Die Bierologen und die Gose

00:00:03: Ja, wunderschönen guten Morgen. Wir haben uns wieder hier zur Frühstunde versammelt für eine neue Folge der Birologen. Heute sind wir bei Folge Nummer 12 angekommen. Ja, haben heute wieder ein paar wunderbare Biere und haben uns zu einem ganz, ganz, ganz besonderen Thema zugeschritten. Aber erst möchte ich natürlich noch vorstellen, mit wem wir diesen wunderschönen Tag verbringen. Und das ist zum einen der Marius, der Mann, der Bier einfach

00:00:25: liebt und lebt. Und der Patrick, weil er der Patrick ist. Grüß euch! Hallo! Hallo Flo! Ja, ich war heute ein bisschen Migräne geplagt, deswegen habe ich vorhin ein Salzbad genommen. Da sind wir ja eigentlich schon gerade beim Thema, dem Salzwasser. Denn heute verkösten wir ja ein ganz besonderes Bier, die salzige Gose. Deswegen sage ich es euch gleich, ich war oder bin mir noch nicht sicher, ob

00:00:55: ich mich jetzt hier drauf freue oder nicht. Also ich habe auch etwas mit Schrecken auf diesen Tag geguckt. Ich hab noch nie Gose in meinem Leben getrunken. Ich hab ganz viel jetzt über Gose gelesen. Und erwarte, dass ich gleich so die Nordsee im Glas hab oder sowas. Aber ich bin mal wirklich gespannt. Jetzt, bevor wir das die ganze Zeit falsch machen, heißt das wirklich Gose oder Goose

00:01:17: oder Gosse oder Go... Also, weiß man das? Also, ich klär das mal kurz auf, ja. Wie immer hab ich ja mein wunderbares Bierquartett zur Hand. Bravo. Und habe mir die Karte natürlich jetzt gezogen mit dem Goße-Bier. Und ursprünglich wurde nämlich das Brauwasser des namensgebenden Fluss Gose in der Nähe von Goslar verwendet. Deswegen heißt das Ganze urdeutsch Gose. Aber es heißt doch Goslar oder noch so

00:01:48: Gosse heißen. Aber der Fluss heißt Gose. Schönes Gossenwasser. Ich habe lustigerweise sogar noch vorhin ein YouTube Video geguckt, ein englisches, wo ein Amerikaner erklärt, wie Goose ausgesprochen wird, weil nämlich in Amerika wird dann, da ist Goose ja sogar mittlerweile ziemlich populär geworden, bei so Craft Brauern, da wird dann auch gerne mal ein Goose bestellt oder ein Goosee. Weiß nicht, wie man es halt ausspricht. Goosee, wow. Goosee gefällt mir.

00:02:22: Gosee. Gosee? Wow. Gosee gefällt mir. Ja, ich glaube, also wir werden jetzt noch ein bisschen mehr über dieses Bier erfahren heute Abend, da ihr beide euch ja da sehr eifrig vorbereitet habt und mich aufklären könnt, was es sich dabei eigentlich genau handelt. Ich dachte, erst mal sage ich mal, welche 3 Biere wir uns heute ausgesucht haben. Und dann klären wir doch mal gemeinsam, in welcher Reihenfolge wir anfangen zu trinken, würde

00:02:46: ich sagen. Ich fang mal an. Ich habe, weil ich natürlich in der Nähe von Hamburg wohne, also ganz nah bei der Elbe bin, das Elbe-Gose von der Kärwider Kreativbrauerei mir ausgesucht. Einfach, weil es das hier in der Nähe gab und ja, mal gespannt, was das so kann. Außerdem steht hinten drauf kein Bier für Nazis und damit ist das auf jeden Fall schon mal ein gutes Getränk. Ich habe heute das Baltic Goze

00:03:11: mitgebracht, das ist mit Meersalz gebraut und ist von der Inselbrauerei von Rügen und wird auch betitelt als ein seltenes Bier. Ja und ich habe das ursprüngliche Bier der Gasthaus- und große Brauerei Bayerischer Bahnhof aus Leipzig. Wir haben in unseren Folgen immer so ein bisschen die Dreiteilung. Wir nehmen ja immer, sag ich mal, das Original, wie jetzt in der Pilzfolge, das Pilzner Urquell. Dann nehmen wir ja immer so 1, was sehr breit

00:03:41: verfügbar ist. Das wäre jetzt das Baltic. Du hast mittlerweile die Inselbrauerei in sehr vielen Supermärkten vertreten. Und dann haben wir halt das Craft-Bier mit der Elbe-Gose. Aber meins ist sozusagen, ja, kehrt zu den Ursprüngen zurück, nach Leipzig und vielleicht erklär ich mal ganz kurz, was Gose überhaupt ist. Also Gose kommt ursprünglich aus Goslar, wie wir schon gehört haben, und wurde dort gepraut mit, da gibt es jetzt wieder streitende

00:04:15: Angaben, Man kann oft lesen, dass es in Goslar so salziges Wasser gegeben hätte und dass das Bier deswegen ein wenig salzig geschmeckt hat. Ich habe vorhin aber mal noch einen anderen Bier-Podcast gehört. Also es gibt tatsächlich noch einen anderen Bier-Podcast in Deutschland, außer diesem hier deutschlandsführenden Bier-Podcast. Und da hat ein Braumeister aus Goslar gesagt, das wäre gar nicht so gewesen, sondern diese Gose, der Fluss, die würde sich bei Goslar vereinigen mit

00:04:47: so einem anderen Fluss, der aus 1 Bergwächsregion kommt und deswegen sehr viel Salz mitbringt. Aber das Brauwasser wäre eigentlich aus der Gose abgeschöpft worden, bevor die so salzig wäre. Also das ist so ein bisschen mysteriös. Aber Vielleicht war doch noch ein wenig Salz drin. Auf jeden Fall ist dieses Goslar-Bier in Leipzig irgendwie einigermaßen salzig angekommen und wird deswegen heute dann nachgebraut, indem man da Salz hinzufügt. Was mir, wie gesagt, ein wenig

00:05:17: Angst macht, Salz im Bier, aber naja, gucken wir mal. Ja, vielleicht noch eine kleine Anekdote von mir. Ich habe das im Urlaub getrunken. Ich kann mich aber nicht mehr daran erinnern, ich war nicht in Goslar. Also, meine ich. Aber es war auf jeden Fall im Mittelgebirge und die hatten das da auch. Im Mittelgebirge ist richtig, ich glaube schon. Und die hatten es dort auch

00:05:38: da gehabt in 1 Brauerei und ich wusste nicht damit anzufangen. Ich habe es einfach bestellt und mir hat es tatsächlich ganz gut geschmeckt. Ja. Das heißt ja, dass es mir wahrscheinlich nicht schmecken wird, wenn es dir nicht schmeckt. Das ist kein Wittburger, das ist richtig. Ja gut, vielleicht noch ein paar key facts. Also der Alkoholgehalt soll bei einem Gose zwischen 4, 4 bis 5, 4 Prozent

00:06:00: liegen. Die Bitterkeit ist auf der E-Boot zwischen 5 und 15 angegeben. Die Farbstärke liegt bei 6 bis 18. Stammwürze sind 9 bis 14 P, Was immer das bedeuten mag. Das kann uns bestimmt der Flo jetzt sagen. Und die Trinktemperatur soll zwischen 4 bis 10 Grad liegen. Das ist ja relativ breit gefächert. Ja, vor allem ist mir gerade aufgefallen, dass das

00:06:29: Baltikrose mit den 6, 5% schon eigentlich vollkommen drüber liegt. Oh ja. Wie war die Stammwürze? Ähm... 9 bis 14. Zwischen 9 bis 14. Ja gut, das ist natürlich auch eine breite Spanne. Also 9 ist natürlich überhaupt nicht viel. Stammwürze gibt praktisch an, wie viel Alkohol später in dem Bier ist. Das heißt, Stammwürze ist, was du nach dem Bier brauen...

00:06:57: Ja, mal ganz einfach gesagt ist, dass der Zuckergehalt, der nach dem Bier brauen in der Flüssigkeit dann ist, bevor du die Hefe dazu gibst, die wird dann vergoren und dann hast du praktisch den Wert vor der Vergärung und den Wert nach der Vergärung und dadurch kannst du dann erkennen, wie viel Alkohol da drin ist. Und je niedriger natürlich am Anfang der Zuckergehalt ist, umso weniger Alkohol wird später auch

00:07:20: in diesem Bier sein. Mal ganz vereinfacht erklärt. Okay. Gut, es soll ja also eher so ein leichtes Bier eigentlich sein. Eigentlich eher ein Sommerbier. Gut, dass wir es im Winter jetzt verkosten. Kurz nach Aschermittwoch in der Fastenzeit. Hier ist heute fast Sommer gewesen. Ich war ja durch die Jahre auch. Und ich, keine Ahnung, je nachdem, wo du dich gerade befindest auf der Erde, ist

00:07:43: auch irgendwo Sommer. Aber ja, bevor wir uns jetzt total verlabern, würde ich sagen, wir fangen einfach an. Ich habe nämlich echt Durst und wir müssen, glaube ich, da jetzt einfach mal durch. Und mein Vorschlag wäre, Marius, mit dem Original anzufangen, damit man einmal den Grundgeschmack, wie es schmecken soll, dabei hat. Außerdem habe ich von diesem Bier jetzt 4 Flaschen zu Hause, weil man die nur im Viererpack bestellen konnte.

00:08:09: Ich glaube, euch geht es genauso. Deswegen hoffe ich doch schwer, dass das schmeckt. Man muss dazu auch sagen, es gibt in Leipzig auch noch das Rittergut Gose. Das hat da glaube ich auch mal ein World Beer Award gewonnen. Wir haben jetzt das genommen vom Bayerischen Bahnhof, weil man das ganz gut im Online-Shop bei denen bestellen konnte, aber es ist halt auch aus Leipzig.

00:08:32: Und Leipzig hatte sich, nachdem Goslar die Gose erfunden hatte, hat sich Leipzig zur Gose-Hauptstadt entwickelt, weil die Leute in Goslar die Gose irgendwann nicht mehr getrunken haben. Wurde glaube ich im 19. Jahrhundert eingestellt und dann hat Leipzig einfach das weiter gemacht. Also die Farbe ist schon mal sehr interessant. Ein bisschen trüb, oder? Ist sehr hell, aber leicht angetrübt. Schaum fast gar nicht vorhanden.

