir das Bier nehmen, was

00:21:21: bei jedem von uns anders ist. Also nicht das helle. Das heißt dann bei mir der Doppelbock. Den Doppelbock habe ich ja dann auch. Achso. Dann trink ich das Glühbirn mal jetzt. Mach mal so, ich trink das Glühbirn jetzt mal kalt und nachher trink ich es nochmal wärmer. Und dann zwischendurch ist es dann auch... Ja, aber das ist dann für die Wertung

00:21:42: auch schwierig, oder? Ja, den Glühbirn... Ne, wir machen es anders. Wir beide trinken den Doppelbock, weil den hat ja der Flo nicht. Der Flo trinkt dann jetzt den Helle. Und wenn ihr beide das Glühbier trinkt, trinke ich mein PNL. Passt es doch. Okay. Ich trinke trotzdem mal einen Schluck Glühbier, anders schierst. Halt auf mich, wie es geschmeckt hat. Wisst ihr eigentlich, warum ich das Glühbier

00:22:10: nicht trinken will? Warum? Weil du keine Kirschen magst. Hallo, wir haben hier im Ort, haben hier eine Kirschenmanufaktur wirklich und stellen immer Kirschglühwein her zu Weihnachten. Und ich kann euch sagen, das Schlimmste an Kirschglühwein ist, der ist richtig geil. Warum lacht der Flo da jetzt so? Ich finde einfach diese Konversation so geil. Wisst ihr, warum ich dieses Bier nicht trinken mag? Weil du keine Kirschen magst.

00:22:40: Es schmeckt nach Kirsche. Achso, da hast du jetzt gedacht, irgendwie kirschen die Gebäude. Da lässt man jetzt sagen, Das ist jetzt halt der Nachteil bei einem Podcast mit 3 Mainzern, da kann man die CHs und die SCHs halt nicht unterscheiden. Wir sollten ja nen Bier. Ich trinke jetzt mal mal nen hellen. Der Geschmack, äh der Geruch ist ehrlich gesagt nicht so geil.

00:23:06: Das riecht ein bisschen... Nirgends. Also was soll ich dir jetzt sagen? Du trinkst ein Helles. Ja, also ich kann dir gleich mal sagen, wie es mir ging, aber mach du erst mal weiter mit deinem Eindruck. Aha. Mhm. Aha. Sie hören die sensorische Aufnahme von Florian Klaus, der das Bier bewertet. Aha. Die Frage ist, wie haben die Präsentieren vom Craft Bischof?

00:23:36: Ich frage mich gerade, ob die Biere vielleicht eine Nummer haben, damit man sie in der entsprechenden Reihenfolge trinkt. Weil das ist jetzt gemein, weil das Helle auf dieses Milkshake IPA ist. Es schmeckt gerade, es schmeckt sehr fad, muss ich ehrlich sagen. Sehr fad. Welche Nummer hat das? Äh, 3. Ähm, ja. Also, jetzt am Freitag nach diesem geilen IPA vorher, deswegen, ähm...

00:24:02: Was war noch? Der 1? Der 1, war nochmal was? Das ist das Glühbirr. Ja, aber das kann ich mir nicht vorstellen. Also, wenn es so wäre, ich hab das Glühbier probiert, würdest du auch dann da, Und wenn ich jetzt das Pale Ale hier in der Hand habe, dann würdest du bei der 3 immer bei dem Faden Bier landen. Also es würde dir immer fad

00:24:21: schmecken. Dann hättest du es ja eigentlich mit dem Hellen anfangen müssen. Ja, das würde ich nie. Also ich halte jetzt mal ein Périer für dieses Helles hier. Okay. Als helles Hasser. Ich habe mir das vorhin beim Fußball auch eingeschenkt, habe dann den ersten Schluck genommen, das war eiskalt das Bier, und habe dann auch so gedacht, naja, ist halt ein helles. Da habe ich das mal stehen gelassen, den Fußball

00:24:42: geguckt, und dann habe ich es nochmal getrunken. Also Ich habe mir nicht viel ins Glas eingegossen, deswegen hatte ich das Bier relativ schnell erwärmt. Dann habe ich es mal wärmer getrunken und dann fand ich, hat es doch nach was geschmeckt. Und zwar ist es mit dem Hopfen Tradition gebraut. Und dieser Hopfen hat so florale Aromen, auch so leichte Citrusaromen, Apfelaromen, Heu und sowas.

00:25:08: Und ich fand, das hat man dann rausgeschmeckt. Und bei den hellen ist ja normalerweise der Hopfen nicht so sehr im Vordergrund, sondern die hellen sind ja eher so malzbetont. Also Das ist auch eher malzbetont. Aber das fand ich dann doch ganz nett, dass man dann zum Schluss doch so einen kleinen Hopfengeschmack hatte, einen Hopfenabgang. Also vielleicht muss man das einfach mal ein bisschen stehen lassen, dass es nicht ganz

00:25:30: so kalt ist. Und dann hat man halt diesen leicht dezenten Hopfengeschmack von dem Traditionshopfen. Deswegen würde ich sogar sagen, dass es 1 der besseren Helles, die ich bisher getrunken habe. Und ich hasse wie gesagt Helles in normaler Weise. Ja, aber ich weiß nicht, das zweite Helle in Folge, was du mir empfiehlst. Also das eine da aus Darmstadt, was du mir empfohlen hast, das war ja auch

00:25:52: ein Helles gewesen. Ja, das stimmt. Da sagen wir in der Helles-Folge noch was zu. Aber da möchte ich noch mal ganz kurz einwerfen, weil ich hier letztens mit einem Freund in Wiesbaden was trinken war und die haben Bierstätter aus Bierstadt, was ein Vorort von, es ist ein Vorort von Wiesbaden, ich glaube es ist ein Vorort, ne? Ja, ich glaube es ist ein Stadtteil. Ah ja, gestellt wird.

00:26:17: Könnte auch ein Stadtteil sein, genau. Und das habe ich mir letztens auch wieder bestellt und ich muss sagen, das ist auch ein geiles Helles. Das ist ein naturtrübes Helles, Das kannst du auch mal probieren. Das gefällt mir gut. Nur so ein Nebeneinstub. Das heben wir uns auf die Helles-Folge auf. Ihr habt ja ein anderes Bier, deswegen vielleicht gehe ich schon mal zu 1

00:26:34: Wertung und dann kann ich ja, wenn ihr durch seid, nochmal das revidieren. Aber du hast recht, Marius, es ist also, wenn man es jetzt mit hellen vergleicht, finde ich auch, es hat was Spezielles. Also es schmeckt nicht wie so ein ganz typisches Helles, finde ich tatsächlich. Also da widerspreche ich dir. Es ist auch trüb, was mir aber immer ganz gut gefällt.

00:26:55: Und es stinkt einfach nur ab, wenn man vorher dieses Milkshake IPA, weil das einfach so fruchtig und so intensiv und so herrbar, dann muss das logischerweise einfach ein bisschen herber, ein bisschen fader schmecken. Ich würde ihm jetzt tatsächlich aber trotzdem eine 7 geben. Also es ist für mich auf jeden Fall schlechter als Milkshake IPA, aber schmeckt mir sehr gut als helles. Ja, also würde ich jetzt auch sagen, als Wertung von meinem

00:27:19: Fußballhelm, ich würde mir auch eine 7 geben. Also Marius, du fandest, das Helle hat auch eine 7 verdient gehabt für dich? Genau, eine 7. Okay, eine 7. Ich habe es nicht getrunken. Bin ich mal gespannt. Also du sagst, dass du sollst es ein bisschen stehen lassen. Es wäre dann genau mein Bier. Dann kann ich es auf Zimmertemperatur erwärmen lassen und

00:27:37: dann probieren. Für dich ist es eigentlich perfekt. Genau, lauer im Cervizia, einfach gar nicht in den Kühlschrank. Und dann das helle, den Hopfengeschmack genießen des Traditionshopfens. Dann haben wir jetzt auch ein helles, ein heller Doppelbock. Ja, die trinke ich dagegen sehr gerne, diese hellen Doppelböcke. Jetzt muss ich dich aber mal fragen, bei Center's Kiss, du als Redenschreiber, da ist

00:28:05: das Abastroftor falsch, oder? Ja, wenn das Englisch gemeint ist, dann ja nicht. Also würdest du mal den englischen Titel ansehen. Man sieht da drauf so einen Weihnachtsmann, der auf dem Dach steht und einen erkennbar weiblichen 11 in seinen Armen hält. Das passt schon mit dem Abos drauf. Okay. Bin mir da nicht so sicher. Ja, Was sagst du zum Geruch? Also ich finde, wenn man so Maiborg...

