Die Bierologen und das American Pale Ale

00:00:00: 18. Jetzt hat man dich verloren. Der ist voll lustig eigentlich. Sollen wir nochmal anfangen? Einen wunderschönen guten Abend. Wir begrüßen euch zu Die Birologen Deutschlands, Schaumschlagen zum Bier-Podcast Folge 18. Und wir freuen uns, dass ihr alle dabei seid, aber ich freue mich natürlich ganz besonders, dass ich diesen wunderschönen Abend wieder zusammen verbringen darf mit unserem Patrick Orth, dem Mann, der sich auf diese Folge besonders gefreut hat, weil

00:00:32: er seit Wochen wirklich in akribigster Kleinstarbeit diese Folge vorbereitet. Und Marius Wendling, der jetzt wirklich mit dem letzten, was in seiner Wohnung übrig geblieben ist, versucht diesen Postcard aufzunehmen. Also ihr seid beides Helden und ich freue mich auf diese Folge. Guten Abend. Auch von mir. Ich finde es im Übrigen schön, dass du die Sachen, die man im Vorfeld bespricht, auch direkt immer schön aufnimmst und direkt ins

00:00:57: Gegenteil bringst. So kennt man mich. Ich habe heute Abend echt dorscht. Ich komme gerade vom Ikea und habe da Möbel im Wert von 1300 Euro zurückgegeben. Mühsamer Kleinarbeit. Und mein Abendessen hat aus 1 Tankstellenapfeltasche bestanden. Und jetzt brauche ich mal ein schönes, kühles Bier. Natte, hast du diese Apfeltasche über dieses Togo-Togo gemacht? Da sind nämlich auch mal ganz viele Tankstellen dabei.

00:01:26: Da hättest du doch mal einen richtigen Euro sparen können. Nee, ich war schon so am Sack, dass ich einfach nur die letzten Reste in dieser Auslage mir gegriffen hab und da lag noch irgendwie ein trauriges Salami Stängelchen und noch 2 Apfeltaschen und wurden es die Apfeltaschen. Aber jetzt, also Bevor wir uns dieses Bier gleich genehmigen, diese Geschichte musst du gleich noch mal erzählen, Marius.

00:01:49: Als du uns letzte Woche erzählt hast, was du vorhast, hab ich sehr gelacht. Weil wenn er das jetzt gleich erzählt, wird der eine oder andere von euch denken, ja, als Ikea damals vor ein paar Jahren mit dieser Aktion kam, haben wir uns alle überlegt, dass man das ja dann so tun könnte. Und jeder wusste aber, keiner wird es tun. Er ist 1 von den wenigen, die

00:02:07: es getan haben. Und jetzt, Marius, erzählst du uns bitte, was du getan hast. Weil es ist geil und dreist zugleich. Also, ich hatte ja in der letzten Folge schon mal erwähnt, dass wir nach Amerika auswandern und dementsprechend sind wir gerade dabei den Haushalt aufzulösen. Und ich hatte mal irgendwann gehört, dass IKEA ein lebenslanges Rückgaberecht garantiert hat. Und zwar für Möbel, die man so 2014 bis 2016 gekauft hat.

00:02:39: Jetzt begab es sich, dass wir unsere Wohnung, als wir die 2016 bezogen haben, Und dann haben wir noch in den Wochen, bevor dieses lebenslange Rückgaberecht ausgelaufen ist, haben wir noch unsere gesamte Wohnung mit Ikea-Möbeln ausstaffiert. Und dann habe ich jetzt nochmal die Rechnungen gesucht, da habt ihr auch alle noch privat gehabt. Und habe dann gesehen, dass ich wirklich, sag mal, 90 Prozent der Sachen in unserer Wohnung von Ikea, dass ich die

00:03:05: alle noch zurückgeben kann. Und man bekommt da wirklich bei diesem lebenslangen Rückgaberecht, man geht einfach hin und bekommt das volle Geld wieder zurück. Also sogar mit, ich habe sogar meine Matratze heute abgegeben, die ich seit 8 Jahren beschlafe. Es war lustigerweise, also es war anscheinend irgendwie ein größter Act von diesem Ikea-Kassensystem, das einzugeben, diesen Button, da lebenslanges Rückgaberecht oder so, weil am Ende wurde dann die eine

00:03:32: Rückgabe, Wir haben das in so mehreren Etappen, mein Bruder und ich, gemacht. Ich habe einen Transporter gemietet und dann den ganzen Kreml natürlich bei IKEA gemietet, die ganzen Sachen zu IKEA zurückzufahren. Und dann haben wir immer mit diesen Ikea-Wägelchen dann immer so Fuhre auf Fuhre dann zur Rückgabestelle gebracht und dann bei der letzten Fuhre, das waren sehr viele Artikel dann, die wurde dann zum Schluss von 3 Ikea-Mitarbeiterinnen inklusive 1

00:03:59: Managerin bearbeitet, weil das System irgendwie überfordert war mit dieser Riesenrückgabe. Aber die eine Frau sagt dann auch anerkennt, guckt dann so auf den Kassenzettel und sagt dann so, oh am 24. August 2016 haben sie das gekauft. Am 1. September ist dieses Rückgaberecht ausgelaufen. Und dann hat sie gesagt, ja ich hätte das genauso gemacht. Man muss das alles ausnutzen. Ich find das so geil.

00:04:25: Ich finde das krass, dass das überhaupt funktioniert. Dass die da überhaupt auf die Idee gekommen sind. Ich frage mich was dahinter gesteckt hat bei denen dass sowas anbieten das hat einfach genau also ich finde es auch nicht weil du gesagt hast dass 30 ich finde das gar nicht mehr 30 weil ich meine die bieten es ja an also warum sollst du es nicht gerade in so 1 situation jetzt ja aber wenn

00:04:41: die firma das schon anbietet man geht also ich denke mal dass sie davon ausgegangen sind dass dass die meisten das dann nicht machen werden. Ja, natürlich falsch gedacht. Ich hätte die Rechnung schon nicht mehr. Das ist halt eher das Problem. Aber wie haben, wie haben die reagiert? Haben sie die erst verdutzt angeguckt oder wussten die sofort, was es ging?

00:05:01: Nee, ich glaube, die kommt, kommt, denke ich, schon regelmäßig vor. Also dieses Lebenslanger Rückgaberecht, das war denen allen ein Begriff an diesen verschiedenen Kassen. Als diese Managerin dazu kam, meinte die auch dann zu der Azubine, die uns am Anfang da bedient hat, ob sie denn die Matratze gecheckt hätte. Weil ich glaube, wenn du jetzt einfach eine Matratze zurückgibst, dann kriegst du nur einen

00:05:22: IKEA Gutschein und kriegst kein Geld mehr zurück. Und je nachdem, wie abgenutzt die Matratze ist, kriegst du auch ein kleinerer oder größerer Gutschein, so wie ich das verstanden habe. Und dann sagte die aber, nee, nee, das ist lebenslanges Rückgaberecht. Und dann meinte die Managerin nur so, ach so, ja, ja, ja, ja, ja. Also dieses Zauberwort lebenslanges Rückgaberecht. Das ist alles zurückgegeben. Was Geistert noch.

00:05:46: Und mir ist damit Geld zugeschüttet. Herrlich. Gut, jetzt habe ich endlich mal jemanden erfahren, der das gemacht hat und wäre bereit, ein Bier zu trinken. Dann wer möchte erklären, worum es heute überhaupt geht? Ja, hat sich jetzt zu Fleisch. Also ich kann euch sagen, es geht heute das American Pale Ale. Und da hört's schon fast wieder auf. Ja, es geht das American Pale Ale, das

00:06:15: hat der Patrick sehr gut erkannt, also das hat er sehr gut recherchiert, muss man sagen. Und wie immer werden wir ein möglichst, also haben wir versucht, ein möglichst traditionsreiches zu finden. Ein wirklich aus der Craft-Szene sehr angesehenes und ein so ein, wie sagt man, ein kommerzielles, ein gut verfügbares, ein so was, ja, was von Standardbrauereien hergestellt wird. Also was haben wir da ein Repert im Repertoire heute?

00:06:43: Marius. Man muss vielleicht am Anfang auch nochmal sagen, dass unsere Follower das Thema dieser Folge ausgewählt haben. Also wir hatten ja eine Abstimmung gemacht. Da konnten die Leute auf unserem Facebook-Account die Biologen und auf unserem Instagram-Account die Biologen abstimmen. Zwischen Helles, Hefeweißbier und American Paid Ale als Thema für diese Folge. Ich hatte eigentlich gedacht, dass Helles gewinnt, weil das ja so eine Trendsorte der letzten

00:07:13: Jahre ist. Aber mit dreiviertel Mehrheit hat sich für American Pale Ale ausgesprochen. Und das American Pale Ale ist 1 meiner Lieblingsbierstile. Und es beruht natürlich auf dem englischen Pale Ale, aber ist eine amerikanische Interpretation dieses Bierstils. Und man muss dazu vielleicht wissen oder sagen, dass halt Amerika, die Bierkultur in Amerika eigentlich auf deutschen Traditionen beruht. Also in Amerika, die ganzen Trauereien wurden eigentlich von deutschen

00:07:49: Auswanderern gegründet, auch aus unserer Region. Wir kommen ja aus der Region Mainz. Anheuser Busch wurde von einem Mann aus Mainz-Castell und einem Mann aus Bad Kreuznach gegründet. Und es gab mal irgendwann eine Zeit, da waren die größten Trauereien in Amerika alle in rhein-hessischer Hand. Und das ging dann jahrhundertlang so. Und dann in den 60er, 70ern war das aber leider so verkommen, diese, sag ich mal, deutsch-amerikanische Bierkultur, dass dann halt