00:09:00: Es perlt sehr. Riecht ein bisschen fruchtig, finde ich. Zitronenaroma fast ein bisschen. Hat auch so eine leichte Waldmeisternote, würde ich sagen. Ja, genau. Das habe ich gerade überlegt. Was könnte das sein? Was ist das? Nach was es riecht? So ein bisschen Waldmeister. Aber so angenehm, also nicht so künstlich. Nicht so künstlich Waldmeister, so Erholbrause, sondern so wie so ein natürlicher Waldmeister.

00:09:21: Aber warum Patrick, hast du eine Schaumkrone auf deinem Glas und ich so gar nicht? Wahrscheinlich habe ich mein Glas nicht gespült. Nein, keine Ahnung, weiß ich jetzt nicht. Prost! Prost! Oh ja, also ich bin angenehm überrascht. Ja, Definitiv. Also hervorragend. Ich hab dir gesagt, das ist ein bisschen Bier. Ich trinke ja auch sehr gerne belgisches Wittbier, wo Koriander drin ist.

00:09:55: Das ist ja hier neben mir auch drin. Und ich finde, die Säuerlichkeit ist genau richtig. Salz muss ich sagen, schmeckt mir ehrlich gesagt fast gar keins. Ja doch, du schmeckst das so ein bisschen. Das ist aber diese Kombination, finde ich, aus diesen fruchtigen Note mit dem Koriander und dann hast du noch diesen ganz leichten salzigen Beigeschmack, also diese Säure mit Salz so ein bisschen zusammen.

00:10:18: Ich finde das hat einen ganz coolen, also ich verstehe, warum es ein Sommerbier ist. Ich kann mir das sehr gut vorstellen, abends so nach 2 Stunden Sport sich so einen Kasten reinzuziehen. Also da muss ich gleich sagen, da bin ich sehr begeistert von. Das ist ja voll die Entdeckung. Ich habe jetzt echt gedacht, keine Ahnung, du trinkst jetzt hier gleich noch die Nord- und die Ostsee leer, wenn du das Teil da

00:10:41: im Glas hast. Aber das ist ja total angenehm. Ja, Das schmeckt richtig gut. Und ich hatte wirklich jetzt eine ganz schlechte Erwartung, weil ich weiß, dass meine Schwiegermutter mal auf mich zukam und sagte, sag mal, du brauchst doch Bier. Und ich sagte, ja, tue ich. Sag dir Goose was. Ja, da habe ich schon mal drüber gelesen. Ist interessant.

00:10:59: Ich habe mir gedacht, Vielleicht kann ich es auch irgendwann mal brauen. Sie hat gesagt, mach das nicht, das schmeckt so furchtbar. Ich habe da letztens 1 getrunken, das geht ja überhaupt nicht. Das hat ja nichts mit Bier zu tun. Ich weiß leider nicht, was sie für 1 getrunken hat, aber wenn ich jetzt das hier trinke, da kann ich das nicht

00:11:12: bestätigen, was sie sagt. Das schmeckt mir tatsächlich sehr gut. Vielleicht noch als Anmerkung, weil du es gerade mit den belgischen Bieren hattest, Marius, das erinnert mich auch tatsächlich so ein bisschen an die belgischen Fruchtbiere. Und je nachdem, was du da erwischst, ist das ja nicht so extrem fruchtig, sondern hat auch eher diesen leichten säuerlichen Geschmack. Und es geht schon in die Richtung, ich

00:11:33: glaube, ich habe 1 von diesen Kirschbieren getrunken, das war so ein bisschen ähnlich, nur es hat natürlich mehr noch dieser Kirschgeschmack dabei gewesen, den wir jetzt hier natürlich nicht haben. Ja, es hat mich auch überrascht, dass es ein obergäriges Bier ist, also ein Ale, wie die Engländer Amerikaner sagen würden, was in Deutschland ja auch eher ungewöhnlich ist. Aber ich könnte mir das im Sommer wirklich sehr gut vorstellen.

00:11:56: Ich kann jetzt auch verstehen, warum in Amerika das so viele Brauereien ins Programm genommen haben. Ich war völlig erstaunt, als ich das Jahr mit meiner amerikanischen Frau in den Staaten die Familien besuche. Also da gibt es wirklich sehr viele Brauereien, die eine Gose haben. Bei uns gibt es ja Gose fast überhaupt nicht. Also da haben die Amerikaner wirklich mal wieder einen Riecher bewiesen, was Gutes zu kopieren.

00:12:25: Goose wäre ja fast auch ausgestorben. Also ich habe gelesen, dass Goose im Prinzip bis zum Zweiten Weltkrieg schon fast weg war. Es gab da irgendwie, glaube ich, schon nur eine Brauerei. Danach, nach dem Zweiten Weltkrieg, war es dann ganz weg. Und dann ist es dann etwas wiederbelebt worden, so in den 50er, 60ern, war dann aber wieder weg. Und erst kurz vor der Wende hat dann jemand vom Getränkekombinat Berlin

00:12:49: sich entschlossen, es nochmal in der DDR wieder aufzulegen. Und dann ist es in den 90er Jahren dann wieder so langsam entstanden, auch durch die Craft Beer Bewegung. Also Gut, dass das die Leute da so einigermaßen durchs 20. Jahrhundert gerettet haben, weil ansonsten hätten wir jetzt dieses tolle Sommerbier hier nicht. Also da könnte ich mir wirklich überlegen einen Kasten zu kaufen.

00:13:11: Ja, du weißt jetzt wo du es bestellen kannst, im Viererpack. Ja, ich würde jetzt sogar mal dieses Wintergut große ausprobieren, was auch aus Leipzig kommt, was wie gesagt auch noch sehr viele Awards bekommen hat. Das kann man sich auch im Kasten bestellen, 20 Stück. Da war ich am Anfang auch ein bisschen skeptisch, ob ich mir so 20 Salzbiere

00:13:32: hole. Aber ja. Also das ist jetzt ein bisschen peinlich, aber ich habe nochmal nachgeguckt, ich habe es tatsächlich in Goslar selber getrunken. Was macht man in Goslar? Ich finde es anders als in Goslar. Ich habe nämlich auch gelesen, dass im Prinzip das Ursprungsbier aus Goslar gar nicht so sauer gewesen sein soll wie später das in Leipzig, weil die Goslarer haben das dann jung getrunken, als das dann frisch gebraut wurde.

00:13:59: Dann wurde das nach Leipzig transportiert, ist währenddessen weitergereift und hat deswegen in Leipzig ganz anders geschmeckt als in Goslar. Und deswegen soll dann die Leipziger Gose halt auch sauber gewesen sein als die Goslarer Gose. Also war die, die du getrunken hast, war die sehr mild oder war die auch säuerlich? Ähm, das ist jetzt schon 3 Jahre her. Ich habe keine Ahnung mehr. Aber ich würde sagen, tendenziell ist es eher...

00:14:30: Du warst ja voll und konntest dich an nichts erinnern. Richtig, ich war nappelfoll nach einem Bier. Ich fand es aber tatsächlich angenehm. Ich war ja im Juni dort, also dieses Sommerbier passt da wirklich ganz gut drauf. Und ich kann mich daran erinnern, dass es mir eigentlich ganz gut geschmeckt hat. Und du hattest mich sogar darauf angesprochen, dann später, als ich das bei Untappd reingesetzt

00:14:49: hatte. Und ja, also ich war wirklich positiv begeistert. Und ja, das ist, also im Harz waren wir, wir haben im Harz Urlaub gemacht. So ein Kurzurlaub, so eine Woche. Ja, Harz, Harz, Harz ist schön. 10 Tage, Woche, ja, Woche. Ja, es ist wirklich schön zu wandern, zum entspannen. Ja, das ist das Schöne an diesem Podcast, dass ich jetzt Biere trinke, die ich sonst wahrscheinlich nie getrunken hätte.

00:15:15: Man nennt das Horizont erweitern. Jetzt möchte ich euch einfach fragen, wir haben letzte Woche, also dem geneigten Zuhörer, der uns von Folge 1 angehört hat, wird es aufgefallen sein, ich weiß nicht wie uns das passieren konnte, aber wir haben vergessen tatsächlich letzte Woche die Biere zu bewerten. Und haben uns gedacht, dass wir das einfach dieses Mal dafür wieder machen. Also der Gleichzuhörer weiß auch, dass wir das nicht innerhalb von 1 Woche

00:15:45: machen, sondern dass wir zwischen 2 Folgen schon so mal 2, 3 Wochen Abstand haben. Bewusst. Absolut. Aber für viel müssen wir auch nicht raus ausschlafen. Aber das ist eigentlich was wir das letzte Mal vergessen haben. Also eigentlich ist er mittlerweile eingespielt in Folge 12 mittlerweile. Aber gut. Ich glaube, das lag einfach daran, dass wir eine komplett neue Bewertungsskala aufgebaut

00:16:09: haben. Wollt ihr aber jetzt schon das 4 bewerten? Ich hätte jetzt gesagt, wir probieren erst mal alle 3 durch. Weil jetzt gibst du am Ende, keine Ahnung, deine 7 Punkte. Und dann denkst du dir am Ende wieder, okay, im Vergleich zu den anderen ist das echt doch nicht so. Dann geben wir doch eine Tendenz ab. Nein? Ja. Eine Tendenz und dann am Ende Korrigieren wir uns.

00:16:33: Okay. Also von Biologenskala von 1 bis 11, wobei 11 natürlich das beste ist, würde ich ihm eine 8 geben. Tendenz. Ja, bei der Tendenz, da würde ich mich tatsächlich anschließen. Ja, Dito. Einigkeit bei den Bierologen. Das gibt eine Hallermarsch. Das gab es beim Bitburger nicht. Das stimmt, also dass wir uns mal bei Bier einig sind, das hat bisher schon die Gose geschafft. Ich hab's dir beim Vorfeld gesagt

00:17:07: und du hast es mir jetzt wochenlang nicht geglaubt. Ja, das ist bei so einem Salzbier, da hab ich mir gedacht, Gottes Willen. Aber das Etikett ist auch schön auf der Flasche, da ist ja so ein lustiger Mann mit Melonenhut drauf und der hat auch dieses große Glas in der Hand. Ich bin ja so ein Bierglas-Fetischist, also ich finde es immer schön, wenn Biere eigene Bierglas-Formen haben Und dieses große Glas hat ja

00:17:33: auch so eine eigene Form mit so einem sehr tief sitzenden Henkel. Warum das so ist, keine Ahnung. Es ist so eine lange Stange, wie so ein verlängertes großes Kölsch würde ich mal sagen oder wie so ein langes Hefeweizen oder sowas. Wahrscheinlich weil es relativ wenig Schaum hat. So enge Glasformen pressen den Schaum ja etwas kompakter zusammen, dass man dann eher noch eine Schaumkrone hat.