00:28:34: Was hatten wir noch für Ost... Was hatten wir noch für Bockbiere gehabt? Wir hatten das Maiborg. Wir hatten eigentlich bisher nur den Maiborg in der Folge. Also ich finde, man riecht so ein bisschen nach Karamell. Aber es hat auch schon ein bisschen was Märzenlast. Also gut, ich meine, wir brauchen Märzen. Ich glaube, die geben sich ja auch nicht so viel, was den Geruch angeht.

00:28:51: Ich finde auch so Karamell. Ich finde es halt auch so den Malzgeruch halt auch relativ intensiv, oder? Ja, ich finde auch so Richtung Röstmalz, also Röstarom. Probieren wir mal. Aber jetzt auch nicht zu aufträglich. Ja, also sehr angenehm. Ich hätte jetzt beim Doppelbock erwartet, dass es so ein bisschen so mehr pushy ist, also noch mehr irgendwie reinhaut. Dann nehmen wir mal einen Schluck.

00:29:20: Kann mal gucken, wie viel Prozent hat der? 8 Prozent. Boah, das ist schon krass. Das Milchshake IPA hatte 6, wir arbeiten uns hoch. Also ich finde die 8 Prozent schmeckt man nicht. Also weder beim Geruch, dass da irgendwie aufdringlicher Alkoholgeruch wäre, und auch Geschmack ist süftig. Ja, finde ich auch. In dem Sinne finde ich es auch richtig gut. Weil das ist meistens das, was

00:29:51: ich nicht so gerne an alkohollastigen Bieren finde, dass du irgendwie den Alkoholgeschmack nochmal manchmal so auskriegst. Das finde ich jetzt hier auch nicht. Ja, das mag ich auch nicht. Es ist aber doch recht süßlich. Ich weiß nicht, ob ich das letzte Doppelbock mal getrunken hatte. Ich finde schon, es hat einen recht süßlichen Geschmack. Also es ist schon definitiv so in Richtung Märzen, aber noch ein Stückchen stärker, was

00:30:12: süßlich angeht. Also so im Nachgeschmack finde ich es noch so Honig oder sowas. Schon ein bisschen whiskyartig fast. Ja, also Whisky haut da noch mehr in den Nachgeschmack rein. Also eher so alkoholig. Das muss man vielleicht auch noch ein bisschen wärmer werden lassen. Da geht vielleicht noch mehr. Also ich finde es jetzt nicht unangenehm. Nee, ich finde das lässt sich super trinken. Aber man merkt halt, da hat er

00:30:44: doch recht schnell den Alkoholgehalt. Ja, naja, also es ist halt ein gehaltvolles vollmundiges Bier. Ist aber in der Kategorie, also wenn ich jetzt von dem Milchschlag IPA gesagt habe, von Milchschlag IPA hätte ich so schon so ein, 2 trinken können. Hier der Doppelbock ist jetzt auf jeden Fall, weiß ich nicht, mehr als einen würde ich da nicht trinken. Also auch weil der halt auch ziemlich kräftig ist.

00:31:09: Ja, also das wäre für mich jetzt auch so 1, was ich halt dann abends am Kamin 1 von trinke. Wenn ich einen Kamin habe. Kamin, muss ich grad sagen, ich wollte grad fragen. Aber meine Frau ist ja gerade in Israelschen Amerika, die ist gerade am gucken nach Mietwohnungen. Warum eigentlich? Weil die Amerikanerin ist. Falls Sie es im Podcast nicht erwähnt haben, sie

00:31:31: ist Amerikanerin aus Oregon. Wir wollen dahin auswandern und ich warte noch auf meine Green Card. In Amerika ist es sehr üblich, dass die Wohnungen mit Kaminen ausgestattet sind. Es sind immer so Gaskamine, also nie mit Holz. Aber es ist trotzdem gemütlich, wenn du da so ein Feuerchen brennen hast. Also ich fand das immer ganz cool, auch in den Hotels und sowas. Wenn du da bist, dann kannst du so schön einen

00:31:58: Kamin abends anmachen. Und das sind halt so perfekte Kaminbier, diese schweren Böcke oder, keine Ahnung, Imperial Stouts oder sowas. Also ja, den konnte ich mir dazu vorstellen, da in Oregon, irgendwo an der Pazifiküste zu hocken, während so ein Sturm da gerade drüber fegt, am Kamin und dann hier den Doppelbock Mir reinpfeifen mit so einem Austernburger oder sowas. Austernburger? Ja, hab ich da auch schon gegessen. Jetzt der pazifische Austern, der sich auch

00:32:30: in Europa ausgekleidet hat. Deswegen ist da in Oregon alles voller Austern. Da ist der Austern nachgeschmissen. Pro Auster, was weiß ich, bezahlst du für einen Auster 5 Euro oder irgendwas. Da ist das so 10 Austern, 10 Dollar. Schmeckt dir das? Ich esse gerne Austern. Also ich habe dann Austern schätzen lernen, sowohl wo, als auch, die haben die auch so Fisch- und Chips-mäßig, halt dann frittiert, halt

00:32:53: einfach anstatt den Fisch zu trippen, halt so frittierte Austern mit Pommes und halt auch als Burger. Du hast da einfach, Keine Ahnung, 10 Austern auf dem Burger drauf statt halt irgendwie so ein Fischfilet oder ein Rinderpatty oder sowas. Also bin ich schon, ich bin so ein Fisch- und Meeresfrüchte-Fanatiker. Bin ja auch Angler. Ja, ich ja tatsächlich nicht so, aber, also Wobei ich mich

00:33:16: sage, ich fange an, mich langsam dahin zu arbeiten. Aber das ist krass. Wir hatten mal so kulturell hier in Mainz diese Nach-der-Museen. Ich weiß nicht, ob du das auch noch kennst. Ja, da habe ich schon mal mitgemacht. Ja, ich halt auch, weil ich zu dem Zeitpunkt ja Zivildienstleistender im Naturhistorischen Museum in Mainz war. Und die hatten irgendwie so das kulinarische Ereignis dann halt so aus

00:33:42: dann da gehabt, die wir dann noch vorher noch abgeholt hatten in Frankfurt bei irgendeinem Laden, der das halt angeboten hat. Und dann konnte ich, hatte ich die Möglichkeit, auch mal Aussahn zum ersten Mal zu probieren. Ich muss sagen, ich fand's nicht so geil. Ich fand's extrem salzig. Ja, und gut, wahrscheinlich wegen des Salzwassers natürlich, was dieser Auster ja intus nimmt. War nicht so mein Ding. Also Muscheln hingegen finde ich ganz cool.

00:34:09: Miesmuscheln? Mag ich auch. Ja, also die, die du halt kriegst hier, Molde Fritt oder sowas, ne? Das sind ja Miesmuscheln, ne? Ja, und die mag ich ganz gerne. Ja, das sind halt die nicht schmeckenden Muscheln. Also das passt dann schon dazu, dass das halt dann ja... Austern sind halt nichts für helles Trinken. Passen dann eher diese nicht... Nach nichts schmeckenden Miesmuscheln dazu, ja.