00:08:17: nur noch so diese amerikanischen Biere, die man so negativerweise kennt, den Markt beherrscht haben. Also Bud Light und so Sachen. Und dann fand die amerikanische Craft Beer Revolution statt und die startete mit dem Pale Ale. Und die Brauerei mit der das American Pale Ale losging, ist die Sierra Nevada Brauerei aus Kalifornien. Und die haben praktisch dieses American Pale Ale kreiert oder erfunden. Also die wollten dann praktisch als Gegenentwurf zu diesen untergierigen

00:08:55: Bieren nach deutscher Tradition, also Lager sagen die Amerikaner ja, wollten die halt eher mal ein Ale brauen, also englische Bierkultur. Und in England gab es Pale Ales. Aber was das Neue war an dem Ansatz von Sierra Nevada, dass die einen amerikanischen Hopfen benutzt haben. Den Cascade Hopfen, der einige Jahre zuvor auf den Markt gekommen war. Und das war praktisch die Atombombe für den amerikanischen Bierkonsumenten, weil vorher die Biere halt

00:09:27: total geschmacklos waren, waren nicht mehr bitter, waren auch nicht mehr malzig. Und Sierra Nevada hat dann ein Bier kreiert, das halt eine Bitterkeit gehabt hat, die man bis dahin nicht gekannt hat und die haben auch Karamellmalz eingesetzt, war auch nochmal geschmacksintensiv. Also vielleicht starten wir mit dem Bier. Ja, wo du das super schwer auf jeden Fall. Kleine Anmerkung, ich habe auch mal eine Recherche gemacht.

00:09:53: Mir wurde gesagt, dass die Encore Steam and die New Alboin Brewing Company waren, die die ersten Brauereien mit dem American Pale Ale quasi hausiert sind. Aber das Sierra Nevada ist das, was das erst bekannt gemacht hat, weil die das weiterentwickelt haben. Und was ich zu dem Thema American Pale Ale noch rausgefunden habe, ist, dass dieser Bierstil wohl für die Brauer nicht so einfach ist zu brauen.

00:10:20: Flo, du weißt das vielleicht besser, weil es schwierig ist, daraus ein ausgewogenes Bier zu machen. Und das Spannende daran ist aber auch, dass das Pale Ale trotzdem eine relativ breite Palette hat an verschiedenen Geschmacksrichtungen, sag ich mal. Also du brauchst zwar Pale Ale, aber es gibt es in sehr vielen verschiedenen Varianten, wie es halt schmeckt und das fand ich spannend. Also fangen wir damit an, ja? Ja.

00:10:49: Wie habt ihr es denn? In der Flasche, in der Dose? Ich hab's in der Flasche. Ich hab's auch in der Flasche. Ich kenn das auch nur in der Flasche. Ich dachte, wir haben es auch doch. Ich hab es nämlich in der Dose. Aha. Ich bin ja Dosenfan. Ist das nicht über unseren Affiliate-Link am Craftbeer-Shop gekauft? Doch, ich hab es natürlich über

00:11:06: unseren Affiliate-Link gekauft. Auch nochmal ein kleiner Hinweis. Beim Craftbeer-Shop.de wenn ihr da über den Link einkauft, den wir auf unseren Social Media Profilen zeigen, dann kriegen wir eine kleine Provision, kostet für euch genauso viel wie sonst auch. Aber ihr unterstützt uns. Aber ich meine, die hätten Flasche und Dose zur Auswahl gehabt. Und da ich lieber aus der Dose trinke, weil das Bier in der Dose einfach

00:11:30: besser geschützt ist und die Geschmacksaromen sich besser erhalten, habe ich es in der Dose erstanden. Also ich kann erst mal sagen, Wolltest du nicht noch dazu sagen, dass der Hopfen oder der Ursprung des Hopfens so ein bisschen in dieser Region ist, aus der du demnächst dann... Patrick, du hast dich noch vorbereitet auf die Folge. Ich habe 3 Seiten gelesen, weil ich dachte mir so ganz unvorbereitet kann ich auch

00:11:58: nicht reingehen. Ja, gucken wir uns das Bier mal an. Also Pale Ale heißt ja eigentlich weich oder blass. Und das ist es ja eigentlich nicht. Es ist so ein bisschen rötlich. Ja, ist ein bisschen rötlich tatsächlich. Hat aber auch eine wunderschöne Farbe. Ja, sehr schön. Also ich denke, das ist halt dieses Karamellmalz, dass das wahrscheinlich so einen kleinen Rot-Touch gibt.

00:12:25: Und dann halt, wie Patrick ja schon gesagt hat, der Hopfen. Also ihr habt ja schon mal so geschnuppert. Ich finde, das riecht so ein bisschen wie Märzen oder? Ja, aber aber aber noch frischer, also frühling frühlinglicher. Ja, also ich bin da auch mal riecht so ein bisschen Das Karamell riecht man auch so ein bisschen raus. Vielleicht habe ich auch das Glas nicht gewaschen seit dem

00:12:49: März und das Flora das Florale. Jetzt bin ich mal gespannt. Oh, geil. Also ich denke, dieses Bier immer wieder gerne. Es ist ja auch so 1 der ikonischen Biere. Ich bleibe auch ober nach dem ersten Trinken dabei. Schmeckt wie ein Mertzen, nur halt, wie ihr es sagt, frischer. Ich finde, es hat immer noch diese leichte Süßigkeit dabei, wie bei Merzen da auch.

00:13:22: Aber es gibt einen ganz großen Unterschied zu Merzen. Es hat, also ich finde es im Abgang, ich finde es sehr bitter im Abgang. Und das macht für mich ja das Pale Ale dann auch aus. Also diese Bitterkeit braucht ein Pale Ale, ja. Und es bleibt, also bei Märzen bleibt das irgendwie weicher und süßer im Mund. Und hier geht das schon sehr bitter zu Ende, finde ich.

00:13:44: Ich finde, es bleibt immer noch süß im Mund. Aber du, ich gebe dir recht, da ist halt dieser Bitterschmack noch dabei. Also aber es ist schon, also ich hätte jetzt was komplett anderes erwartet, aber ich finde es schon sehr nach Märzen irgendwie. Ja das ist also wirklich dieses Karamellmalz, was die genommen haben. Das war so die Idee dahinter, dass es halt schon so ein merzenartiges Malzgrundgerüst hat,

00:14:06: mit 1 gewissen Süße. Und da dabei dann halt diese Bitterkeit von dem Cascade Hopfen, über den wir jetzt ja auch mal sprechen können. Er kommt aus Oregon, wo meine Frau herkommt. Da wurde er entwickelt und kam dann Anfang der 70er, wenn ich mich recht erinnere, kam er auf den Markt. Und In den 70ern ist aber noch was ganz anderes Entscheidendes passiert, wo auch die Grundzüge der Sierra Nevada Brauerei liegen.

00:14:36: Und zwar Präsident Jimmy Carter hat in den 70ern den Homebrew Act erlassen. Und damit wurde nach Jahrzehnten der Illegalität Brauen zu Hause legal in den USA. Und diese Gründer von Sierra Nevada, die haben auch als Hobbybrauer, so wie du gestartet, Flo. Und im Prinzip Die gesamte amerikanische Craft Beer Bewegung ist aus Hobbybrauern entstanden. 1978 wurde dieses Gesetz erlassen. Da wurde dann Craft Beer 1979.

00:15:11: Und da begann Craft Beer in den USA. Bei uns hat Craft Beer, sag ich mal, richtig groß. Das ist ja erst Ende der Nuller. Anfang der 10er Jahre ging das ja so los. Ja, genau. Also Amerika ist uns da schon einige Jahrzehnte voraus. Und diese Gründer von der Sierra Nevada Brauerei haben am Anfang Equipment aus der Milchindustrie benutzt, also Kuhbauernhöfen, haben das dann

00:15:35: teilweise umgeschweißt, dann da drin Bier brauen zu können. Die haben auch als erstes Bier einen Stout gebraut. Und zwar hat der Gründer gesagt, weil beim Stout kann man, sage ich mal, viel verbergen, wenn man da was falsch gemacht hat, weil das ja einfach sehr, sehr heftigen Geschmack hat. Und sie wollten einfach das Equipment mal einfahren. Deswegen haben sie ein paar Wochen lang Stout gebraut. Da konnten sie auch ein paar

00:16:00: Fehler machen. Und danach haben sie dann dieses American Pale Ale gebraut. Der eine Gründer hatte schon seit Jahren an diesem Rezept rumgefeilt zu Hause. Deswegen war das jetzt nicht so aus dem Hut gezaubert, sondern es war akribisch vorbereitet. Und er hatte halt diesen Cascade-Hopfen für sich entdeckt. Also der Cascade-Hopfen, der kam auf den Markt und dann die etablierten Brauereien, haben aber alle gesagt, ja, nee, Der schmeckt

00:16:30: halt zu intensiv. Wie gesagt, die Biere waren halt eher so Budweiser-mäßig und die haben gedacht, das gefällt dem Konsumenten nicht. Und die Senevada-Leute haben aber diesen Cascade-Hopfen erstanden. Und zwar, das ist auch das Besondere, nicht in Pellets, sondern in ganzen Hopfendolden. Den konnte man damals dann halt in so Hobbybrauerbedarf, gab es so weiße Tüten, da waren dann ganze Hopfendolden von Cascade Hopfen drin und bis heute wird dieses Bier mit

00:16:58: ganzen Hopfendolden gebraut. Und er hat einen sehr viel höheren Gehalt an Öl als der Standard Hopfen, der damals benutzt wurde. Er hat auch dann mehr Aroma drin, vor allem Citrusaromen, vor allem Grapefruit hat der Cascade Hopfen. Er hat aber auch eine Bitterkeit, die er dem Bier gibt. Es gibt ja Aromahopfen, die benutzt man eher für das Aroma. Es gibt Hopfen, die benutzt man eher für die Bitterkeit.