00:18:00: Aber ja, sehr, sehr coole, sehr coole Bierkultur. Gab es die bei dir auch in Goslar, mit diesem langen Helsen? Ja, da fragst du mich was. Ich weiß nicht. Ich muss nochmal in den Untapp gucken, ob ich ein Foto gemacht habe. Aber es ist alles wieder weg aus dem Kopf. Sag mal, was war denn da in Goslar los? Ich weiß nicht.

00:18:25: Ich kann mir solche Sachen nicht so gut merken. Und warum warst du überhaupt in Goslar? Warum fährt man nach Goslar? Das habe ich dir doch gesagt. Wir haben da Urlaub gemacht. Im Harz. Also nicht direkt dort, die Ecke in Osterode. Aber wir waren am Harz, wir sind da schön gewandert, wir haben da einen schönen Sauna-Urlaub gemacht und hatten eine tolle Unterkunft und sind dann an einem Tag nach Goslar

00:18:48: gefahren, weil wir das von meiner Mutter empfohlen bekommen haben, dass man da mal hin soll. Empfehlung, siehst du, das macht Sinn, weil sonst frage ich mich, man sitzt da irgendwo und denkt, wo können wir morgen mal hin? Goslar klingt doch nett. Ja, da kann ich auch wirklich nur jedem empfehlen, das ist ein wunderschönes Ort oder Städtchen, wie man es auch mal sagen möchte. Es ist halt mehr so mittelalterlich geprägt.

00:19:07: Es ist wirklich, wirklich super schön. Also das kann ich jedem nur ans Herzen legen, vor allem im Sommer. Dann kann man nämlich noch ein schönes, großes Bier trinken dort. Na gut, der Patrick mit seinen Promi-Freunden, der hat wahrscheinlich im Chalet von Sigmar Gaffel übernachtet. Den einzigen Promi-Freund, den ich habe, der sitzt hier auf der Wander-Mikrofon-Seite. Da müssen wir nochmal drüber reden, wann hier dein Auftritt ist in Frankfurt, wo ich

00:19:36: Backstage dabei sein darf. Aber sowas von. Da klären wir hier auch noch auf. Da machen wir auch noch Werbung für. Aber nicht heute. Ich habe ein bisschen Angst, dass ich eben später, ihr müsst euch die Punkte für mich aufschreiben. Weil ich habe das gemacht, was man am besten macht, bevor man 3 Bier trinkt. Ich war im Fitnessstudio, habe nichts gegessen. Da ist kein Grund umzufallen.

00:20:02: Sorry. Das ist nicht so schlimm ja dementsprechend wirkt das jetzt besonders schnell. Kein Goslar heute Aber jetzt ist was lustig war ich habe da geduscht an dem Fitnessstudio und oft vergisst ja der Vorgänger irgendwie sein Shampoo Jetzt stellt euch mal vor was dafür ein Shampoo stand. Ein Shampoo mit Hopfen. Nee, das ist doch ein Zeichen. Also bin ich jetzt mit Hopfen... Das ist von Kuhl?

00:20:27: Hast du es dann getrunken? Ich hab's überlegt. Deswegen geht's mir heute Abend nicht so gut. Das wollte er glaube ich damit sagen. War vorgeklüht. Tja. Wow, also das ist auf jeden Fall eine sehr interessante Erfahrung. Und wie es bei euch aussieht. Gehen wir schon weiter oder trinke ich zu schnell? Ich habe noch so einen Schluck, den könnte ich jetzt entweder genießen oder ächzen.

00:20:57: Ich sehe, der Flo hat schon geächst. Also gut, das ist gut, das ist mit entschieden. Ich bin schon durch, bevor wir die Folge überhaupt angefangen haben. Ich frage mich jetzt wirklich, wie wir jetzt weitermachen. Weil, also diese Kärwiderbrauerei, die kenne ich so ein bisschen. Da habe ich schon das eine oder andere Bier getrunken. Das ist echt ganz gut, was die da so machen.

00:21:18: Und Inselbrauerei war ich ja ein ganz großer Fan. Aber irgendwie geht's euch auch so. Also, für die, die das so zuhören, Inselbrauerei seht ihr oft in besser bestückten Supermärkten. Die sind komplett von unten bis oben eingewickelt mit Papier und haben tatsächlich sehr geile Etiketten und Bilder drauf immer sehr massiv sehr wuchtig Und Es ist mir ein bisschen zu kommerziell geworden Ist ja was ich meine also das war mal so ein Geiles

00:21:45: Bier und irgendwie ist das jetzt so, ich hab manchmal das Gefühl, die machen mehr aus sich, als es dann eigentlich ist am Ende. Ob sie jetzt mehr aus sich machen, weiß ich nicht, weil so häufig trinke ich tatsächlich nicht. Ich hab's am Anfang tatsächlich immer nur gesehen, als wir da so an der Ostsee gewesen sind. Da war das halt sehr präsent, logisch, weil halt drüben die Ecke gewesen

00:22:03: ist. Und da hat man schon das ein oder andere Bier auch mal getrunken und ich fand das immer so okay. Also hat mich jetzt auch nicht so 100 Prozent immer berauscht. Aber ich habe jetzt tatsächlich letztens war ich hier in Klobus gewesen, da hatten die so ein riesengroßes Regal gehabt, wirklich ein großes Regal, nur von dieser Inselbrauerei. Keine Ahnung, 20 verschiedene Biersorten oder sowas. Ja. Und da muss ich sagen, das hat

00:22:25: mich schon sehr verwundert, weil ich dieses Bier auch online bestellt habe, weil ich dachte, das gibt es hier irgendwo nicht. Und Da stand das halt auch rum. Für ein seltenes Bier war das so ne Luft. Dann gibt's das so ne Luft, ja. Ja, und... Stimmt. Ja, dazukommen, es ist, muss man auch sagen, recht hochpreisig. Wo ich kein Problem hab, Wenn du für ein gutes Getränk auch viel Geld bezahlst.

00:22:47: Aber wenn du viel Geld für ein Getränk bezahlst, dann musst du es auch liefern. Da bin ich gespannt. Was bei denen ganz spannend ist, die vergären ihr Bier nicht wie normalerweise andere in Gärtanks, sondern die haben so große Wannen. Das habe ich mal gesehen, leider noch nicht live vor Ort, aber das kann man wohl besichtigen. Und das ist so eine ganz spezielle Technik.

00:23:06: Du hast also eine riesengroße Wanne, die oben offen ist. Und ja, und so gärt dieses Bier. Und dadurch ist diese Gärung anders, als es normalerweise gemacht wird und soll deswegen nicht so ganz industriell schmecken. Und es gärt ja auch nochmal in der Flasche nach. In England würde man sagen, es ist ein Real Ale, dass es praktisch nochmal im

00:23:30: Kask oder in der Flasche nochmal nachgärt. Also vom Konzept her sind die eigentlich schon ganz cool, aber mir ist auch aufgefallen, dass die wirklich sehr auf Präsenz in Supermärkten und sowas in den letzten Jahren Wert gelegt haben. Also wir haben es ja auch ausgewählt, weil wenn man eine Gose trinken will, wird man wahrscheinlich am ehesten halt diese Baltic-Gose da bekommen von der Insel. Brauerei. Ich weiß nicht, mit 6, 5, sollen wir

00:23:57: das vielleicht eher mal für den 5. Kurs... Ich würde es aufs Ende stellen, Ja genau, das war jetzt... Ich wollte mich kurz noch drauf eingehen. Also wenn wir nochmal vergleichen. Das Leipziger Bier hatte 4, 5 gehabt. Das Elbe liegt mit 4, 7 Stückchen drüber. Und das Baltic hat 6, 5. Deswegen tatsächlich würde ich es dann ans Ende nehmen. Ansonsten können wir den Podcast vergessen.

00:24:20: Sehr gut, dass ich dann jetzt sehr lange über dieses... Ja, ist ja gut. ...Innensbaureihen mitgesprochen habe. Oder du möchtest es jetzt vorziehen, wir können es auch vorziehen. Nein, ich passe mich sehr gerne euch an. Das ist ein sehr guter Vorschlag. Ich habe noch nicht auf den Alkohol-Gag geschaut und bin sehr verwundert, dass der 6, 5 ist. Also wir segeln von der Gose an

00:24:37: die Elbe. Genau. Gebraut und abgefüllt in Hamburg. Und vielleicht lese ich einmal drauf, was da draufsteht. Das ist nämlich ganz lustig. Fast wäre die Gose eine der ältesten Bierstiele der Welt komplett von der Wildfläche verschwunden. Aber nun ist sie zurück und begeistert durch eine milde, und das ist jetzt interessant, weißweinartige Säure, eine leichte Gewürznote und eine spritzige Frische. Wir haben unsere Elbogose mit Salz aus der Sylter Meersalzmanufaktur gebraut.