00:34:32: Ich trinke kein helles. Hahaha. Das ist Spaß. Alles Spaß. Jaja. Ne, aber das ist tatsächlich... Wahrscheinlich ist das so, weil ich finde die Konsistenz auch von Muscheln so, ist jetzt per se nicht so die geilste Konsistenz, die ich mir so vorstellen kann. Wenn die dann noch so einen krassen Eigengeschmack hätten, wär das nix für mich. Aber ja, bin ich mal gespannt. Ich hoffe, wir kommen dich mal

00:34:55: in Oregon besuchen. Dann können wir mal den Austrian Burger essen. Ja, da kann man vor allem sehr viele geile IPAs trinken. Ja, das sowieso. Übrigens mal kurze Zwischeninfo hier für alle, die gerade zuhören. Flo musste mal kurz weg. Deswegen ist das hier gerade ein Zweiergespräch, weil er ist gerade im Einsatz als junger dynamischer Vater. Deswegen lassen wir uns ja einfach mal den

00:35:19: Doppelbock weiterschmecken. Genau, kommen wir wieder zum Doppelbock zurück. Also, der hat schon echt eine krass süßliche Note, finde ich. Ich mag das ja. Also Ich war ja auch ein Fan vom schwarzen Abt, schwarzes Bier. Ja, aber der schwarze Abt hat ja eigentlich auch Zucker zugesetzt bekommen. Ja, eben. Und das hat mich ja auch nicht gestört. Das ist ja das, was immer falsch hier interpretiert wurde.

00:35:48: Ich habe ja per se nichts gegen süße Biere, aber dann sollen die halt, wenn ich jetzt sage von Natur aus süß sein, ist ja auch irgendwie falsch, aber die sollen es halt schon selber irgendwie geschafft haben. Also ich brauche jetzt nicht den Zucker, der noch extra zugesetzt wird, nur damit das Bier süßer wird. Ja also hier das hat es ja selbst geschafft. Da ist das ist nach deutschem

00:36:06: Reinheitsgebot gebraut. Da ist nichts drin außer Wasser, Gersten, Hopfen, Hefe. Also ich würde dem. Da muss ich meine Entfertigung oder muss ich glaube ich das Milchsteck IPA doch noch mal anheben nachher. Weil ich würde mir jetzt eigentlich eher eine 8 geben. Ja, würde ich auch. Und dann gebe ich dem, dann muss ich dem Milchshake IPA nachher doch einen 9 geben, weil das war dann doch wirklich sehr gut.

00:36:37: Sind wir uns da einig? Beide nach? Für den hellen Dommelbock, der süßlich-malzig schmeckt, mit Karamell-Honig-Aromen. Karamell weniger, ich würde schon eher Honig sagen. Ja, Honig ist schon da. Was runter geht dann hinten. Das passt ja zu Weihnachtszeit mit Honiglebkuchen und so. Das wäre mal interessant, das mal mit dem Lebkuchen zusammen zu essen. Diese Bockbiere passt ja mal gut zu allen Arten von Kuchen, Plätzchen und sonst irgendwas,

00:37:06: Lebkuchen. Ich hebe mir den auch mal auf hier. Ich trinke den jetzt nicht ganz aus. Ich stelle den nochmal in den Kühlschrank und esse den vielleicht morgen nochmal irgendwie mit Plätzchen. Mein Vater hat nämlich, der hat gerade Pistazienkipferl gebacken. Jetzt ganz unabhängig von irgendwelchen Dubai-Schokoladetrends, aber der hatte irgendwie mal Bock, Plätzchen schon jetzt anfangen zu backen. Und hat dann so Pistazien gehackt. Ich kam dann nach Hause von

00:37:33: der Arbeit. Also ich wohne ja gerade bei meinen Eltern, weil ich auf die Amerika auswahne und warte. Und hat da ganz viele Pistazien gehackt und hat dann diese Pistazien-Kipferl gebacken. Und Die schmecken wirklich sehr, sehr geil. Und die könnte ich mir auch gut zu diesem hellen Bock vorstellen. Also die nehme ich mir für morgen auf und dann gibt es morgen Pistazienkipferl mit hellem Doppelbock. Geil. Pistazienkipferl. Naja, Diesen Dreh mit dieser Dubai-Schokolade

00:38:01: habe ich nicht verstanden. Ich habe mich aber auch nicht darum gekümmert, muss ich sagen, das zu verstehen. Ich habe nur gesehen, dass es unglaublich Menschen da sich anstellen für so ein Stück Schokolade. Ja, das greift jetzt schon sich. Es gibt jetzt in Mainz schon eine Bäckerei-Kette, die bietet in Mainz jetzt schon Dubai-Kreppel an. Also Kreppel sind Berliner außerhalb von Mainz oder Pfannkuchen in Berlin.

00:38:29: Die sind dann mit so Pistaziencreme gefüllt und kosten natürlich auch dann entsprechend. Also ich glaube, jeder macht jetzt einfach dieses Dubai-Zeug, dann irgendwie 7 Euro mehr draufzuschlagen. Vielleicht müsste man mal ein Dubai-Schokoladenbier brauen. Da wir ja als Weihnachtsfolge, also das ist ja hier das Weihnachtsbier-Folge. Eigentlich ist es blöd. Das hätte ich mir im Vorfeld nochmal überlegen sollen. Das hätte man vielleicht nie machen können. Also das war richtig cool.

00:38:55: Wenn man die Möglichkeit hat, kann ich jedem mal empfehlen, das zu machen. Also ich hab, Das war zu Corona noch, das müsste dann 2021 oder so. Ja, 2021 war es genau. Im November oder Dezember haben wir weihnachtliche Biere und Gebäck gemacht. Ich habe leider nur keine Ahnung mehr, was für Biere dabei gewesen sind, weil das war auch schon wieder 3 Jahre her. Das war ein Tasting, was ihr gemacht

00:39:18: habt, oder was? Genau, das haben die eigentlich ganz cool gemacht, weil es war quasi ein Live-Tasting. Du konntest dir in der Kühn-Kunst-Rosen-Brauerei in Mainz ein Paket bestellen. Du hast es abgeholt unter damaligen Corona-Maßnahmen halt, inklusive auch Gebäck, was zum Teil die gebacken haben. Das wäre ein Rezept von Eltern, Oma, Opa oder was auch immer. Und dann haben die sich halt natürlich überlegt, was für Gebäck kombinieren die mit welchem

00:39:49: Bier. Natürlich war da viel auch schwarz oder nicht unbedingt schwarz Bier, aber du hattest schon dunkles Bier dabei gehabt. Und die Plätzchen hast du halt kombiniert mit dem Bier. Und das war echt ein spannendes Erlebnis, weil du, weil das auch für mich zum ersten Mal so irgendwie gewesen ist, so was so süßes Gebäck mit Bier zusammen zu trinken. Und das hat echt super gepasst. Ja, also dann nochmal ein Grund mehr, warum

00:40:13: ich das morgen dann mit den Pistazien Kipferl machen sollte, mit dem Bock aufheben, noch mal ein paar Pistazienkipferl morgen dazu essen. Ja, Flo ist wieder da. Als junger dynamischer Vater im Einsatz gewesen. Ta-ta-ta-da. Alles geklappt. Heldgeneration hat alles geklappt. Er hat seine Milchflasche bekommen. Dann hatte er sich eingekuschelt. Dann war es, weißt du, kurz. War das ein Milchstück, BA?

00:40:36: Ja. Ich hatte mich dann gerade gelöst und dann musste ich dann nochmal in die Verlängerung, weil er dann merkte, dass ich gehe. Ich weiß nicht, Die kuscheln sich ja immer so ein, dass sie merken, wenn du gehst, und dann schlafen sie tief. Und dann wissen sie, sobald du dich loslöst, wachen sie auf. Dann kommt immer die Krawalle aus dem Hintergrund und greift dich.

00:40:57: Ha ha ha. So. Wir haben uns schon geeinigt. Wir haben beide den Doppelbock mit 8 bewertet. Hat uns ganz gut geschmeckt. Und der Marius hat sein Milkshake IPA Bewertung nochmal 1 erhöht auf 9. Ja, okay. So alles nachhören in der Weihnachtsbier Folge. Machen wir eigentlich ja noch so einen Daddy Podcast, wenn wir hier so viel über Kinder reden können, können wir noch einen Daddy-Podcast nebenbei machen.