00:17:29: Und es gibt Hopfen, die benutzt man für beides. Den kann man für beides benutzen. Und der gibt auch noch so Kiefernharzaromen ab. Das passt auch sehr gut zu Oregon, weil da alles voller Nadelwälder ist. Deswegen ist es so dieses Bier ist für mich, das ist Heimat meiner Frau im Glas, wenn ich das trinke. Ich habe mit diesem bier 2 erfahrungen gemacht wo ich jetzt schon mal kennengelernt habe

00:17:55: das eine war tatsächlich auch flug nach amerika und dort irgendwann umgestiegen und zu später Stunde ging dann die Stuhl des rum und hat noch versucht ihre ganzen restlichen Biervorrat zu verteilen und das lustige war dass die nicht wie es jetzt bei der Lufthansa die hat eine Sorte Bier da drin ist glaube ich war Steiner was da Lufthansa immer raus gibt und die hatte dort irgendwie keine Ahnung 30 verschiedene Sorten aber es

00:18:22: war auch kein fixes Sortiment, sondern es war irgendwie das, was halt grad da war. Und da waren noch 2 Dosen von diesem Sierra Nevada dort. Und ja, Dann musste ich das natürlich trinken. Das war sehr lecker. Dann gibt es auf der Insel Sylt einen hawaiianischen, also einen auf Hawaii getrimmten Burgerladen. Okay. Der auch diese Sierra Nevada verkauft. Das macht einen immer so an, weil wenn

00:18:49: man jetzt Das hat mit Hawaii nichts zu tun, aber du bist in 1 auf hawaii gestalteten kneipe und dann siehst du diese schöne cover von diesem sierra nevada und da gibt es ja verschiedene sorten auch von Was einfach so lust auf natur und also sind schöne bilder drauf und sowas und dann dann passt das da irgendwie rein und dann zahlt man dann da auch mal 7 euro für die flasche.

00:19:11: Also mir schmeckt es gut. Ich finde auch schmeckt gut und das cover ich habe es gerade im nebensatz erwähnt sehr schön oder da sieht man auch diese vollen hopfendolden übrigens sehr deutlich drauf drauf gemalt und die umbringen eine wunderschöne berglandschaft wahrscheinlich die berühmten berge organs ist die sirene bader gebirgskette in kalifornien Also die Brauerei kommt ja aus Kalifornien. Und der eine Gründer ist da wohl sehr gerne wandern gegangen.

00:19:41: Und deswegen haben die die Brauerei Sierra Nevada genannt. Ah, wusstet ihr, dass diese Brauerei tatsächlich eine der umweltfreundlichsten der Welt ist? Viele Brauereien behaupten das ja von sich, aber die haben versucht wirklich alles auf emissionsfrei umzustellen und sind da wohl ganz, ganz, ganz vorne dabei. Okay, wo hast du denn das schon wieder her? Tja, ich werde meine Quellen nicht verraten. Was ich noch lustiges gelesen habe über diese

00:20:11: Brauerei, also die haben dieses Bier, als sie das am Anfang gebraut haben, haben die das halt den Leuten angeboten und die haben gesagt, die Reaktion war so 10% fanden es gut und 90% fanden es absolut scheiße. Und es hat dann wohl auch irgendwie so mindestens ein Jahrzehnt gedauert, bis sich dieses Nevada Pale Ale überhaupt am markt so richtig durchgesetzt hat also sie haben auch sehr lange atem bewiesen und eine facette warum

00:20:37: das aber immer populärer geworden ist war die psychedelische rockband the grateful dead sagt die euch was? Ich kannte die nicht. Ja, der Name sagt mir schon was, aber ich frage mich gerade wozu. Also wo ich das hin sortieren soll. Ich habe heute meine Frau mal gefragt, ob die die Band kennt. Die sagt dann so, ja natürlich, das war ganz groß, als ich in Junior High

00:20:59: war. Und zwar, also die Band ist sogar vom Rolling Stone Magazin unter die 100 einflussreichsten Rockbands Amerikas gewählt worden. Die sind auch in der Rock'n'Roll of Fame. Die haben glaube ich über 17 Millionen Alben verkauft in Amerika, aber in Europa sind die keine Ahnung, irgendwie glaube ich größtenteils unbekannt. Aber die waren dann zu der Zeit, als sie dieses Bier rausgebracht haben, Ende der 80er und Anfang der 90er, waren die

00:21:27: anscheinend in Kalifornien ein Phänomen, weil das waren so Hippies, die haben so denischen Rock gemacht und die haben bei jedem Livekonzert eine andere Playlist gemacht und haben aber auch da viel so Jam Session mäßig gemacht, dass die sich dann so eine Fanbase erarbeitet haben, die denen zu jedem Konzert nachgereist ist und sogar ihre Jobs aufgegeben haben. Wir haben denen dann erlaubt, die Konzerte mitzuschneiden als einen der ersten Bands und so

00:21:52: eine Art Flohmarkt vor den Konzerten zu machen. Das heißt, die Leute, diese Fans haben dann ihren Lebensunterhalt dadurch bestritten, dass sie auf diesem Flohmarkt vor den Konzerten irgendwie angefangen haben, Hot Dogs zu grillen oder selbst gebastelte Hippie-Kram und Bartik-T-Shirts zu verkaufen. Und manche von diesen Fans haben dann dieses Sierra Nevada Pay-Dale in Kalifornien aufgekauft – und das gab es halt noch nicht überall in den USA – und haben das

00:22:17: dann zu den Konzerten mitgenommen und haben das dann aus der Kühlbox halt in den anderen Bundesstaaten, wo es das nicht gab, für den doppelten Preis also verkauft und sich so halt ein Einkommen gemacht. Und so ist dieses Paydale aber dann so nach und nach in die anderen Bundesstaaten übergeschwappt und hat dann dazu geführt, dass es zu dem Paydale in der Erfolgsgeschichte geworden ist. Also auch irgendwie crazy.

00:22:40: Krass. Man merkt es gehört zu deinen Lieblingsbiersorten. Also es brudelt ja förmlich aus dir raus. Ja also das Serie Maler Payal das war für mich damals wirklich so ein Augenöffner. Also ich war zum ersten Mal, da habe ich meine Frau besucht, ich glaube 2009. Da ging das ja mit dem Craft Beer in Deutschland dann hier so richtig los und in Amerika war das ja alles schon da, dann kam ich dahin.

00:23:08: Dann auch allein dieses Hobbybrauer. Also wir hatten ja vorhin gesagt, dass dieses Hobbybrauergesetz Ende der 70er kam. Das hat dazu geführt, es gibt in Amerika ungefähr 30 mal so viele Hobbybrauer wie in Deutschland. Also wenn du jetzt 10.000 Amerikaner in den Raum steckst, dann hast du da ungefähr 30 davon sind Hobbybrauer. In Deutschland. 10.000 Leute im Raum, 10.000 Deutsche. Es ist nur 1 Hobbybrauer.

00:23:38: Ach, also so weit hat sich diese Bierkultur halt seit dem Ende der 70er in Amerika entwickelt. Und ich kam dann halt auch mit Leuten da zusammen aus dem Freundeskreis meiner Frau. Der eine hat irgendwie Bier in der Waschmaschine gebraut, was ich sehr faszinierend fand. Aber da kannst du ja auch die ganze Temperatur halt einstellen, deswegen klappt das. War ja auch die Zeit, wo Obama noch im weißen Haus war.

00:24:01: Der hat ja auch dann im weißen Haus Craft Beer brauen lassen und sowas. Also ich kam da voll in dieses Craft Bier Land rein und da war 1 der ersten Biere, was ich trank, war wirklich dieses hier, war der Pale Ale und das war halt ja, wie sagte der eine Bierverkäufer zu mir in dem amerikanischen Bierladen. Das war es anderes als Bitburger. Ja, der gute Mann, so richtig guter Kenner.

00:24:26: Herrlich, also es schmeckt mir sehr gut. Ich habe nur gerade ein Problem, was ich ihm jetzt für eine Wertung geben soll. Ich finde es, also ich finde es schmeckt sehr gut, ist ein sehr schönes Bier, aber es ist ein American Pale Ale und das ist, das macht es sehr gut, aber es hat nichts für mich jetzt erstmal nichts so wahnsinnig Spezielles, wenn ihr versteht, was ich meine.

00:24:46: So es mir fehlt noch so ein bisschen der besondere tattoos krass das ist das das ding deswegen würde ich jetzt mal mit 8 punkten ins rennen gehen 8 punkte ist ja gut. Ich kann das Ich kann das nachvollziehen was du sagst. Weil es ist natürlich aus heutiger Sicht so ein Oldschool Bier. Also es gibt ja mittlerweile Hopfensorten die viel mehr Aromen aufweisen, viel intensiver noch sind.

00:25:15: Und der Cascade Hopfen ist ja auch ein bisschen aus der Mode gekommen. Aber, ähm, sag mal, angesichts der Leistung, was dieses Bier halt für die Bierszene vollbracht hat, gebe ich ihm 11 Punkte. Aber es schmeckt mir wirklich immer noch sehr, sehr gut. Also ich mag auch diese oldschool Pale Ales und IPAs, die diesen süßen Malzkörper da im Hintergrund haben. Das schmeckt mir irgendwie, weiß nicht, schmeckt mir einfach hervorragend.

00:25:43: Da waren sie, die Elfpunkte. Ja, das wird schon Elfpunkte Bier. Ja, denkt immer an Jingle aus. Ne, so weit würde ich jetzt nicht gehen. Ich verstehe deinen Ansatz, aber Müsstest du da nicht eigentlich jedem Stil gebenden Bier, das wir testen hier, weil wir haben ja gesagt, ein Stil gebendes Bier bzw. Ein Urbier, ja, testen wir hier, müsstest du ja dann auch eine 11 geben, oder?