00:25:07: Ja, Weißwein würde ich tatsächlich auch so ein bisschen sagen. Das hat mir vorhin auch so ein bisschen gefehlt. Aber wenn man es so sagt, finde ich, kann man es schon sagen, oder? Ich bin aufgeschlossen, weil bei der Inselbrauerei steht hinten auch drauf 5 Punkte bei Weinartig. Ja, das habe ich auch gesehen. Das habe ich jetzt beim ersten Bier. Ist mir das wäre mir das jetzt nicht

00:25:27: in den Sinn gekommen, aber es ist cool, jetzt eigentlich auch eher so Champagner mäßig sagen, auch wegen der, sag mal, es perlt halt schon so wie so Champagner halt auch perlt auch vom Schaum her. Das hier hat jetzt auch deutlich mehr Schaum als die Gose eben. Ich glaube, mein Glas ist kaputt. Bei mir jedenfalls schon, so ist wieder nichts. Also, du machst jetzt ein bisschen Meinung, wenn das mehr so Champagner-mäßig ist,

00:25:52: dann kann man auch wirklich Gosee sagen. Wir konnten ja mal irgendwelche in hessischen Winzer Fleisch davon überzeugen, mal ein Gosee einzulagern. Also groß auch wieder sehr angenehm mit diesem Koriander-Noto. Ja. Habt ihr schon getrunken? Ich hab noch gar nicht getrunken. Nee, nee. Aber Farblich ist er ein bisschen heller, oder? Ja, das ist definitiv heller. Also es geht schon mehr so ins Pastellgelbe rein, würde

00:26:21: ich sagen. Oder? So ein sehr helles Pastellgelb. Ja, so ganz helles Stroh. Jetzt aber, weiß nicht, vielleicht kann der Floda noch mal was dazu sagen. Hier steht hinten auf der Flasche drauf, gebraut nach dem Natürlichkeitsgebot. Was soll mir das sagen? Das ist sehr interessant. Ich vermute, es ist nicht das Reinheitsgebot, weil man Salz dazu gesetzt hat. Du darfst ja nichts dazu setzen außer Malz,

00:26:55: Hefe, Hopfen, dem deutschen Reinheitsgebot gerecht zu werden. Und in dem Moment, wo du was anderes zusetzt, dann darfst du nicht mehr von deutschem Reinheitsgebot sprechen. Deswegen hat man hier ein neues Siegel, das Natürlichkeitsgebot kreiert. Ist ein gutes Siegel, das vereinsdeutsche Kreativbrauer. Aha. Was total Sinn macht. Deswegen sind wirklich Viele Brauer oder Brauereien fühlen sich durch das Reinheitsgebot sehr eingeengt.

00:27:21: Weil das bedeutet ja nicht, dass Reinheitsgebot Wenn du nicht auf Reinheitsgebot braust, bedeutet das nicht, dass du kein natürliches Bier machst. Du nimmst ja trotzdem nur natürliche Zutaten und machst aus dem Bier nix irgendwie ganz verrücktes, sondern du, keine Ahnung, gib Bier, da kannst du mit Orangenschalen bei der Gärung arbeiten und dergleichen und so den Geschmack nochmal ein bisschen adaptieren. Dann ist es kein Reinheitsgebot mehr und ich finde, das schränkt dann

00:27:43: sehr ein gegen Vielfältigkeit. Deswegen finde ich das eine ganz schöne Sache, einfach ein kreatives Natürlichkeitsgebot zu machen. Ja, finde ich auch sehr gut. Also ich bin ein großer Freund von diesem Konzept zu sagen, solange es natürliche Zutaten sind, kann es ins Bier rein. Geschmacksverstärker und sowas wollen wir natürlich nicht drin haben, aber wenn es halt Früchte oder Gewürze sind, finde ich auch, warum nicht? Es schmeckt auf jeden Fall sehr viel mehr

00:28:10: nach Koriander als das erste. Ich finde sowieso, dass es einen Ticken intensiver schmeckt. Ich finde auch so ein bisschen die Säure kommt noch mal ein bisschen, oder das salzig-säurige kommt ein bisschen stärker noch mal hervor. Ja, also schmeckt mir nicht so gut wie das erste. Ich würde sogar sagen, es ist ein Ticken besser. Aber zumindest gleichauf. Ja, bei mir ist die Mischung, in dem Moment, wo ich es

00:28:37: in den Mund nehme, finde ich schmeckt es wesentlich besser als das erste, weil es intensiver ist. Aber im Abgang, im Nachgeschmack hat es irgendwas, Das ist vielleicht dieses weinartige, wovon die da schreiben, was mir nicht ganz so schmeckt. Weißt du, was doof ist? Ich glaube, wir brauchen demnächst einfach die doppelte Menge an Bier. Wir brauchen immer noch ein Vergleichsbier. Also ich finde es nicht so erfrischend wie

00:29:02: das erste. Für mich schmeckt es ein bisschen schal sogar, muss ich sagen. Nicht? Du hast eine falsche Flasche erwischt. Ich glaube, wir kommen wieder hier in geregelte Bahn, was uns die Bierbewertung zwischen dir und mir angeht. Also man kann es trinken, aber es haut mich jetzt nicht so vom Hocker, wie das andere, muss ich sagen. Es gibt dir recht, Flo, am Anfang ist es, ich

00:29:28: finde, am Anfang hat es einen Ticken mehr Intensivität als das andere, davor, und dann wird es sehr flach im Abgang. Das Gosee. Ich lese auch gerade die Malze. Pilzner Malz und helles Weizenmalz. Das ist ja glaube ich so weit noch bei den großen Standard, dass da einfach halt normales Malz und Gerstenmalz und Weizenmalz reinkommt. Jetzt steht hier noch Sauermalz. Das kenne ich gar nicht.

00:29:59: Sagt jeder irgendwas als Hobbybrauer, Flo? Ja, ich habe darüber tatsächlich schon mal gelesen. Ich müsste mich jetzt aber nochmal auffrischen. Überbrück mal 2 Minuten, dann kann ich dir da mehr zu sagen. Ich muss das gerade mal aufschlagen. Ja, Vielleicht kann ich noch was aus der Geschichte der Goslarer Große sagen. Wie gesagt, über die Jahrhunderte verändert sich ein Bier mit der Zeit immer weiter.

00:30:31: Wir haben ja schon gehört, die Goslaragose hat ganz anders geschmeckt als die Gose dann in Leipzig. Ein Aspekt bei der ursprünglichen Goslaragose war zum Beispiel auch, dass die Leute da im Harz, gibt es ja viel im Nadelwald, die Biotensilien zum Brauen mit Fichtennadeln gereinigt haben oder desinfiziert haben. Man sagt, dass deswegen die ursprüngliche Goslaragose auch so einen leichten Geschmack nach Fichtennadeln hatte. Also das auch nochmal im Vergleich zu heute was ganz

00:31:05: anderes. Und eine Quelle sagt auch, dass die ursprüngliche Gosfara-Gose eigentlich eher ziemlich süß geschmeckt hat, also gar nicht sauer, weil sie es eben nicht versäuern haben lassen, sondern es hätte eher malzig süß geschmeckt. Die Leipziger haben dann salzige Berliner Weise draus gemacht. Ich kann dir 1 sagen, Marius, das Bier verändert sich nicht nur über Jahrzehnte oder Jahrhunderte, sondern auch über den Abend hinweg, wenn man einmal mit dem Flo einen saufen

00:31:36: geht. Hahaha. Ja, wir sind weitergezogen das letzte Mal. Hahaha. Es war herrlich. Wo wart ihr denn gewesen? Single Beutel. Ja, da gab es immer Guinness. Guinness? Ne, wir haben Eulchen getrunken. Eulchen gab es da. Das gibt immer eine Sonderfolge, die Mainzer Brauereien hier. Ja, ist großartig. Das Ding ist, Eulchen hat mir bisher immer geschmeckt, aber ich hab

00:32:09: Eulchen auch erst immer getrunken, wenn ich vorher schon ganz viel anderes Bier getrunken habe. Deswegen weiß ich nicht, Wie real das jetzt ist. Ja gut, das wird eine andere Folge. Das wird eine andere Folge. Ich wollte nochmal auf das Sauermalz zurückkommen. Ich hab's nämlich gerade nochmal aufgeschlagen. Und ich weiß, wo mir das aufgeschlagen ist. Du hast, wenn du einen hohen pH-Wert hast vom Wasser, musst du den runterdrücken.

00:32:30: Weil dadurch wird die Ausbeute später größer. Und das machst du dann, indem du zum Beispiel Milchsäure dazu gibst. Sauermalz hat von Natur aus enthaltene Milchsäure da drin, die den pH-Wert sozusagen des Wassers dann reduziert. Und Dadurch wird das Wasser weicher und besser für Bier, weil du brauchst einen gewissen pH-Wert. Das kannst du eben mit Sauermals machen. Wenn du da mehr Sauermals nimmst, kriegt das Bier durch das Sauermals dann eben auch

00:33:02: noch so ein fruchtiges, saures Aroma. Und das ist dann wahrscheinlich das, was man hier haben möchte. Vielleicht ist deswegen das weicheren Wassersitz auch der Grund, warum es für dich ein bisschen schaler schmeckt. Ja, das wird es wahrscheinlich sein. Du bist etwas leise geworden, Marius. Ja, ich hole das Mikrofon mal wieder näher ran. Leider war ich jetzt mit der Gosi hier so abgelenkt.

00:33:31: Das Gesicht war tiefer Glas als ein Mikrofon. Es ist ja übrigens auch das Lieblingsbier von Robin Gosens. Ich wusste nicht, wie man diesen billigen Witz hier reinbringt, aber so ein ähnliches hatte ich auch auf der Zunge. Da habe ich mir vor lachen ja fast in die Gose gemacht. Komm, da geht noch 1. Die Folge geht voll in die Gose. Also, wie nennt man einen traurigen Gose-Trinker?

00:34:02: Weingummi. Ein Sauerbier-Gesicht. Trauergurs. Ein Sauer... Ne. Das ist ein Trauergurs. Das schlägt dir JetJPT vor, wenn du nachhörst. Gose-Witzen-Sauce. Weingummi. Ein Sauerbiergesicht. Ein Trauergoß. Das legt der JGPT vor, wenn er nachkommt. Goßewitzensauce. Goße nochmal. Jetzt geht's Goße. Letzter Schluck. Jetzt geht's Goose. Letzter Schluck. Du meinst jetzt geht's Goose? Jetzt geht's Goose.

00:34:27: Ich hab ja auch noch halb voll. Ja, also dieses Elbegrose, wenn wir jetzt mal in Richtung Bewertung schielen, dem würde ich glaube ich nur so eine 6, 5 Tendenz mäßig geben. Bei 1 Skala von 1 bis 11. Da teilst du nochmal in 0, 5er Schritte. Was ist denn da los? 6 oder 7, also entscheide ich. Entscheide dich, man. Also 7 ist mir dann zu nah an der 8.