00:41:28: Das könnten wir auch. Wir wollen schon so viele Podcasts machen, wir wollen auch die Vinylogen machen. Du musst ja überlegen. Im Durchschnitt muss unser Podcast eine Stunde dauern. Ja, wenn wir uns irgendwann selbstständig machen wollen, dann müssen wir irgendwie einen 8 Stundentag füllen. Das heißt, wir müssen 8 Stunden pro Tag immer eine Stunde irgendein Podcast machen. Ja, sagt, sagt, sagt uns doch mal, liebe Fans, was für Podcast von uns ihr

00:41:51: auch noch hören wollen würdet. Überhaupt muss ich der Seite mal sagen, der Poppensologen Podcast. Schreibt uns mal. Wir haben eine ganz, eine ganz tolle Instagram Seite, die tatsächlich einen enormen Zuwachs bekommt immer mehr. Und da schreibt uns doch gern mal, was für Bierstil ihr euch wünschen würdet. Schreibt uns, was euch gefallen hat an der Folge, was euch nicht gefallen hat an der Folge, was wir anders machen können und wäre toll.

00:42:16: Oder wenn ihr Fragen habt, die wir in der Folge beantworten können. Das wäre schön. Wir würden da gerne in den Austausch gehen mit euch. Genau. Ja, jetzt habe ich eine Geschichte, ein ein weiterer, ein weiteren interessanten Bier-Fact mit Weihnachten und Bier. Und zwar im dänischen Tivoli Freizeitpark. Da gibt es einen sehr kuriosen Weihnachtsbrauch. Es wird nämlich Bier verwendet, Weihnachtsbäume frisch zu halten.

00:42:40: Angeblich hält das den Baum länger grün. Steht hier aber, ob das wirklich funktioniert oder ob das nur eine clevere Ausrede ist, Bier für die Bäume zu kaufen, bleibt offen. Aber in der Weihnachtszeit muss man kreativ sein. Okay, wo war das? Wo war das nochmal? In Dänen, im Dänenland. Also Dänemark. Das ist aber schon, also wenn das über Steuergelder bezahlt, weil das Bier ist ja

00:43:04: unglaublich teuer in Dänemark. Ja, eben. Aber was ja, was also du kannst ja mit Bier gut düngen. Das ist ja erwiesen. Also wenn du Pflanzen mit Bier gießt, das hat eine düngende Funktion. Also vielleicht ist das so gedacht. Man macht einfach in den einfach eine Flasche Bier rein in den Weihnachtsbaum Ständer. Die Pflanzen fangen auch an zu singen. Ja, ich stelle mal eine Frage.

00:43:29: Ja. Wie viel Alkohol bleibt in 1 Biersuppe, die eine Stunde lang köchelt? A. Keiner, denn Alkohol siedet schon bei 78 Grad. B. Etwa ein Viertel der ursprünglichen Menge. Oder C. Mehr als 90 Prozent. AAA. Äh, was? Die köchelt. Ja gut, köcheln müsste eigentlich schon ziemlich heiß sein. Sag ich ja auch a. Also eure Quote bei dem Bierquiz war bis dato eigentlich

00:44:00: recht gut, aber es ist b. Und zwar verflüchtigt sich Alkohol nach und nach schon bei 78 Grad Celsius. Nach Messungen amerikanischer Wissenschaftler, amerikanischer Wissenschaftler, verbleibt aber nach 1 Stunde immer noch ein Viertel der Alkoholmenge in der Köchelnennensuppe. Naja, das ist krass. Ist im Übrigen genau das, was man auch mal sagt, wenn bei Kindern oder wenn es, da sind wir wieder, kurzer Exkurs, wenn du mal sagst, ja, keine Ahnung, du

00:44:25: machst Alkohol, du backst irgendwas oder verkochst irgendwas, ja, das verkocht sich und das können die Kinder mitessen, das ist eben nicht so. Genau das ist der Punkt. Also es geht schon ein bisschen weg, aber wenn du Alkohol zum Kochen oder zum Backen verwendest, ist es immer noch ein bisschen anteilig da. Das kann man nicht unbedingt geben. Ich habe heute Kekse gebacken und in dem Rezept

00:44:44: stand 50 Milliliter Rum drin. Du hast Kammspeien gebaut. Nein, die habe ich da reingetan. Die sind dann weg nach dem Backen. Beim Backen muss ich zuletterweise sagen, das weiß ich jetzt gar nicht. Das sind ja mehrere 100 Grad, da sind die auf jeden Fall weg. Okay. Ansonsten ist es ja auch gut, dann schlafen sie besser. Jetzt sind wir wieder in diesem Daddy-Podcast abgerutscht. Entschuldigung. Also wir müssen jetzt wieder zurück

00:45:09: zum Biologen. Jetzt bitte Order! Order! Das dritte Bier war jetzt bei mir das Glühbier. Oh warte, ich hol's aus dem Gefrierfach, ich muss einfach aufspringen. Und ich trink's jetzt ja eher warm. Ich hab's ja eben mal einstuhlkalt getrunken. Jetzt trinken wir ein und wärmen es noch ein bisschen mit der Hand an. Die Brauerei sagt auch, man kann es kalt oder lauwarm trinken.

00:45:42: Aber ganz warm nicht? Das war mir nicht so ganz klar, ob man das vielleicht nicht sogar auch aufwärmen könnte. In dem Moment, wo du es erwärmst, geht die Kohlensäure heraus. Ah, okay. Dann wahrscheinlich besser nicht. Wobei, ich habe mal auf dem Koblenzer Weihnachtsmarkt, habe ich mal wirklich Klühwein-warmes Bier getrunken. Das war wirklich in so Klüwerbechern auch erwärmt. Fand ich aber auch nicht so toll. Ich hab das ja probiert vorhin.

00:46:14: Ich muss sagen, das hat mich sehr überrascht. Und ich habe ja gesagt... Du musst aber nicht alles vorweg. Ich... Nee, ich habe ja... Der Grund, warum ich das ja nicht trinken will, ist ja, weil da Zucker drin ist. Ich habe ja gesagt, es war ja eben nicht da gewesen beim Doppelbock. Also, wenn du dir die Folge nochmal anhörst, dass ich ja eher so halt, wenn

00:46:34: das Bier süß ist, mir eher wünsche, dass es dann süß ist, weil es selber das geschafft hat und nicht, weil da Zucker zugesetzt worden ist. Patrick ist die Zuckerpolizei. Genau, ich bin die Zuckerpolizei. Richtig, richtig. Zucker ist böse. Wie gesagt, es ist immer so ganz leise im Hintergrund. Zucker ist böse, Zucker ist böse. Das pflanze ich dann bei den Leuten in den

00:46:54: Kopf ein. Und wenn ich das halt im Vergleich zu einem Glühwein setze, ist das auf jeden Fall schon ziemlich geil. Also das war cool. Ich fand's cool. Aber zur Verteidigung noch zu sagen, ja, diesem Bier ist Zucker zugesetzt, aber die Witthofer Brauerei hat da echten Kirschsaft drin. Das finde ich mal lobenswert, weil da gibt es ja auch dann, wenn man in Belgien mal so ein Kriegbier kauft,

00:47:15: also diese belgischen Kirschbiere, Da gibt es auch sehr geil. Da gibt es genug belgische Brauereien, die dann nur so Kirschkonzentrate oder so irgendwas rein machen. Also hier ist wirklich richtiger Kirschsaft drin. Okay, ich werde es mal probieren. Also es riecht schon sehr kirschig angenehm. Ich habe ja das Pale Ale, aber das ist egal. Das kommt erst zum Schluss. Das Pale Ale, wen interessiert das Pale Ale?

00:47:43: Wir trinken lieber ein Bier. Hört sich einfach unsere Pale Ale Folge nochmal an. So ja, das ist jetzt, das ist jetzt was. Geil. Also für mich ist das ein Weihnachtsbier. Für mich ist das gar kein Bier. Echt? Ich muss aber sagen, ich bin ein sehr großer Kirsch-Fan, muss ich dazu sagen. Warte, genau das ist der Punkt. Deswegen habe ich das zum Beispiel auch nicht in

00:48:09: Betracht gezogen, weil ich auch gedacht habe, das ist kein Bier. Aber in der Kombination mit Weihnachten, Glühwein und Glühpulver, ja, das ist schon ein gutes, das ist schon cool, das Glühbier. Also es schmeckt, das muss ich mal vorne weg schicken. Es schmeckt wirklich, es hat was. Ich würde es aber einfach nicht als Bier trinken. Also für mich, das ist, weiß ich nicht, was man das vergleicht, aber...