00:26:12: Ja gut, also natürlich für die, sag ich mal historischen Errungenschaften Wäre das so, aber bei dem Sierra Nevada Pale Ale, warum ich dem jetzt wirklich eine 11 gebe, ist, weil es schmeckt mir einfach wirklich sehr geil. Also ich könnte jetzt direkt noch 4 Stück von diesem Bier in mich reinschütten und hätte nichts dagegen. Das Pilz der Urquell zum Beispiel finde ich auch ein hervorragendes Bier.

00:26:33: Also das hat man ja damals ja als Zielbild in das Pilz. Aber das haut mich jetzt nicht so vor dem Hocker wie dieses Sierra Nevada Pale Ale. Weil das, weiß nicht, also wie gesagt, die Kombination von diesem Malzgeschmack mit diesem bitteren Citrushopfen da. Also es ist ein Traum. Und es ist mich auch... ...Wollen ja auch wieder seinen Unicorn haben quasi. Bin mal gespannt, ob es nochmal eine

00:27:00: 11 von dir geben wird. Jemals. Ja. Ja, Bitburger hat ja schon ne 11 bekommen. Nee, hat's nicht. Weil wir keine Bewertung gegeben haben. Ich hätte, glaub ich, unendlich ne Liste geschrieben. Unendlich. Ja, also. Ich hab ja gedacht, also. Gut. Wie fang ich das jetzt an, weil das wirklich schwierig wird. Ich habe glaube ich noch nie einen American Pale Ale vorher getrunken.

00:27:30: Ich bin mir nicht mehr sicher, wir haben ja gleich ein Bier, was gleich kommt, ob ich das vorher schon mal getrunken habe, es könnte sein. Und ich hätte jetzt auch nicht dem Bier des American Pale Ale zugeordnet, sondern ich habe es eigentlich einem normalen Pale Ale zugeordnet. Aber ich habe was anderes erwartet. Aber ich glaube nur, weil ich wirklich IPA oder DIPA verseucht bin, oder halt was

00:27:51: ja. Oder hier, was wir letztens, diese Fruity IPA hatten. Ähm Dass ich was anderes erwartet habe. Und ich hab's aufgemacht, ich hab dran gerochen. Ich hab's probiert und gesagt, das war für mich so krass, das schmeckt so echt so ein bisschen wie Merzenbier. Und da sag ich halt so, also für mich auf jeden Fall keine 11, aber es ist schon sehr gut, weil genau dann der Punkt

00:28:14: reinkommt, es ist, wir haben bei der Merzenbier-Folge hatten wir das, nee das war bei der Maibock Folge, aber wir hatten, nee bei der Maibock Folge fand ich auch, das hatte auch so ein bisschen so ein Touch von Maibock gehabt, aber auch so ein bisschen wie dieses Hofbräuhaus Bier, was wir hatten. Ich finde das geht so ein bisschen in diese bisschen in diese Richtung auch diese süße und und was wir so im

00:28:35: Hintergrund haben aber dann genau das was du sagst vergleichst das gerade mit diesem Hofbräuerhaus Bier. Ich finde schon ich finde von von der so ein Geschmackstypus ähnlich. Ja genau genau genau ja richtig und. Ja genau, den Maibock. Den Hofbrauer aus Maibock, ja. Ja, richtig. Und auch diese Süße, die dann halt noch hinten rauskommt, aber dann kommt genau das, was du sagst, dieser Hopfen mit diesem Zitrus.

00:28:55: Und das macht es halt wirklich anders. Und ich habe dem Maibock vom Hofbrauerhaus, glaube ich, 8 gegeben und für mich ist es wie gesagt auf einem level aber ich gebe hier eine 9. Ich finde es nämlich gut also ich finde es halt auch so süffig und so du kannst es trinken und durch dieses citrus hast du halt diese leichte frische noch drin das finde ich cool. Wir fassen ja am ende noch

00:29:16: mal zusammen vielleicht ich könnte ich könnte mehr ich könnte eventuell denken dass ich eventuell auch noch auf 9 erhöhen werde. Eine lustige geschichte übrigens noch zu diesen created psychedelische hippie rockband. 1992 hat die litauische basketball nationalmannschaft nach einem sponsor gesucht damit sie an den Olympischen Spielen teilnehmen konnte. Und die hatten zum Beispiel kein Geld gehabt für die Transportkosten. Und The Grateful Dead haben die dann mit 5000 Dollar gesponsort und durften dann

00:29:48: auch auf deren trikots erscheinen deswegen hat die litauischen arzt und mannschaft 1992 mit so hippie barteck trikots gespielt oder litauen drauf stand und hat die bronzemedaille gewonnen Geil oder? Das ist cool ja abschließend möchte ich noch sagen dass wir hatte 5, 6 prozent volumen alkohol muss ja auch noch erwähnt werden und deswegen wäre mein vorschlag dass wir uns jetzt alkoholmäßig von oben nach unten arbeiten und mit dem Meisses & Friends weitermachen.

00:30:25: Sehr gerne. Was 5, 2% hat und dann können wir mit dem Hopfenstopfer, was nur 5, 1% hat, aufhören. Ja. Gut. Also das nächste Pädel. Ich könnte jetzt was erzählen über die meistens brauerei aber so richtig wie war sie auch nicht wichtig ist also die meistens brauerei oder auch die gebrüder meister das brauerei gebrüder meistens kommt aus dem oberfränkischen bayreuth Und weil da Freunde von uns wohnen, war

00:30:58: ich da schon. Und ich wusste bis zu diesem Zeitpunkt auch gar nicht, dass die da herkommen. Und in einem Abend sind wir in die Brauerei, die hatten so eine Gaststätte, ich glaube, die heißt Liebeskind oder sowas. Und die ist richtig cool, weil die haben da nicht nur selber unbedingt von Meisels die eigenen Biersorten, sondern die haben auch ganz, ganz viele andere noch, die so in der umgebung von bayreuth auch gebraut werden

00:31:20: auch so ganz viele craft bier und es war richtig cool und da habe ich auch einen braumeister von der meistens brauerei kennengelernt mit dem ich getrunken getrunken habe und ich weiß gar nicht mehr ich glaube die kriegen 56 Liter oder so im Monat an Freibier. Und mir wurde gesagt, das ist nicht immer ausreichend. Für einen alleine. Genau, also ist Das was man sagen kann, die Brüder Meisels Brauerei

00:31:47: aus dem oberfränkischen Bayreuth ist 1887, glaube ich, gegründet worden. Und ich glaube so vieles... Achso, doch bekannt ist das natürlich. Vor allem, warum? Durch Meisels Weise. Richtig. Ein gutes Beispiel. Richtig. Durch das Weißbier. Darüber sind sie nämlich auch zu 1 Spezialbierbrauerei geworden. Insbesondere Wegen des Weißbiers und über Ländergrenzen hin auch bekannt.

00:32:19: Kurzzeitig hatte die Brauerei Feldhiens 35-prozentige Anteile zwischen 2001 und 2005. Danach haben die Familie wieder die gesamten Anteile übernommen und ist wieder seit 2005 im kompletten Familienbesitz. Ist glaube ich mittlerweile in der vierten Generation. Und ich kann es jedem empfehlen, der mal in Bayreuth ist, sich dieses Bierlebniswelt, nennt sich das glaube ich jetzt, mit der Gastronomie Liebesbier heißt es, mal anzugucken.

00:32:50: Ich finde es richtig cool gemacht, richtig schön. Ist natürlich nicht günstig, aber es ist cool. Sowas würde ich mir auch wünschen. Klingt auf jeden Fall sehr spannend. Die farbe von dem bier gefällt mir sehr gut ist gold heller ich würde sagen gold heller auf jeden fall genau jetzt nicht so schaumintensiv der geruch sehr fruchtig bin gespannt. Ja, riecht sehr stark nach Citrusfrüchten. Auch irgendwie Papaya oder so irgendwas dabei.

00:33:26: Auf dem Etikett steht, dass man auch karamellige Malzaromen wahrnehmen kann. Tust du, ja. Aber jetzt im Vergleich zu dem Sierra Nevada schmecke ich die jetzt ehrlich gesagt nicht so. Also sie schreiben auf das Etikett ein echtes Rätz an Aroma. Citrusnoten, karamelliges Malzaroma und Hopfen ohne Ende. Komplex und super süffig. Also komplex, ja, würde ich sogar recht geben. Ich finde auch sehr sehr hopfig, also

00:33:58: gegenüber dem Sierra Nevada deutlich hopfenbetonter. Auch ein Ticken bitterer. Das Karamell schmecke ich auch raus. Aber ich finde es nicht so süffig. Ich weiß nicht wie es euch da so geht. Ich auch nicht. Irgendwas stört mich dran. Irgendwas... Für mich könnte es halt eine Spur karamelliger sein. Es ist sehr flach in der Mitte. Probierst du das?