00:35:02: Dann würde ich es nur 6 geben. 7 ist zu nah an der 8. Äh, ja gut, okay. Flo? Ne, ich mach mal ne 7. Ich find's ein bisschen schlechter als das andere, aber auch nicht wesentlich. Ja, ich find's schlecht. Schlecht klingt immer direkt so negativ. Aber ich find das jetzt so im Vergleich zu dem davor auch nicht ganz so

00:35:28: punchy. Aber ich würde auch eine 7 geben. Da liegen wir ja nicht so weit auseinander. Das Thema, gell. Wir halten uns jetzt wieder an dem ersten Bier der Bewertung fest. Deswegen ist das ein bisschen schwierig, das als erstes so zu bewerten. Deswegen können wir's am Ende noch mal aktualisieren. Weißt du? Verstehst du? Ja. Dann kriegst du 1 von mir. Das versteh ich nicht mehr.

00:35:56: Ha ha! Ha ha! Nach Folge 11 war ich übrigens ziemlich betrunken. Und da haben wir noch Pilz getrunken. Ja, Folge 11 hat mehr reingehauen, das stimmt. Ja, das war ja auch alles 0, 5. Gose gibt's scheinbar nur in 0, 3er-Flaschen. Sonderfolge... Faxe-Bier. Hahaha. Hahaha. Hahaha. Ja, und Sonderfolge 1-Liter-Dose. Ja, auch nur dieses... Auch nur dieses Faxe Starkbier dann. Ja, aber ehrlich nicht, 3 unterschiedliche Faxe.

00:36:31: Jetzt geht es dir über die Echolotrad-Zeit, jetzt kann er ein paar Faxewitze machen. Tja, gu, sehen wir mal. Sobald eure Europameisterschaft... Hast dieses Buch da mit den Dad-Jokes? Natürlich! Wir müssen wirklich einen Disclaimer einführen hier vor der Podcast-Folge. Das ist der Podcast mit den billigsten Dad-Jokes und in Summe, je tiefer die Folge geht und je höher der Alkoholpickel steigt, die billigen Witze zu kommen.

00:37:12: Okay, Hast du vom Restaurant auf dem Mond gehört? Geniales Essen, aber keine Atmosphäre. Komm, 2 habe ich noch. Lach ich nicht drüber. Sorry. Was ist weiß und guckt durchs Schlüsselloch. Ein Spannbettlaken. Verstehe ich nicht. Spannen, ein Spannbettlaken. Okay, egal, letzter. Ich bin heute aus dem Töpferkurs geflogen. Ich hab mich wohl im Ton vergriffen. Krrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Wir müssen glaube ich die Leute warnen,

00:38:03: sie müssen einfach mit trinken, anders hilft das nichts. Glaubt mir, es wird jedes Mal besser, je mehr du trinkst. Ich glaube den letzten fand auch Robin Grosens gut. Robin, ähm, ja, was wollte ich sagen? Achso, die Leute werden sowieso... Es wird schwierig für die Leute, wenn wir anfangen, unsere IPA-Reihe hier aufzumachen. Die IPA-Reihe wird hart, ja. Vor allem, wir müssen ja von jedem IPA mindestens 40

00:38:36: Folgen machen, weil wir wenn wir immer nur 3 Biere trinken, kommen wir gar nicht dem IPAs gerecht. Also da gibt es so viele geile Sachen. Deswegen haben wir mal ab, damit wir dann dann zu den IPAs. Ich freue mich schon so auf Neipa New England IPAs. Das nochmal als Voraussicht, dass in meiner Lieblingsfolge. Wir machen auf jeden Fall eine Sonderfolge.

00:39:00: Zu irgendeinem der Feste wie Ostern, Nikolaus oder sonst irgendwas. Und da gibt's Klause Brause. Auf jeden Fall. Ich hab wieder Bier gebraut. Ich habe ein Oktoberfestbier gebraut, weil ich dafür noch alles da hatte. Okay, ich hatte jetzt irgendwie eher das Osterbier erwartet, aber na gut. Ja, man muss nehmen, was man hat. Warum hat die Gose den Wald verlassen?

00:39:27: Weil sie dachte, es sei Zeit, sich in der Stadt zu verflüssigen. Das ist nicht so gut wie, also keine Ahnung. In dem Fall war Robin Gosens nicht gut. Was sagt eine Gose, wenn sie eine Tür aufmacht? Gose auf, Ich komme rein. Komm, trink mal dein Bier aus. Das wirkt schon. Was ist dein Lieblingsfilm 1 Gose? Ocean's Eleven.

00:39:59: Sie lebt Filme mit Wellen. Warum ging die Gose ins Fitnessstudio? Ihre Würze zu stärken. Wow! Also Gose ist ein sehr lustiges Bier, wie man sieht. Und definitiv. Ja, sollen wir dann zur Bier Nummer 3 kommen oder wollt ihr euch noch weiter hier an diesem Elbgose... Ja, ich würde ja... Aber da gibt es eine Person hier, da sehe ich auf dem Bildschirm, die hat

00:40:25: immer noch ihr Glas so viertel voll. Tschuldigung, ich bin immer noch hier. Wenn eine Gose ein Selfie macht, Nennt man das ein Gozi? Ja komm, es reicht. Das ist echt schlecht. Vielleicht fange ich dann schon mal, während ihr noch trinkt, die nächste Flasche am besten zu beschreiben. Also wie gesagt, als nächstes kommen wir zur Inselbrauerei, rübender Inselbrauerei, dem Baltic Goze, Baltic

00:40:55: Goose oder Goze, wie man auch im Englischen sagt. Wird hier als seltenes Bier tituliert und wie auch schon angemerkt 6, 5 Prozent Alkohol. Es hat ein Award auf der Flasche drauf für das World Beer Award Germany Winner. Ich kann noch nicht lesen von wann. Wie Marius schon angedeutet hat, hier, da steht er drauf, 5 Mal World's Best Beer. 16, 17, 18, 19, 20, 21, nee, 18, 19, 21, 23.

00:41:25: Also 22 und 20 war ein schlechtes Jahr für die Brauerei. Aber das gilt, glaube ich, für die gesamte Brauerei, ne? Also nicht nur für dieses große Bier jetzt. Ich glaube auch. Auf jeden Fall ist es auch, wie Mario schon erwähnt hat, eine Flasche Reifung. Und wie Florian vorhin erwähnt hat, das steht hinten schön drauf, es ist ein reinartiges

00:41:43: Bier. Es wird sehr fruchtig tituliert, sauer und sehr trocken. Da bin ich mal gespannt. Spicy gar nicht so extrem. Man sollte bei 10 Grad trinken. Es ist doch gut, dass wir es am Ende haben. Und du rettest damit Ostseetiere. Ja, das Wichtigste, was ist denn das? Ich kann es überhaupt nicht mehr zu sehen. Warte mal ganz kurz.

00:42:09: Gleichzeitig steht aber da, es passt perfekt zur Ente. Hahaha. Hahaha. Also mit jedem Bier stirbt eine Ente. Ja, aber du rettest ja auch wieder rum einen. Also ist das vielleicht wie bei den Bäumen, dass du dann für jedes Stück Papier, was du hast, halt 10 Bäume gepflanzt werden. Aber das ist herrlich. Aber was ist denn jetzt auf dem Etikett zu sehen?

00:42:31: Du hast jetzt die ganzen unwichtigen Sachen gesagt. Das Wichtigste immer, welches Bild ist denn auf dem Etikett drauf? Ein Wal? Nein, eine Baltik-Gose. Das ist ein ganz großer Fisch, der aussieht wie ein Wal. Richtig. Flo hat's ja gehabt. Ach so, Flo. Das ist nämlich die sogenannte Baltische Gose. Das geht übrigens nochmal zur Geschichte. Also bevor das Bier in Goslar gebraut wurde, wurden

00:43:00: auf der Ostsee diese baltischen Gosen gejagt und aus dem Tran hat man dann die erste Baltik-Gose eingebraut und das war eigentlich die erste Gose. Und auf dieser Tradition baut die Inselbrauerei jetzt auf. Okay, ich möchte noch mal kurz erwähnen, dass die ganze Flasche in Papier eingewickelt worden ist, das Bier vor Licht zu schützen. Ich möchte erwähnen, dass mein Glas komplett mit Schaum gefüllt ist.

00:43:33: Ich hab auch Ansatz von Schaum. Schau mal, Ansatz. Ist auf jeden Fall das schaumigste Bier von allen. Und auch... Sehr dunkel. Das dunkelste, ja. Sehr dunkel, würde ich nicht sagen. Bernsteinfarben, das war das Wort, was ich so... Es riecht auch direkt... Ähm... Viel Sandstein irgendwie. Ey, ich find's intensiver. Findest du? Ich find, es hat so einen leichten, irgendwie so ein bisschen so Honiggeruch,

00:43:59: oder? Ja. Genau. Und es riecht ganz anders, ja. Der Mario ist auf seinem Video schon angehalten, damit wir jetzt nicht sehen, wenn er es verköstigt. Ich muss mal meine Powerbank wieder gerade richten, sorry. Sonst sehe ich euch gleich nicht mehr. Das wissen ja die Geneigten zu. Er weiß auch nicht, dass wir hier technisch auf höchstem Stand sind. Wichtig ist, dass wir uns immer nackt begegnen.