00:48:35: Nö, das ist ein Glühwein. Glühwein trinkst du ja auch nicht als Wein. Nein, aber das hat auch nichts mit Glühwein zu tun. Also Glühwein ist... Was mir hier gefällt, es ist zwar Zucker drin und es ist süßer als normales Bier, aber es ist nicht so süß. Also Glühwein ist ja pappensüß. Wenn du den guten Glühwein auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt trinkst,

00:48:56: wo kein Zucker drin ist. Ja, aber den trinkt ja kaum jemand. Wenn du den Standard Glühwein nimmst, dann würde ich das nicht vergleichen. Nein, es ist schon ein gutes Getränk. Es ist für mich einfach, aber das ist mein Geschmack, ich mag Biere nicht, die mit irgendwelchen Säften oder so Geschmäckern einfach da vermischt sind. Das passt für mich irgendwie nicht zusammen, aber das ist eine reine Geschmackssache,

00:49:23: was nicht heißt. Freut euch auf die Folge die Birologen und das belgische Fruchtbier. Genau. Ich bin nämlich dagegen 1, der sehr gerne diese Saftbiere mag. Ich auch. Deswegen, also für mich ist das hier im Prinzip das Äquivalent zu einem Sommerradler. Das hier ist für mich so ein Winterradler. Dadurch, dass das halt jetzt diesen Kirschsaft hat, statt halt Zitronensaft wie ein Sommerradler. Und es sind ja auch irgendwelche noch

00:49:55: weihnachtlichen Gewürze drin. Also ich würde das dem Winzer-Klühwein auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt vorziehen. Das konnte ich mir wirklich in so einem weihnachtlichen Ambiente gut vorstellen. Das ist ein cooler Vergleich mit dem Radler, finde ich. Ja, das stimmt. Ich würde jetzt auch, glaube ich, keine 5 von trinken. Aber finde ich eine ganz coole Idee für ein Weihnachtsbier.

00:50:24: Aber stimmt, mit einem Radler kannst du es vergleichen, von der Art her. Ich habe das mal 1 Frau gegeben, halt auch allein ist ein Grund, also weil die wollte irgendwas, die hatte auch Lust auf irgendwas und dann hab ich gesagt, komm, nimm das da, ich hab keinen Bock auf Zucker. Und als wir es aufgemacht haben, hab ich es natürlich probiert und ich muss sagen, ich war auch positiv überrascht.

00:50:47: Also ich habe mir das erstens viel, viel süßer vorgestellt. So krass süß ist es dann am Ende dann doch nicht. Ja, das stimmt. Gute Kirche, ich meine in der Kombination mit der Kirsche ist das immer so ein bisschen, das kann, die Kirsche kann auch relativ süß das Ganze machen. Aber so in Summe, du hast nicht diesen, diesen krassen süßen Zuckergeschmack gehabt.

00:51:06: So das wollte ich darauf hinaus. So Und dadurch, dass ich das mit der Kirsche sehr gerne mag, habe ich ja gerade gesagt, wir haben ja hier auch mal den Kirschglühwein, finde ich das eine coole Kombination. Ja, doch, wie gesagt, es hat was. Ich würde es einfach, wenn ich jetzt sage, ich will ein Bier trinken, also Radler, das kommt hin. Wie ihr es vielleicht mitbekommen habt, wir waren ja mit der Band,

00:51:33: mit Voxclub, mit meiner Band, war ich ja in Brasilien, in Blumenaum. Und habe dort mit einem Brauer gesprochen, der Holzbierbrauerei, das war so eine junge Brauerei und sowas, der Brauereichef. Den habe ich länger unterhalten und ich habe mich da durch die ganze Karte durchprobiert. Und am dritten Abend sagte ich, welches Bier habe ich noch nicht probiert? Und dann zeigte er auch sein Maracuja-Bier. Er sagt, ich habe ein Bier,

00:51:55: das ist mit Maracuja, so ein Fruchtbier und so. Dann habe ich gesagt, dann nehme ich das. Er sagte, nein, das kriegst du nicht. Ich, wieso krieg ich das nicht? Sagste, du bist doch Bierbrauer, du kennst dich mit Bier aus. Du magst Bier, dann willst du das nicht. Er, doch, ich will das jetzt probieren. Hat er gesagt, okay, hat er es mir gegeben. Und dann hab ich das probiert

00:52:13: und dachte, ah, nee, das will ich wirklich nicht. Hab's dann aber an einen Bandkollegen weitergegeben, dem Stefan, weil ich dachte, komm hier, dem schmeckt das bestimmt und der hat das geliebt. Und dann habe ich den Brauer gefragt, warum er das dann braut, wenn er sagt, dass das ein scheiß Bier ist. Sagt er, naja, er ist Bierbrauer, aber er ist natürlich auch Geschäftsmann. Und dieses Maracuja-Bier war das Bier, was der auf diesem

00:52:32: Oktoberfest am allermeisten von allen Bieren verkauft hat. Also finde ich auch spannend. Das eine ist ja dieser Blick, den wir vielleicht haben, aber auch das, was dann die Masse trinkt. Und kann man sich vorstellen, dass das ein Bier ist, was bei vielen Leuten sehr gut ankommt. Ich finde es krass, das wird so eine Folge mit so Sachen, wie wir schon mal im Podcast hatten. Und vielleicht denken sich so einige

00:52:55: Leute, ey, wir schneiden einfach so alte Folgen zusammen und füllen dann dazwischen das, was wir hier. Ich wollte auch gerade sagen, weil du mir diese Geschichte beflogst, dass du schon ein paar IPA-Folgen erzählst. Nee, nee, nee, nee, das war der... Ja doch, eine IPA-Folge. Ich dachte genau, das ist echt. Die wird auch nach der Weihnacht folgen, wenn sie nicht veröffentlicht ist.

00:53:17: Also warte, das heißt, wenn wir die nach der Weihnacht folgen, veröffentlicht, das heißt hier ist eigentlich die neue Frage. Ihr erfahrt es jetzt vor allen anderen. Wie geil ist das denn? Ihr erfahrt es jetzt vor allen anderen, bevor die IPE-Folgen kommen. Wir machen es doch nur mal schön lustig. Noah hat im Prinzip 3D-Schach jetzt gerade gespielt, weil er natürlich das schon antizipiert hat, dass jetzt die Folge, die er

00:53:37: jetzt aufgenommen hat, erst nachher veröffentlicht wird. Die Frage ist natürlich jetzt, schneiden wir das Stück raus, damit wir nicht drin sind. Aber gut, wir können ja dieses Stück nicht in die andere Folge reinziehen. Nein, wir sind authentisch, wir lassen das drin. Ja, wir lassen das. Authentischkeit ist ganz wichtig. Das ist eigentlich heute das typische bei dieser Folge, dass Patrick eigentlich jeder zweite Satz ist. Das hört ihr dann in der

00:53:59: Folge Das und das. Das hört ihr in der Folge Birologen und das Milkshake IPA. Also ihr seht, ihr müsst alle Folgen, bisherigen Folgen hören und freut euch auf alle. Und alle zukünftigen. Ja, zukünftige Folgen vor allem. Ich will ja nur sagen, wie viele, wie viele unendliche folgen wir noch haben werden. Das macht mich glücklich. Es gibt über 100 Bierstiele weltweit, also wir werden mindestens 100 folgen aufnehmen.

00:54:27: Und dann gucken wir mal, dann finden wir noch irgendwelche Abwandlungen. Ich habe es schon bei der letzten Folge gesagt, die aber für euch eigentlich die nächste Folge ist. Ich habe vergessen, wie viele Follower ich gesagt habe. Wenn wir über, keine Ahnung, 10.000, 100.000 Hörer haben, Dann machen wir die Brauerei Klause Brause auf. Ja. Ja, da darf Flora schon das richtige T-Shirt für an.