00:34:28: Im ersten Moment ist so, du hast ein bisschen diese Citrusnoten. Der abgang ist dann schon bitter und hast auch so ein bisschen. Noch diese citrus noten in der mitte wenn du zum mund hast wenn ich sehr flach da kommt nix wo du sagst. Ja vielleicht ist das was dich stört ja es ist irgendwo lame ein bisschen nach pappe ich kann es gar nicht schwer zu

00:34:51: erklären ich finde die citrusnoten sind nicht so ganz so intensiv bei dem sie oder war da Wie finde ich jetzt hier schon hervorstechender? Ich finde den Karamellgeschmack fällt deutlich hinten an. Und es ist nicht so süßlich. Ich finde eher irgendwie so andere Fruchtaromen noch ein bisschen ausgeprägter bei dem. Also wie gesagt, so Richtung tropische Früchte oder so. Ich weiß gar nicht was für einen hopfen nutzen entschied ist das raus nee leider

00:35:22: nicht auf der flasche nicht ja müssen wir mal gucken Also wir haben es ja ausgewählt, weil es meistens halt eine größere Brauerei ist. Und das, also man muss ja dazu sagen, American Pale, jetzt im gesamten deutschen Biermarkt, spielt ja quasi keine Rolle. Also es ist ja wirklich ein Exotenstil jetzt für Craft-Bier-Liebhaber. Aber jetzt der durchschnittliche deutsche biertrinker wird nicht so oft im merken pädel in seinem

00:35:59: class haben aber dieses meisles pädel das findet man glaube ich noch mal ab und zu dann vielleicht doch was ja schon mal cool ist dass überhaupt eine große Brauerei oder eine größere Brauerei gesagt hat, wir machen mal ein Pale Ale und bringen das Standardmäßig auf den markt hallo bitburger wie sie macht hier eigentlich kein pdl und ich bin schon gutes bier Jetzt zu meinem all time favorit ist ja die wader Kann

00:36:27: es jetzt nicht so ganz ran halten aber Jetzt mal so richtung bewertung gehen würden klopfen 8 bildchen geben Also ich muss noch dazu sagen das ist ja jetzt nicht direkt von Meissel, sondern es nennt sich ja Meissel & Friends und die haben ja quasi so, also die Meisselbrauerei hat ja diese Meissel & Friends ins Leben gerufen. Genau das zu machen, hier so ein bisschen außergewöhnliche Biere zu, oder Craft Bier mäßig.

00:36:50: Ich kann euch auch nochmal ans Herz legen, von My Sweet Friends gibt es das Mark's Chocolate Bog. Das ist 1 meiner Lieblingsbiere. Ich find das geil. Mit diesem Schokoladen. Also das Schwierige ist, das gibt es meistens oder ich habe es nur in 0, 75 Liter Flaschen gefunden. Und das wird alleine anstrengend. Aber wenn man sich das mit Freunden teilt, finde ich, das ist ein cooles Stigma

00:37:12: zwischendurch. Also ich mag das, ich trinke das immer wieder ganz gerne. Ich habe mich hier nochmal informiert gerade und versucht die Hopfensorten rauszufinden und es ist tatsächlich eine sehr für ein American Pale Ale klassische Mischung würde ich sagen. Also Sie haben 4 Hopfen, benutzen Sie. Das ist Cascade, Tradition, Simcoe und Amarillo und Cascade oder Cascade hat ja diese Citrusnoten. Tradition nimmst du dann tatsächlich, also kenne ich

00:37:38: auch von so braun, wenn du also für die Bitterkeit, da kriegst du nochmal gut Bitterkeit rein, da hat ansonsten nicht diese Fruchtnoten drin. Simcoe hat diesen harzigen Pinie Erdige, dieses torfige, bringt es da ein bisschen mit rein und amarello ist da noch mal so ja eigentlich eher so orangen mäßig und sowas was was blumigeres was noch mal so so so frucht geht was ein bisschen süßlicher als zitrone ist so das ist

00:38:07: da die mischung drin naja interessant ja also ich bin auch auf der seite von denen ich finde das groß also weiß ist und spritz und deswegen auch großartig weil die halt die hier viel auf diese kleinen Sachen gehen. Die testen sich halt aus, ne? Und die haben auch Barrel-Age-Spiele. Find ich auch sehr cool. Barrel-Age, okay. Aber die sind alle außerhalb.

00:38:33: Wie in der M-Folge. Richtig, genau so was. Die haben hier zum Beispiel Börbenbock oder Rumbock. Rumbock? Oh. Ja. Dann bevor wir zu 1 Wertung kommen, würde ich sagen Patrick, sag mal Stop. Stop. Sitzen 2 im Stehcafé. Die Dad-Jokes. Ja, wir müssen doch. Ich fahr nochmal drauf rein. Es folgen natürlich 3 Dad-Jokes. 1 besser als der andere. Und der erste geht schon großartig los.

00:39:12: Sitzen 2 im Stehcafé. Ja, der braucht eine Frau, ich weiß. Nee, der braucht nicht. Okay. Egal, wie viele CDs du besitzt, Carl Benz hatte Mercedes. CDs, Mercedes. Okay. Für diese Worte muss ich ja Danksagen auch mit dir anstoßen. Dankeschön, aber 1 kommt ja noch. Geht ein Kaugummi die Ecke und bleibt picken. Und bleibt was? Picken. Keine Ahnung. Picken. Picken. Ist das Jugendsprache?

00:39:58: Ja. Wie alt das F-Wort nur mit P. Aber das äh der war doof. War ein doofer Abschluss. Egal. Aber äh. Du kennst ja auch den Witz ne? Du bist dicht, aber Goethe war dichter. Ist stark. Ja. Das sind die. Und du weißt ja, egal wie fisch du bist, Helene ist Fischer. Mhm. Shoutout dir aus. Vielleicht kommt die auch mal in den Podcast hier.

00:40:35: Marius. Ach ich wollte übrigens noch was sagen, ich habe letztens Vox Club Videos auf YouTube geguckt. Oh das tut mir leid. Ich bin nämlich über... Die Einzigen-Geniermaschine hier. Ich bin dann bei euren Brasilien Videos gelandet. Oh. Bei diesem Oktoberfest in Blumenau. Ja. Weil ich als Hunsdrucker, also ehemaliger Hunsdrucker, ist ja dieses Jahr, dieses Jubiläum 200 Jahre Auswanderung aus dem Hundstück nach Brasilien.

00:41:08: Dann hat der Algorithmus wieder irgendwelche Brasilien Videos vorgeschlagen. Und jetzt musst du uns mal sagen was ist denn der schweinewagen? Du kennst den schweinewagen? Der ist großartig! Also dieses oktoberfest in blumenau zweitgrößtes oktoberfest der welt da gibt es zweimal pro woche eine parade und da haben sich einfach verschiedene vereine gegründet also das ist die also ein stück vorher anfangen die haben in brasilien wirklich also die auswanderer

00:41:42: oder die versuchen dort heute immer noch ein oktober fest zu feiern. Wie man denkt dass es vor 100 oder vor 200 Jahren gewesen ist. Das hat mit Realität nicht mehr viel zu tun. Aber man ja versucht da irgendwie noch Tradition zu halten. Also wir hatten das mal, da stand eine Band auf der Bühne, rechts und links war ein Tisch mit 4 Leuten, die haben Skat gespielt.

00:42:08: Und immer ist 1 aufgesprungen und schrie, Skat! War ein Skat mit 4 Leuten. Genau, Also während die Band in der Mitte gespielt hat und das heißt die gehörten dazu zu besetzen. Brauchst Skat. Eben so alle 3 Minuten. Ein typischer Skat Ausruf. Ja typisch. Also das war herrlich und dann ja gibt es einfach diese Parade Und da gibt es nicht nur den Schweinewagen, es gibt den Bierwagen,

00:42:34: gut das ist typisch, es gibt den äh ähm ähm, es gibt alles, es gibt, also es gibt, was hatten wir, also es gibt so lustige Wagen, aber der Schweinewagen war der lustigste und die haben eine eigene Choreografie, wie sie dann immer tanzen. Die haben wir uns da natürlich angeeignet und seitdem ist der Schweinewagen unser bester Freund. Und immer wenn wir am Schweinewagen vorbeikommen, freuen sich alle tierisch, dass sie uns sehen

00:42:57: und wir, dass wir den Schweinewagen sehen. Ja, ich muss nur mal sagen, was der Schweinewagen ist. Schweinewagen ist ein Wagen, der aussieht wie ein Schwein und dann steht vorne auch noch drauf Schweinewagen und dann ziehen hinter diesem Schweinewagen ein Haufen Brasilianer her, die den Schweinewagen Song singen und der geht ungefähr so Schweinewagen. Schwein, Schwein, Schweinewagen. Ja. Also ihr müsst irgendwann mal das Schweinewagen Lied machen.

00:43:28: Das wäre doch ein Europa-Hit. Ja, Das könnte ich mir gut vorstellen. Also es ist jedes Jahr, jedes Mal wieder ein Highlight. Ja. Aber wir laufen meistens mit dem Bierwagen mit oder mit der Familie Underberg. Die haben dort auch einen eigenen Wagen. Ja, der heißt ja wie Unterberg, der heißt doch Brasilberg natürlich. Und dann, ähm, ja. Unterberg heißt in Brasilien Brasilberg.