00:44:28: Immer nackt. Und unsere Vorbesprechungen finden immer in Zoom-Konferenzen statt. Hahaha. Eigentlich nur in WhatsApp-Gruppen. Und das ist schon eigentlich wieder hervorragend. Ja, mein Schaum ist weg. Also ich trink mal, oder? Hast du schon getrunken? Angeleckt. Schaum war so ein bisschen angeleckt. 000. Das ist hart. So, Das ist jetzt so, wie ich das so im Vorfeld

00:45:10: erwartet hatte. Boah. Okay, warte. Die Erwartungshaltung dann jetzt von mir ist, dass es dem Marius gar nicht schmeckt. Der Flo krepiert hier schon kurz vor sich hin. Und ich muss sagen, ich finde es so genau ganz okay. Du bist ja betrunken, Mann. Also dafür haben die auf jeden Fall nicht diesen Award gewonnen. Ich finde es gar nicht so schlecht. Also der Geruch ist irgendwie ziemlich penetrant

00:45:38: finde ich. Also der ist nicht angenehm. Der riecht nach irgendwelchen Putzmittel, Schuhcreme oder so irgendwas in der Richtung. Also ich weiß nicht, keine Ahnung, das riecht für mich nicht intensiver oder weniger oder mehr stärker als das andere davor. Wirklich? Dann hast du... Ist abgelaufen vielleicht. Nein, also ich... Also ich muss mal dazu sagen, ich bin nicht so ein Fan von diesen Bieren

00:46:07: mit diesem hohen Alkoholgehalt. Also ich meine 6, 5 ist schon echt viel und das macht das Bier irgendwie schwer. Und jetzt ist das auch noch süß dazu und es hat, es ist finde ich das salzigste von allen dreien und diese Kombi ist jetzt nicht so mein Favorit, muss ich ehrlich sagen. Also süß, gebe ich dir recht. Es ist süßer, erheblich süßer oder wenn die anderen gar nicht süße waren, ist das

00:46:30: halt einfach sehr süß. Ich finde es aber in der Kombi mit dem Salz ziemlich geil. Ich mag dieses süße, salzige in dieser Kombi. Und es könnte ein bisschen weniger Punch haben. Also ich weiß, was du meinst mit dem Alkoholgehalt. Der ist sehr hoch. Das merkt man auch irgendwie so ein bisschen. Aber das ist jetzt nicht mein Favourite. Das bleibt, glaube ich, das Leipziger Goze definitiv.

00:46:56: Aber ich finde es nicht schlecht. Also ich finde es schlecht. Das ist so dein Bitburger oder was? Wir wollten gerade sagen, das ist das Bitburger unter den Gosen. Ja ne, für mich nicht. Für mich wäre das Bitburger das Beste sozusagen. Für mich ist es eher so das Hunter-Pilz unter den Gosen. Ich glaube, das trinke ich auch nicht aus, muss ich sagen.

00:47:25: Dieser Geruch in der Nase, der ist mir schon sehr unangenehm. Boah. Nee. Alter. Tut mir leid, Da kannst du noch so oft ein Wald rumwickeln die Flasche. Ja, aber wenn du es wegkippst, hast du wenigstens was Gutes getan. Ich glaube, das Problem meiner Sache ist, dass wir alle gerade keine Ente haben. Ja, warte mal, auf meiner Karte steht... Ich habe eben überlegt, vielleicht morgen beim Kochen

00:47:59: verwenden oder so. Ja, mit Blauschimmelkäse. Ja, es schmeckt wie Blauschimmelkäse, den mag ich auch nicht. Ach ey, was seid ihr eigentlich für ein Banausen? Also der Geschmack ist für mich sogar recht lasch. Also ich finde vom Geschmack her ist es jetzt gar nicht so intensiv, aber dieser Geruch, da komme ich gar nicht mit klar. Wir sollten immer so einen Anrufer oder so was hier reinschalten.

00:48:24: Nehmen wir also für jedes Bier einen Anrufer, der trinkt das dann auch und der sagt dann immer, was er darüber denkt. Aber Du merkst schon, dass du mit deiner Meinung hier in dem Kreise immer sehr alleine dastehst. Ich möchte dazu sagen, dass euch das Pils in der Urquell auch geschmeckt hat. Ja schon, aber wenn deine Meinung von unserer abweicht, dann bist du immer ganz alleine auf weiter Flur.

00:48:52: Ich muss aber auch dazusagen, Patrick ist ja auch unter uns jetzt der einzige ausgebildete Piersommelier. Er nimmt halt einfach die Nuancen wahr, die wir nicht wahrnehmen. Deswegen, das kann schon sein, wenn hier der Plebs, wie wir das verkosten, dann so hohe kulturelle Errungenschaften wie so eine Beethoven-Sinfonie, da kommen wir halt da nicht hin. Deswegen ist das natürlich eine ort-geträchtige Inselbrauerei. Einfach mal ein bisschen beleidigt, dass ich bis

00:49:24: heute noch keine Klause-Brause hatte. Ja, das wird schon eine gute Folge. Aber ich, ähm... Ich meine, jetzt kostet diese Flasche im Schnitt 3 Euro. Ja? Das ist schon platt. Das ist schon echt hart. Und jetzt hab ich mir gedacht, das ist ja eigentlich viel Geld, also ein teures Bier. Aber Wenn du das jetzt kastenweise auf 1 Party hinstellst, ist das wahrscheinlich wieder

00:49:49: sehr günstig. Genau. Ist einfach kein Trick. Ich wusste, worauf du hinnaust. Wichtig ist nur, dass du einfach einen Lieferanten hast, wo du das Bier auch wieder zurückbringen kannst. Ja, ja. Na ja, gut, du hast ja mich dann auf der Party, hoffe ich doch. Und dann gibt es zumindest einen, der es trinkt. Aber es sei dir gegönnt, für dich investiere ich gerne die 3 Euro.

00:50:12: Man muss aber auch dazu sagen, ich verstehe was ihr meint, Dadurch, dass es diesen hohen Alkoholgehalt hat, finde ich es auch einen Ticken zu stark. Und davon würde ich ein oder maximal 2 trinken, dann wäre es fertig. Danach würde es mir nicht mehr schmecken. Dann ist es zu viel. Ich find's krass, dass du schon 2 davon trinken würdest.

00:50:35: Also 1 muss ich noch geben. Ja, jetzt wollen wir's mal nicht zu schlecht machen. Also ich hab jetzt sehr gelästert über die Inselbrauerei, aber so schlimm sind die gar nicht. Ja, die haben schon tolles Bier. Muss man schon sagen, aber das ist jetzt einfach nicht mein Favorit. Das darf auch mal sein. Und das schmeckt wirklich salzig, obwohl das so süß schmeckt. Das ist ganz komisch. Das irritiert mich.

00:50:58: Also den Geschmack finde ich, wie gesagt, jetzt gar nicht mal so schlimm. Aber dieser Geruch, dem komme ich nicht zurecht. Ich glaube, wenn der Patrick jetzt noch ein zweites trinken würde, dann wäre er wieder auf Goslar-Level, dass er dann nachher nicht mehr weiß, was hier in dem Podcast überhaupt stattgefunden hat. Ja, wozu Goslensprache gehen. Ich überlege mir, ob ich mir gleich einfach nochmal hier einen

00:51:18: Gose aus der Schweiz raushole. Äh, aus Leipzig, wenn ich raushole. Aber bevor wir uns jetzt zu sehr reinsteigern, hau doch mal ein paar News raus. Wir wissen noch gar nicht, was es eigentlich up-to-date Sachen gibt zum Thema Bier. Wir müssen erst noch unsere Tendenzen hier verkünden. Ich muss noch drüber nachdenken. Sonst wird das zu übel. Lass es mal sacken. Hau mal ein paar News raus

00:51:43: und frag mich danach nochmal. Let that sink in. Ich muss aber zuerst auch nochmal eine Lanze für die Inselbrauerei brechen, damit wir nicht vom Anwalt verklagt werden. Ich finde, die machen eigentlich auch sonst relativ ordentliche Bier, vor allem die IPAs sind in der Regel sehr gut mit den Hopfensorten, die wir verwenden. Aber hier bin ich jetzt wie gesagt nicht so überzeugt.

00:52:05: Also ich würde dem tendenzmäßig jetzt ja weißt du, eine 4 eine 4 geben. Also wie ihr schon mitgekriegt habt, Marius versucht hier niemanden zu verprellen. Da kommen wir wieder zu. Wenn ihr uns sponsern wollt, seid ihr herzlich willkommen. Ihr seid eine kleine Brauerei, eine große Brauerei, ist uns vollkommen egal. Hauptsache ihr sponsert uns. Bitburger! Wir freuen uns über jeden.

00:52:30: Wir machen dann auch Werbung hier. Und ich würde trotzdem sagen, dass es mir nicht schmeckt. Ja, gegen Geld wird patrick sogar sagen dass er bitburger mag Aber das geld nämlich trotzdem Ja du wirst mit burger loben und dabei uli hoeneß zu jubeln Ich sage ich sag mal ganz ehrlich während er ich brauche nicht mehr geld, mir würde es schon reichen wenn so einmal im Monat ein Kasten Bier hier stehen würde.

00:52:58: Ähm, weil dann hätt ich wenigstens ein Bier zu Hause. Ja, das fänd ich ja spannend. Also schickt uns doch, wenn ihr eine Brauerei seid und ihr habt einfach ein wahnsinnig interessantes, spannendes Bier und sagt, das muss jetzt einfach mal jemand, der mäßig Ahnung hat, aber einfach sehr, sehr gerne Bier trinkt, verköstigen und darüber reden. Erschickt uns das doch zu. Und natürlich der vielleicht erfolgreichste und beste deutsche

00:53:19: Bier-Podcast ist, der eine sehr hohe Reichweite hat. Ja klar. Und dass man das Bier bekannt macht, schickt es uns zu. Und das schon nach 12 Folgen, das muss man ja auch mal sagen. Und Betonung auf mäßige Ahnung. Eben. Schlechte Witze. Ja, ja. Das ist ja nochmal, Biologen, wir haben einfach, wir lieben Bier, wir trinken gerne Bier,

00:53:44: wir reden gerne über Bier, Aber es gibt sicher Leute, die mehr Ahnung haben. Aber wir, glaube ich, sind die besten Referenzen, weil wir einfach unverblümt sagen, was wir denken. Vor allem nach dem dritten Bier. Wollt ihr jetzt Wertungstendenzen abgeben oder wollt ihr es euch für mehr aufheben? Du willst es jetzt haben, dann sag ich es dir, es ist für mich eine 2. Es schmeckt mir wirklich gar nicht.

00:54:08: Aber, was ich, es mal positiv zu formulieren, ich find's trotzdem stark, dass dieses Bier gemacht wird, weil... Was ich nicht mag, ist so Einheitsbrei, ne? Wenn alles irgendwie ähnlich schmeckt, dann überhaupt. Und das schmeckt für mich sehr, also sehr extrem, es hat einen sehr krassen Eigengeschmack. Und das macht es zu was Besonderem. Und es wird Leute geben, wie zum Beispiel den Patrick, die das mögen.