00:54:52: Ja. Ain't no laws when you drink with Santa Claus. Muss ich dazu sagen. Mein Nachname ist Klaus mit C. Deswegen ist das mein T-Shirt. Und das ist ein Weihnachtsmann Brauch, der eine Bierdose hält. Ja, dazu kommt meine dritte Bier-Story. Die kann ich ganz kurz, bevor wir dann zur Wertung kommen, das kann ich ja ganz kurz vorragen. Ich habe auch mein Bier noch

00:55:13: gar nicht erzählt. Ja, ja, du darfst es dann. Das kommt dann nachher. Jetzt erstmal Quiz Nummer 3. Das Bier- und Weihnachtsmann-Dilemma. Früher war nämlich der Weihnachtsmann in Deutschland sehr oft, falls ihr das mal noch erinnert, von diversen Bildern, mit einem Gruppbier dargestellt. Besonders in bayerischen Darstellungen. Und mit der Zeit wurde das Bild amerikanisiert und dann trank der plötzlich der Weihnachtsmann nur noch Milch und mit Keksen und sowas.

00:55:37: Wäre er bei Bier geblieben, hätte er wohl auch mehr Energie gehabt, die Geschenke schneller zu verteilen. Okay, also Erinnert ihr euch an die weihnachtsmann Bilder mit Bierkrügen? Ja natürlich, doch zuhauf. Aber die Frage ist ja, selbst wenn es amerikanisiert worden ist, wann hat der Weihnachtsmann jemals Milch getrunken? Ich kenne ihn nur mit Coca-Cola. Nein, das ist dann Santa Claus. Ah. Nein, also das war tatsächlich so.

00:56:06: Also alte Zeichnungen von Weihnachtsmann. Hat man das Weihnachts... Doch, war der Weihnachtsmann. Da gibt's, grad in Bayern, ich hab da länger gewohnt, ganz viel und der hat einfach ein grob Bier und zwar in diesen Tonkrügen. Ich habe schon nie gesehen. Ganz typisches Bild. Aber war das ein Weihnachtsbier oder so typisch bayerisches Bier? Das ist nicht überliefert. Was gibt ihr? Was gibt ihr eurem Klübier?

00:56:34: Ich gebe dir eine 8. Weil ich finde, dass es aber echt hohe Jagdziele wirklich. Ja, aber ich finde das. Hoch. Mir gefällt das wirklich gut. Wenn man sich jetzt so ein Radlergedanken ansieht und sagt, man möchte einen Radler für die winterliche Weihnachtszeit erschaffen, dann finde ich trifft es das ganz gut. Ich gebe dir eine 7, das ist gut. Kann man mal trinken, also wie gesagt

00:56:58: unter dem Aspekt Radler oder so ist das okay. Ist eine 7. Ich gebe ihm, und ich widerspreche mir damit selbst, ich gebe ihm tatsächlich auch eine 8, weil ich versuche das Bier zu bewerten, weil du schon betrunken bist. Ja, auch, aber es ist ja unfair, nur weil ich jetzt sage, ich mag diesen Bierstil primär jetzt nicht so ganz. Man kann es ja trotzdem bewerten, als das was

00:57:21: es ist. Und wenn ich jetzt ähnliche Biere, die ich in dieser Region verglichen habe, zum Beispiel das Maracuja Bier in Blumenau, muss ich sagen, das ist hier richtig geil. Und dann finde ich, hat das eine 8 durchaus verdient. Oder sollen wir sagen, ho ho ho. Ho ho ho. Das ist kreativ. Dann fehlt jetzt nur noch Patricks Test für das Paid Ale.

00:57:45: Das ist dann die Red Nose Party mit den tanzenden Rentieren auf der Dose. Da gibt es viel zu sagen, es ist gut. Es ist gut, ja. Es hat als Hopfen, also Citra hat, das ist ja der meist angebaut amerikanische Hopfen, Aber es hat noch Nelson. Nelson? Ja, Flo, sag mal als Hobbybrauer was zum Nelson Hopfen. Sag dir das was? Ja, sag mir auf jeden Fall was.

00:58:12: Ich hab den öfter auch schon benutzt. Ach was, Okay. Aber du weißt nicht warum. Ich weiß nicht warum. Stand im Rezept. Nein, ich hab... Ne, der war gut. Der war fruchtig. Das weiß ich noch. Die Nase ist auch extrem fruchtig. Also das ist krass. Also... Ich verstehe, warum ihr das nicht als Weihnachtsbier nehmen wolltet.

00:58:34: Weil wenn du das riechst, dann ist das eher so Maracuja-fruchtig-lastig. Wobei noch nicht mal so richtig krass war Maracuja. Aber du hast halt richtig so einen krassen Zitrus... Äh... Ja. Ja doch, kommt schon. Ich hab's ja nicht getrunken, aber ich weiß, wie der Nelson-Hopfen schmeckt. Ja, aber es ist schon sehr fruchtig. Und dann probierst du das auch und... Was jetzt Besonderes, also das ist ein Hopfen

00:59:03: aus Neuseeland, der heißt auch Nelson Sauveur. Und jetzt für uns als Mainzer, wir trinken ja gerne auch Wein, der soll halt Ähnlichkeiten mit dem Aroma von Sauvignon Blanc haben, dem Weißwein. Und deswegen hat er, wie du schon gesagt hast, diese tropische Früchte, Passionsfrucht, Mango und sowas, aber halt auch so weiße Trauben, Citrusfrüchte. Also er soll praktisch auch dieses weinartige so ein bisschen haben.

00:59:31: Ja, und ich habe gerade noch mal nachgeschaut. Ich weiß, warum ich ihn bestellt hatte damals. Also Zitrusaroma, das finde ich generell geil und Stachelbeere. Und damit ist er 1 der einzigen Hopfen, die diesen Stachelbeeren-Aroma versuchen nachzubilden. Das ist ganz geil gewesen. Das ist ganz geil gewesen. Ja, weil dann würde es auch dem Sauvignon Blanc nahe kommen, wie wir ja in

00:59:53: den Vinylogen und der Sauvignon Blanc gehört haben. Aber tatsächlich, ich glaube, Wir haben im Sauvignon Blanc auch viel dieser Geschmack nach Schachelbeere drin. Ja, Schachelbeere. Das würde ich dem auch so unterschreiben. Und das krasse dabei ist, das hat schon so einen gewissen Hopfen und auch eine gewisse Bitterkeit, aber es ist nicht so krass auftrinkmig. Und eine leichte, so fruchtzüßes auch, existiert da Also mir gefällt das echt gut.

01:00:26: Also für ein IPA, nee Pale Ale ist es ja. Ist ein gutes Ding. Dem würde ich auch eine 8 geben. Schade, dass ihr es nicht probiert habt. Aus dem Aspekt Weihnachtsbier heraus? Nee, gar nicht. Gar nicht, okay. Nee, also tatsächlich Gar nicht. Ist für mich so ein klassisches Pale Ale. Ja. Ähm...

01:00:50: Jo. Aber man... Ich bin jetzt aber nicht so sicher. Pale Ale hatten wir ja nicht. Wir hatten ja American Pale Ale und wir hatten Indian Pale Ale. Ähm... Ne. Also weil es halt für mich einfach viel zu fruchtig ist und mir fehlt da irgendwie so dieser Weihnachtsaspekt, irgendwie keine Ahnung, dass es vielleicht nach Nelke schmeckt. Geil wäre glaube ich gewesen, wenn wir hier so ein Weizenbier gehabt

01:01:17: hätten. So ein Weihnachtsweizenbier. Oh ja. Da wir ja gesagt haben, Banane und Nelke ist da ja so ein Punkt drin. Aber das ist mir eigentlich für Weihnachten zu fruchtig. Zu exotisch fruchtig, Sagen wir es so. Ja, deswegen unter dem Weihnachtsbespekt würde ich das jetzt nicht so. Also ist für mich eine 8 als als Pell, weil ich das echt also ist echt gut, also definitiv gut. Aber es hat kein Weihnachtsbier für mich.