00:43:49: Ja, das ist übrigens auch eine spannende Geschichte. Weil, das ist ähm, du hast in Brasilien, ne, Unterberg gibt es ja nur in diesen kleinen Fläschchen. Ja. Und das hatte irgendwelche Zollgründe, dass du in brasilien war nicht die also wenn du da was verzollen musst du mit grenze bringen ging es nicht die anzahl des liters. Sondern die anzahl der flaschen. Und da war das natürlich total bescheuert und der

00:44:16: berg in den kleinen Fläschchen da irgendwie zu verzollen. Also haben sich die dort gedacht, na komm, wir machen den Brasilberg. Und das ist dann Underberg im Prinzip in der 1-Liter-Flasche. Das ist der Brasilberg. Ja, war auch irgendwie 1 der Brüder, der sich dann da abgesetzt hat, nach Brasilien ausgewandert ist und das Rezept mitgenommen hat. Also da könnte man eine eigene folge darüber machen über diese ganze geschichte aber in

00:44:41: brasilien gibt es auf jeden fall unterberg in der ein liter flasche und der heißt brasilien. Jetzt ist auch erklärt, warum die einen Schweinewagen gemacht haben. Brezel war gibt's natürlich. Es gibt es gibt da sehr, sehr schöne Wagen. Also da ich bin ja bald wieder dort. Dann schicke ich euch mal die schönsten fotos rüber von den schönsten wegen ganzer bier mitbringen ich habe in brasilien mein erstes

00:45:07: indien pale ale getrunken das ist dort das standard gewesen ich habe glaube ich sogar auch ein video gesehen wo du in der Brauerei bist und dann schon im Biologen-Style so ein Bier bewertest auf 1 Skala von 1 bis 10 oder sowas. Man muss dazu sagen, dass ich seit diesem ersten Brasilien-Trip keine Brauerei-Besichtigung mehr machen kann, weil, und ich habe schon im chat von unserer schule von unserer klasse gelesen dass

00:45:34: da irgendwie eine brauerei besichtigung irgendwo geplant wird oder keine ahnung ich habe nur die hälfte gelesen aber nicht mit mir weil wir waren dort 10 tage unten und wurden dort über die familie underberg wurden wir dort als band hingebracht und die haben dort ein schönes rahmenprogramm für uns gebastelt wir mussten ja jeden abend dort auf der bühne stehen und über den tag hinweg haben die uns dadurch ganz brasilien geschleift und irgendwas

00:46:00: Besichtigen wir haben diesen 10 Tagen glaube ich 6 Brauereien besichtigt und glauben wir eine Brauerei ist exakt wie die andere. Am Ende waren sie alle nur Bier. Deswegen also ich habe dort alles kennengelernt an Brauereien. Genau Und wir mussten natürlich auch jedes Mal probieren. Aber ja, wie gesagt, dort habe ich zum ersten Mal Indian Pale Ale getrunken. Das ist dort, also die, ja, war dort so das klassischste Bier und

00:46:29: mittlerweile leider nicht mehr, aber damals noch war Hauptbrauerei, der also von diesem Oktoberfest hieß Eisenbahn. Die Brauerei war die Eisenbahn Brauerei. Ah ja, ich glaube, habe es sogar schon mal gehört. Und das ist eine der auf den Rundzug gegründet worden. Das kann sogar sein. Auf jeden Fall ein hervorragendes Bier. Verschiedenste Sorten und ja herrlich herrlich. Das lustige ist wir kriegen dort also das sei

00:46:58: gesagt wir sind dort tatsächlich so ein bisschen Superstars also wir können dort nicht ins Einkaufszentrum gehen ohne dass wir irgendwie von der Blaskapelle verfolgt werden oder irgendwas. Und jetzt ist man dort auf der Super. Wir kriegen aber wie alle anderen Bands auf diesem Oktoberfest Und das finde ich total fair. Also alle, die dort auftreten, kriegen das Gleiche. Und das ist pro Auftritt kriegt jeder 3 Getränkebons.

00:47:23: Nicht nur das. So, jetzt hab ich also diese Getränkebons Das ist wie bei der Mainzer Fastnacht. Ja, genau. Jetzt hab ich also diese 3 Getränkebons. Und jetzt muss ich mit diesen 3 Getränkebons natürlich nach dem Auftritt irgendwie es schaffen auch ein Bier zu bekommen. Jetzt habe ich dort mittlerweile meinen persönlichen Security, der jedes Jahr da ist, also jeder von uns kriegt einen eigenen Security.

00:47:42: Und dann bin ich dann, gehen wir dann vor der Bühne und dann stehen an der rand die leute und die wollen dann da fotos machen brasilianer wollen keine autogrammkarten die wollen immer nur fotos machen also total lustig eigentlich so und dann sage ich dir sorry ich brauche jetzt bier und dann kommt mein security schiebt alles aus dem weg Macht mir diese 20 Meter zur bar frei, schiebt die Schlange zur Seite und

00:48:04: sagt hier, dann gebe ich dort meinen Marker ab, dann kriege ich dort mein Bier und dann gehe ich wieder zurück und dann mache ich weiter Fotos mit meinem Bier in der Hand. Sehr gut. Warum seid ihr da so bekannt? Das wüssten wir auch gerne. Das war damals, also wahrscheinlich, doch, eigentlich weiß ich es, wir waren, ich hab ja gesagt, die haben versucht dort sehr krass Traditionen von früher

00:48:27: hochzuhalten. Und das war sehr spießig, also du durftest da früher nur auftreten, wirklich mit Trachtenhemd auf dieser Parade nur mit Laufen mit Trachtenhemd. Und dann kamen wir, die natürlich einfach, weil in Deutschland ist das alles nicht mehr so traditionell, da hat dieser Tradition sehr viel mit der Moderne vermischt. Und wir kamen halt dorthin als erste Band, die einfach das erstens nicht wussten und dann auf dieses rein traditionelle so ein bisschen geschissen

00:48:50: haben sondern einfach spaß hatten und musik gemacht haben und lustige musik und lustig waren und das fanden die dort sehr cool und ich glaube deswegen haben wir dort irgendwie punkt gelandet und das hält bis heute abend heute toll ja cool schlecht ich kenne in brasilien auch ein paar leute aber weiß nicht ob ich das toll finde danke für diesen beitrag gut richtig noch das Bierquartett befragen zum Pale Ale?

00:49:23: Stimmt, das Bierquartett. Ja, aber ist das dann das englische oder das amerikanische Pale Ale? Du siehst hier, ich zeig dir nochmal die Karte, die mischen beides zusammen. Wo ist jetzt die Kamera? Hier. Die mischen beides zusammen. What? Ja. Pale Ale. Obergärig. Englisch, amerikanisch. Hopfig, bitter, fruchtig. Für viele Brauer ist das Pale, Englisch, Hale Plus, Ale, heute ein Grundbier für geschmackliche

00:49:52: Experimente und bietet daher vielfältige süffige Varianten. Gewusst! Pale Ales werden in England seit über 300 Jahren gebraut, heute in den usa populär was passt wieder dazu zum essen ente roast beef fish and chips burger salate an käse könntest du einen teller nehmen oder reifer weichkäse und Nachtisch passt dazu hervorragend. Apfelkuchen und Kürbiskuchen. Ich habe noch nie in meinem Leben Kürbiskuchen gegessen, glaube ich.

00:50:23: Der Alkoholgehalt liegt zwischen 4 und 6, 2 Prozent. Da waren wir gut in der Mitte. Die Bitterkeit ist zwischen 20 und 45 ebu. Die Farbstärke liegt bei 12 bis 35. Die Stammwürze ist bei 11 bis 15 Plato und die perfekte Trinktemperatur liegt zwischen 37 Grad Celsius. Die hat es vor mir nimmer. Ja, da haben sie schon ein bisschen was durcheinander gemengt. Also bei den englischen Pale Ales, die sind etwas fruchtiger als

00:50:59: die amerikanischen Pale Ales, weil die englischen Pale Ales benutzen Hefen, die mehr so in diese funky Richtung gehen. Die amerikanischen Pale Ales benutzen relativ neutrale Hefen. Also da macht die Hefe fast gar nichts für den Geschmack, sondern die machen es halt wirklich eher über den Hopfen. Das mal als bei den Engländern da geht's eher so über diesen belgischen Bieren fast, dass da halt irgendwelche, keine Ahnung, fruchtig weinartigen Sachen

00:51:28: da reinkommen. Aber das machen dann in der Folge die Birologen und das englische Pale Ale. Ich bin sehr gespannt. Ja gut, aber es gibt Bewertungen. Sehr erhellend. Ich fand es ein bisschen schlechter als das Pale Ale aus Nevada, deswegen gibt es bei mir eine 7 ja ich würde schon die 8 vergeben ich sag tatsächlich 6 ich fand es jetzt also war gut aber hab mich nicht so umgehauen

00:52:02: war zu flach irgendwie in der mitte Ja 6 ist ja immer noch besser als Durchschnitt bei 1 Skala von 1 bis 11. Auch das ist richtig. Dann würde ich sagen kommen wir zu den Bier News. Zu den Bier News? Zu den Bier News ja. Ja der Patrick hatte ja schon die Anker Steam Brewing Company erwähnt, die auch zu den Craft Beer Pionieren gehört haben.

00:52:31: Die haben auch schon diese amerikanischen Pale Ales gebraut. Die Sierra Nevada Brewing Company, die waren dann die ersten, die es wirklich Pale Ale genannt haben. Die anderen haben es dann gebraut, aber nicht mehr Pale Ale genannt. Und meine Bier News ist, dass ich vor kurzem dann übrigens über Facebook-Kommentare auf unserem Account mitbekommen habe, dass diese Anker Brauerei, das ist eine der traditionsreichsten Brauereien in den

00:53:01: USA, die haben das Steam Beer. Da müsste man auch mal eine Folge zu machen, zu American Steam Beer. Also Dampfbier. War denen ihr großes Bier. Die sind dann leider irgendwann ein paar mal aufgekauft worden und die gab es dann irgendwann nicht mehr vor einigen Monaten und ich dachte dann, dass die wirklich untergegangen sind. Und dann war aber die Bier News, dass ein amerikanisch türkischer Unternehmer, der eine Joghurtfabrik

00:53:32: hat, diese Enkelbrauerei übernommen hat oder aufgekauft hat und jetzt wieder zum Leben erwachen lässt und er will, dass die Biere genauso weitergebraut werden wie sie vorher weitergebraut werden und dass diese Enkerbrauerei jetzt wieder fortbesteht. Das ist wirklich ein Stück amerikanische Braugeschichte. Also die gibt es schon sehr lange. Ich meine, ich glaube, die gibt es schon über 200 Jahre, diese Enkelbrauerei in Kalifornien. Also das ist wirklich halt schön, dass die

00:54:05: dann erhalten bleibt. Ja, das ist so eine schöne News. Ja, also 2 B-News und die eine davon hat mich jetzt wirklich die hat mich ehrlich gesagt ein bisschen geschockt und zwar wurde das schon wieder lastbar nein diesmal nicht diesmal nicht anders anders geschockt und zwar wurde alkoholfreies bier getestet wieder bei stiftung warentest ganz aktuell okay Und jetzt ist der Patrick total sauer, weil seine wochenlange Recherche...