00:54:32: Und das ist doch cool. Und vielleicht findet sich der ein oder andere und sagt, boah, das ist so geil, dieses Bier. Und das finde ich ganz fantastisch. Das ist das Schöne bei Geschmack, das ist immer was Persönliches. Es trifft einfach wirklich überhaupt nicht meinen Geschmack. Und das ist auch in Ordnung so. Das heißt aber nicht, dass es ein schlechtes Bier ist.

00:54:48: Das ist vielleicht noch mal ganz wichtig zu sagen. Ich freue mich so auf die Double IPA Folge. Ähm, Mario, deine Tendenz war 4, oder? Ja. Okay. Gut, dann schauen wir mal, wie es dann zum Schluss aussieht. Ich habe noch keine gegeben, aber es ist auch keinem aufgefallen. Doch, doch, mir schon. Ich warte, ich warte und gucke dich an.

00:55:12: Ja, ich würde sagen, also für mich ist es eine 6. Achso, Also doch nicht so überragend. Doch, ja, ich schwank so ein bisschen zwischen 6 und 7. Ich würde meine Tendenz eher zu 6 geben, weil mir tatsächlich das Album ein Ticken besser geschmeckt hat. Und natürlich das Leipzig ist immer noch das Beste von denen. Na schön. Gut, dann kommen wir zu den News und dann nachher nochmal die

00:55:40: finale Wertung. Soll ich anfangen mit den News? Ja, auf jeden Fall. Ich hätte wieder meinen Oregon Beer Newsletter. Also wie gesagt, ich bin ja begeisterter Abonnent des Beer Newsletters aus dem Oregonien, dem Heimatstaat meiner Frau. Dieser Beer Newsletter ist wirklich der Hammer. Also, wir haben einen Redakteur bei der Zeitung, der nur über Bier berichtet. Der zum Beispiel jetzt diese Woche in seinem Newsletter berichtet,

00:56:09: wo in Oregon, in welchem Pub, ist jetzt nächste Woche ein bestimmtes ziemlich selten zu habendes Bier vom Fass aus geschenkt wird. Also solche Nachrichten bekommt man da. Und jetzt am Wochenende findet zum Beispiel die Zwickel Mania statt. Ich liebe Zwickel. Ja, pass auf, Zwickel Mania ist nicht unbedingt nur über Zwickel, sondern die Amerikaner bzw. Die Leute in Oregon, die haben dann da so ein Konzept entwickelt,

00:56:39: haben so einen Tag kreiert, den nennen die Zwickelmania. Da können einfach Brauereien mitmachen, die Lust haben. Dann können Leute kostenlos zu Brauereien hingehen, an Führungen teilnehmen, an Verkostungen, halt größtenteils dann schon Verkostungen vom Zwickel, also vom Zwickelhahn. Aber das müssen nicht immer Zwickel sein, also sie können alle möglichen Bierstiliter verkostet werden. Also finde ich sehr cool, das könnte in Deutschland eigentlich auch mal eingeführt werden, dass es einen Zwickeltag gibt, wo man

00:57:10: einfach mal tagtäglich auf der Tür deutschlandweit bei allen Brauereien macht. Aber meine News der Woche waren, dass eine Brauerei, die ich sehr gut finde, die hat ein Hop Water rausgebracht. Und ein Hop Water, also ein Hopfenwasser. Und das ist seit einiger Zeit so ein Trend in den USA, weil die Amis trinken auch verstärkt alkoholfrei, also alkoholfreies Bier. Weil eigentlich lange Jahre in Amerika hat Nischendasein

00:57:45: geführt. Bei uns ist es ja schon seit Jahren am wachsen, also 1 der am stärksten wachsenden Biersegmente, alkoholfreies Bier. Bei denen hat es jetzt auch langsam angefangen. Aber was die jetzt halt auch haben, ist sogenanntes Hopfenwasser. Ich habe das im letzten Urlaub mal probiert und muss sagen, ich bin da recht angetan von. Wir kennen ja bei uns so Wasser mit Fruchtgeschmack, sage ich jetzt mal.

00:58:08: Also Wasser, was einen ganz leichten Fruchtgeschmack hat. Und das ist im Prinzip das selbe Konzept, außer dass die das mit verschiedenen Hopfensorten gemacht haben. Also du kannst von verschiedenen Brauereien, wir haben dann teilweise eine Brauerei, 5 verschiedene Hopfenwässer, bei denen du dann eine Hopfensorte rausschmecken kannst bei diesem Wasser. Und das ist halt vor allem im Sommer als alkoholfreie Alternative, finde ich wirklich was

00:58:36: ziemlich Erfrischendes. Weil es halt nicht wie so ein Radler, was süßes ist, sondern es ist halt wirklich Hopfenbetont. Also du hast dann alkoholfreies Wasser, was halt diese Hopfenbittere in sich hat. Gibt's, glaub ich, in Deutschland noch gar nicht. Ja. Wenn die Produktentwicklungsabteilungen der großen Bierkonzerne jetzt zuhören, das ist der nächste heiße Scheiß aus Amerika. Also, fang schon mal an. Wir nehmen den Biologenhopfenwasser.

00:59:07: Flo geht direkt zur Produktion. Deswegen ist einfach dieser Podcast so wichtig und deswegen muss man ihn hören, weil man genau diese Insider-Infos sonst nirgendwo bekommt. Für uns, damit wir einen großen Kurs ziehen. Deswegen sind wir Deutschlands führender Bier-Podcast. Ich habe auch eine News, aber eine eher traurige. In Hamburg war Die Kennedy-Brücke, die sehr wichtig ist, weil da viele Autos drüber fahren, heute 45 Minuten gesperrt, weil ein

00:59:36: Biertransporter umgekippt ist. Oh! Es lagen einfach einen Haufen Flaschen Flensburger, Dithmarscher, alles mit Baltik-Große drauf. Baltik-Große. Und, ja, bis das wegräumt war, war alles wieder weg. Aber nee, das ist nur ein Scherz. Also, ist kein Scherz, das ist wirklich passiert. Aber die spannende News vielleicht, Aldi hat ja Kooperationen mit diversen Biersorten. Und tatsächlich hat sich Aldi mit Oettinger nicht mehr geeinigt.

01:00:01: Deswegen wird Aldi Oettinger komplett aus dem Sortiment nehmen müssen. Das ist vielleicht für den einen oder anderen, weil Oettinger tatsächlich eine sehr große Fangemeinde hat. Dann sagt der immer Aldi Bier und überhaupt. Nein, aber Oettinger erfreut sich großer Beliebtheit. Wird es bei Aldi so leider nicht mehr geben. Weiß man schon, wer das übernimmt dann, das Marktsegment? Ne, nicht so ganz.

01:00:27: Also was hier spannend ist, also Oettinger will da tatsächlich einen neuen Brand machen, mit dem Hamburger Startup Joy, äh, also, ähm, das Hamburger Startup Joy Breu übernehmen. Und die produzieren alkoholfreies und gleichzeitig auch proteinhaltiges Bier, weil, was ist heute angesagt? Proteine und alkoholfrei. Und wollen tatsächlich mit diesen Bieren 40% ihres Umsatzes in Zukunft machen. Ob das so funktioniert, weiß ich nicht. Weil da gibt es gleich die nächste News

01:01:00: dazu, die ich auch noch rausgefunden habe. Es ist nämlich eine Umfrage, eine Forschung, ein Test, wie immer, ist nicht rausgekommen, dass alkoholfreies Bier gar nicht zwingend gesünder ist als alkoholhaltiges Bier, weil alkoholfreies Bier für den Blutzuckerspiegel tatsächlich ungesünder ist als die meisten normalen Biersorten. Wer übrigens Probleme mit dem Blutzucker hat, Exportbier generell ist das blutzuckerfreundlichste Bier aller zumindest untersuchten Biersorten. Die Beiden haben sich wieder beschwert, weil die Sorten Helles und Weizenbier

01:01:32: in dieser Studie nicht berücksichtigt wurden. Export ist aber auch die ekligste Biersorte. Das stimmt überhaupt nicht. Ich sehe schon, wir könnten uns dann in der Folge über Export betteln. Richtig. Aber ich weiß auch schon ganz genau welches Bier wir da verköstigen. Binding? Nee, auf keinen Fall. Aber ich hab auch mal von Kollegen ein Bier mitgebracht bekommen aus Frankfurt. Tatsächlich auch aus Frankfurt. Da denke ich, da könnten wir mal drüber

01:02:08: schwätzen. Das finde ich sehr gut. Aber was sind denn jetzt deine News, Patrick? Bitte? Was sind denn deine News jetzt? Ich habe keine News. Du bist bei mir gerade leider abgehakt gewesen, deswegen weiß ich leider nicht was du gesagt hast. Das nennt man vorführen. Gut, also kommt mal direkt zu Schluss, Berthold. Ich hab doch gesagt, ich hab keine Dudes. Patrick hatte heute Migräne.