01:01:47: Sagen wir es so. Okay. Sie schreiben ja, wenn die Nächte wieder länger werden und die Rentiere lauter singen, dann ist es Zeit für unsere Red Nose Party. Pale Ale, der fruchtige Geschmack von Zitrus und Mango. Das finde ich interessant, weil das hast du gar nicht erwähnt. Hast du Mangogeschmack da gehabt? Ein bisschen. Okay. So wie eine feinherbe Würze wird nicht nur Rudolfs rote Nase zum

01:02:09: Leuchten bringen. Also feinherb würde ich das auch als Feinherb betiteln. Das passt schon gut. Gut, aber das heißt, man kriegt schon ein gutes Pay-DL in diesem Paket. Definitiv. Aber so zu den Weihnachtsaspekten gesehen, nee. Also es ist jetzt, gut, weiß jetzt nicht, ich meine, gut, da hätte ich doppelt Bock. Also vielleicht wieder in Kombination, da sind wir wieder bei, mit Plätzchen oder so

01:02:33: was, kann das schon ganz cool kommen. Könnte ich mir schon vorstellen. Aber so, wenn du es nur so trinkst und als klassisches Weihnachtsbier dann betiteln würdest, würde ich sagen, nee, definitiv nicht. Aber vielleicht dann nochmal auf das Weizenbier zurückzukommen. Also das finde ich auch eine ganz coole Idee, vielleicht mal irgendwann so ein Weihnachtsweizen zu machen. Das dann eher so auf der Nelpen als auf der Bananenseite ist.

01:02:57: Und dann noch irgendwie so, vielleicht noch ein bisschen Zimt dazu oder sowas. Und dann noch ein Nikolaus aus der Klause Brause Weihnachtsweizen. Also Weihnachtsweizen mit Zimt. Also auf nächstes Jahr kriegt ihr ein Weihnachts... Okay, lassen Sie es für nächstes Jahr mal an. Challenge accepted. Challenge accepted. Aber was ich meine, das kommt ja alles von dieser Wittdorfer Brauerei.

01:03:22: Und wenn man auf ihrer Website liest, sie schreiben, sie brauerei den großen Wert auf die Qualität ihrer Biere und führt alle Schritte von der Rezeptentwicklung bis zum fertigen Produkt eigenständig durch. Das Sortiment fast klassische Biere, innovative Biersorten und regelmäßig wechseln sie und haben stets neue Geschmackserlebnisse. Und 1 muss ich sagen, also alle Biere hier durch die Bank weg waren unfassbar unterschiedlich und in dem, was sie sind, sehr gut.

01:03:46: Das muss ich jetzt einfach... Also ich meine, wir haben jetzt ja eigentlich nur gute Wertungen abgegeben. Also alle 5 sind wirklich gut, sehr gut. Und wie der Kanäler... Und noch mal, wir haben das kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen, Deswegen könnte man uns natürlich jetzt wirklich, wie bei vielen Influencern, sind wir Influencer? Ich weiß nicht, ne sind wir nicht, aber wir sind Mod-Customer.

01:04:06: Wir sind keine Influencer. Wir Fluencer. Wir Fluencer. Können wir natürlich sagen, wir haben das jetzt kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen. Natürlich geben wir dem eine gute Bewertung ab, damit wir wieder von der Kooperation mit dem Craft Beer Shop oder sowas profitieren. Kann ich verstehen, wenn das Leute denken. Ich meine, ich kann es ja natürlich jetzt nicht nicht nachweisen, dass meine Geschmacksnerven genauso denken, aber genau das ist der Punkt.

01:04:27: Ich finde wirklich keins der Biere, die wir heute Abend hier verkostet haben, waren irgendwie schlecht oder waren irgendwie nicht gut, sondern die waren alle durchweg super. Also in dem, was sie sind. Ja genau, das ist glaube ich. Handwerklich gut gemacht. Und zum Beispiel dieses Glühbier, ich würde es mir nicht nochmal bestellen, aber einfach, weil das nicht mein Geschmack ist. Aber wenn jemand diese Art von Biere

01:04:50: mag, ist er da wirklich gut aufgehoben. Das schmeckt wirklich gut, wenn man das mag. Ja, und das trifft eigentlich alle Sorten zu. Ich bin sehr überrascht, weil ehrlich gesagt, das ist vielleicht auch mal deiner Kritikpunkt, diese Cover, das ist super lustig gestaltet und süß, aber es wirkt auch ein bisschen... Billig ist jetzt gemein gesagt, aber wisst ihr was ich meine? Ja, ich weiß was du meinst. Es wirkt so...

01:05:17: Also Wenn du das jetzt im Supermarkt so sehen würdest, würdest du das nicht kaufen, weil du denkst, na ja, gut, das ist irgendwie so ein Spaßprodukt. Keine Ahnung, das steht bei, äh, bei, äh Wie heißt das? Bei Depot im Schrank hinten als lustiger Gag. So. Oder bei Aldi als vielleicht günstiges irgendwas. Ohne jetzt Aldi irgendwie negativ zu betrachten, aber ich verstehe was du meinst.

01:05:42: Ja. Genau. Kann man machen, weil wir werden gerade von der Aldi-Rechtsabteilung. Ne, ne, ne, aber ich verstehe was du meinst. Es passt ganz gut. Aber umso spannender ist es, dass wir jetzt natürlich die Aussage nicht vom Craft Beer Shop haben, warum die sich die Wittorfer Brauerei als Partner ausgesucht haben, wird ja einen Grund haben. Und ich dachte so, naja, die haben sich irgendeine Brauerei ausgesucht, die halt

01:06:08: sowas macht und fertig. Aber das würde ich jetzt gar nicht so unterschreiben. Ich finde das handwerklich gut gemacht, die ganzen Biere. Ich kann mir vorstellen, dass die das bewusst ausgesucht haben, weil die das gut machen. Ja eben, genau. Nachdem ich das jetzt getrunken habe, würde ich sagen auch, das ist eine bewusste Entscheidung gewesen, weil die gewusst haben, die stellen ein handwerklich gutes Bier her und ist es

01:06:31: jetzt exzeptionell gut, würde ich sagen. Nein, aber es ist ein gutes Bier und das kann man, also durchweg, alle die wir bisher getrunken haben, kann man trinken. Also das Helle habe ich noch nicht getrunken. Das stelle ich jetzt raus aus dem Kühlschrank und lasse es bei 30 Grad mal ziehen. Ein glühelles Bier. Jo, also man kann auf jeden Fall sagen, mit dem Paket hier, der macht mal

01:06:50: nix falsch. Also ich fand sogar halt dieses Klübier ganz ganz cool, so von der Idee her. Da würde ich mir jetzt zum Beispiel irgendwie, wenn ich jetzt so eine Weihnachtsparty machen würde, würde ich zum Beispiel mal so 30 Klübier ordern, damit die Leute dann statt Klüwein Klübier trinken. Ja, dann lassen sie doch mal zur finalen Wertung kommen. Also Payday habe ich jetzt getrunken, hat mir gut geschmeckt.

01:07:15: Wir haben jetzt alle 5 Bier. Hab ich ja gesagt. Werte 8. Wir gehen von vorne nach hinten durch. 1, 2, 3, 4, 5. Ja, so machen wir das. Boah, 1, 2, 3, 4, 5. Also 1 ist das Glühbier. Ja. Das kriegt von mir tatsächlich eine 8, weil wer sowas mag, der wird damit sehr glücklich werden. Ja, da bleibe ich auch.

01:07:36: Da schließe ich mich an, ich gebe dem auch eine 8. Ich habe eine 7 gegeben, bei dem Schluck, den ich getrunken habe. Gut, also... Aber nur Abzug, weil Zucker drin ist. Ja, aber jetzt ist es gar Polizei. Also wer kein Zucker Polizei ist, der wird das Bier mögen. Dann Nummer 2, das Pale Ale. Ja, Patrick? Ja, dem Pale Ale habe ich ein

01:07:55: 8 gegeben. Ich finde es gut. Das haben die wirklich echt gut gemacht. Ich finde Pale Ale ist kein Weihnachtsbier. Also für mich nach wie vor nicht. Verstehe jetzt tatsächlich auch nicht, weil bei den anderen konnte ich vielleicht ein bisschen nachvollziehen, warum das in dieser ganzen Gruppe drin ist, aber bei dem nicht ganz, aber trotzdem ist gut. Kann man trinken. Ist eine 8. Ja, also auch wieder gute Wertung.