00:54:29: Das war seine Mannen-News. Ja, dasselbe News. Das tut mir sehr leid, aber dann hat es sich vielleicht genauso schockiert. Oder vielleicht kannst du sogar noch mehr zu sagen als ich, weil ich habe einfach nach den 2 Top-Bieren aufgehört zu lesen. Gewonnen hat das Warsteiner und das Paulaner Münchner Hell. Das Paulaner Münchner Hell ist ein gutes Bier. Damit könnte ich eventuell noch leben, aber dass das war Steiner alkoholfrei gewinnt.

00:54:54: Also da gibt's da gibt's wirklich wesentlich bessere. Jetzt weiß ich nie, was die getestet haben, aber das in der Gute bei dir haben gesagt, die Tester haben das beschrieben, den Geruch und Geschmack bei der Biere als malzaromatisch und leicht aromatisch. Aber das trifft ja schon auf das normale Warsteiner nicht zu. Der Geschmack wird als vollmundig und harmonisch beschrieben. Ich meine, das normale Warsteiner schmeckt schon

00:55:17: nicht wie Bier. Ja, aber nicht so viel wie die 16 Teile auf dem Warsteiner, die dazu. Wenn es nur das sensorische Urteil geht, schaffen hier auch 3 weitere alkoholfreie Biere eine Bewertung von 2, 0. Das Perlenbacher Alkoholfrei, Extraherb von Didel, das karlsberg 0, 0 lagerbier und das hackabschor hellnaturtrüb das hackabschor hellnaturtrüb ist tatsächlich sehr lecker ich wollte gerade sagen und Aber ich hab lustigerweise vorhin mal nachgegoogelt.

00:55:54: Lidl, Aldi und ich weiß nicht wer der dritte im Bunde ist. Also dieses Perlenbacher. Und ich weiß nicht, bei Aldi gibt es noch einen anderen Namen. Das sind alles so Brauereien, die Mönchen Kladbach oder irgendwo... Ja, Oettinger ist das. Genau, das ist alles Oettinger. Gehören alles Oettinger in Brauereien und die machen das für Aldi. Oder Eichsbauer bei Aldi auch teilweise.

00:56:16: Also irgendwelche großbrauer weinen die dann da so fake namen haben Gut was in der zweiten juse ja das ist Deswegen was da umgefallen ist ähnlich hart wie der laster und zwar hat eine frau Für eine feier ein bier fast gekauft von 30 l hat das im parkhaus aus ihrem auto rausgeholt ist kurz weg. Also zurück kam jetzt passt auf war das pass weg.

00:56:39: Es war weg daraufhin ist sie zur polizei hat sie ans diebstahl gemeldet. Und als sie dann abends auf ihrer Party, also es war ihre Party, als sie dann da war, hat sie dann wieder bei der Polizei angerufen und Entwarnung gegeben. Es war tatsächlich nur ein aufmerksamer Nachbar, der dieses arme Bierfass in Sänge der Hitze bei 30 Grad im Freien gesehen hat. Und ich dachte, hm, das nehme ich mal

00:57:04: lieber mit, stelle es kalt und bringe es dann heute Abend zur Party vorbei. Oh Mann, hart, hart. Also die Frau hat auf jeden Fall ein paar harte Stunden erlebt. Ich kann das sehr nachvollziehen. Aber es war ja ein Akt der nächsten Liebe. Na gut, dann mache ich noch meine 2 News. Also ich hatte 3 gehabt, aber das eine ist jetzt schon weggenommen. Leute, haltet euch fest.

00:57:26: Der Preishammer kommt. Der droht auf der Wiesn. Schon wieder? Und zwar soll dieses Jahr das Maß 15 Euro kosten. Echt? Was? Ja. 15. 15 Euro. Aber in Relation gesehen, dass du bei einem Fußball-EM-Spiel einen Bitburger für 10 Euro im Stadion kaufst, ja, ist das schon wieder günstig. Das ist aber die UEFA-Fraktion schuld, weil die die Preise festsetzt.

00:57:54: Wobei, warte, ich hab gehört, in Dortmund war es ja kein Bitburger, im Stadion war es ein Dortmunder Bier. Aber okay, ja. Genau, und die zweite News ist, ich habe einen MDR Beitrag angesehen und die waren aber sehr, ich weiß nicht, die haben eigentlich diese Marke des Bieres nicht genannt, aber die haben irgendwie von 8 Online Versandhändlern und Biersommeliers Biere testen lassen, 8 Stück halt, oder ich glaube die haben 8 Biere getestet,

00:58:24: aber es waren mehrere Onlineshops, irgendwie so war das, und gewonnen hat ein Bier aus Leipzig. Erratet ihr was für ein bier art leipziger große richtig die leipziger große und dann habe ich aber. In unserer große folge haben wir das falsche leipziger große getestet weil gewonnen hat hier die ritter gut große große ja spannend und die hat gewonnen bei denen ist auf platz 1 bekommen das ja mal eine news ja die hat

00:58:54: sehr viele wort gewonnen ja wir hatten es ja auch gesagt dass wir versucht hatten die zu bekommen aber die hatten die glaube ich keinen online shop jetzt will ich hier aber haben jetzt will ich die haben ich will jetzt von dir ich habe ich bin auf der seite gewesen und die die haben es gibt eine urwürzige merzen gose es gibt eine sauer wird gose ich weiß nicht wie sauer ist dann diese

00:59:19: große überhaupt wenn die ich schon sauer ist Es gibt eine starke große bock bei denen Ja Eine große spezialfolge machen Leipzig fahren alle out of stock sich hier schade das ist wenn wir die an anderen nämlich bekommen haben Aber was ich jetzt möchte ist unbedingt noch ein weiteres Bier trinken. Ja ich auch. Ich muss auch bald arbeiten. Stimmt, du musst eigentlich gar nicht mehr ins Bett.

00:59:49: Das Bier hat eine gute Grundlage. Für das was ich tue, besichere ich dich. So was haben wir denn jetzt hier Ein bier von dem ich viel erwarte, weil einfach der Name viel... Oh und der Schaum, seht ihr den Schaum? Bei mir ist das Bier übergeschäumt. Was ist denn da los? Vor allem da ist noch Hefe in der Flasche. Ich vermute, das war eine Flaschengärung.

01:00:22: Kann das sein? Das kann sein, ja. Das hier ist auch Flaschengärung übrigens. Hier unfiltriert kann Hopfenreste enthalten. Eventuell auftretende Flocken sind kein Qualitätsmangel. Sehr schön, das gefällt mir schon mal. Also wir testen jetzt das Hopfenstopfer Citra Ale, Single Hop Craft Beer von Hopfenstopfer. Www.hopfenstopfer.de vom Hefner Breu GmbH aus Bad Rappenau. Wer von euch hat es jetzt ausgesucht? Ich glaube, das hatte ich mir ausgesucht.

01:01:03: Das ist eine Brauerei aus Baden-Württemberg. Bad Rappenau, das liegt so in der Region Heilbronn-Heidelberg. Und ich fand das ganz interessant, weil das den Citra-Hopfen benutzt. Also das Silane Vada ist ja auf den Cascade-Hopfen sehr gemünzt. Und der Cascade-Hopfen war bis 2018 der meistangebaute Hopfen in den USA und wurde dann aber abgelöst vom Citra Hopfen, der bis heute der von der Anbaufläche her meist angebaute

01:01:34: Hopfen in Amerika ist. Ist auch ein geiler Hopfen. Zitra ist ein mega Hopfen. Erzähl mal ein bisschen was über Zitra als Hobbybrauer. Warum mögen denn die Brauer? Na der hat einfach, also der macht das Bier nicht so schwer und hat einfach wirklich diese Citrusnoten. Sehr, sehr extrem. Und also wenn du den ins Bier reinmachst, dann wirkt das Bier sofort fruchtig und frisch und so sommerlich.

01:02:00: Also ja, das ist, da schmeckst du wirklich die Zitronennoten bei Citra, schmeckst du unfassbar aus. Du hast hier eine Bier, die ist übrigens nicht nur Gersenmalz, sondern du hast auch Weizenmalz drin. Ist euch das mal aufgefallen? Das ist, glaube ich, das einzige Bier, was auch noch Weizenmalz hat zusätzlich. Oh, das schmeckt auf volle Kante nach Zitrone. Wie da keiner zugehört. Ich glaube, ich habe zugehört. Ich mag das immer gerne, wenn

01:02:29: Weizenmalz mit dabei ist, weil das das bier so ein bisschen bekömmlicher macht abrundet ja genau ja das ist das ist genau das was jetzt beim geschmack gerade rauskam das ist interessant also die farbe ist auch ist trüb ja im gegensatz zu den allen beiden anderen die wir hatten ist die waren ja sehr klar und sehr hell. Ist das hier sehr trüb, also ich kann nicht durchgucken, es hat so einen...

01:02:58: Wie würde es so leicht... So ein blond-rötliches Stich. Schon fast wie so ein new england pale ale also so ja so hazy also schon so hefeweizenrichtung so in der art aber wirklich der volle kann auch orange, also Zitrone, Orange. Ja, aber auch eine geile Bittere. Ja, absolut. Das würde ich schon sagen, ist sogar ziemlich bitter. Also das gefällt mir sehr gut. Hopfenstopfer. Ja du machst ja, also Hopfenstopfen

01:03:39: ist ja so eine Braumethode. Ich habe das glaube ich in 1 früheren Folge schon mal erklärt, aber hier passt das noch mal ganz gut. Du brauchst ja dein Bier und am Ende wird das Bier gekocht. Das hat also einmal den Grund, dass du dann natürlich sämtliche Bakterien abtötest, hat aber dann auch den Grund, dass du den Hopfen einkochst sozusagen.