01:02:51: Moment, richtig, Migräne hatte erst mal der Marius. Ich hatte das heute Morgen gehabt. Aber der hat News. Ja, klar. Wir wollten diese Folge auch schon 3 Wochen lang machen. Ja, als hast du ja umso mehr Zeit gehabt. Ja, ich hab's vergessen. Ich geb's dir ganz offen zu. Meine Güte. Siehst du, ich hab mich schön ins Salzwasser gelegt, weil ich gewusst hab,

01:03:13: heute große Folge, Salz. Und schon spupp hat das Salz die Migräne aus mir rausgezogen. Komm Patrick, jetzt du kriegst eine Chance. Du gehst jetzt hier auf Chatschi-Tipi-Tip. Gibt's ein Bier-News der Woche und das liest du uns vor. Komm, gib alles. Die Chance hast du jetzt noch. Es ist aber, ist auch verständlich. Als Biersommelier hat man so viel die Ohren, da hat man nicht immer eine Bier

01:03:36: News parat. Nein, das ist auch, also ich meine zum Thema Bier gibt es auch, also es ist wirklich schwer News zu finden, muss man auch sagen. Wusstet ihr, dass die Deutschen übrigens, das hat man auch rausgefunden, so wenig Bier trinken wie schon lange nicht mehr oder wie noch nie glaube ich Ich glaube es erwähnen wir jede woche Ja, aber es ist doch schlimmer es wird immer weniger Also chatty

01:03:59: bitte Die sucht gerade noch auf Bing. Ich weiß nicht, ob das gut ist, aber sie sucht. Ja. Also, Jep DiPisi sagt, die neuesten Nachrichten aus der Bierwelt umfassen verschiedene Themen, von Unternehmensübernahmen bis hin zu Branchentrends. Ein Highlight ist die Diskussion Mehrweg- und Einwegsysteme in Deutschland, welche durch die EU-Abstimmung zur neuen PPWR angetrieben werden. Was auch immer das auch sein mag. Es gibt auch Berichte über Unternehmensnachfolger in der

01:04:34: Getränkebranche und wie junge Entscheider Verantwortung übernehmen. Zudem steht Edeka im Fokus, die ihren Einfluss am Mineralwassermarkt durch die Übernahme weiterer Brunnen ausbauen. Okay, Es ist okay, wenn du in Zukunft auch weiter keine Nüs rausnimmst. Das passt. Das passt. He, he, he. He, he, he. Gut, damit kommen wir zur Schlusswertung. Warte. Ja, schade, da brauch ich nicht mehr kommen. Ich hätte dir jetzt noch was

01:05:00: zu Bitburger erzählt, aber da sitzt leider hinter der Paywall. Ich weiß nicht, ob du mir was zu Bitburger erzählen solltest, aber... So, ich wag mich jetzt mal weit aus dem Fenster. Also, ich hab eine Entscheidung getroffen. Mir hat dieses Gose wirklich gut geschmeckt, das erste. Das letzte. Warte mal ganz kurz, bevor du weitermachst. Mir hat dieses Gose...

01:05:25: Ich möchte nur betonen, dass diese ganze Folge Gose ging, aber... Achso, ach, das waren alles... Ah, okay. Nee, das letzte war Bitburger. Das letzte war Bitburger. Ich dachte, letzte Bier, da ging es Enten. Da ging es Bitburger. Kurz noch mal eine Zwischenfrage. Wir gehen jetzt einzeln durch. Jeder sagt noch mal ganz kurz. Macht noch mal kurz ein Resümee, was du von

01:05:48: den einzelnen Bieren sagt und und denkt und gibt eine Wertung ab oder? Ja genau, so wie halt jeder Folge. Ja, also dass du das vergessen hast. Ihr wisst, dass ich gesagt habe, ich wusste nicht mehr, dass ich ein Gosler war. Also deswegen, also dieses, das Leipziger Goze aus dem Bayerischen Bahnhof, was sehr lustig ist, bekommt von mir tatsächlich 9 Punkte. Ich habe die Wertung erhöht, weil es mir wirklich

01:06:16: gut geschmeckt hat zum nachhinein. Dann die elbe gose, die belasse ich bei 7, weil es ein interessantes bier ist, aber also generell würde ich es wieder trinken, ja wenn es mir auftaucht, ich könnte es mal trinken, aber es ist kein bier wo ich sage, geil ja wenn es auf der Karte steht, das trinke ich. Und das Baltic Goze hat mir leider überhaupt nicht geschmeckt, was nicht heißt, dass es

01:06:39: ein schlechtes Bier ist. Es ist einfach nur, es trifft nicht meinen Geschmack. Deswegen bleibe ich da bei 2 Punkten. Marius, möchtest du als nächstes? Also ich bleibe bei der 8 für die Gose vom Bayerischen Bahnhof. Der heißt so, weil da die Züge aus Bayern ankamen. Aber ich finde es wirklich phänomenal. Also da könnte ich mir vorstellen, im Sommer da

01:07:02: so einen Kasten hinzustellen bei 1 Grillparty. Aber wenn du es phänomenal findest warum nur eine 8? Na gut, weil es ja noch phänomenal geben muss, deswegen also Ich sag mal so in diesem Überspitzenbereich stößt es für mich jetzt nicht vor, aber wirklich in diesem sehr guten Bereich. Da würde ich schon verraten. Die Baltik-Gurse dagegen, wie ihr schon gehört habt, eher nicht. Wobei ich das jetzt nach oben revidiere.

01:07:31: Ich gehe von 1 4 auf eine 5 hoch, weil ich gemerkt habe, wenn der Schaum erstmal weg ist, dann stinkt das Zeug nicht mehr so penetrant und dann kann man es etwas besser trinken. Deswegen, Wenn ihr mal diesen Wal hier euch aufmacht zu Hause, schenkt's euch ein, lasst es vielleicht erst mal ein wenig auslüften. Dann kann man es etwas besser trinken. Und der Elbgose gebe ich weiterhin eine 6.

01:08:01: Wie gesagt, eher eine 6, 5. Kann man schon mal trinken. Runden wir auf, dann kann man 7 sagen. Ja, dann ist es eine 7. 6, 5 ist eine 7. Ja, ne, 7 nicht. Dann ist es schon eine 6. Das wäre mir zu nah an der bayerischen Bahnhofgroße dran. Da könntest du dir auf 9 setzen. Deswegen, also, ne, 7 ist es nicht.

01:08:23: Es ist eine 6, muss schon ein kleiner Abstand zur Leipziger Große gewahrt bleiben. Also 5, 6 und 8 sind meine Wertung. Okay. Ja, dann Beim Leipziger bin ich auch der Meinung, das muss nach der ganzen Runde ein bisschen erhöht werden. Bin ich auch für 9. Also eine 10 oder eine 11 trifft's nicht. Ich weiß nicht, ob ich jemals ein Bier finden werde, was eine 10 oder 11

01:08:48: trifft, außer vielleicht Oettinger. Aber mal gucken. Bei der Insel hatte ich eine 6 gegeben, da würde ich auch bei der 6 bleiben. Und bei dem Elbe... Hatte ich bei der Insel eigentlich eine 6 gegeben? Ja, doch, tatsächlich, doch, da würde ich auch bei der 6 bleiben und bei der Elbe bleibe ich bei 7. Also ich fand sie tatsächlich von dem Abstand nicht so ganz krass.

01:09:11: Liegt vielleicht noch an der Reihenfolge, wie ich es getrunken habe. Vielleicht wenn ich nüchterner bin, schmeckt mir die Insel anders. Aber ich fand es soweit eigentlich okay. Deswegen bleib ich bei meiner 6 dort und bei der 7 bei der Elbe. Schön. Schön. Schön. Jetzt bin ich betrunken, vor allem die Große. Ha, ha, ha. Ja, wir haben noch nicht drüber geredet, was wir nächstes

01:09:37: Mal reden. Wollen wir es schon verraten oder wollen wir den Zuschauern eben unklaren lassen? Wollt ihr mich unklaren lassen? Ich komm mit Bitburger die Ecke. Wir wollen schon teasern. Man kann schon, man kann schon... Also wir haben ja 2 Vorschläge, also Wir haben ja einen Vorschlag schon gehabt von Marius, wobei ich jetzt sage, wir gehen tendenziell in so eine Jahreszeit über.

01:10:00: Da könnte man auch überlegen, ob wir, ich tease es euch mal hier über die Kamera an, ob wir hier nicht sogar auf Folgendes gehen, auf das hier. Ja, das würde natürlich auch passen. Genau, aber das habe ich nicht eingekauft. Ich habe das erste Mal angekauft. Ich habe das erste Mal angekauft. Das ist eine andere Mahnung. Das ist, pass auf, mein Problem ist, wir entscheiden immer,

01:10:29: das muss ich jetzt auch noch einmal sagen, Deswegen ist dieser Podcast für mich sehr teuer. Wir entscheiden immer, was für Bier wir bestellen. Dann gehst du auf so eine Webseite, wo du guckst, was es gibt für Biere. Dann hast du noch nicht die Mindestbestellmenge erreicht, versandkostenfrei zu bestellen. Also bestellt der liebe Florian noch das IPA, das Naper und da Oder komm, auf einmal hast du eine Bestellung über 80 Euro und den

01:10:51: Kühlschrank voller Bier. Das heißt, wenn wir jetzt wieder eine Sorte bestellen, die ich nicht habe, dann werde ich wieder einen Kühlschrank voller Bier bestellen. Und ich habe im Keller schon 2 weitere Kühlschränke. Liebe kommerzielle Zuhörer, ihr habt gerade gemerkt, dass der Flo ziemlich am Abjammern ist, dass das Geld nicht für Bier reicht. Also nochmal der Aufruf, falls ihr uns sponsern wollt. Gut, okay, dann machen wir als

01:11:17: nächstes dann also das schwarzbier Korrekt ich habe ich habe da ein witz dazu warum wird schwarzbier nie ärgerlich Weil es immer cool bleibt auch wenn es dunkel wird Warum schwarzbier Pfff. Äh. Auf diesem Tiefpunkt, äh, werden wir jetzt, glaube ich, die Folge. Nächstes Mal gibt's wieder ein Schwarzbier. Nein, Flo, wir stoppen das hier. Doch, eine hab ich noch. Warum war das Schwarzbier besorgt?

01:11:46: Weil es dachte, es könnte in 1 düsteren Zukunft landen. Düster, düster, versteht ihr? Okay, wir danken wieder wie immer fürs Zuhören. Wir hoffen, dass es euch gefallen hat. Ihr dürft uns gerne Anregungen schicken oder einfach auch Kritik ausüben, wie immer ihr möchtet. Natürlich freundlich, bitte. Ich weiß zwar nicht, wohin, aber mach das gerne. Blöde Arbeit, wir auch noch dran.

01:12:15: Aber das kann man so ab Folge 13 vielleicht mal Feedback schicken. Gut. Und Bitburger Marketingabteilung, nicht vergessen, bleibt in Kontakt. Ja, bitte. Da reden wir nächstes Mal drüber, wie du von Bitburger Karten gewonnen hast und bei Mainz 05 die Niederlage, nee, Unentschieden gegen Union Berlin geguckt hast. Na, also, unentschieden ist ja nun wirklich ein Highlight bei den letzten Mainz 05-Spielen.

01:12:38: Ja, aber es ist trotzdem eine Niederlage, wenn man auf die Tabelle guckt. Okay, gut, dann vielen Dank fürs Zuhören. Und wir wünschen euch allen noch einen schönen Tag. Auf Wiedersehen. Ein Prosit der Gemütlichkeit. Tschüss. Untertitel von Stephanie Geiges Untertitel von Stephanie Geiges