01:08:16: Dann Nummer 3 ist das Helle. Da bleibe ich tatsächlich bei 1 guten 7. Und ich gebe dem eine 8, weil ich da von diesem Hopfengeschmack ganz angetan war. Also gehst du von 7 auf 8 hoch? Ich hatte ihm, glaube ich, von Anfang an eine 8. Du hattest ihm 7 gegeben. Hatte ich ihm 7 gegeben? Ja, du hattest ihm 7 gegeben. Dafür ist die finale Wertung da.

01:08:37: Wenn man noch einmal korrigieren kann. Ja, okay, jetzt muss ich mich kurieren. Zum Klübchen, na okay, dann bleib ich doch da bei meiner 7. Das Klübchen wäre noch interessanter. Aber es ist trotzdem ein gutes Helles. Das ist beim Mund ein gutes Helles. Ja, das war eigentlich ein Doppelgut, weil ich ja Helles hasse. Dann das Doppelbock. Das hat ein B-Beide.

01:09:03: Wir hatten beide eine 8 vergeben. Ich glaube, bei der bleibe ich auch. Glaub ich auch. War cool. War sehr cool. Und morgen noch mit Leben. Das musst du auf jeden Fall nachholen, finde ich. Das musst du auf jeden Fall nachholen. Im Himmels Willen, ich stehe in meinem Kühlschrank, ich werde die sowas von genießen. Da musst du ja mal. Du kannst ja mal in unseren internen Gruppen Chat.

01:09:24: Also das kriegen dann die Hörer nicht mit, aber du kannst immer schreiben, was du davon halt auf Ich war ein Freund davon und schreibe auf Facebook. Ich gebe die Wertung auf unserem Instagram und nachdenklich haue ich die rein. Also abonniert schnell mal den Kanal. Aber auch diesmal bitte dann die Wertung drin lassen. Nicht so wie heute das Unboxing Video, wo dann das Paket nicht aufgemacht wurde.

01:09:43: Was? Der Flo hat heute ein Video auf unserem Instagram-Kanal gepostet, wo er dieses Paketchen mit den Weihnachtsbieren unboxt. Ja. Das Video stoppt dann aber, bevor er das Paket aufmacht. Was? Nein, das ist ja der Wahnsinn. Guck dir das Video nachher mal an. Also das Video stoppt genau in dem Moment, wo wir... Ich jetzt? Ja, ja. Das ist halt... Guck mal, Das ist halt, wenn du den

01:10:16: Floh, unseren Instagram Account managen lässt. Pass auf, das macht ja aber nichts. Ich gebe gerade mein Instagram noch ein. Das hat trotzdem, warte mal. Dann werden wir jeden aufrufen. Ich nehme das einfach noch nicht. Ich brauche den zweiten Teil des Videos nach. Das ist ganz frustrierend. Pass auf, ich habe heute Morgen einen sorgfältigen, korygraphierten Weizenbier-Post gemacht, zu so einem Hausbrauer

01:10:41: hier aus dem Hunsrück, der schöne Weizenbiere macht. Da habe ich das gepostet. Und der Flo hat dann ein paar Stunden später mittags sein Video hochgeladen, wo er dann in dem Video sagt, er möchte jetzt hier dieses Unboxing machen. Und das Video bricht dann ab, als er gerade das Paket ausmachen will. Und diese beiden Beiträge, Bis vorhin gleich gut performt. Also Flo hat irgendwie direkt dann

01:11:06: Bing, Bing, Bing, Bing, Bing, Bing, Bing. Wir hatten über 100 Likes gehabt. Leute wollen den Flo einfach nur sehen. Egal ob er Das verteht auf. Ich sehe das wirklich gerade. Es ist mir nicht aufgefallen. Ich habe das nicht gemerkt. Warum? Also ich habe unter anderem diesem Podcast zugestimmt, weil ich dachte, dass der Flo als Medienprofi und Volksmusik Sänger echt Ahnung hat.

01:11:34: Aber Der Flo ist auch ein Medienprofi, weil er hat nämlich mit diesem Video 135 Likes erreicht. Und ich habe nämlich mit meinem Weißen Bier Post hier 132 Likes erreicht. Also der Flo hat mich klar geschlagen. Ich habe dir aber auch gesagt, du musst ein bisschen auf... Leute, ihr müsst uns echt helfen, dass wir ein bisschen durch die Decke gehen. Weil Wenn wir richtig viele Follower und so haben, dann muss der Marius

01:12:04: sich ein professionelles Equipment zulegen. Und eine Webcam. Und eine Webcam. Die haben wir nämlich auch nicht. Das kommt alles in Amerika. Jetzt kriegt ihr noch 3 Deadjokes. Und dann geben wir euch die Wertung für Bier Nummer 5. Die Folge ist schon lange über. Egal, 3 müssen noch sein, die gehören einfach dazu. Und wir hatten ja vorhin schon das Thema Kirche, Kirsche.

01:12:29: Warum gehen Ameisen nicht in die Kirche? Weil sie Insekten sind. 6. Wir haben ja schon mal, oder? Oh, stimmt! Warte. Hallo, in der wiederholten Folge. Wenn sie sich denken, dass sie das schon alles schon mal gehört haben, ja kann sein. Wie das Video ist. Das ist eigentlich alles. Was machen 2 wütende Schafe? Oh sorry.

01:12:55: Blöken. Sie kriegen sich in die Wolle. Hm. Kennst du den Bruder von Elvis? Ich würde nicht wissen. Zwölvis. So Leute, komm. Was sagt der große Stift zum kleinen Stift? Wachsmalstift. So, dankeschön. Also, ich gebe dir Bier. Welches Bier darf auch in Hamburg und oder in München gebraut werden? Berliner Weiße, Kölsch oder Pilsner? Das hatten wir auch schon gehabt, Patrick. Das hat man auch schon gehabt.

01:13:31: Ich hab aufgesessen, ganzen alten Kram hier aufzuwerben. Das ist ja nicht die Recycle-Folge. So, damit kommen wir zu Bier Nummer 5, dem Skipping Xmas. Dem gebe ich. Ich erhöhe auf 9. Ja, ich erhöhe auch auf 9. 9. Absolut. Das war für uns alle glaube ich das Beste. Der Höhepunkt des Highlights. Super, da sind wir auch schon wieder am Ende angekommen.

01:13:58: Jetzt sind wir da durch. Das war meine große Freude. Also, alles, dieses Paket können wir unangestrengt empfehlen. Ja, definitiv. Definitiv. Also, auch dem Craft Beer Shop nochmal vielen Dank. Und auf jeden Fall, ihr habt eine coole Kooperation mit der Wittorfer Brauerei eingegangen. Ich denke, das ist auch eine coole Brauerei. Handwerklich denke ich, wissen die, was sie

01:14:17: tun. Da können wir auch mal so noch mal was bestellen. Würde mich mal interessieren, wie die anderen Biere von denen sonst so schmecken. Oder wir gehen mal vorbei und buchen einen Braukurs. Oder das. Ob du das nötig hast, weiß ich nicht, aber ich kann sie immer verbessern. Und wenn ich, wenn ich diese Biere probiere, dann kann man schon was lernen.

01:14:38: Wenn ich diese Biere probiere, das ist schon fast irre. So in diesem Sinne. Vielen Dank an euch. Vielen Dank an den Kraft. Vielen Dank an die Mitkaufer Brauerei. In diesem Sinne. Dankeschön für diese Folge. Freut euch schon auf die nächste Folge, die da heißt Die Biologen und Das India Pale Ale. Stark. Nein, das American IPA. Weil es gibt doch ein Das American IPA.

01:15:02: Weil es gibt doch ein English IPA. Es gibt 2 India Pale Ales. Och, das weißt du gar nicht. Das kannst du gar nicht. Aber was genau da der Unterschied ist, das wurde mir dann auch aufgeklärt in der Folge. Deswegen freut euch auf diese Folge. Die wird sehr schön und sehr lehrreich, auch für mich. Und dann wünsche ich euch einen wunderschönen Abend, eine schöne Weihnachtszeit und ja,

01:15:24: lasst euch nicht rutschen. Untertitel von Stephanie Geiges SWR 2021