01:04:02: Und wenn du anfängst, also je länger du einen Hopfen mitkochst, umso mehr wird die Bitterkeit von diesem Hopfen übernommen. Das heißt, man muss ja immer sehr genau, also es gibt immer, jeder Hopfen hat so einen Alpha-Wert, der die Bitterkeit beschreibt. Da kann man sich vorher errechnen, wie viel man von welchem Hopfen mitkochen lässt, das Bier so und so bitter zu bekommen. Für die Geschmacksnoten lässt du also den Hopfen

01:04:27: möglichst kurz mitkochen oder was du beim Hopfenstopfen machst, Nachdem du das Bier dann vom Kochen rausgenommen hast und abgekühlt hast und dann gärt das Bier, in der Regel 2 Wochen, nach 5 Tagen ist die Hauptgärung abgeschlossen, das heißt dann ist mal das meiste vergärt, dann nimmst du wie bei einem Teebeutel den Hopfen, wo du einfach nur noch den Geschmack haben willst von und filterst ihn praktisch wie mit einem Teebeutel in das

01:04:54: Bier rein und lässt ihn dann bis zum Ende der Gärung mitziehen, hast dann den Vorteil, dass du von der Bitterkeit überhaupt nichts mehr übernimmst, sondern nur noch die Geschmacksnoten. Und das macht ein Bier teurer, weil du dafür relativ viel Hopfen brauchst, ein Hopfen relativ teuer ist, aber gibt dem Bier einfach unfassbar viel Geschmack. Ja, gebe ich spontan einen 9. Bin ich auch. Ja, bin ich auch.

01:05:26: Gut. Ja, ich finde es auch in der Mitte recht rund. Meistens fand ich es ja sehr langweilig in der Mitte. Hier ist es rund. Also der erste Stuck ist sehr fruchtig. Wenn du es ein bisschen im Mund hast, hast du eine sehr starke Bitterkeit da drin. Aber sie wird irgendwie noch mitgezogen, dass es ein bisschen doch weich ist.

01:05:55: Also nicht weich, sondern ja doch guter Geschmack hat noch dabei ist. Und dann hinten raus hast du dann auch noch mal diese Fruchtigkeit und die Hopfennote. Also ich find's gut. Ja, ich würde mich bei 9 anschließen. Dann sind wir uns ja alle einig. Ist für mich eine absolute 9. Also Hopfenstopfer, die Craft Beer Spate der Hefner Breu GmbH aus Bad Rappenau.

01:06:21: Das habt ihr sehr gut gemacht. Immer noch hier so ein noch so ein spezielles Emblem auf dem Etikett. Da steht Deutsche Kreativbrauer. Natürlich geht mehr. Habe ich auch bisher noch nicht gesehen. Steht bei dir auch drauf 10 Jahre von 2011 bis 2021? Ja, steht bei mir drauf. Weil das Bier läuft, habe ich gesehen, im Juli 2024 ab. Also ist das wahrscheinlich schon 3 Jahre alt.

01:06:54: Nee, das macht das halt vielleicht schon einfach 10 Jahre lang. Ich hab hier Jubiläumslogo drauf. Ist es allerdings bei mir auch noch also ist daneben ist noch ein QR-Code dann ist noch die Trinktemperatur 8 Grad. Dann noch äh. Was genau was bedeuten diese Symbole erklär mir das bitte. Also ich deute es so man soll dazu nicht kiffen.

01:07:20: Ich weiß es aber nicht. Oder es ist ein Mann, der sich die Flasche in den Hals reinschiebt. Also ich müsste es auswählen. Nein, du sollst das Bier nicht aus der Flasche trinken, sondern aus einem Glas. Ah stimmt, das ist es. So ein Bier, das in so ein, ja. Sogar so ein Weinglas. Ein Craftbeer-Glas eingeschenkt wird, was hier so ein Weinglas aussieht und man soll es nicht

01:07:40: aus der Flasche trinken. Dann ist aber nochmal so ein Symbol über der Temperaturangabe. Ja du darfst nicht schütteln. Ah siehste ich hab schon gedacht das sieht irgendwie aus wie so eine heilige Stache auf 1 Powerplate. Auch so. Aber das ist so ein Tipp generell fürs Leben. Trink kein Bier auf 1 Powerplate. Es macht keinen Spaß, macht wirklich keinen Spaß. Gibt es die Dinger überhaupt noch?

01:08:19: Ja, im Fitnessstudio, aber keiner nutzt die irgendwie. Doch, wir lassen uns natürlich babbeln. Ja, dann sind wir eigentlich schon am Ende der Folge, oder? Ja, ich glaub, viel mehr gibt's da gar nicht zu sagen. Rezitiere noch mal, Heißt das so? Ich glaub schon. Das Sierra Nevada. Flo, du hast eine 8 gegeben. Wie ist denn deine abschließende Wertung?

01:08:38: Ja, bleib ich bei. Gut, Marius, muss ich glaube ich nicht fragen. Du bleibst bei der 11, oder? Selbstverständlich. Ich bleib auch bei der 9. Ich find das gut. Bei dem Mysils & Friends. Ich hab nicht aufgepasst, Flo. Was hattest du nochmal? Da hatte ich eine 7 und ich würde auf eine 6 runtergehen. Eine 6 runtergehen. Marius, ich glaub du warst auch bei der 7, ne?

01:09:00: Ne, ich hatt ne 8 gehabt. Ah, na schön. Weil ich gehe auf ne 7, 5. Gibt's nicht! Gibt's nicht. 7 oder 8. Dann bleib ich bei der 8. Ich war bei der 6 und ich bleib auch bei der 6. Und jetzt beim Hopfenstopfer? Da bleib ich bei der 9. Ich auch. Wobei man jetzt sagen muss, wir haben jetzt 2 Biere mit derselben Wertung.

01:09:24: Hatten wir das schon mal? Ja. Ich guck kurz drüber. Ja. In der Maibock Folge. In der Maibock Folge hatten wir sehr viele. Da waren wir überraschend einig. Nein, nein, nein. In der MyBock-Folge, sehe ich gerade, hatten wir auch schon mal 11. Da hast du 11 gegeben. Da habe ich 11 gegeben, Da stehe ich auch zu.

01:09:45: Das war ein kleines Bier. Richtig. Ähm, nee nee. Ich guck gerade, ob wir schon mal hatten, dass du dem, dass wir zweimal demselben Bier dieselbe Note gegeben haben. Also, ne? Weißt du, was ich mein? Ah ja. Das hab ich jetzt hier, seh ich jetzt hier von niemanden. Nee, hatten wir nicht. Es war immer so ein bisschen danach weichend. Das ist spannend. Aber gut, ich find auch hier wieder, wenn wir jetzt

01:10:09: gucken, Marius, ich geb dem ersten und dem letzten eine 9. Und die sind unterschiedlich, ja, könnten die nicht sein. Aber es passt ja zum American Pale Ale dann. Genau das, was ich ja vorgelesen habe. Diese Vielfalt, die du da kreieren kannst. Ja, ist doch schön. Das ist doch ein wunderschönes Schlusswort. Ist ein toller Bierstil.

01:10:31: Absolut. Vielfalt ist toll. Das war wieder eine sehr schöne Folge. Ich freue mich auf die nächste folge schaut auf jeden fall was in die nächste folge. Ja das wissen wir noch nicht das schon ja wir wissen das schon was ist denn die nächste folge. Folge war das? Wissen wir das schon? Du hast mir erzählt, du machst eine Umfrage und wir machen dann nach Platz 1,

01:10:54: Platz 2, Platz 3. Stimmt. Platz 2 war Platz 2 war Hefeweißbier. Hefeweißbier. Nächste Folge. Es passt ja hervorragend dann jetzt zum Hochsommer. Absolut. Wenn dann die Biergartenzeit in vollem vollem Rhythmus brummt. Ja, Hefeweißbier ist für mich absoluter Lieblingsbierstil. Also Sommer ohne Hefereisbier geht nicht. Hast du eigentlich einen Nicht-Lieblingsbierstil? Ja, Export. Export. Okay. Ich wusste es.

01:11:29: Ich hab die Woche ganz ehrlich, dazu zum Export ganz kurz, ich musste die Woche an dich denken, ich hab ja beim Aldi, gab's von, lass mich lügen, in der Dose irgendwie Paulaner oder, ich muss nochmal raussuchen, gab's so ein Export Hell. Und das hab ich aufgemacht, da war's ein Lager, ach ich guck's nochmal, ich mein das war aber auf jeden Fall ein Export und da hab ich gedacht ja das

01:11:54: schmeckt nicht ja da gibt es in der nächsten folge gibt es dann geschichten aus dem biologen garten sehr schön ja dann freuen wir uns doch Und in der Zwischenzeit schaut auf unserer Instagram Seite vorbei oder die Biologen.de und gibt uns Likes, gibt uns 5 Sterne auf sämtlichen Podcastportalen, abonniert uns und was man so macht und kauft das Bier, was wir heute getrunken haben, genau im Craftbeer Shop und empfehlt uns weiter.

01:12:29: Das wäre wunderbar und dann freuen wir uns, wenn wir uns ganz, ganz bald an dieser gleichen Stelle wieder gemeinsam hören. In dem Sinne wünsche ich euch einen schönen Abend und hoffe, ihr hattet Spaß heute. Ja, tschüss. Ein Prosit der Gemütlichkeit. Untertitel von Stephanie Geiges Untertitel von Stephanie Geiges